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文献类型

  • 30 篇 期刊文献
  • 3 篇 会议

馆藏范围

  • 33 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 31 篇 工学
    • 15 篇 食品科学与工程(可...
    • 13 篇 轻工技术与工程
    • 8 篇 生物工程
    • 7 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 农业工程
  • 4 篇 理学
    • 3 篇 生物学
    • 1 篇 化学
  • 3 篇 农学
    • 3 篇 作物学
  • 2 篇 医学
    • 2 篇 中西医结合
    • 2 篇 中药学(可授医学、...

主题

  • 8 篇 褐藻胶裂解酶
  • 6 篇 琼胶酶
  • 6 篇 酶学性质
  • 5 篇 工艺优化
  • 4 篇 琼胶寡糖
  • 4 篇 克隆
  • 4 篇 抗氧化活性
  • 3 篇 中试放大
  • 3 篇 红毛藻多糖
  • 3 篇 优化
  • 3 篇 酶解
  • 3 篇 酶水解
  • 3 篇 聚合度
  • 3 篇 分离纯化
  • 2 篇 发酵
  • 2 篇 琼胶
  • 2 篇 κ-卡拉胶酶
  • 2 篇 微泡菌
  • 2 篇 生物信息学
  • 2 篇 保护作用

机构

  • 33 篇 集美大学
  • 31 篇 福建省食品微生物...
  • 20 篇 厦门南方海洋研究...
  • 14 篇 厦门市食品生物工...
  • 14 篇 厦门市食品与生物...
  • 10 篇 厦门市南方海洋研...
  • 4 篇 厦门医学院
  • 1 篇 福建省水产品深加...
  • 1 篇 厦门南方海洋中心...
  • 1 篇 福建省食品微生物...
  • 1 篇 厦门医学高等专科...
  • 1 篇 厦门南方海洋研究...
  • 1 篇 绿麒海洋生物科技...

作者

  • 31 篇 倪辉
  • 27 篇 朱艳冰
  • 23 篇 肖安风
  • 15 篇 蔡慧农
  • 14 篇 姜泽东
  • 5 篇 李清彪
  • 5 篇 李鹤宾
  • 4 篇 姚德恒
  • 4 篇 杨秋明
  • 4 篇 肖琼
  • 3 篇 陈艳红
  • 3 篇 何萍萍
  • 3 篇 梁梅芳
  • 3 篇 许彩云
  • 3 篇 吴丽云
  • 3 篇 郑明静
  • 3 篇 杜希萍
  • 2 篇 郑雅君
  • 2 篇 乔超超
  • 2 篇 银小倩

语言

  • 33 篇 中文
检索条件"机构=厦门南方海洋中心经济海藻资源化利用及深加工实验室"
33 条 记 录,以下是21-30 订阅
排序:
海洋细菌JMUAZ5琼胶酶的酶学性质酶解产物的抗氧活性
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中国食品学报 2016年 第1期16卷 61-68页
作者: 赵蕊 倪辉 洪清林 肖安风 蔡慧农 朱艳冰 集美大学生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门361021 绿麒(厦门)海洋生物科技有限公司 福建厦门361021
【目的】分离海洋来源的琼胶酶产生菌,确定其分类地位,研究其所产琼胶酶粗酶的酶学性质酶解产物的抗氧活性,为琼胶酶的进一步开发应用提供理论依据。【方法】利用以琼胶为唯一碳源的筛选培养基筛选分离产琼胶酶的菌株;采用16S r RN... 详细信息
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聚乙二醇法提取江蓠琼脂中的琼脂糖
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中国食品学报 2015年 第9期15卷 110-116页
作者: 孙宁 倪辉 杨远帆 张秋俊 杨依青 陈申如 集美大学生物工程学院 福建厦门361021 福建省水产品深加工工程技术研究中心 福建厦门361021 厦门南方海洋中心经济海藻资源化利用及深加工实验室 福建厦门361021
琼脂是重要的海洋生物制品,我国主要利用江蓠为原料生产琼脂。琼脂糖是一种高附加值的琼脂深加工产品,目前普遍利用石花菜琼脂为原料生产琼脂糖,尚未建立江蓠琼脂生产琼脂糖的技术。本文用江蓠琼脂生产琼脂糖并测定其品质特征,探索江蓠... 详细信息
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响应面优微泡菌ALW1产褐藻胶裂解酶的发酵条件
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发酵科技通讯 2016年 第2期45卷 75-80页
作者: 李永幸 杨帆 姜泽东 倪辉 杨秋明 肖安风 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021
采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer ***1发酵产酶的培养条件进行优。通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5%,装液量50 m L,温度25℃,最大酶活力达到117.1 U/m L。在单因素实验的基础上,通... 详细信息
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褐藻胶裂解酶发酵工艺优其中试放大
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集美大学学报(自然科学版) 2016年 第3期21卷 184-190页
作者: 陈艳红 杨帆 肖安风 倪辉 朱艳冰 蔡慧农 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021
对产微球茎菌(Microbulbifer sp.)ALW1发酵产褐藻胶裂解酶5 L罐发酵工艺进行优,建立褐藻胶裂解酶的高产发酵工艺。结果表明:海藻酸钠质量浓度为1 g/L时效果最好,浓度减半或加倍都会使酶活力下降;25℃比20℃更利于产酶;p H值控制在7.5... 详细信息
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重组褐藻胶裂解酶酶解工艺的优产物分析
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集美大学学报(自然科学版) 2016年 第5期21卷 338-344页
作者: 王新侠 乔超超 倪辉 肖安风 蔡慧农 朱艳冰 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品生物工程技术研究中心 福建厦门361021
为探索假交替单胞菌(Pseudomonas syringae)重组褐藻胶裂解酶降解褐藻胶的动态过程变,采用DNS法和苯酚-硫酸法分别测定体系还原糖和总糖,根据二者比例,得出酶解产物随时间变的平均聚合度,从而研究各因素对褐藻胶降解过程的影响,确... 详细信息
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产微球茎菌琼胶酶基因的克隆生物信息学分析
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集美大学学报(自然科学版) 2016年 第4期21卷 261-268页
作者: 高贺 王新侠 倪辉 肖安风 蔡慧农 朱艳冰 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门361021 厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021
以琼脂为唯一碳源的培养基分离出一株产琼胶酶的海洋菌株AG1,16S rRNA基因序列分析显示,该菌株为产微球茎菌(Microbulbifer sp.)。以菌株AG1的基因组为模板,使用琼胶酶特异性引物进行PCR扩增,将扩增产物克隆至p MD18-T载体后进行测序。... 详细信息
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琼胶酶水解工艺条件的优产物分析
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中国食品学报 2015年 第12期15卷 99-106页
作者: 肖琼 肖安风 姚德恒 朱艳冰 倪辉 蔡慧农 集美大学生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品生物工程技术研究中心 福建厦门361021
为探讨琼胶酶水解琼胶的动态过程变,采用DNS法测定还原糖,结合苯酚-硫酸法测定体系总糖,根据二者比例,得出体系总糖随时间变的平均聚合度,从而得出各因素对琼胶水解过程的影响。结果表明,来源于厦门红树林的海洋弧菌JMUAZ6菌株产生... 详细信息
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一株产卡拉胶酶细菌的分离鉴定其酶学性质
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微生物学报 2015年 第2期55卷 140-148页
作者: 许彩云 朱艳冰 倪辉 蔡慧农 李利君 肖安风 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心 福建厦门361021
【目的】从红树林土壤腐叶中分离出能够产生卡拉胶酶的菌株,对其进行鉴定,并研究其酶学性质。【方法】利用以卡拉胶为唯一碳源的培养基,分离出产卡拉胶酶的菌株;通过形态学观察、16S r DNA序列分析对其进行种属鉴定;对该菌株所产卡拉胶... 详细信息
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κ-卡拉胶酶的中试放大、分离纯生物信息学分析
κ-卡拉胶酶的中试放大、分离纯化及生物信息学分析
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中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛
作者: 许彩云 肖安风 吴昌正 倪辉 蔡慧农 集美大学食品与生物工程学院 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室
【目的】对菌株Pseudoalteromonas ***5产κ-卡拉胶酶的发酵工艺进行中试放大实验;κ-卡拉胶酶经纯后对其进行生物信息学分析。【方法】对产κ-卡拉胶酶的发酵工艺进行了7 L、20L、200 L的中试放大实验;通过硫酸铵沉淀、离子交换层析... 详细信息
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酶解龙须菜粗多糖硫酸基工艺优
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集美大学学报(自然科学版) 2015年 第3期20卷 173-178页
作者: 殷勤 肖安风 朱艳冰 蔡慧农 倪辉 杨秋明 集美大学食品与生物工程学院 福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门361021 厦门市食品生物工程技术研究中心 福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室 福建厦门361021
为探索重组芳香基硫酸酯酶水解龙须菜粗多糖的动态过程变,同时为重组酶的应用提供基础数据,以p ET-28a为表达载体,在大肠杆菌(***)中诱导表达获得能特异性水解硫酸酯的重组芳香基硫酸酯酶.并利用重组芳香基硫酸酯酶水解海藻龙须菜中... 详细信息
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