检索结果-内蒙古大学图书馆

中国公共卫生学报 1989年第2期8卷 127-128页

作者：刘兴旺刘志诫中国医科大学营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室

本文应用嗜热脂肪芽孢杆菌作指示菌,抗菌素培养基2号作为鉴定培养基,检测牛乳中抗生素。本方法在60℃～65℃温度下,4h 就可读取实验结果。对青霉素、氨苄青霉素、链霉素及红霉素的可检水平分别为0.004IU/ml、0.0025μg/ml、2.0μg/ml 和... 详细信息

本文应用嗜热脂肪芽孢杆菌作指示菌,抗菌素培养基2号作为鉴定培养基,检测牛乳中抗生素。本方法在60℃～65℃温度下,4h 就可读取实验结果。对青霉素、氨苄青霉素、链霉素及红霉素的可检水平分别为0.004IU/ml、0.0025μg/ml、2.0μg/ml 和2.0μg/ml。该方法不受非抗生素防腐剂的干扰,要求器材简单,能避免细菌交叉污染,可应用于大面积筛检抗生素。

关键词：抗菌素嗜热脂肪芽孢杆菌检测

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国内16种常用避孕药具类早孕反应的调查研究

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黑龙江医学 1989年第6期 54-55页

作者：蒋知俭隋虹马葆华哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生学教研室

自50年代初避孕药问世以来,国内外学者作了大量工作。我国由60年代初研制、试用至今已廿余年,但对避孕药的综合调查研究报道尚属少见。本文对国内使用常用避

关键词：早孕反应反应率妊娠反应避孕药具避孕片

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克服短期行为完善医院承包制

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中国卫生经济 1989年第3期8卷 36-39页

作者：宋文舸中国医科大学卫生经济教研室

医院承包经营责任制的深化与发展,不仅得到卫生部门的积极反应,也引起了社会的广泛关注,其中也不乏有疑虑:医院该不该搞承包?这一问题的提出提示我们,仅仅从效益着眼分析医院推行承包经营责任制是不够的,还必须从医院经济的特殊运行方... 详细信息

医院承包经营责任制的深化与发展,不仅得到卫生部门的积极反应,也引起了社会的广泛关注,其中也不乏有疑虑:医院该不该搞承包?这一问题的提出提示我们,仅仅从效益着眼分析医院推行承包经营责任制是不够的,还必须从医院经济的特殊运行方式中阐明医院承包的可行性。从对医院经营管理中出现的短期行为的分析中,提出完善医院承包制的思路。

关键词：医院管理承包制

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高蛋白奶粉的营养效应评价

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哈尔滨医科大学学报 1989年第1期23卷 61-64页

作者：杨富清于卫平于守洋哈尔滨医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室

本文根据高蛋白奶粉以适应中老年营养需要为特点,测定了它的蛋白质功效比值,对大鼠体重的增重效应和对诱导高血脂症的阻抑效应。结果高蛋白奶粉在这3个方面都表现出明显的营养效果。

关键词：奶粉营养

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烹调食物中致突变性致癌性杂环胺化合物研究现状与展望

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哈尔滨医科大学学报 1989年第4期23卷 301-304页

作者：张学明刘志诚哈尔滨医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室

在人类环境致癌因素中,食物一直被认为是最重要的因素之一。许多研究证明,人们日常的食物中有许多致突变和致癌物质。杂环胺化合物是80年代初由日本研究者发现的一类致癌物。

关键词：烹调食物杂环胺化合物致癌物质

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粮食中克菌丹测定的薄层色谱方法探讨

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哈尔滨医科大学学报 1989年第5期23卷 358-359页

作者：王重坡王朝旭刘志诚哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

本文介绍了在一起小麦意外污柒鉴定中,在一不具备现成标准品,二无一般常规分析方法的条件下,试验摸索出了克菌丹测定的薄层色谱分析方法,对该可疑污染小麦作了鉴定。

关键词：克菌丹薄层色谱法粮食污染

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脱脂大豆粉、浓缩葵籽蛋白强化面包的营养学研究

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哈尔滨医科大学学报 1989年第5期23卷 360-363页

作者：鲍纯义于守洋哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

本文对3种植物蛋白强化主食面包,做了理化分析及动物营养学试验。结果表明,其中脱脂大豆粉与浓缩葵籽蛋白混合面包组及添加脱脂大豆粉面包组的PER,分别为目前国内认为最佳的北京义利面包组的2.53倍及1.91倍,具有提高蛋白质营养价值和降... 详细信息

本文对3种植物蛋白强化主食面包,做了理化分析及动物营养学试验。结果表明,其中脱脂大豆粉与浓缩葵籽蛋白混合面包组及添加脱脂大豆粉面包组的PER,分别为目前国内认为最佳的北京义利面包组的2.53倍及1.91倍,具有提高蛋白质营养价值和降低动物血脂作用,为开发植物蛋白质强化面包开辟了新途径。

关键词：脱脂大豆粉浓缩葵籽蛋白强化面包

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营养强化面粉的人体效应观察

营养强化面粉的人体效应观察

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中国营养学会第二届营养资源学术会议

作者：鲍纯义于守洋王朝旭哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

作者研制的营养强化特二精粉,曾经系统的动物营养学试验之后,获得了满意的结果。在此基础上作了人体效应观察。观察对象:省政府机关第一幼儿园,中四、中五班两个正托班4-5岁的儿童,前者为对照组,33名,后者为实验组36名。该幼儿园常规主... 详细信息

作者研制的营养强化特二精粉,曾经系统的动物营养学试验之后,获得了满意的结果。在此基础上作了人体效应观察。观察对象:省政府机关第一幼儿园,中四、中五班两个正托班4-5岁的儿童,前者为对照组,33名,后者为实验组36名。该幼儿园常规主食中面粉占50％。实验组面粉改食强化特二精粉,对照组食用与实验组同批生产的未强化特二精粉。其余的主副食品种

关键词：强化面粉人体效应儿童智力发育

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两种大豆蛋白制品铁的生物利用率研究

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哈尔滨医科大学学报 1989年第5期23卷 353-357页

作者：杨富清王朝旭于守洋哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

本文通过大鼠血红蛋白耗竭-恢复试验测定了分离大豆蛋白(ISP)、浓缩大豆蛋白(CSP)、浸泡和发芽大豆粉以及强化含硫氯基酸分离大豆蛋白铁的生物利用率。结果饲以ISP和CSP饲料的贫血大鼠其Hb均未恢复到耗竭试验前的正常水平(12.4g±1.... 详细信息

本文通过大鼠血红蛋白耗竭-恢复试验测定了分离大豆蛋白(ISP)、浓缩大豆蛋白(CSP)、浸泡和发芽大豆粉以及强化含硫氯基酸分离大豆蛋白铁的生物利用率。结果饲以ISP和CSP饲料的贫血大鼠其Hb均未恢复到耗竭试验前的正常水平(12.4g±1.56g%)。而后3种饲料则可使铁的相对生物利用率提高到93%～98%。本文还用体外方法模仿胃肠消化条件测定了几种大豆制品的可利用铁,与生物利用率测定结果基本一致。

关键词：大豆蛋白铁生物利用率

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二硫化碳对人生育功能影响的调查

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哈尔滨医科大学学报 1989年第4期23卷 289-291页

作者：何佩珠那常筠哈尔滨医科大学公共卫生学院劳动卫生学与职业病教研室

本文探讨了CS_2对人生育功能的影响。某化纤厂的自然流产率为19.14%,明显高于对照厂5.67%,死胎率两厂分别为3.14%和0%,前者高于后者;早产率两厂无差别。结果表明,CS_2对人生育功能有影响。

关键词：二硫化碳生育功能自然流产

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