检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2009年第17期30卷 30-33页

作者：郭成东张源淑王国杰邹思湘南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

为了进一步研究伴大豆球蛋白的生物学功能,应用等电点沉淀和盐析的方法制备伴大豆球蛋白,通过凝胶柱层析法进一步分离纯化,得到单一组分,SDS-PAGE电泳鉴定为纯化的伴大豆球蛋白。并对分离得到的伴大豆球蛋白及其胃蛋白酶水解肽对沙门氏... 详细信息

为了进一步研究伴大豆球蛋白的生物学功能,应用等电点沉淀和盐析的方法制备伴大豆球蛋白,通过凝胶柱层析法进一步分离纯化,得到单一组分,SDS-PAGE电泳鉴定为纯化的伴大豆球蛋白。并对分离得到的伴大豆球蛋白及其胃蛋白酶水解肽对沙门氏菌生长的影响进行观察。结果表明:高浓度(6mg/ml)的伴大豆球蛋白及其水解多肽可以抑制沙门氏菌的生长繁殖,表现一定的抗沙门氏菌增殖的作用,同样浓度水解多肽的抑制作用强于伴大豆球蛋白本身;低浓度(1.5mg/ml及0.75mg/ml)的伴大豆球蛋白及其水解多肽则表现出轻微的促沙门氏菌增殖的作用。

关键词：伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解肽沙门氏菌

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断奶前后仔猪小肠不同肠段胰高血糖素原mRNA的表达

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农业生物技术学报 2007年第4期15卷 719-720页

作者：王丽娜张磊倪迎冬杨晓静陈杰赵茹茜南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室

研究表明,成年猪的肠上皮细胞大约2～4d更新1次,而新生仔猪肠上皮细胞7～10d才能完成1次更新。仔猪的胃肠道功能发育迟缓,使其不能适应生产上早期断奶的需要,出

关键词：仔猪断奶小肠上皮胰高血糖素样肽-2

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皱胃灌注酪蛋白对湖羊瘤胃消化代谢及内分泌的影响

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华中农业大学学报 2005年第4期24卷 373-375页

作者：方华圣陈杰南京农业大学动物医学院动物生理生化农业部重点开放实验室

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的成年湖羊进行皱胃酪蛋白灌注,观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明皱胃酪蛋白灌注,使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)水平升高19.64%(P<0.05),瘤胃... 详细信息

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的成年湖羊进行皱胃酪蛋白灌注,观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明皱胃酪蛋白灌注,使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)水平升高19.64%(P<0.05),瘤胃微生物蛋白(MCP)水平升高10.78%(P<0.01),血浆胰岛素水平上升115.80%(P<0.01)。与此同时,皱胃食糜中的阿片样物质总活性增加了128.32%(P<0.01)。结果提示,皱胃酪蛋白灌注可增加湖羊消化道食糜中阿片样物质总活性,同时改善其瘤胃代谢和内分泌调节。

关键词：湖羊酪蛋白阿片活性肽瘤胃消化内分泌

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Kisspeptin-10对鹌鹑开产及胆固醇代谢的影响

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南京农业大学学报 2012年第3期35卷 89-93页

作者：吴晶詹年谢怀东倪迎冬赵茹茜南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

为了探索kisspeptin-10(Kp-10)对禽类产蛋启动和脂代谢的影响,将75羽22日龄雌鹌鹑随机分为3组:腹腔注射300μL生理盐水组(对照组,C),注射0.1 nmol Kp-10(低剂量组,L)和1 nmol Kp-10组(高剂量组,H),每日注射1次,连续注射3周。记录鹌鹑开... 详细信息

为了探索kisspeptin-10(Kp-10)对禽类产蛋启动和脂代谢的影响,将75羽22日龄雌鹌鹑随机分为3组:腹腔注射300μL生理盐水组(对照组,C),注射0.1 nmol Kp-10(低剂量组,L)和1 nmol Kp-10组(高剂量组,H),每日注射1次,连续注射3周。记录鹌鹑开产情况并于60日龄时采集血液和肝脏组织,检测血清中雌二醇(E2),血清和肝脏中总胆固醇(Tch)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,以及肝脏胆固醇代谢相关因子mRNA和蛋白水平。结果表明:与对照组相比,L组和H组鹌鹑开产率分别显著和极显著提高(P<0.05和P<0.01);注射Kp-10增加血液E2浓度且于高剂量时达显著水平;H组鹌鹑血清Tch和HDL-C浓度显著降低,肝脏Tch显著升高;L组血液和肝脏HDL-C浓度显著降低;H组鹌鹑肝脏中胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)mRNA转录极显著增加,而3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA还原酶(HMGCR)mRNA、固醇调节元件结合蛋白(SREBP-2)mRNA转录和蛋白表达均无显著性差异(P>0.05)。结论:产蛋前注射Kp-10可显著提高鹌鹑开产率,增加雌激素分泌水平,增强肝脏合成胆固醇的能力。

关键词： kispeptin-10 开产率胆固醇肝脏鹌鹑

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伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解产物中促双歧杆菌增殖肽的分离和鉴定

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食品工业科技 2005年第4期26卷 83-85,88页

作者：左伟勇陈伟华邹思湘南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

大豆贮藏蛋白主要包括大豆球蛋白(Glycinin)和伴大豆球蛋白(Conglycinin),本研究采用Sephadex-G15凝胶过滤和薄层层析的方法,对伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解产物中促双歧杆菌增殖肽进行分离,所得活性组分通过毛细管HPLC及质谱进行鉴定,结... 详细信息

大豆贮藏蛋白主要包括大豆球蛋白(Glycinin)和伴大豆球蛋白(Conglycinin),本研究采用Sephadex-G15凝胶过滤和薄层层析的方法,对伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解产物中促双歧杆菌增殖肽进行分离,所得活性组分通过毛细管HPLC及质谱进行鉴定,结果表明,分离得到促双歧杆菌增殖活性最强的组分是由性质相近的肽混合物组成,通过毛细管HPLC可以得到活性酶解肽的图谱,并通过质谱可知酶解肽主要由6-10个氨基酸残基组成。上述结果提示,伴大豆球蛋白中的生物活性物质是以无活性的形式存在于蛋白质的多肽链中,必须通过适当酶解,在一定条件下才能释放出来,发挥出各种生物学功能。

关键词：伴大豆球蛋白水解肽分离纯化鉴定双歧杆菌

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大豆黄酮影响青春期小鼠乳腺发育的潜在机制

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南京农业大学学报 2024年第1期47卷 36-43页

作者：谢娜娜黄心河张亚锋张源淑韩正康南京农业大学动物医学院/农业农村部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

[目的]以大豆黄酮(DZ)作用于青春期雌性小鼠,探讨其通过上调雌二醇(E2)水平和雌激素受体β(ERβ)受体表达影响青春期小鼠乳腺发育的机制,为DZ及其他植物雌激素类在畜牧生产和临床应用提供依据。[方法]选取48只2周龄C57BL/6雌性小鼠,随... 详细信息

[目的]以大豆黄酮(DZ)作用于青春期雌性小鼠,探讨其通过上调雌二醇(E2)水平和雌激素受体β(ERβ)受体表达影响青春期小鼠乳腺发育的机制,为DZ及其他植物雌激素类在畜牧生产和临床应用提供依据。[方法]选取48只2周龄C57BL/6雌性小鼠,随机均分为3组:对照组,腹腔注射无菌的PBS;DZ处理组,腹腔注射DZ(100 mg·kg^(-1));阳性对照组,腹腔注射E2(0.2 mg·kg^(-1)),每组16只。分别在饲养至21和28 d,每组随机选取8只,采集血液,测定血液中E2含量,处死后摘取乳腺,测定乳腺指数并检测乳腺组织中E2含量。取同侧部位乳腺制作组织学切片,免疫组化检测核增殖抗原蛋白(PCNA)的表达,Western blot法分析乳腺组织内细胞周期蛋白D1(cyclin D1)和D3(cyclin D3)、ERβ蛋白表达水平。[结果]与对照组相比,DZ处理显著增加饲养21~28 d小鼠体重及采食量;增加21 d小鼠血液和乳腺组织中E2含量,但未达到显著水平(P>0.05);显著增加28 d小鼠血液和乳腺组织中E2含量(P<0.05);E2处理血液中E2含量均极显著增加。DZ处理对饲养21 d小鼠乳腺指数影响较小,显著增加饲养28 d小鼠乳腺指数(P<0.05);E2处理具有相同趋势(P<0.05)。HE染色结果显示,DZ和E2处理均极显著增加饲养21和28 d小鼠乳腺组织小叶内的导管数(P<0.01)和乳腺组织PCNA阳性细胞数(P<0.01)。Western blot结果显示,DZ及E2处理均可上调小鼠乳腺组织cyclinD1、cyclinB1、ERβ蛋白的表达,显著上调饲养28 d小鼠cyclinD1、cyclinB1、ERβ蛋白的表达(P<0.05)。[结论]DZ处理可促进青春期小鼠乳腺发育,促进乳腺细胞增殖和分裂,这种作用可能与内源性E2水平升高及ERβ受体有关。

关键词：大豆黄酮(DZ) 雌二醇(E2) 青春期小鼠乳腺发育细胞周期

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添喂大豆黄酮对蛋鸡摄食行为及有关内分泌的影响

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南京农业大学学报 2003年第3期26卷 76-79页

作者：左伟勇王国杰韩正康南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

选用 2 8和 4 3周龄伊莎产蛋鸡各 8只 (均采用自身对照法 ) ,对照期饲喂基础日粮 ,实验期饲喂基础日粮添加大豆黄酮 (Da ,6mg·kg-1) ,利用摄食行为计算机监测系统 (FIDAS系统 )分别记录两日龄段各个实验期的采食行为数据。结果显... 详细信息

选用 2 8和 4 3周龄伊莎产蛋鸡各 8只 (均采用自身对照法 ) ,对照期饲喂基础日粮 ,实验期饲喂基础日粮添加大豆黄酮 (Da ,6mg·kg-1) ,利用摄食行为计算机监测系统 (FIDAS系统 )分别记录两日龄段各个实验期的采食行为数据。结果显示 ,实验期 (添加大豆黄酮后 )与对照期相比较 ,产蛋高峰期与后期蛋鸡 2 4h摄食量分别增加 18 4 7%和19 84 % ,摄食时间减少 2 1 4 0 %和 31 2 9% ,每日餐数增加 2 3 81%和 5 0 4 3% ;血糖水平分别降低 8 0 5 %和 13 81% ,血液胰岛素水平升高 2 1 83%和 2 1 2 3% ,雌二醇水平升高 13 2 6 %和 16 37% ,血清瘦素水平升高 1 15 %和 4 84 %。结果提示 :添喂大豆黄酮能够促进蛋鸡摄食 ,并影响有关内分泌激素的水平。

关键词：大豆黄酮蛋鸡摄食行为内分泌饲料添加剂雌二醇胰岛素瘦素

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两种病原菌联合诱导大鼠实验性乳腺炎研究

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2007年第7期35卷 11-14页

作者：张大松张源淑邹思湘陈伟华南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

为深入研究奶牛乳腺炎提供一个更方便、经济的实验平台,试验建立了由金黄色葡萄球菌和大肠杆菌联合诱导的大鼠乳腺炎模型。分别用低浓度(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌浓度均为1×105mL-1,L组)和高浓度(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌浓度均... 详细信息

为深入研究奶牛乳腺炎提供一个更方便、经济的实验平台,试验建立了由金黄色葡萄球菌和大肠杆菌联合诱导的大鼠乳腺炎模型。分别用低浓度(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌浓度均为1×105mL-1,L组)和高浓度(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌浓度均为1×1012mL-1,H组)细菌混合液,经乳头管灌注到大鼠第4对乳腺内,诱导大鼠的乳腺炎试验。结果表明,低浓度组(L组)乳腺的病变主要以腺泡上皮发生轻度脂肪变性,腺泡腔的分泌物中有透明滴状物为主要特征,高浓度组(H组)的乳腺腺泡结构破坏严重,腺泡中有较多的嗜中性粒白细胞浸润。L组乳腺组织IL-6水平较对照组有所升高,H组则有显著(P<0.05)下降,试验组血清IL-6水平均极显著(P<0.01)低于对照组;L组和H组乳腺组织TNF-α水平分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)高于对照组,血清TNF-α水平均极显著(P<0.01)低于对照组。试验组乳腺NAGase活性均显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)高于对照组;试验组血清NAGase活性均低于对照组,其中H组极显著(P<0.01)下降。由上述结果可知,高低浓度的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌联合诱导的大鼠乳腺炎模型均已成功建立。

关键词：大鼠乳腺炎联合诱导金黄色葡萄球菌大肠杆菌

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FAS和HSL mRNA在猪背最长肌的表达及其与肌内脂肪含量的关系

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农业生物技术学报 2004年第4期12卷 422-426页

作者：陈杰杨晓静佟辉陈杰赵茹茜南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095 南京农业大学动物科技学院南京210095 南京210095 南京210095 南京210095 南京210095

采用100头肥育期苏太猪,屠宰取背最长肌样品。测定各样品肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量,并根据IMF含量将样品分成高、中、低3个组, 每组取肌内脂肪含量位于中间的20个个体为研究对象,共计60个个体,各组IMF百分含量(%)分别为(6.00... 详细信息

采用100头肥育期苏太猪,屠宰取背最长肌样品。测定各样品肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量,并根据IMF含量将样品分成高、中、低3个组, 每组取肌内脂肪含量位于中间的20个个体为研究对象,共计60个个体,各组IMF百分含量(%)分别为(6.00±1.14)、(9.46±0.94)和(13.77±2.12)。采用RT-PCR方法测定各样品中脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)和激素敏感脂酶(hormone-sensitive lipase,HSL)mRNA水平,并分析其与肌内脂肪含量之间的相关性,以揭示FAS和HSL的表达与肌内脂肪沉积的关系。结果表明,FAS或HSL基因表达水平与肌内脂肪含量之间并无显著的相关(P >0.05), FAS与HSL mRNA的比值与肌内脂肪含量之间存在着显著的正相关(R =0.464,P <0.01,P =60)。不同组别之间,随着肌内脂肪含量的增加,FAS与HSL比值有升高的趋势。推测FAS和HSL在猪背最长肌肌内脂肪的沉积中发挥着作用。关键词:脂肪酸合成酶;激素敏感脂酶;肌内脂肪;猪

关键词：脂肪酸合成酶激素敏感脂酶肌内脂肪猪

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二花脸和大白猪脂肪leptin和下丘脑中Ob-Rb基因表达的发育性变化

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中国科学（C辑） 2003年第6期33卷 525-531页

作者：周杰赵茹茜韦习会夏东胥清富陈杰安徽农业大学合肥230036 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

为研究猪脂肪组织中leptin和下丘脑中Ob-Rb基因表达发育性变化的性别差异和品种特点,分别于出生当天,3,20,30,45,90,120和180日龄随机屠宰二花脸公、母猪,大白猪公猪各4头,采集血样、背部皮下脂肪组织和下丘脑。用放射免疫法测定血清lep... 详细信息

为研究猪脂肪组织中leptin和下丘脑中Ob-Rb基因表达发育性变化的性别差异和品种特点,分别于出生当天,3,20,30,45,90,120和180日龄随机屠宰二花脸公、母猪,大白猪公猪各4头,采集血样、背部皮下脂肪组织和下丘脑。用放射免疫法测定血清leptin浓度,用反转录多聚酶链式反应(RT-PCR)方法,以18S rRNA作内标,定量分析脂肪组织中leptin和下丘脑Ob-Rb基因表达的发育性变化,并进行品种和性别间比较。结果显示:脂肪组织中leptin mRNA的表达有明显的发育性变化,随日龄增加而增高,母猪显著高于公猪,二花脸猪显著高于大白猪(P<0.01)。二花脸猪和大白猪血清leptin水平的发育性变化模式基本相同,随日龄增加而增高,且与脂肪组织中leptinmRNA表达的发育性变化高度正相关(P<0.05或P<0.01),有性别和品种差异,总体上母猪显著高于公猪,二花脸猪显著高于大白猪(P<0.01),而下丘脑中Ob-Rb mRNA的表达呈现明显不同的发育及品种特点,在出生后逐渐下降,然后逐渐回升,断乳后又逐渐下降,二花脸猪在120～180日龄又逐渐回升。大白猪Ob-Rb的基因表达在总体上高于二花脸猪(P<0.01)。结果提示:二花脸猪和大白猪血清leptin水平和脂肪组织中leptin的基因表达与脂肪沉积相关。

关键词：猪脂肪组织下丘脑瘦蛋白b型受体基因表达发育性变化

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