检索结果-内蒙古大学图书馆

生物学杂志 2003年第3期20卷 9-11页

作者：秦宜德邹思湘安徽医科大学基础医学院生化系合肥230032 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

分析了 10头二花脸猪乳中主要蛋白质组分在泌乳 1～ 2 0天的含量及其动态变化。结果表明 ,α_乳白蛋白 (α_La)浓度前 4天呈上升趋势 ,1周后略有下降 ,然而其浓度和百分比均差异不显著。β_乳球蛋白 ( β_Lg)、总酪蛋白 (tCN)和清蛋白(... 详细信息

分析了 10头二花脸猪乳中主要蛋白质组分在泌乳 1～ 2 0天的含量及其动态变化。结果表明 ,α_乳白蛋白 (α_La)浓度前 4天呈上升趋势 ,1周后略有下降 ,然而其浓度和百分比均差异不显著。β_乳球蛋白 ( β_Lg)、总酪蛋白 (tCN)和清蛋白(SA)的浓度第一天最高 ,β_Lg有下降趋势 ,SA缓慢下降 ,而tCN规律性不强。β_Lg百分比差异不显著。tCN百分比随着泌乳天数逐日上升。SA的百分比在泌乳一周内变化不大 ,后开始下降。免疫球蛋白 (lgs)、乳铁蛋白 (Lf)浓度以及Igs百分比第一天显著高于其它泌乳天数 ,然后急剧下降 ,在一周后处于很低的水平 ,Lf百分比呈下降趋势。一组高分子量蛋白质(HMWP)浓度和百分比在一周内逐渐上升。

关键词：猪乳蛋白质组分动态变化

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乳源抗菌肽的分离纯化及部分性质的研究

引用

药物生物技术 2006年第6期13卷 422-425页

作者：翟青新张源淑哈惠馨南京大学医学院附属鼓楼医院动物实验中心江苏南京210008 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

建立酪蛋白酶解产生抗菌肽的最适条件,对酶解产物进行分离。建立抗菌肽活性测定方法,并对酪蛋白源抗菌肽的理化特性予以评价。本实验采用胰蛋白酶在不同时间条件下水解酪蛋白,经凝胶过滤和RP-HPLC分离纯化制备抗菌肽,酶解液及其分离物... 详细信息

建立酪蛋白酶解产生抗菌肽的最适条件,对酶解产物进行分离。建立抗菌肽活性测定方法,并对酪蛋白源抗菌肽的理化特性予以评价。本实验采用胰蛋白酶在不同时间条件下水解酪蛋白,经凝胶过滤和RP-HPLC分离纯化制备抗菌肽,酶解液及其分离物质对不同菌株的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌活性进行了测定。结果表明:2,3 h胰蛋白酶的酪蛋白水解液均具有抗菌活性,且有良好的热稳定性。酪蛋白和胰蛋白酶本身无抗菌活性。2h水解液对大肠杆菌ATCC25922和金黄色葡萄球菌CMCC26801的最小抑菌浓度(MinimalInhibitory Concentration,MIC)分别是1.20 mg/ml和0.34 mg/ml。2h水解液经SephadexG-15分离收集的5#组分有抗菌活性,RP-HPLC检测有较单一肽吸收峰。说明酪蛋白经酶水解可以产生抗菌活性肽。

关键词：抗菌肽酪蛋白胰蛋白酶抗菌活性

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一组特异存在于猪乳中的高分子量蛋白质

引用

生物技术通报 2007年第6期23卷 13-15页

作者：张海方邹思湘秦宜德宗亚锋陈伟华江苏大学医学技术学院医学生物化学系镇江212013 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

猪乳中含有多种蛋白质,介绍了猪乳中新发现的一组高分子量蛋白质的研究现状,对其生化性质和功能作了综述,并探讨对其进一步研究和开发的重要意义。

关键词：猪乳高分子量蛋白质多态性

来源：评论

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