检索结果-内蒙古大学图书馆

浅谈可追溯技术在生猪屠宰加工中的应用

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肉类工业 2014年第12期 52-55页

作者：文美英朱堂峰冯凯江苏雨润肉类产业集团有限公司江苏南京211805 吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

对生猪屠宰加工过程进行个体标识、信息收集和录入,建立可追溯体系,为每头生猪配置一个唯一性的可追溯编码。生产者和消费者通过可追溯编码,能够查询对应生猪的相关信息。

关键词：可追溯技术生猪屠宰加工应用

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浅谈吉林省畜禽屠宰监管职能划转稳步推进的几点想法

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肉类工业 2014年第11期 52-54页

作者：冯凯滕佳敏文美英吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061 长春公园吉林长春130000 江苏雨润肉类产业集团有限公司江苏南京211805

2013年3月14日，十二届全国人大一次会议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》，将畜禽屠宰行业管理职能划归农业部。可以说，畜禽屠宰监管正由多头监管向集中管理过渡,它是整个畜牧产业链条的关键环节，是连接养殖和消费的重要纽带... 详细信息

2013年3月14日，十二届全国人大一次会议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》，将畜禽屠宰行业管理职能划归农业部。可以说，畜禽屠宰监管正由多头监管向集中管理过渡,它是整个畜牧产业链条的关键环节，是连接养殖和消费的重要纽带，在国计民生中占有重要地位。当前正处在资源优化整合和现代化转型的关键时期，机遇和挑战并存。

关键词：监管职能畜禽屠宰吉林省职能转变机构改革管理职能屠宰行业集中管理

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2013年1～4月初吉林省生猪市场运行情况分析

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肉类工业 2013年第5期 3-4页

作者：冯凯吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测数据以及对部分企业典调的情况，年初以来，我省生猪市场价格持续下降，屠宰量有所下滑，外运数量有所减少，生猪养殖业户处于亏损状态。具体隋况如下。1年初以来我省生猪市场运行特点1．1... 详细信息

根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测数据以及对部分企业典调的情况，年初以来，我省生猪市场价格持续下降，屠宰量有所下滑，外运数量有所减少，生猪养殖业户处于亏损状态。具体隋况如下。1年初以来我省生猪市场运行特点1．1生猪收购价格持续下降1～4月初，据典调全省5l户屠宰企业生猪收购价格数据显示，我省生猪收购价格呈现持续下行走势。平均收购价格从1月7日的16．6l元／kg下降到4月1日的12．18元／kg，降幅达26．67％（见图1）。与去年同期（2012年4月1日）15．76元／kg相比，目前价格同比下降22．72％（见冈1）。

关键词：生猪市场吉林省运行情况收购价格管理信息系统屠宰行业市场价格屠宰企业

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2013年1～3月吉林省生猪市场运行情况分析

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吉林畜牧兽医 2013年第4期34卷 26-27页

作者：冯凯吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

2013年春节过后，生猪市场价格持续下降，养殖户利润空间不断缩小，生猪价格周期性波动再次显现，生产者利益受到一定损害。生猪价格的大起大落越来越广泛的受到人们关注。为此，根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测数据以及对... 详细信息

2013年春节过后，生猪市场价格持续下降，养殖户利润空间不断缩小，生猪价格周期性波动再次显现，生产者利益受到一定损害。生猪价格的大起大落越来越广泛的受到人们关注。为此，根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测数据以及对部分企业典调情况，就今年以来我省生猪市场运行状况及原因进行了分析。具体情况如下。

关键词：生猪市场吉林省运行情况管理信息系统生猪价格周期性波动市场价格利润空间

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2011年1～12月初吉林生猪市场监测情况分析

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肉类工业 2012年第2期 5-6页

作者：冯凯吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

2011年1～12月初，根据“商务部生猪等畜禽屠宰统计监测系统”和“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”的监测及对部分企业调研，经过对生猪市场变化情况及原因的分析，吉林省生猪价格呈现高位运行，屠宰量及市场供应总体保持稳定。

关键词：生猪价格市场监测吉林省管理信息系统屠宰行业畜禽屠宰监测系统市场变化

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今年前5个月份吉林省生猪市场监测情况分析

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肉类工业 2011年第7期 3-4页

作者：冯凯吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

2011年1～5月份，根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测和对部分企业调研，经过对生猪市场变化情况及原因的分析，吉林省生猪价格呈现上涨态势。预测第二季度价格走势将保持中位运行，三季度价格还有进一步上涨的可能。具体情况... 详细信息

2011年1～5月份，根据“吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统”监测和对部分企业调研，经过对生猪市场变化情况及原因的分析，吉林省生猪价格呈现上涨态势。预测第二季度价格走势将保持中位运行，三季度价格还有进一步上涨的可能。具体情况分析如下。

关键词：生猪价格市场监测吉林省管理信息系统屠宰行业市场变化价格走势

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吉林省生猪交易与肉品交易的效益分析

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吉林畜牧兽医 2011年第4期32卷 46-47页

作者：李真吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

近几年来随着猪肉市场价格的异常波动,生猪产业发展和猪肉质量安全越来越受到人们的关注。而目前,我国跨区域生猪交易占生猪产业交易的90％以上，至于生鲜肉品交易几乎没有，本文就以吉林省为例，对生猪交易和生鲜肉品交易所产生的效益... 详细信息

近几年来随着猪肉市场价格的异常波动,生猪产业发展和猪肉质量安全越来越受到人们的关注。而目前,我国跨区域生猪交易占生猪产业交易的90％以上，至于生鲜肉品交易几乎没有，本文就以吉林省为例，对生猪交易和生鲜肉品交易所产生的效益进行研究分析。

关键词：生猪产业效益分析交易所吉林省肉品异常波动市场价格质量安全

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生猪宰前管理对肉品质量的影响

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肉类工业 2011年第5期 29-29页

作者：李真吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061

宰前管理是生猪进厂后到屠宰前这段时间内，对生猪进行宰前检验、宰前休息、停食饮水管理及驱赶等一系列管理称为宰前管理。目前我国肉品安全还存在许多隐患，特别是大部分屠宰厂对宰前管理不重视，本文针对宰前管理影响肉品质量卫生安... 详细信息

宰前管理是生猪进厂后到屠宰前这段时间内，对生猪进行宰前检验、宰前休息、停食饮水管理及驱赶等一系列管理称为宰前管理。目前我国肉品安全还存在许多隐患，特别是大部分屠宰厂对宰前管理不重视，本文针对宰前管理影响肉品质量卫生安全发表几点看法。

关键词：宰前管理肉品质量生猪宰前检验饮水管理肉品安全卫生安全屠宰厂

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生猪屠宰检验中存在的普遍问题

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肉类工业 2009年第8期 5-7页

作者：李真吉林省畜禽定点屠宰管理办公室

2008年8月1日国务院和商务部的颁布实施,对生猪的屠宰与检验提出了更高的要求,纳入法定范围进行监管.然而在对吉林省多数的生猪屠宰厂(场)的调研过程中,发现大多数生猪屠宰厂(场)均呈现不同的问题.笔者依据(GB/T 17236-1998)、(GB/T 179... 详细信息

2008年8月1日国务院<生猪屠宰管理条例>和商务部<生猪屠宰管理条例实施办法>的颁布实施,对生猪的屠宰与检验提出了更高的要求,纳入法定范围进行监管.然而在对吉林省多数的生猪屠宰厂(场)的调研过程中,发现大多数生猪屠宰厂(场)均呈现不同的问题.笔者依据<生猪屠宰操作规程>(GB/T 17236-1998)、<生猪屠宰产品品质检验规程>(GB/T 17996-1999)等国家相关的生猪屠宰和检验规程,对各生猪屠宰厂(场)中存在的普遍问题进行汇总,并提出相应的对策,以供参考.

关键词：生猪屠宰检验《生猪屠宰管理条例》生猪屠宰厂检验规程操作规程产品品质商务部国务院

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结核分支杆菌耐药机制的研究

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吉林畜牧兽医 2005年第9期27卷 10-14页

作者：潘荣辉陈智强李真郭文丽付文颖吉林省畜禽定点屠宰管理办公室吉林长春130061 长春市动物检疫站吉林长春130061

结核分支杆菌(结核杆菌,Mycobacterium TuberculoSiS,***)已经对多种药物产生耐药性,使得对结核病的治疗无效或者疗效降低,导致近年来结核病的发病率呈上升趋势。本文综述了结合分支杆菌对几种药物产生的耐药性的机理。

关键词：结核分支杆菌耐药性耐药机理

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