检索结果-内蒙古大学图书馆

哈尔滨医科大学学报 1984年第3期 121-122页

作者：蒋知俭徐景尧马葆华王学宁谭嬴高丽敏哈尔滨医科大学卫生系生物统计教研室

肝癌(原发性肝癌)是我国较常见的一种恶性肿瘤,仅次于胃癌。据认为与吸烟、饮酒、既往肝炎病史,肝硬化病史、家族史及饮食等因素有关,也有人认为与饮水有关。本文对哈尔滨市道外区1978年～1980年患肝癌死亡的患者进行死因配对回顾调查分... 详细信息

肝癌(原发性肝癌)是我国较常见的一种恶性肿瘤,仅次于胃癌。据认为与吸烟、饮酒、既往肝炎病史,肝硬化病史、家族史及饮食等因素有关,也有人认为与饮水有关。本文对哈尔滨市道外区1978年～1980年患肝癌死亡的患者进行死因配对回顾调查分析,以进一步探讨致病因素。

关键词：肝癌原发性道外区死因哈尔滨市肝脏肿瘤黑龙江省肝硬化贡献率

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DSA-5消泡剂的毒性试验研究

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哈尔滨医科大学学报 1984年第2期 75-78页

作者：吴坤朱圣陶刘志诚裘馥如赵淑媛哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生教研室

DSA-5消泡剂是一种新型高效消泡剂,系高碳醇和脂肪酸脂的复合物,可降低泡膜的表面张力和弹力,从而抑制和破坏泡膜。经多次试验证明,DSA-5消泡剂用于制糖、味精等发酵工业生产,代替以往使用的豆油或白油,消泡效果良好。消泡剂使用量少、... 详细信息

DSA-5消泡剂是一种新型高效消泡剂,系高碳醇和脂肪酸脂的复合物,可降低泡膜的表面张力和弹力,从而抑制和破坏泡膜。经多次试验证明,DSA-5消泡剂用于制糖、味精等发酵工业生产,代替以往使用的豆油或白油,消泡效果良好。消泡剂使用量少、费用低,既可节约大量豆油、白油,又可降低糖、味精等食品的成本,但作为食品添加剂使用必须经过系统的安全性评价。目前未见国外有此种消泡剂,仅有一些关于高碳醇消泡剂和脂肪酸酯消泡剂的毒性安全性资料和主要卫生质量指标的标准及鉴定方法的报道。为了保证DSA-5消泡剂的安全使用并为国家制定消泡剂使用标准提供依据,我们对DSA-5消泡剂进行了系统的毒性试验和质量鉴定。

关键词：消泡剂质量鉴定白糖抗泡剂浮选药剂食糖 DSA-5 动物体重毒性试验

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化学除草剂西玛津毒性研究

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哈尔滨医科大学学报 1984年第3期 132-136页

作者：唐玲光唐爽秋张桂荃裘馥茹葵兴福张宏明哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室

西玛津是世界上从六十年代开始大量生产的较新的重要除草剂之一。现国内已有几个农药厂开始生产。由于西玛津合成成本低,选择性强、活性高、分解不十分迅速,故使用较经济。用量大时,可作防火道的除草剂。一、西玛津样品简介西玛津(Simaz... 详细信息

西玛津是世界上从六十年代开始大量生产的较新的重要除草剂之一。现国内已有几个农药厂开始生产。由于西玛津合成成本低,选择性强、活性高、分解不十分迅速,故使用较经济。用量大时,可作防火道的除草剂。一、西玛津样品简介西玛津(Simazine),化学名2-氯46双(乙胺基)-均三氮苯。本实验所用样品为

关键词：西玛津混悬液三氮染色体畸变 2-氯-4,6-双(乙胺基)-均三氮苯均三氮苯类除草剂混悬剂仔鼠慢性实验

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阿城县医学人口研究

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中国卫生经济 1984年第10期3卷 29-33,28页

作者：董情王淑玉董云志谭瀛刘振刚哈尔滨医科大学社会医学教研室哈尔滨医科大学生物统计教研室阿城县卫生防疫站

医学人口统计资料是反映居民健康状况重要指标之一,对于了解居民健康状况、制订卫生政策、卫生规划、评价卫生保健工作、计划生育工作具有现实的参考价值。本文仅就阿城县医学人口研究作如下报告,供有关部门参考。

关键词：居民健康状况阿什河人口研究人民公社婴儿死亡率医学人口统计保健工作幼儿死亡率分层整群抽样肺心病

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哈尔滨市儿童食品的营养学研究 Ⅱ．几种儿童食品的大鼠营养实验

哈尔滨市儿童食品的营养学研究 Ⅱ．几种儿童食品的大鼠营养实验

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中国营养学会第四届全国学术会议

作者：秦惠生于守洋于己萍唐爽秋魏宝贵哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室

由按前文报告的配方试生产的几种儿童食品中选择反应好、有代表性的五种,进行了大鼠营养实验。五种食品是:A大豆分离蛋白强化面包,B豆腐粉强化面包,C儿童营养面包 (即强化核黄素及骨粉的B),D赖氨酸强化儿童营养面包和E儿童营养饼干。五... 详细信息

由按前文报告的配方试生产的几种儿童食品中选择反应好、有代表性的五种,进行了大鼠营养实验。五种食品是:A大豆分离蛋白强化面包,B豆腐粉强化面包,C儿童营养面包 (即强化核黄素及骨粉的B),D赖氨酸强化儿童营养面包和E儿童营养饼干。五种食品的

关键词：儿童食品儿童营养阳性对照哈尔滨市

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食品“营养质量指数”介绍及其应用于我国公共营养工作中的讨论

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卫生研究 1984年第4期17卷 47-48页

作者：朱圣陶于守洋哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室

食品营养质量指数(简称INQ)是针对美国公众近来存在的营养问题而推荐的评价食品营养质量的一种简便实用指标。鉴于本办法对开展我国公共营养工作可能有一定的积极作用。本文谨对INQ略加介绍及探讨应用于我国公共营养工作中的可能性。IN... 详细信息

食品营养质量指数(简称INQ)是针对美国公众近来存在的营养问题而推荐的评价食品营养质量的一种简便实用指标。鉴于本办法对开展我国公共营养工作可能有一定的积极作用。本文谨对INQ略加介绍及探讨应用于我国公共营养工作中的可能性。INQ是指:一定量食物中某营养素含量占该营养素供给量标准的百分率同该一定量食物所产生的热能占热能供给量标准的百分率之比值。INQ>1说明该食物满足人体营养素需要的能力大于满足热能需要的能力,该食物是优质食物。INQ=1说明该食物满足人体对热能和营养素的的需要程度相同。INQ<1意味着必须摄取过量热能,营养素才能达到所需量,这种食物是劣质食物。对于不同年龄、性别、劳动强度、生理条件等人群。

关键词：营养素供给量公共营养营养质量指数食品

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黑龙江省新开发的食物资源浓缩大豆蛋白质的营养学研究

黑龙江省新开发的食物资源浓缩大豆蛋白质的营养学研究

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中国营养学会第四届全国学术会议

作者：于守洋鲍纯义王朝旭刘志诚哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室

浓缩大豆蛋白质(Soy protein Concentrate),是以含蛋白质约50％的高温脱溶剂豆粕为原料,经酸浸醇洗法,除去豆粕中的色素等低分子物质而提取出的大豆蛋白产品。国外早在六十年代即已生产利用,国内则尚属首批产品。与国外同类产品不同之处... 详细信息

浓缩大豆蛋白质(Soy protein Concentrate),是以含蛋白质约50％的高温脱溶剂豆粕为原料,经酸浸醇洗法,除去豆粕中的色素等低分子物质而提取出的大豆蛋白产品。国外早在六十年代即已生产利用,国内则尚属首批产品。与国外同类产品不同之处,主要是国外原料

关键词：大豆蛋白质浓缩大豆蛋白食物资源黑龙江省

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分离大豆蛋白质的营养学与食品卫生学研究

分离大豆蛋白质的营养学与食品卫生学研究

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中国营养学会第四届全国学术会议

作者：于守洋鲍纯义杨富清刘志诚哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室

分离大豆蛋白质(Soy protein isolate)是六十年代始见于国外的大豆蛋白制品。以脱脂豆粕为原料,在pH 8-9下以水提取。提取液经离心后调pH至4．5,使蛋白质沉淀,再经水洗、中和、喷雾干燥,即得白色粉状的分离大豆蛋白质。本文研究的样品... 详细信息

分离大豆蛋白质(Soy protein isolate)是六十年代始见于国外的大豆蛋白制品。以脱脂豆粕为原料,在pH 8-9下以水提取。提取液经离心后调pH至4．5,使蛋白质沉淀,再经水洗、中和、喷雾干燥,即得白色粉状的分离大豆蛋白质。本文研究的样品是哈尔滨市粮食科学研究所研制的中试产品,是国内首批产品,与国外同类产品不同之处主要是原料为高温

关键词：大豆蛋白质食品卫生学正氮平衡

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细胞传代的流行性出血热(EHF)病毒对人的病原性

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哈尔滨医科大学学报 1984年第3期 7-8页

作者：周崑兴成良佟奎明李洪源刘电力刘瑞璋哈尔滨医科大学卫生系流行病学教研室

用传代细胞分离和传代的EHF 相关病毒或相关因子都是用免疫学方法证明它们同EHF 关系密切。它们与流行性出血热的病原学关系,即能否引起人体罹患EHF,至今未见报导。本实验室发生的实验室意外感染细胞传代的EHF 病毒,引起实验人员发生典... 详细信息

用传代细胞分离和传代的EHF 相关病毒或相关因子都是用免疫学方法证明它们同EHF 关系密切。它们与流行性出血热的病原学关系,即能否引起人体罹患EHF,至今未见报导。本实验室发生的实验室意外感染细胞传代的EHF 病毒,引起实验人员发生典型重症EHF,为解决这一问题提供了事实依据,现将其发生经过报告如下。

关键词： EHF 病原学教研室实验室病因学病毒病流行性出血热病毒株细胞传代

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流行性出血热病毒抗原在疫区黑线姬鼠体内定位的研究

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哈尔滨医科大学学报 1984年第3期 9-12页

作者：李洪源周崑兴成良佟奎明刘电力袁有和刘瑞璋哈尔滨医科大学卫生系流行病学教研室

病原体在宿主体内的特异性定位决定着病原体向体外排出的方式,以及进一步侵入宿主体内的可能途径。关于EHF 病原体在自然疫源地宿主动物体内定位的研究为数很少,现将我们的研究结果报告如下。材料和方法一、疫区黑线姬鼠肺、肝、脾、肾:... 详细信息

病原体在宿主体内的特异性定位决定着病原体向体外排出的方式,以及进一步侵入宿主体内的可能途径。关于EHF 病原体在自然疫源地宿主动物体内定位的研究为数很少,现将我们的研究结果报告如下。材料和方法一、疫区黑线姬鼠肺、肝、脾、肾:1983年9月至1983年10月自吉林省蛟河县EHF 发病较重的6个公社用鼠夹法和挖

关键词：黑线姬鼠检出 EHF 田姬鼠病毒抗原免疫荧光疫区定位

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