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饲料工业 2025年

作者：孔雨昕吴雪芹王桂芹吉林农业大学动物科学技术学院吉林农业大学动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林农业大学现代农业技术教育部国际合作联合实验室吉林农业大学吉林省动物营养与饲料科学重点实验室

铁是动物必需的微量元素，参与多种重要的生理功能，如氧气运输、能量代谢和酶催化等。铁稳态是铁体内吸收、循环利用及储存过程中的动态平衡。然而，铁稳态失衡，无论是铁缺乏还是铁过载，都可能对动物肝脏健康造成负面影响。文章从细... 详细信息

铁是动物必需的微量元素，参与多种重要的生理功能，如氧气运输、能量代谢和酶催化等。铁稳态是铁体内吸收、循环利用及储存过程中的动态平衡。然而，铁稳态失衡，无论是铁缺乏还是铁过载，都可能对动物肝脏健康造成负面影响。文章从细胞和系统水平上综述了铁稳态的调控机制，分析了铁稳态失衡对动物肝脏健康的影响，并从分子生物学水平探讨其相关信号通路作用机制。

关键词：铁微量元素肝脏营养铁代谢信号通路

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运输前灌服谷氨酰胺对运输应激雏鸡肠黏膜上皮细胞线粒体功能及坏死性凋亡信号通路的影响

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动物营养学报 2023年第2期35卷 1270-1278页

作者：刘汝杰李明晔孙泽威仲庆振吉林农业大学动物科学技术学院长春130118 动物生产及产品质量安全教育部重点实验室长春130118 吉林省动物营养与饲料科学重点实验室长春130118

本试验旨在研究运输前灌服谷氨酰胺(Gln)对运输应激雏鸡肠黏膜上皮细胞线粒体功能及坏死性凋亡信号通路的影响。试验选取体重相近且健康的1日龄爱拔益佳(AA)肉鸡300羽,随机分为5个组(A、B、C、D和E组),每组5个重复,每个重复12羽。A、B... 详细信息

本试验旨在研究运输前灌服谷氨酰胺(Gln)对运输应激雏鸡肠黏膜上皮细胞线粒体功能及坏死性凋亡信号通路的影响。试验选取体重相近且健康的1日龄爱拔益佳(AA)肉鸡300羽,随机分为5个组(A、B、C、D和E组),每组5个重复,每个重复12羽。A、B组运输前灌服1 mL生理盐水,C、D和E组运输前分别灌服1 mL质量分数为0.50、0.75和1.00 g/kg的Gln。灌服均在雏鸡出壳后1 h内完成,灌服结束后A组不做运输应激处理,B、C、D和E组以70 km/h的速度运输应激5 h。结果表明:1)与A组相比,B、C、D和E组空肠线粒体跨膜电位及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)、ATP含量显著降低(P<0.05),线粒体还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)含量显著增加(P<0.05)。与B组相比,C、D和E组空肠线粒体跨膜电位、ATP含量显著增加(P<0.05),线粒体NADH含量显著降低(P<0.05);D和E组线粒体NAD+含量显著增加(P<0.05)。2)与A组相比,B、C、D和E组空肠黏膜受体相互作用蛋白激酶1(RIPK1)、受体相互作用蛋白激酶3(RIPK3)和混合谱系激酶结构域样假激酶(MLKL)mRNA和蛋白表达水平显著增加(P<0.05)。与B组相比,C、D和E组空肠黏膜RIPK1、RIPK3和MLKL mRNA和蛋白表达水平显著降低(P<0.05)。综上所述,5 h的运输应激导致雏鸡空肠线粒体损伤,加快肠黏膜细胞凋亡进程,而运输前灌服Gln可有效缓解由运输应激造成的上述不利影响,且以灌服剂量为0.75 g/kg时效果较好。

关键词：运输应激谷氨酰胺线粒体坏死性凋亡

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L-肉碱在卵母细胞和早期胚胎发育过程中的作用

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经济动物学报 2023年第3期27卷 208-213页

作者：仲成坤郭晶马馨吕文发吉林农业大学动物生产与产品质量安全教育部重点实验室吉林农业大学吉林省动物繁育技术国际联合研究中心

卵母细胞和早期胚胎的质量是衡量雌性动物繁殖能力的重要指标。卵母细胞和早期胚胎含有丰富的脂质，由于发育过程中代谢方式的不断变化，卵母细胞与早期胚胎中的脂质通过β-氧化等方式不断动员，为卵母细胞和早期胚胎发育提供能量和膜... 详细信息

卵母细胞和早期胚胎的质量是衡量雌性动物繁殖能力的重要指标。卵母细胞和早期胚胎含有丰富的脂质，由于发育过程中代谢方式的不断变化，卵母细胞与早期胚胎中的脂质通过β-氧化等方式不断动员，为卵母细胞和早期胚胎发育提供能量和膜的主要成分。L-肉碱作为β-氧化过程中的关键代谢物，已被证实对卵母细胞和早期胚胎发育具有重要促进作用。文中对L-肉碱调节动员卵母细胞和早期胚胎脂质储存的机制及研究进展进行综述，探讨L-肉碱作为卵母细胞和胚胎培养液营养补充剂的潜力和可行性，为L-肉碱在雌性生殖领域的开发利用提供重要参考。

关键词： L-肉碱卵母细胞成熟早期胚胎发育脂质代谢 β-氧化

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禁食与饲喂频率调控畜禽机体糖、脂代谢的机制

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中国畜牧杂志 2024年第12期60卷 18-23页

作者：郑雅晴付鑫秦贵信潘丽鲍男赵元吉林农业大学动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室吉林长春130118

饲养管理策略与生长性能和健康密切相关。在畜牧业中,通过制定合理的饲养管理策略,可以有效调整动物摄取食物的时间、次数或摄入的能量,进而影响动物机体生长、饲料效率。其中,禁食与饲喂频率对畜禽机体血糖稳定、脂质代谢调节以及疾病... 详细信息

饲养管理策略与生长性能和健康密切相关。在畜牧业中,通过制定合理的饲养管理策略,可以有效调整动物摄取食物的时间、次数或摄入的能量,进而影响动物机体生长、饲料效率。其中,禁食与饲喂频率对畜禽机体血糖稳定、脂质代谢调节以及疾病预防都具有重要意义,保持良好的糖、脂代谢对维持机体健康至关重要。本文主要综述禁食与饲喂频率对畜禽的糖、脂代谢相关分子机制,以期为畜禽生产选择适宜的饲喂模式提供理论依据,为有效预防畜禽机体代谢功能障碍提供营养策略。

关键词：禁食饲喂频率糖代谢脂代谢

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维氏气单胞菌外膜蛋白OmpH功能预测及免疫原性分析

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经济动物学报 2024年第2期28卷 113-120页

作者：李洪锦赵桐曹立男康元环吉林农业大学动物医学院/动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室山东大学海洋学院

对维氏气单胞菌OmpH基因编码蛋白（OmpH）进行生物学特性分析，预测其B细胞和T细胞优势抗原表位，并对该基因进行克隆和原核表达，分析其表达产物的免疫原性。结果表明：维氏气单胞菌OmpH基因全长513 bp，编码的蛋白有跨膜区，为亲水性... 详细信息

对维氏气单胞菌OmpH基因编码蛋白（OmpH）进行生物学特性分析，预测其B细胞和T细胞优势抗原表位，并对该基因进行克隆和原核表达，分析其表达产物的免疫原性。结果表明：维氏气单胞菌OmpH基因全长513 bp，编码的蛋白有跨膜区，为亲水性外膜蛋白，二级结构主要为α-螺旋；抗原表位预测结果表明，OmpH蛋白的B细胞潜在优势抗原肽段为112～114位氨基酸，含有7个辅助性T细胞（Th）表位及6个细胞毒性T细胞（CTL）表位；构建Escherichia coli pColdTF-ompH原核表达菌株，成功表达OmpH蛋白，最佳诱导时间为24 h，最佳诱导剂终浓度为1.0 mmol/L;Western blot分析结果表明，重组菌诱导后表达的OmpH蛋白可以被兔抗OmpH蛋白血清识别，即OmpH蛋白具有良好的免疫原性。

关键词：维氏气单胞菌外膜蛋白 OmpH基因原核表达免疫原性

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富硒乳酸菌的生物活性及其在动物生产中的应用

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饲料工业 2025年

作者：刘晓蕊李旭男李民王桂芹孔祎頔吉林农业大学动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室现代农业技术教育部国际合作联合实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室长春市水产品质量安全检测中心

硒是一种必需微量元素，对动物和人类健康起着至关重要的作用。乳酸菌是目前应用广泛的微生物，其突出的微量元素富集能力也已在被发现及探究。富硒乳酸菌兼具硒和乳酸菌的双重功效，对动物生产有重要作用。文章对富硒乳酸菌的种类（如... 详细信息

硒是一种必需微量元素，对动物和人类健康起着至关重要的作用。乳酸菌是目前应用广泛的微生物，其突出的微量元素富集能力也已在被发现及探究。富硒乳酸菌兼具硒和乳酸菌的双重功效，对动物生产有重要作用。文章对富硒乳酸菌的种类（如乳杆菌属、乳球菌属、链球菌属和肠球菌属）以及其生物活性（如抗氧化能力、抑菌能力和抗癌能力）进行概述，并对其在动物生产中的应用进行阐述，为富硒乳酸菌饲料的应用提供科学参考。

关键词：乳酸菌富硒生物活性动物生产研究进展

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饲料中添加雨生红球藻对水生动物生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响

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饲料工业 2025年第9期46卷 69-75页

作者：席贝谭彤彤张明煊王嘉靖朱瑞李登来吴莉芳吉林农业大学动物科学技术学院吉林长春130118 动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林长春130118 吉林省动物营养与饲料科学重点实验室吉林长春130118

水产饲料“禁抗”后,选择适宜抗生素替代品,已成为研究热点。雨生红球藻(Haemato-coccus pluvialis)是一种淡水单细胞绿藻,富含有蛋白质、脂类、维生素、矿物质及虾青素等生物活性物质,因其虾青素含量高而具有商业价值,其作为饲料添加... 详细信息

水产饲料“禁抗”后,选择适宜抗生素替代品,已成为研究热点。雨生红球藻(Haemato-coccus pluvialis)是一种淡水单细胞绿藻,富含有蛋白质、脂类、维生素、矿物质及虾青素等生物活性物质,因其虾青素含量高而具有商业价值,其作为饲料添加剂在水生动物养殖中具有重要作用。文章在查阅国内外相关文献报道的基础上,综述了雨生红球藻的营养特性及对水生动物机体着色、生长性能、消化能力、抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响,旨在为开发绿色健康的水产饲料添加剂,促进水生动物健康养殖提供依据。

关键词：雨生红球藻水生动物生长性能免疫功能抗氧化功能

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表面展示传染性法氏囊病病毒VP2蛋白细菌样颗粒的构建与鉴定

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黑龙江畜牧兽医 2024年第2期 65-71,78页

作者：洪新雅段姝宇兰奇官王瑞楠朱凡王春凤王建忠吉林农业大学动物医学院吉林省微生态制剂工程研究中心/动物生产及产品质量安全教育部重点实验室长春130118

为构建表面展示传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus, IBDV)VP2蛋白的细菌样颗粒(bacterium-like particies, BLPs),试验分别克隆VP2基因和乳酸乳球菌肽聚糖锚钩蛋白(protein anchor, PA)基因片段,通过融合PCR技术构建VP2-PA融合基因,利用Bac-to-Bac杆状病毒/昆虫细胞表达系统构建重组杆状病毒rBV-VP2-PA,将表达产物与裸露BLPs共孵育,在PA的介导下,构建表面展示IBDV VP2蛋白的细菌样颗粒(BLPs-VP2);依次采用透射电镜观察、SDS-PAGE、Western-blot、间接免疫荧光对BLPs-VP2进行鉴定。结果表明:VP2蛋白获得成功表达并展示于BLPs表面,可与IBDV阳性血清发生特异性结合,1 U(2.5×10~9颗粒)BLPs最大可负载约107μg VP2-PA融合蛋白。说明构建的IBDV VP2蛋白BLPs可用于传染性法氏囊病(IBD)新型亚单位疫苗的研发。

关键词：传染性法氏囊病 VP2蛋白细菌样颗粒细菌表面展示系统亚单位疫苗

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后生元的益生作用机制及其在水产领域应用的研究进展

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饲料工业 2025年

作者：张欣羽李科李民王桂芹孔祎頔吉林农业大学动物科学技术学院教育部动物生产与产品质量安全重点实验室教育部现代农业技术国际合作联合实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室

伴随着对益生菌的深入研究，“后生元”也走进公众的视线，成为饲料添加剂中的后起之秀。后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂，具有抗炎、抗氧化、调节肠道菌群、增强机体代谢、提升免疫能力等诸多功能，其“无生... 详细信息

伴随着对益生菌的深入研究，“后生元”也走进公众的视线，成为饲料添加剂中的后起之秀。后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂，具有抗炎、抗氧化、调节肠道菌群、增强机体代谢、提升免疫能力等诸多功能，其“无生命”的优势也为其带来更加广阔的应用空间。文章对后生元的来源、制备途径、优势、类别及组分进行总结，对后生元的益生作用机制及其在水产领域的应用进行综述，为后生元在水产养殖领域的应用提供一定科学依据，为其相关深入研究提供科学参考。

关键词：后生元益生作用作用机制水产养殖研究进展

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鲈、鳢、鳜糖脂营养需求、代谢及调控的研究进展

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饲料工业 2025年第7期46卷 110-117页

作者：吴雪芹陈秀梅王桂芹吉林农业大学动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室现代农业技术教育部国际合作联合实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室吉林长春130118

肉食性鱼类主要依赖于食物来源的脂肪和蛋白质满足其能量需求。但糖类作为最直接的细胞燃料,同样对其生命活动起着关键性作用。文章以肉食性鱼类鲈、鳢、鳜为研究对象,总结了其对糖脂的营养需求,并在了解糖脂代谢过程及其相互作用的情况... 详细信息

肉食性鱼类主要依赖于食物来源的脂肪和蛋白质满足其能量需求。但糖类作为最直接的细胞燃料,同样对其生命活动起着关键性作用。文章以肉食性鱼类鲈、鳢、鳜为研究对象,总结了其对糖脂的营养需求,并在了解糖脂代谢过程及其相互作用的情况下,基于影响因素探究了调控鱼类糖脂代谢紊乱的策略,以期为肉食性鱼类能量代谢和食性进化提供理论参考。

关键词：鲈鳢鳜糖脂代谢营养需求研究进展

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