检索结果-内蒙古大学图书馆

农业与技术 2013年第11期33卷 9-9页

作者：王俊玲李勃李伟呼雅丽刘婷婷长白山动植物资源利用与保护吉林省高校重点实验室吉林吉林132101 吉林农业科技学院生物工程分院吉林吉林132101 吉林市农业科学院吉林吉林132101

本试验通过探究黑曲霉单菌发酵培养与黑曲霉和木霉混合发酵培养产蛋白酶的活性比较,从发酵反应温度和装液量2方面比较混菌培养对产酶活性的影响。试验发现,在40℃下混菌发酵所产酶活力比单菌发酵所产酶活力高4.8U/mL,装液量为50mL时混... 详细信息

本试验通过探究黑曲霉单菌发酵培养与黑曲霉和木霉混合发酵培养产蛋白酶的活性比较,从发酵反应温度和装液量2方面比较混菌培养对产酶活性的影响。试验发现,在40℃下混菌发酵所产酶活力比单菌发酵所产酶活力高4.8U/mL,装液量为50mL时混菌的酶活高出单菌的酶活5.1U/mL。试验表明木霉与黑曲霉混合培养产酶是可行的,并优于单一菌种培养。

关键词：黑曲霉木霉蛋白酶混菌发酵

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榆耳中氨基酸的组成及功能特性分析

引用

农产食品科技 2012年第1期6卷 24-26页

作者：常桂英吉林农业科技学院生物工程学院吉林132101 吉林省高校“长白山动植物资源利用与保护”重点实验室吉林132101

采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明：榆耳中含有17种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，含量占89．78％；含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸，含量为0．67％；含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸，含量为6．48％... 详细信息

采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明：榆耳中含有17种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，含量占89．78％；含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸，含量为0．67％；含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸，含量为6．48％；含有减缓肌肉疲劳必须的支链氨基酸，含量占84．35％。

关键词：榆耳氨基酸组成

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榆耳中氨基酸的组成及功能特性分析

引用

轻工科技 2012年第3期28卷 3-4页

作者：常桂英吉林农业科技学院生物工程学院吉林吉林132101 吉林省高校"长白山动植物资源利用与保护"重点实验室吉林吉林132101

采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明:榆耳中含有17种氨基酸,其中7种是人体必需氨基酸,含量占89.78%;含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸,含量为0.67%;含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸,含量为6.48%;含有减缓肌肉... 详细信息

采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明:榆耳中含有17种氨基酸,其中7种是人体必需氨基酸,含量占89.78%;含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸,含量为0.67%;含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸,含量为6.48%;含有减缓肌肉疲劳必须的支链氨基酸,含量占84.35%。

关键词：榆耳氨基酸组成功能

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