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  • 14 篇 期刊文献

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机构

  • 14 篇 吉林农业科技学院
  • 4 篇 吉林省高校长白山...
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  • 3 篇 吉林省高校"长白山...
  • 1 篇 吉林省酿造技术科...
  • 1 篇 吉林省高校“长白山...
  • 1 篇 长春中医药大学
  • 1 篇 吉林天景食品有限...

作者

  • 9 篇 常桂英
  • 2 篇 赵雪
  • 2 篇 张克勤
  • 2 篇 徐济责
  • 2 篇 孙立梅
  • 2 篇 王霞
  • 1 篇 徐亚维
  • 1 篇 刘建博
  • 1 篇 韩旭
  • 1 篇 王春青
  • 1 篇 郑雪
  • 1 篇 郭建峰
  • 1 篇 孙仓
  • 1 篇 卢孟召
  • 1 篇 李文昌
  • 1 篇 高桂凤
  • 1 篇 韩波波
  • 1 篇 李洋洋
  • 1 篇 李长权
  • 1 篇 卞利权

语言

  • 14 篇 中文
检索条件"机构=吉林农业科技学院生物工程学院/吉林省高校长白山动植物资源利用与保护重点实验室"
共 14 条 记 录，以下是11-20 订阅
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榆耳胶原蛋白分离纯化及食品功能特性研究
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吉林农业科技学院学报 2013年 第2期22卷 8-10,105页
作者： 刘小岭 卞利权 常桂英 吉林农业科技学院生物工程学院 吉林132101 吉林天景食品有限公司 吉林132111 吉林省高校长白山动植物资源利用与保护重点实验室 吉林132101
通过CO2超临界萃取对榆耳进行脱脂处理后,用酸法、碱法、热水法三种常用方法提取榆耳胶原蛋白,经减压浓缩后,CaCl2脱糖,NH4Cl沉淀,盐溶,除杂,冻干等步骤获得榆耳胶原蛋白。通过测定其乳化能力指数、乳化稳定指数、吸水性、保水性、吸油... 详细信息
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榆耳胶原蛋白提取工艺研究
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江苏农业科学 2012年 第4期40卷 269-271页
作者： 常桂英 吉林农业科技学院生物工程学院/吉林省高校长白山动植物资源利用与保护重点实验室 吉林吉林132101
采用碱提法对榆耳废弃角料中胶原蛋白提取工艺进行研究。通过单因素试验以及正交试验确定了碱法提取榆耳胶原蛋白的最佳工艺条件:提取温度65℃、NaOH浓度0.50 mol/,L、提取时间4.5 h、料液比1:65,最高胶原蛋白得率为2.94%。
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榆耳中氨基酸的组成及功能特性分析
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农产食品科技 2012年 第1期6卷 24-26页
作者： 常桂英 吉林农业科技学院生物工程学院 吉林132101 吉林省高校“长白山动植物资源利用与保护”重点实验室 吉林132101
采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明：榆耳中含有17种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，含量占89．78％；含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸，含量为0．67％；含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸，含量为6．48％... 详细信息
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榆耳中氨基酸的组成及功能特性分析
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轻工科技 2012年 第3期28卷 3-4页
作者： 常桂英 吉林农业科技学院生物工程学院 吉林吉林132101 吉林省高校"长白山动植物资源利用与保护"重点实验室 吉林吉林132101
采用氨基酸自动分析仪测定榆耳中氨基酸的组成及含量。结果表明:榆耳中含有17种氨基酸,其中7种是人体必需氨基酸,含量占89.78%;含有胶原蛋白必须的甘氨酸、脯氨酸,含量为0.67%;含有稳定蛋白质必须的半胱氨酸,含量为6.48%;含有减缓肌肉... 详细信息
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