检索结果-内蒙古大学图书馆

中国粮油学报 2025年第2期40卷 171-176页

作者：田昌宇胡亚丽余倩倩杨平齐德生华中农业大学动物科学技术学院武汉430070

本研究旨在探究霉菌抑制剂在阻止黄曲霉生长的同时是否抑制其产毒,以便为防霉剂的研发和合理利用提供科学依据。选用邻香兰素、香兰素、肉桂醛、柠檬醛、咖啡酸苯乙酯、特比萘芬、双乙酸钠、苯甲酸钠、香叶醇、肉桂酸10种霉菌抑制剂,添... 详细信息

本研究旨在探究霉菌抑制剂在阻止黄曲霉生长的同时是否抑制其产毒,以便为防霉剂的研发和合理利用提供科学依据。选用邻香兰素、香兰素、肉桂醛、柠檬醛、咖啡酸苯乙酯、特比萘芬、双乙酸钠、苯甲酸钠、香叶醇、肉桂酸10种霉菌抑制剂,添加至水分质量分数为18%的玉米粉基质中,于28℃下恒温培养至第7天时测量黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))含量和霉菌总数。将肉桂醛、柠檬醛、特比萘芬、双乙酸钠、苯甲酸钠、香叶醇、肉桂酸在PDA培养基中培养并测定第5天菌落直径与AFB_(1)含量。结果表明,玉米粉基质中,香兰素、咖啡酸苯乙酯、特比萘芬、双乙酸钠能抑制霉菌生长、但产毒增加;邻香兰素、柠檬醛的部分添加浓度可以抑制霉菌生长、但产毒增加;肉桂醛可以抑制霉菌生长与产毒;PDA培养基中,第5天肉桂醛、柠檬醛、特比萘芬、双乙酸钠、苯甲酸钠、香叶醇、肉桂酸均能抑制黄曲霉的生长和AFB_(1)的产生,肉桂酸使单位面积AFB_(1)含量升高。结果提示,并非所有的霉菌抑制剂在抑制霉菌生长的同时也能抑制产毒;霉菌抑制剂在PDA培养基中实验结果与玉米粉中实验结果并不完全一致,其具体机制需要进一步研究。

关键词：霉菌抑制剂黄曲霉产毒

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作物表型机器人研究现状与展望

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农业机械学报 2025年第3期56卷 1-17页

作者：宋鹏李正达杨蒙崔家乐冯慧翟瑞芳杨万能华中农业大学植物科学技术学院武汉430070 华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室武汉430070 华中农业大学信息学院武汉430070

随着生物技术迅猛发展,作物育种科研对表型数据的需求日益增长,数据驱动的智能育种正成为育种研究的重要方向。高通量表型检测技术装备能够高效获取作物全生命周期表型数据,已成为制约作物规模化高效育种研究的瓶颈。作物表型机器人凭... 详细信息

随着生物技术迅猛发展,作物育种科研对表型数据的需求日益增长,数据驱动的智能育种正成为育种研究的重要方向。高通量表型检测技术装备能够高效获取作物全生命周期表型数据,已成为制约作物规模化高效育种研究的瓶颈。作物表型机器人凭借移动灵活、作业不受时空限制,扩展性强、可挂载多种类传感器,近地多视角采集数据分辨率高,以及无人或少人操作、智能化程度高等诸多优势,是未来作物表型检测的关键发展方向。本文首先系统总结国内外作物表型机器人研究现状,阐述表型机器人整体架构,梳理其系统控制及主要导航方法,并深入介绍基于机器人的表型性状获取与解析方法,最后讨论了表型机器人在农业生产和作物育种中的应用现状及面临的挑战,指出表型机器人未来发展趋势为:机器人多样性创新将推动高通量表型检测向规模化发展,人工智能技术将重构表型解析的深度学习方法体系,而新一代表型机器人将依托多模态传感器融合技术,引领表型组学研究范式的突破。

关键词：作物表型农业机器人智能育种表型获取与解析

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基于PP-liteseg和Jetson Orin Nano的香菇菌棒表型测量方法

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农业机械学报 2025年第3期56卷 140-147,179页

作者：梁秀英刘欢米盼盼边银丙杨万能华中农业大学工学院武汉430070 华中农业大学植物科学技术学院武汉430700 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室武汉430070

针对香菇育种过程中表型性状考察困难、人工测量费时费力的问题,提出一种适用于Jetson Orin Nano平台部署的香菇菌棒表型测量方法。使用手机和工业相机对3种不同数据来源的香菇菌棒进行图像采集,标注香菇菌落数据集并进行增强;比较了Bis... 详细信息

针对香菇育种过程中表型性状考察困难、人工测量费时费力的问题,提出一种适用于Jetson Orin Nano平台部署的香菇菌棒表型测量方法。使用手机和工业相机对3种不同数据来源的香菇菌棒进行图像采集,标注香菇菌落数据集并进行增强;比较了Bisenet、Stdcseg、U-net、Deeplabv3p、PP-liteseg 5个分割模型在Test-A、Test-B和Test-C测试集上的分割效果,结果表明PP-liteseg的普适性优于其他网络,PP-liteseg分割模型在3个测试集上的平均交并比超过97.53%,平均像素准确率高于99.49%,推理单幅图像耗时660 ms;为进一步平衡模型准确性和实时性,采用量化蒸馏方式对PP-liteseg模型进行压缩,并部署到Jetson Orin Nano平台上,压缩后的模型在Test-B测试集上的平均交并比和平均像素准确率分别为97.50%和99.51%,推理单幅图像耗时43.63 ms,比压缩前缩短近64%;采用PP-liteseg分割香菇菌棒图像,提取菌落表型,再根据菌落径向长度和轴向宽度得到菌丝生长长度,与人工测量值相比,菌丝生长长度平均绝对百分比误差、均方根误差和决定系数分别为1.874%、0.148 cm、0.918;采用该方法测量了6个菌株在连续4 d内的菌丝生长长度,结果表明,6个菌株的菌丝生长速度无论在单日还是在整个培养期内均有差异,其中49号和168号菌株差异最大。研究表明,本文方法适用于香菇菌棒表型测量,并能够以良好的准确性和实时性在Jetson Orin Nano平台上运行。

关键词：香菇菌棒菌丝生长长度 PP-liteseg Jetson Orin Nano 模型轻量化表型

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温度和金属离子对黑米花青素稳定性的影响

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中国食品学报 2025年第2期25卷 143-157页

作者：张小花郭亚宾镇翊远赵思明牛猛张宾佳西南大学食品科学学院重庆400715 华中农业大学食品科学技术学院武汉430072

以黑米花青素为研究对象,通过模拟典型的热加工环境(加热温度60~100℃,加热时间0~40 min,离子浓度0~40 mmol/L),采用色差仪、紫外-可见分光光度计、荧光分光光度计等方法研究温度和金属离子(Na^(+)、Ca^(2+))对黑米花青素热稳定性、抗... 详细信息

以黑米花青素为研究对象,通过模拟典型的热加工环境(加热温度60~100℃,加热时间0~40 min,离子浓度0~40 mmol/L),采用色差仪、紫外-可见分光光度计、荧光分光光度计等方法研究温度和金属离子(Na^(+)、Ca^(2+))对黑米花青素热稳定性、抗氧化性、色度的影响。结果表明,在温度和金属离子的作用下,花青素的稳定性下降,100℃处理花青素溶液40 min,Na^(+)、Ca^(2+)浓度达到40 mmol/L时,花青素的保留下降至75%左右。温度和金属离子浓度提高时,花青素溶液的L值和b值增加,a值下降,花青素的取代基或者助色基团减少,530 nm处的紫外特征峰蓝移,而波长280 nm处仍有花色苷的紫外特征吸收峰。长时间的热处理(30 min以上)会使花青素的抗氧化活性显著降低。花青素的降解遵循一级反应动力学规律,热降解活化能Ea约12.30 kJ/mol。温度和金属离子的影响会加快花青素的降解速率,在100℃加热30 min花青素的保留率约为79.8%。分子动力学模拟结果证实金属离子,尤其是Ca^(2+)对花青素稳定性的影响。相关性分析结果表明Na^(+)与花青素溶液体系的还原能力呈极显著负相关关系,而Ca^(2+)与花青素溶液体系的羟自由基清除率呈显著负相关关系。

关键词：黑米花青素温度金属离子抗氧化活性一级反应动力学分子动力学相关性分析

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稻田节肢动物群落两种调查取样方法比较研究

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生态学报 2025年第2期45卷 644-652页

作者：谢美琦朱宏远杨长举韩可洪余玖坤关现军沈栎阳徐成梨陆泽玮刘畅何贝贝蒲雷华红霞蔡万伦华中农业大学植物科学技术学院武汉430070

吸虫法是稻田节肢动物群落调查的主流方法,但随着大规模调查取样需求的日益增加,便捷性逐渐成为选择调查取样方法时的重要考量因素,因此不少研究者开始倾向于使用扫网法。然而,关于扫网法与吸虫法在调查效果上的直接比较尚未见报道。研... 详细信息

吸虫法是稻田节肢动物群落调查的主流方法,但随着大规模调查取样需求的日益增加,便捷性逐渐成为选择调查取样方法时的重要考量因素,因此不少研究者开始倾向于使用扫网法。然而,关于扫网法与吸虫法在调查效果上的直接比较尚未见报道。研究基于江汉平原稻区多年的调查取样资料(2018、2019、2020年),对这2种调查取样方法在采集偏好、采集效率以及对节肢动物群落组成和关键类群变化的敏感性方面进行了比较,旨在为农业生物多样性以及昆虫生态学相关研究提供调查取样方法的参考依据。研究结果显示,这两种调查取样方法在体型大小、迁移能力和垂直分布3种功能性状上的采集效果并无显著性差异,所采集的常见科节肢动物群落高度相似。由于扫网法取样面积更大,它能更全面地反映物种丰富度(P<0.05)。此外,尽管两种方法在反映节肢动物群落特征指数和关键类群(如寄生蜂、蜘蛛和稻飞虱)丰度的变化趋势上保持一致,但在进一步将蜘蛛细分为游猎型与结网型时,两者所呈现的丰度时间变化趋势出现了差异(P<0.05)。具体来说,在整个调查期内,利用吸虫法获得的2种类型蜘蛛的丰度呈现递减趋势,而扫网法则表现出先降后升的动态,其转折点出现在孕穗期。综上所述,扫网法能够全面且准确地反映稻田节肢动物群落的真实情况,特别是在进行大规模稻田节肢动物群落的调查时,扫网法相较于吸虫法展现出了更高的适用性。

关键词：稻田节肢动物群落扫网法吸虫法生物多样性江汉平原

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冻结方式对猪肝理化特性和蛋白质氧化的影响

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食品工业科技 2025年第3期46卷 342-349页

作者：张鸽尤娟杨宏华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430023 华中农业大学环境食品学教育部重点实验室湖北武汉430023

为解决猪肝在冷冻贮藏过程中的品质劣变问题,本实验通过测定猪肝的冰晶微观结构、表面色度、挥发性盐基氮(TVB-N)值、硫代巴比妥酸(TBARs)值,以及猪肝蛋白质的羰基含量、巯基及二硫键含量、表面疏水性等指标,探究了-20℃常规空气冻结(Co... 详细信息

为解决猪肝在冷冻贮藏过程中的品质劣变问题,本实验通过测定猪肝的冰晶微观结构、表面色度、挥发性盐基氮(TVB-N)值、硫代巴比妥酸(TBARs)值,以及猪肝蛋白质的羰基含量、巯基及二硫键含量、表面疏水性等指标,探究了-20℃常规空气冻结(Conventional air freezing,CAF)、-80℃冰箱深冷冻结(Refrigerator cryogenic freezing,RCF)液氮浸渍冻结(Liquid nitrogen immersion freezing,LNF)3种冻结方式对冻藏猪肝理化特性和蛋白质氧化的影响(猪肝冻结后于-20℃贮藏180 d)。结果显示,随着贮藏时间的延长,猪肝鲜度品质下降、蛋白质氧化程度增加。与CAF相比,RCF和LNF组猪肝通过最大冰晶生成带的时间分别减少了71.60%和99.81%,生成的冰晶更加细小均匀。LNF组冻藏180 d后TVB-N和TBARs值分别比CAF组降低了28.43%和41.79%。冻藏180 d后,LNF组蛋白质羰基含量、二硫键含量和表面疏水性分别比CAF组降低38.88%、6.77%和21.04%,巯基含量比CAF组高8.60%,表明使用LNF能够有效延缓猪肝蛋白质的氧化。通过改变冻结方式提高冻结速率,降低冰晶对猪肝细胞组织的破坏程度,能够有效抑制猪肝在冻藏过程中品质的下降。本实验可为猪肝的冷冻贮藏及运输提供技术支撑。

关键词：猪肝冻结方式冻藏品质蛋白质氧化

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中国稻田综合种养模式经济效益及其影响因素——基于荟萃分析的证据

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中国农业大学学报 2025年第2期30卷 216-227页

作者：李荣强王宇宸陈轩施龙中华中农业大学经济管理学院华中农业大学植物科学技术学院华中农业大学双水双绿研究院

为综合分析已有研究结果，探究不同稻田综合种养模式的经济效益，基于中国知网、万方、Web of science等数据库，以稻田综合种养模式、经济效益等关键词检索筛选获得81篇文献，并运用荟萃分析法，对稻田综合种养模式经济效益及其影响因... 详细信息

为综合分析已有研究结果，探究不同稻田综合种养模式的经济效益，基于中国知网、万方、Web of science等数据库，以稻田综合种养模式、经济效益等关键词检索筛选获得81篇文献，并运用荟萃分析法，对稻田综合种养模式经济效益及其影响因素进行统计分析。结果表明：1）与水稻单作模式相比，稻田综合种养模式的经济效益显著提升，在不同稻田综合种养模式类型中，稻鸭模式和稻鱼模式的经济效益较高；2）在不同时间阶段和地理区域，稻田综合种养模式的经济效益有所差异；3）自然环境因素和社会经济因素会对稻田综合种养模式经济效益产生显著影响，试验特征的不同也会影响稻田综合种养模式经济效益的研究结果。基于此，本研究提出针对性的政策建议，旨在为政策制定者和农业推广者等相关主体提供有益借鉴，以期促进我国稻田综合种养模式的广泛应用。

关键词：稻田综合种养模式经济效益影响因素异质性分析回归分析

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原花青素双歧杆菌合生元酸奶的研制及品质分析

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食品与发酵工业 2025年第10期 103-109页

作者：苏杨延李润含刘思怡李艳唐翠娥华中农业大学食品科学与技术学院

合生元因其特有的生物活性作为食品添加物被广泛研究及应用。该研究以双歧杆菌BB12和原花青素为合生元组合，通过单因素试验和正交试验考察原花青素添加量、双歧杆菌添加量、木糖醇添加量、发酵时间对酸奶的感官特性和理化指标的影响，... 详细信息

合生元因其特有的生物活性作为食品添加物被广泛研究及应用。该研究以双歧杆菌BB12和原花青素为合生元组合，通过单因素试验和正交试验考察原花青素添加量、双歧杆菌添加量、木糖醇添加量、发酵时间对酸奶的感官特性和理化指标的影响，确定最佳制备工艺参数，并采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用仪检测其挥发性成分，用流变仪测定其贮藏期的流变特性。结果表明，在添加0.035%(质量分数)原花青素，0.4%双歧杆菌，10%(质量分数)木糖醇，于45℃发酵12 h时制得的酸奶质地均匀细腻，品质最佳。在此工艺条件下，质谱联用结果显示，与单一组分酸奶相比复合酸奶中各类风味物质的阈值存在显著性差异，其中酮类(19.55%)含量最高，酸类(15.27%)次之；流变学测试结果显示，经低温贮藏后，复合酸奶较单一组分酸奶结构更稳定，黏度更大，品质保持时间更久。该研究可为植物多酚合生元的具体应用与开发提供基础数据参考。

关键词：原花青素双歧杆菌酸奶合生元配方优化

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基于改进一维卷积神经网络模型的蛋清粉近红外光谱真实性检测

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食品科学 2025年第6期46卷 245-253页

作者：祝志慧李沃霖韩雨彤金永涛叶文杰王巧华马美湖华中农业大学工学院湖北武汉430070 农业农村部长江中下游农业装备重点实验室湖北武汉430070 华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070

引入近红外光谱检测技术,构建改进一维卷积神经网络(one-dimensional convolutional neural network,1D-CNN)蛋清粉真实性检测模型。该模型基于1D-CNN模型,无需对光谱数据进行预处理;同时在网络中加入有效通道注意力模块和一维全局平均... 详细信息

引入近红外光谱检测技术,构建改进一维卷积神经网络(one-dimensional convolutional neural network,1D-CNN)蛋清粉真实性检测模型。该模型基于1D-CNN模型,无需对光谱数据进行预处理;同时在网络中加入有效通道注意力模块和一维全局平均池化层,提高模型提取光谱特征的能力,减少噪声干扰。结果表明,改进后的EG-1D-CNN模型可判别蛋清粉样本的真伪,对于掺假蛋清粉的检测率可达到97.80%,总准确率(AAR)为98.93%,最低检测限(LLRC)在淀粉、大豆分离蛋白、三聚氰胺、尿素和甘氨酸5种单掺杂物质上分别可达到1%、5%、0.1%、1%、5%,在多掺杂中可达到0.1%~1%,平均检测时间(AATS)可达到0.004 4 s。与传统1D-CNN网络结构及其他改进算法相比,改进后的EG-1D-CNN模型在蛋清粉真实性检测上具有更高精度,检测速度快,且模型占用空间小,更适合部署在嵌入式设备中。该研究可为后续开发针对蛋粉质量检测的便携式近红外光谱检测仪提供一定的理论基础。

关键词：蛋清粉近红外光谱真实性检测一维卷积神经网络深度学习

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害虫物理阻隔技术的研究进展与应用情况

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中国植保导刊 2025年第3期45卷 22-27页

作者：张佳凝王小平黄求应朱芬华中农业大学植物科学技术学院湖北武汉430070

害虫物理阻隔技术是通过物理屏障的方式保护作物免遭虫害的物理防治技术,研发并推广应用该技术有利于发展绿色农业、绿色植保。根据所设物理障碍距离作物的远近,将害虫物理阻隔技术分为田外、田间、植物表面3种类型,分别对相关技术的国... 详细信息

害虫物理阻隔技术是通过物理屏障的方式保护作物免遭虫害的物理防治技术,研发并推广应用该技术有利于发展绿色农业、绿色植保。根据所设物理障碍距离作物的远近,将害虫物理阻隔技术分为田外、田间、植物表面3种类型,分别对相关技术的国内外研究进展及应用情况进行介绍,以期为植保工作者继续研发与推广害虫物理阻隔技术提供参考。

关键词：物理防治防虫网套袋地膜液膜

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