检索结果-内蒙古大学图书馆

谷氨酸发酵过程分析

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发酵科技通讯 2005年第2期34卷 25-31页

作者：梅进义厦门侨星实业总公司味精厂厦门361012

研究谷氨酸发酵的生物化学合成机理非常重要,谷氨酸发酵是糖的需氧氧化和氨同化的生物化学合成过程,即微化物利用氨做氮源合成菌体蛋白和铵离子被同化氨基化与糖代谢生成的α-酮戊二酸生成谷氨酸的生化过程.

关键词：谷氨酸液氨通风量溶氧量

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260m^3发酵罐设计

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发酵科技通讯 2000年第1期29卷 23-29页

作者：梅进义厦门侨星实业总公司味精厂厦门361012

1999年《发酵科技通讯》第28卷第2期报导了260m^3发酵罐的机械设计,这里着重介绍其工艺设计,即发酵罐工艺尺寸计算,冷却方式及排布和冷却面积计算,传动方式的设计,搅拌器形式,搅拌转数的确定及搅拌功率计算通风形式等。随着味精生产规... 详细信息

1999年《发酵科技通讯》第28卷第2期报导了260m^3发酵罐的机械设计,这里着重介绍其工艺设计,即发酵罐工艺尺寸计算,冷却方式及排布和冷却面积计算,传动方式的设计,搅拌器形式,搅拌转数的确定及搅拌功率计算通风形式等。随着味精生产规模的扩大,发酵技术的进步,发酵罐逐步向大型化方向发展,发酵罐的设计一定要结合新工艺、新技术,还要从节省能源降低造价的前提出发,对罐体结构上作改进性设计。

关键词： 260m^3发酵罐工艺设计冷却方式传动方式

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活性炭脱色条件再探讨

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发酵科技通讯 2000年第1期29卷 7-8页

作者：徐满苹厦门侨星实业总公司味精厂厦门361012

活性炭作为味精母液的前期脱色,怎样更合理地利用炭的脱色能力,已有很多报道,本人觉得最值得探讨的还是脱色的pH值,温度,用炭量及脱色时间。这几项调配合理,炭才会被充分利用,而且还会提高脱色液透光度和节省炭的投量。

关键词：活性炭脱色 PH值脱色控制味精中和液

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棉花总过滤器的改进设计

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发酵科技通讯 1999年第3期28卷 18-20,14页

作者：梅进义侨星实业总公司味精厂厦门361012

谷氨酸好气性发酵过程需大量的氧供给谷氨酸菌菌体生长和代谢,空气中的氧是最方便取得又是最经济的来源。谷氨酸发酵要求纯种培养,供给的空气要求无菌,但空气中含有很多杂质,如灰尘、水蒸汽、细菌等,因此需要充分净化过滤,才能满足要求... 详细信息

谷氨酸好气性发酵过程需大量的氧供给谷氨酸菌菌体生长和代谢,空气中的氧是最方便取得又是最经济的来源。谷氨酸发酵要求纯种培养,供给的空气要求无菌,但空气中含有很多杂质,如灰尘、水蒸汽、细菌等,因此需要充分净化过滤,才能满足要求。使用多孔性介质过滤如棉花、活性炭、超细纸。

关键词：谷氨酸发酵空气系统无菌空气棉花过滤器

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260m^3发酵罐设计

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发酵科技通讯 1999年第2期28卷 13-18,25页

作者：梅进义厦门侨星实业总公司味精厂福建361012

1997年福建省山海合作项目—厦门侨星实业总公司味精厂与沙县麦丹味精厂合作,在福建省沙县组建侨丹实业有限公司,上4台260m^3发酵罐(全容积),年产夫酸10000t。从1997年8月开始设计,同年10月破土动工,采取边设计边施工办法于1998年年底... 详细信息

1997年福建省山海合作项目—厦门侨星实业总公司味精厂与沙县麦丹味精厂合作,在福建省沙县组建侨丹实业有限公司,上4台260m^3发酵罐(全容积),年产夫酸10000t。从1997年8月开始设计,同年10月破土动工,采取边设计边施工办法于1998年年底基本完成全面试车,1999年2月7日正式投料开工。第一罐发酵40h放料,产酸9.21％,转化率55％。

关键词：味精发酵罐设计 260m^3

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260m^3发酵罐空消耗用蒸汽量计算

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发酵科技通讯 2000年第3期29卷 34-35页

作者：梅进义侨星实业总公司味精厂厦门361012

发酵罐放罐后,打开人孔,虽然由人力用胶管进水对罐内壁,冷却管、轴、消泡桨,搅拌浆、管架、爬梯等进行较长时间的冲洗,但附着在上封头内壁上、搅拌浆下部面上。

关键词：味精发酵罐空消耗用蒸气量计算

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塔板式混合冷凝器的工艺计算与结构设计

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发酵科技通讯 2002年第1期31卷 39-43页

作者：梅进义厦门侨星实业总公司味精厂 361012

在容器中形成真空的方法很多,味精的结晶在真空容器结晶罐中进行。60～70年代味精生产行业大都采用型机械真空泵抽真空系统装置进行结晶味精生产,它可以形成较高的真空度,但水在低压下蒸发时,水蒸汽的比容很大,使用机械真空泵抽真空结晶... 详细信息

在容器中形成真空的方法很多,味精的结晶在真空容器结晶罐中进行。60～70年代味精生产行业大都采用型机械真空泵抽真空系统装置进行结晶味精生产,它可以形成较高的真空度,但水在低压下蒸发时,水蒸汽的比容很大,使用机械真空泵抽真空结晶,抽气量很大,机械真空泵就会非常庞大。随着味精生产的发展,结晶罐势必扩大,型机械真空泵不能适应大生产的需要。

关键词：味精生产塔板式混合冷凝器工艺计算结构设计

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影响发酵冷却管传热系数K值的因素