检索结果-内蒙古大学图书馆

AA肉鸡和如皋黄鸡海马和下丘脑GR和FKBP5的表达及其与应激敏感性的关系

畜牧兽医学报 2023年第11期54卷 4766-4776页

作者：刘杰丛玮赵敏蝶赵茹茜南京农业大学动物医学院南京210095 农业农村部动物生理生化重点实验室南京210095

旨在探究肉鸡海马和下丘脑糖皮质激素受体(glucocorticoid receptor,GR)及其负反馈因子FK-506结合蛋白5(FK-506 binding protein,FKBP5)的表达是否与应激敏感性有关。选用35日龄的AA肉鸡和如皋黄鸡,连续10 d皮下注射皮质酮(corticostero... 详细信息

旨在探究肉鸡海马和下丘脑糖皮质激素受体(glucocorticoid receptor,GR)及其负反馈因子FK-506结合蛋白5(FK-506 binding protein,FKBP5)的表达是否与应激敏感性有关。选用35日龄的AA肉鸡和如皋黄鸡,连续10 d皮下注射皮质酮(corticosterone,CORT),建立慢性应激模型。对应激后AA肉鸡和如皋黄鸡的体重、采食量、行为、血浆生化指标等进行检测,比较应激敏感性的差异。通过qPCR和Western blot检测海马和下丘脑GR和FKBP5的表达,并与血浆CORT水平进行相关分析。结果表明:1)AA肉鸡在CORT处理后体重显著降低,紧张性不动持续时间和血浆CORT水平均显著增加,但如皋黄鸡变化均不显著;AA肉鸡和如皋黄鸡血液异嗜性粒细胞/淋巴细胞比率在CORT处理后均显著上调,但AA肉鸡显著高于如皋黄鸡。2)基础状态下,如皋黄鸡海马和下丘脑GR蛋白表达量显著高于AA肉鸡;CORT处理导致AA肉鸡和如皋黄鸡海马和下丘脑GR蛋白表达显著下调,但应激后如皋黄鸡GR蛋白表达量仍显著高于AA肉鸡。3)CORT诱导AA肉鸡海马和下丘脑FKBP5 mRNA和蛋白表达均显著上调,而如皋黄鸡海马和下丘脑FKBP5的上调只发生在蛋白水平,mRNA的表达量没有变化;应激后AA肉鸡FKBP5的蛋白表达量显著高于如皋黄鸡。4)血浆CORT水平与海马和下丘脑中GR蛋白表达量呈负相关,与FKBP5蛋白表达量呈正相关;海马和下丘脑中GR与FKBP5的蛋白表达量呈负相关。以上结果表明,AA肉鸡和如皋黄鸡应激敏感性的差异与海马和下丘脑GR和FKBP5的表达及其调控有关。

关键词：肉鸡应激海马下丘脑糖皮质激素受体 FK-506结合蛋白5

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乳房链球菌感染对乳腺上皮细胞中氨基酸代谢的影响

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畜牧兽医学报 2024年第4期55卷 1766-1776页

作者：卢劲晔高亚兵韩心茹刘钰臻赵家玉江苏农牧科技职业学院泰州225300 南京农业大学动物医学院/农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

代谢是一切生理活动的基石,氨基酸代谢作为三大物质代谢之一,参与机体的多种生理活动,与宿主免疫细胞的功能有密切关系,在疾病的发展中具有不可替代的作用。为探究乳房链球菌(Streptococcus uberis,***)感染对乳腺上皮细胞中氨基酸代谢... 详细信息

代谢是一切生理活动的基石,氨基酸代谢作为三大物质代谢之一,参与机体的多种生理活动,与宿主免疫细胞的功能有密切关系,在疾病的发展中具有不可替代的作用。为探究乳房链球菌(Streptococcus uberis,***)感染对乳腺上皮细胞中氨基酸代谢的影响,本研究以***和乳腺上皮细胞系(EpH4-Ev)为研究对象,采用靶向氨基酸代谢组学技术对细胞中的氨基酸进行定量分析,并采用RT-qPCR和Western blot方法对关键氨基酸——精氨酸代谢通路关键酶进行验证。结果表明:***感染细胞后,细胞中甘氨酸、苏氨酸、鸟氨酸、天冬酰胺和谷氨酰胺的含量被显著上调(P<0.05),谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、丝氨酸、组氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、赖氨酸和天冬氨酸的含量被显著下调(P<0.05),其中,精氨酸含量变化极显著(P<0.000 1,VIP>1.2),天冬酰胺和谷氨酰胺两种生糖氨基酸显著上升(P<0.05),赖氨酸和亮氨酸两种生酮氨基酸含量显著下降(P<0.05)。进一步研究精氨酸分解代谢通路发现:***感染乳腺上皮细胞会显著上调精氨酸代谢关键酶NOS2的mRNA和蛋白表达水平(P<0.05),显著下调ARG1的表达水平(P<0.05)。与对照组相比,***感染乳腺后,显著上调了细胞中促炎因子IL-1β、TNF-α表达(P<0.05)。综上所述,***感染造成乳腺上皮细胞氨基酸代谢紊乱,加速细胞内精氨酸耗竭,诱发炎症反应。结果提示,精氨酸在宿主抵抗***感染过程中具有重要作用,可作为奶牛乳腺炎早期诊断和未来防治的突破口。

关键词：乳房链球菌氨基酸代谢精氨酸乳腺炎

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临床腹泻猪空肠组织中肾素-血管紧张素系统(RAS)的表达变化及与肠道炎症的关系

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畜牧兽医学报 2024年第2期55卷 751-758页

作者：陈雪清李志强吴雨龙张崇昊张源淑南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095 南京晓庄学院食品科学学院南京211171

在现代生猪规模化养殖过程中,无论是断奶、换舍和换料等因素引起的应激反应还是细菌、病毒感染都极易影响消化道健康引起以腹泻为主要症状的肠道炎症。本文通过研究临床腹泻猪空肠组织中肾素-血管紧张素系统(renin-angiobensin system,R... 详细信息

在现代生猪规模化养殖过程中,无论是断奶、换舍和换料等因素引起的应激反应还是细菌、病毒感染都极易影响消化道健康引起以腹泻为主要症状的肠道炎症。本文通过研究临床腹泻猪空肠组织中肾素-血管紧张素系统(renin-angiobensin system,RAS)的表达变化,探讨其与肠道炎症的关系。以临床上出现腹泻症状的保育猪为研究对象,截取其空肠组织,采用组织病理学、Western blot和RT-qPCR等方法,观察其空肠组织病理变化,明确RAS组分特别是血管紧张素转化酶2(angiotensin-converting enzyme 2,ACE2)的表达变化,探究其对猪肠道炎症损伤的影响。结果表明,临床腹泻保育猪的空肠组织中促炎性因子TNF-α、IL-1β显著升高,抗炎性因子IL-10无明显变化;组织病理学显示,空肠上皮绒毛脱落,腺体增生,存在大量出血点;ACE2、MasR mRNA和蛋白水平及Ang(1-7)含量均降低,ACE和AT1R蛋白水平及Ang II含量均升高。结果提示,临床腹泻保育猪空肠组织局部RAS被激活,ACE-Ang II-AT1R轴的活性远高于ACE2-Ang(1-7)-MasR轴,ACE2抗炎性损伤作用处于劣势。

关键词：肾素-血管紧张素系统保育猪空肠临床腹泻肠道炎症

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转录组学分析四氢姜黄素对育肥猪背膘厚的影响

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南京农业大学学报 2025年

作者：康震于泳鑫刘琪孟楚涂枫赵茹茜贾逸敏南京农业大学动物医学院农业农村部生理生化重点实验室江苏省农业科学院畜牧研究所

[目的]本试验旨在探究四氢姜黄素在降低育肥猪背膘厚中的应用，并采用高通量测序技术分析其影响脂代谢的可能作用途径。[方法]本试验选用30头180日龄的杜长大公猪，随机分为三组，分别为对照组（Con）、低剂量四氢姜黄素组（L-THC）、... 详细信息

[目的]本试验旨在探究四氢姜黄素在降低育肥猪背膘厚中的应用，并采用高通量测序技术分析其影响脂代谢的可能作用途径。[方法]本试验选用30头180日龄的杜长大公猪，随机分为三组，分别为对照组（Con）、低剂量四氢姜黄素组（L-THC）、高剂量四氢姜黄素组（H-THC），每组各10头，单栏饲养。对照组饲喂NRC标准日粮，L-THC组和H-THC组分别在标准日粮的基础上添加100和300 mg/kg的四氢姜黄素。饲养期间自由饮食，饲喂28 d后，电晕屠宰，收集血浆并测量胴体背膘厚，采集背脂样品，并对背脂样品进行形态学、转录组测序和western blot分析。[结果]日粮中添加四氢姜黄素对育肥猪平均日增重无显著影响，但添加高剂量四氢姜黄素显著降低了育肥猪背膘厚（P<0.05），并且随着剂量的增加，背膘厚度呈现递减趋势。背脂HE染色结果显示：日粮添加高剂量四氢姜黄素显著降低了脂肪细胞大小（P<0.05）。此外，背脂中核酸和蛋白含量的检测结果表明：日粮中添加高剂量四氢姜黄素显著增加了背脂的蛋白含量（P<0.05），并能够显著下调FASN蛋白的表达（P<0.05）。高通量测序结果显示四氢姜黄素可通过参与脂质氧化、脂质生物合成、负调控mTOR信号通路等调节育肥猪背脂代谢过程，同时蛋白网络互作图显示MAPK3、RPS5、RPL27A和POLD1与脂肪合成代谢相关的蛋白富集在mTOR信号通路、DNA代谢过程、线粒体基因表达和蛋白-RNA复合物组织等通路中。[结论]日粮中添加300 mg/kg四氢姜黄素能够通过调节脂质氧化、脂质生物合成、mTOR信号通路等途径影响育肥猪背膘厚，同时能够下调FASN的表达和减少背脂脂肪细胞大小，显著降低育肥猪背膘厚度。

关键词：育肥猪四氢姜黄素背膘厚脂肪代谢 RNA-seq

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肾素血管紧张素系统在溃疡性结肠炎小鼠肠-血屏障损伤中的调控作用

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畜牧兽医学报 2024年第4期55卷 1756-1765页

作者：张崇昊马畅李志强伍钢张源淑南京农业大学农业部动物生理生化重点实验室南京210095 中国人民解放军东部战区总医院医疗保障中心实验动物室南京210002

本研究旨在探讨肾素血管紧张素系统(renin-angiotensin system, RAS)在溃疡性结肠炎小鼠肠-血屏障损伤中发挥的作用。选取16只ICR小鼠,随机分为正常对照组(Control组)和葡聚糖硫酸钠盐处理组(DSS组),等体积灌胃生理盐水。试验至第4天,DS... 详细信息

本研究旨在探讨肾素血管紧张素系统(renin-angiotensin system, RAS)在溃疡性结肠炎小鼠肠-血屏障损伤中发挥的作用。选取16只ICR小鼠,随机分为正常对照组(Control组)和葡聚糖硫酸钠盐处理组(DSS组),等体积灌胃生理盐水。试验至第4天,DSS组小鼠在饮用水中添加DSS(终浓度为4%)制造小鼠溃疡性结肠炎模型。期间每天记录小鼠体重、粪便性状和粪便隐血情况,并计算疾病活跃指数(disease activity index, DAI)。DSS饮用至第8天,所有小鼠采血后剖检,量取结肠长度,取结肠组织等样品。进行如下试验:1)HE染色观察结肠组织病理变化;2)ELISA法检测血液中血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor, VEGFA)及结肠组织中Ang1-7和AngⅡ的含量;3)Western blot检测结肠组织中血管紧张素转化酶2(angiotensin-coverting enzyme 2, ACE2)、血管紧张素转化酶(ACE)和质膜膜泡关联蛋白(plasmalemma vesicle associated protein, PLVAP)的表达;4)斯皮尔曼相关性分析ACE2、ACE与PLVAP表达变化的相关性以及Ang1-7、AngⅡ和VEGFA含量变化的相关性。结果显示:1)成功建立了DSS诱导小鼠溃疡性结肠炎模型,小鼠表现为体重下降、DAI极显著升高(P<0.01)、结肠极显著缩短(P<0.01)和结肠组织出现明显的病理变化;2)与对照组相比,DSS组小鼠表现肛门明显出血,结肠组织中PLVAP和VEGFA蛋白表达均极显著升高(P<0.01);3)与对照组相比,DSS组小鼠结肠组织中ACE2和ACE表达均极显著上调(P<0.01),Ang1-7和AngⅡ含量分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)升高;4)相关性分析显示,ACE2、ACE的表达变化和PLVAP表达变化呈正相关,Ang1-7、AngⅡ含量变化与VEGFA含量变化也呈正相关。以上结果表明,DSS致小鼠结肠炎症过程中小鼠结肠血管屏障受损,结肠局部RAS均处于激活状态,ACE/AngⅡ通路的激活占优势,提示:AngⅡ参与了结肠炎小鼠肠-血屏障的损伤过程。通过激活ACE2或过表达ACE2,增强其对AngⅡ的降解作用以缓解肠-血屏障的损伤,可能是治疗或缓解溃疡性结肠炎的一个新的思路或途径。

关键词：肾素-血管紧张素系统小鼠溃疡性结肠炎肠血屏障

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植物雌激素大豆黄酮对牛乳腺上皮细胞增殖及细胞周期的影响

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2645-2653页

作者：谢娜娜闫书平张崇昊曹西月张源淑南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

本试验采用大豆黄酮(DZ)作用于牛乳腺上皮MAC-T细胞,探讨其通过上调雌激素受体β(ERβ)表达对细胞体外增殖及细胞周期的影响,为DZ改善乳腺发育提供依据。采用不同浓度DZ(0~160.0μmol/L)处理MAC-T细胞24 h,通过检测细胞活力确定DZ作用浓... 详细信息

本试验采用大豆黄酮(DZ)作用于牛乳腺上皮MAC-T细胞,探讨其通过上调雌激素受体β(ERβ)表达对细胞体外增殖及细胞周期的影响,为DZ改善乳腺发育提供依据。采用不同浓度DZ(0~160.0μmol/L)处理MAC-T细胞24 h,通过检测细胞活力确定DZ作用浓度;然后采用不同浓度DZ(0、2.5、5.0和10.0μmol/L)处理MAC-T细胞12、24、36和48 h,通过检测细胞活力确定DZ作用时间;再用生理剂量的雌二醇(E2)作为阳性对照,对各处理细胞进行细胞计数,采用Western blot分析细胞内细胞周期相关蛋白、ERβ蛋白相对表达量,并用流式细胞技术分析细胞周期变化。结果表明:1)与对照组相比,2.5和5.0μmol/L DZ处理细胞均能提高MAC-T细胞活力,其中5.0μmol/L DZ处理显著提高细胞活力(P<0.05);而在浓度高于10.0μmol/L后,细胞活力均有下降,因此确定了DZ作用的低、中和高浓度分别为2.5、5.0和10.0μmol/L;而与对照组相比,处理12 h后,5.0μmol/L DZ处理使得细胞活力显著提高(P<0.05),其他2个浓度处理对细胞活力无显著影响(P>0.05),因此确认DZ作用时间为12 h。2)与对照组相比,5.0μmol/L DZ处理使得细胞数量显著增加(P<0.05);2.5μmol/L DZ处理使得细胞数量有所增加,但差异不显著(P>0.05);E2处理使得细胞数量略低于各DZ处理,但差异不显著(P>0.05)。3)Western blot结果显示,与对照组相比,3个浓度DZ处理均可上调增殖细胞核抗原(PCNA)、细胞周期蛋白D1(CyclinD1)、细胞周期蛋白D3(CyclinD3)和ERβ的蛋白相对表达量,其中5.0μmol/L DZ处理显著上调PCNA、CyclinD1和ERβ的蛋白相对表达量(P<0.05)。4)与对照组相比,5.0μmol/L DZ处理极显著提高了G2-M期细胞占比(P<0.01),同时极显著提高了S期细胞占比(P<0.01);E2处理与5.0μmol/L DZ处理趋势相同,均极显著提高了G2-M期细胞占比(P<0.01),同时提高了S期细胞占比(P>0.05)。结果提示,植物雌激素DZ具有类雌激素样作用,可通过上调ERβ蛋白表达,提高G2-M细胞占比,阻滞细胞周期在S期,从而促进乳腺细胞的增殖。

关键词： MAC-T细胞植物雌激素大豆黄酮细胞增殖细胞周期

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鸭血管紧张素转换酶2(ACE2)真核表达载体的构建和稳定细胞株的筛选

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农业生物技术学报 2022年第7期30卷 1421-1431页

作者：纪晓霞李帅曹西月张崇昊张源淑南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室

血管紧张素转换酶2 (angiotensin-converting enzyme 2,ACE2)是肾素血管紧张素系统(renin angiotensin system,RAS)的负调节分子和SARS-coV-2等冠状病毒的功能性受体。为丰富禽类鸭(Anas platyrhynchos) ACE2蛋白的研究内容，探寻该蛋白与禽冠状病毒的关系，本研究利用PCR扩增鸭ACE2基因编码区全长，通过同源重组与pcDNA3.1(+)载体连接，构建真核表达体系，确定中国仓鼠卵巢(Chinese hamster ovary,CHO)细胞的新霉素(geneticin,G418)最佳筛选浓度，pcDNA3.1(+)-ACE2转染细胞后通过G418加压筛选单克隆细胞，采用Western blot和免疫荧光法对获得的细胞株进行鉴定，建立稳定表达鸭ACE2蛋白的细胞株，并测定其ACE2重组蛋白的酶活性。结果显示，成功克隆了鸭ACE2基因，其编码区全长为2 435 bp；成功构建pcDNA3.1(+)-ACE2真核表达质粒，单酶切验证7 863 bp左右出现单一条带；脂质体法将重组质粒转染入CHO细胞，可表达外源ACE2重组蛋白；获得3株单克隆细胞株，分别命名为pcDNA3.1(+)-ACE2-1、pcDNA3.1(+)-ACE2-2、pcDNA3.1(+)-ACE2-3；单克隆细胞株中提取的ACE2重组蛋白具有较高的酶活性。本研究构建的鸭ACE2真核表达体系以及获得的可以稳定表达ACE2重组蛋白细胞株，为鸭ACE2蛋白与冠状病毒等生物学功能的研究提供了基础，丰富了该蛋白的相关理论。

关键词：真核表达脂质体转染血管紧张素转化酶2 (ACE2) 细胞株鸭

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鸭血管紧张素转换酶2(ACE2)双抗体夹心ELISA检测方法的建立与应用

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扬州大学学报（农业与生命科学版） 2023年第1期44卷 75-85页

作者：陈雨涛纪晓霞李帅伍钢张源淑南京农业大学农业农村部动物生理生化重点开放实验室南京210095

为建立鸭血管紧张素转换酶2 (angiotensin converting enzyme 2, ACE2)双抗体夹心酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)定量检测方法,首先利用纯化的鸭ACE2重组蛋白,成功制备了兔抗鸭ACE2多克隆抗体,间接ELISA... 详细信息

为建立鸭血管紧张素转换酶2 (angiotensin converting enzyme 2, ACE2)双抗体夹心酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)定量检测方法,首先利用纯化的鸭ACE2重组蛋白,成功制备了兔抗鸭ACE2多克隆抗体,间接ELISA法确定抗体效价为1∶800;然后利用制备的鼠抗鸭ACE2多克隆抗体作为捕获抗体,通过戊二醛二步法对兔抗鸭ACE2多克隆抗体进行HRP标记,并将HRP标记的兔抗鸭ACE2多克隆抗体作为检测抗体,纯化获得的鸭ACE2重组蛋白作为标准品,建立鸭ACE2双抗体夹心ELISA定量检测方法,并对抗体浓度、捕获抗体最适包被条件、孵育条件、封闭条件及显色条件等进行优化;通过Western blot法检测正常白鸭与患传染性浆膜炎的病鸭不同组织间ACE2表达的变化;利用RT-qPCR方法检测正常鸭与患传染性浆膜炎的病鸭不同组织中ACE2基因的相对表达量。结果表明:所建立的双抗体夹心ELISA方法最低检测浓度为5 ng·mL^(-1),最佳线性范围为25~1 600 ng·mL^(-1),批内变异系数为1.65%~5.62%,批间变异系数为3.66%~6.81%,可检测出麻鸭各组织中ACE2含量。传染性浆膜炎组白鸭以及健康鸭心脏、肝脏等组织样品ACE2含量或表达存在差异,心脏组织中显著升高或上调;鸭传染性浆膜炎组心脏中ACE2 mRNA水平显著上调,肝脏组织中ACE2 mRNA水平升高不明显。采用该ELISA方法对不同畜(大鼠、猪、羊)、禽(鸭、鸡、鹅)的不同组织中ACE2进行了定量测定,证实该方法在不同畜禽上存在较大种属差异,仅适用于家禽ACE2的定量检测。综上,该研究成功建立了鸭ACE2检测的双抗体夹心ELISA方法,可用于禽类样品中ACE2的快速定量检测。

关键词：鸭血管紧张素转换酶2(ACE2) 抗体制备双抗体夹心酶联免疫吸附试验定量检测

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脂肪酸钙对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成及血浆生化指标的影响

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浙江大学学报(农业与生命科学版) 2025年

作者：吴宣甫李品高江张敏马文强南京农业大学动物医学院/农业农村部动物生理生化重点实验室丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

为研究不同剂量脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成及血浆生化指标的影响，选取336羽330日龄海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组7个重复，每个重复12羽，对照组饲喂含大豆油的基础日粮（CA0），其他3组分别用脂肪酸钙65%... 详细信息

为研究不同剂量脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成及血浆生化指标的影响，选取336羽330日龄海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组7个重复，每个重复12羽，对照组饲喂含大豆油的基础日粮（CA0），其他3组分别用脂肪酸钙65%(CA65)、80%(CA80)、100%(CA100)比例替换基础日粮中大豆油，试验持续8周，其间记录采食量、产蛋数及蛋重，并计算产蛋率及料蛋比，试验结束时检测蛋品质、蛋鸡血浆生化指标和蛋黄脂肪酸组成。结果表明：与对照组相比，CA65和CA100组蛋鸡平均蛋重显著降低（P<0.05）,CA80组蛋壳厚度极显著增加（P<0.01），所有比例脂肪酸钙添加均显著提升蛋壳强度（P<0.05）。CA80和CA100组蛋黄中饱和脂肪酸含量极显著增加（P<0.01），同时不饱和脂肪酸含量极显著降低（P<0.01）,CA100组蛋黄中C21:0含量显著降低（P<0.05）,C20:4n-6含量显著增加（P<0.05）。CA80组蛋鸡血浆葡萄糖含量显著降低（P<0.05），而所有比例脂肪酸钙添加均极显著降低蛋鸡血浆碱性磷酸酶含量（P<0.01）。综上所述，在饲料中添加脂肪酸钙可显著影响蛋鸡生产性能和蛋品质，改变蛋黄脂肪酸组成。

关键词：脂肪酸钙生产性能蛋品质蛋黄脂肪酸组成蛋鸡

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日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响

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南京农业大学学报 2024年第5期47卷 907-915页

作者：范国强张海栗艳飞刘春雪杨晓静南京农业大学动物医学院/农业农村部动物生理生化重点实验室江苏南京210095 安佑生物科技集团股份有限公司江苏太仓215400

[目的]本试验旨在研究日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响。[方法]选取36头120日龄杜×长×大三元猪进行分栏喂养,根据体重相近原则随机分为2组,每组3个重复,每重复6头,分别为对照组(CON)和添加α-亚麻酸... 详细信息

[目的]本试验旨在研究日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响。[方法]选取36头120日龄杜×长×大三元猪进行分栏喂养,根据体重相近原则随机分为2组,每组3个重复,每重复6头,分别为对照组(CON)和添加α-亚麻酸组(ALA)。CON组饲喂基础日粮,ALA组饲喂含5 g·kg^(-1) α-亚麻酸的基础日粮。饲喂至162日龄时在每个重复中随机选取6头猪屠宰并采样分析。[结果]相较于CON组,ALA组猪平均终末重、日增重、日采食量及料重比均未见显著差异,但料重比降低7.7%,ALA组猪背最长肌肉色、滴水损失无显著变化。在血液生化指标中,ALA组总胆固醇和游离脂肪酸含量相较于CON组显著降低(P<0.05)。对背最长肌脂肪酸组成分析结果显示,与CON组相比,ALA组中饱和脂肪酸(saturated fatty acid, SFA)含量和n-6多不饱和脂肪酸(omega-6 polyunsaturated fatty acid, PUFA)/n-3 PUFA的比值显著降低(P<0.05),C18:3n-3(ALA)、C20:5n-3(DPA)含量显著升高(P<0.05),n-3 PUFA总含量也显著升高(P<0.05)。与CON组相比,ALA组结肠内容物中瘤胃球菌科、毛螺菌科、韦荣氏菌科、丁酸球菌科的丰度均显著增加(P<0.05),而氨基酸球菌科、产粪甾醇真细菌、脱硫弧菌、消化链球菌科、坦纳菌科、梭状芽胞杆菌科和克里斯滕森菌科的丰度均显著降低(P<0.05)。[结论]日粮添加5 g·kg^(-1) α-亚麻酸改善了育肥猪肌肉脂肪酸组成,降低了肌肉中饱和脂肪酸(SFA)含量,提高了n-3 PUFA含量并降低了n-6 PUFA/n-3 PUFA的比值,显著促进了育肥猪肠道中瘤胃球菌科、毛螺菌科、韦荣氏菌科等常见的短链脂肪酸(SCFA)产生菌的增殖。

关键词：育肥猪 α-亚麻酸背最长肌脂肪酸组成肠道菌群生长性能

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