检索结果-内蒙古大学图书馆

食品研究与开发 2021年第24期42卷 177-183页

作者：陈川凯迪日耶·玉苏普喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844006 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844006

查尔酮异构酶(chalcone isomerase,CHI)是黄酮类化合物合成途径中的关键酶之一。为了进一步研究查尔酮异构酶的结构和功能,利用生物信息学方法对石榴查尔酮异构酶进行分析。结果表明,石榴查尔酮异构酶为亲水性蛋白,呈酸性,无跨膜区域,... 详细信息

查尔酮异构酶(chalcone isomerase,CHI)是黄酮类化合物合成途径中的关键酶之一。为了进一步研究查尔酮异构酶的结构和功能,利用生物信息学方法对石榴查尔酮异构酶进行分析。结果表明,石榴查尔酮异构酶为亲水性蛋白,呈酸性,无跨膜区域,没有信号肽,亚细胞定位于线粒体,具有磷酸化位点,但不存在糖基化位点,氨基酸序列具有chalcone 3查尔酮超家族保守结构域;二级结构预测显示,α-螺旋和无规卷曲是其二级结构的主要构成部分;同源建模法构建其三级结构模型,结果表明该模型与二级结构预测结果相符合,模型质量评估结果较好。

关键词：石榴查尔酮异构酶生物信息学黄酮类化合物生物学功能

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壳聚糖涂抹对冷藏无花果品质变化的影响研究

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食品研究与开发 2020年第10期41卷 46-51页

作者：任小娜曾俊王玉州库尔班江·艾麦提文浩王宁喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844006 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844006

该文以新疆阿图什市无花果为原料,以VC含量、可滴定酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、硬度、失重率和水分含量为考查指标,研究在3℃低温储藏下不同浓度的壳聚糖溶液涂抹对无花果的品质的影响,寻求最佳的保鲜效果。结果表明:2.0%... 详细信息

该文以新疆阿图什市无花果为原料,以VC含量、可滴定酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、硬度、失重率和水分含量为考查指标,研究在3℃低温储藏下不同浓度的壳聚糖溶液涂抹对无花果的品质的影响,寻求最佳的保鲜效果。结果表明:2.0%浓度壳聚糖涂抹处理的无花果的可溶性固形物含量和失重率较其它3组处理有极显著差异(p<0.01),对无花果可溶性固形物含量下降和失重率降低具有明显抑制作用;还原糖含量较其它3个处理有显著差异(p<0.05),硬度和水分含量均与0.0%和1.0%的壳聚糖涂抹处理有显著差异(p<0.05),与1.5%的壳聚糖涂抹处理差异不显著(p>0.05),说明壳聚糖涂抹处理在一定程度上可抑制还原糖的降解速率,减少水分散失,减缓果实的软化;不同浓度的壳聚糖涂抹处理对无花果VC和可滴定酸的含量变化影响不显著。综合考虑不同浓度壳聚糖涂抹对无花果各指标的影响,2.0%浓度壳聚糖涂抹处理的保鲜效果最佳。

关键词：无花果壳聚糖品质储藏保鲜涂抹

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基于形态学和DNA条形码技术石榴如今细须螨Tenuipalpus hornotinus的快速准确鉴定

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环境昆虫学报 2024年

作者：马艳林刘东郭丽君李焱努尔斯曼古力·阿不都卡地尔图尔荪古丽·托合提陈光辉喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室喀什海关技术中心

喀什是石榴的重要产区，经调查发现如今细须螨Tenuipalpus hornotinus是危害该地区石榴的优势害螨，查阅文献得知，目前针对该螨仅依赖形态学进行鉴定，关于其DNA条形码还未见报道。但该螨体积微小，相似种较多，形态学鉴定较为困难，... 详细信息

喀什是石榴的重要产区，经调查发现如今细须螨Tenuipalpus hornotinus是危害该地区石榴的优势害螨，查阅文献得知，目前针对该螨仅依赖形态学进行鉴定，关于其DNA条形码还未见报道。但该螨体积微小，相似种较多，形态学鉴定较为困难，因此本研究利用形态学结合DNA条形码技术实现该螨的快速准确鉴定。本研究通过实地观察、采集样本、制作标本和显微镜观察的方式，结合形态学资料对该螨进行形态特征比对、鉴定；同时，利用DNA条形码技术扩增COI、ITS2、28S-rRNA等基因并测序，对获得的序列进行分析，并通过MEGA7.0软件构建系统进化树。经形态学特征鉴定为如今细须螨，利用DNA条形码技术获得了该害螨的条形码序列。通过形态学和DNA条形码技术实现了石榴如今细须螨快速准确鉴定，为后续该害螨的防控提供物种基础。

关键词：石榴如今细须螨 DNA条形码 COⅠ基因 28S-rRNA基因

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无花果叶提取物对不同品种青皮核桃保鲜效果的影响

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食品工业科技 2023年第11期44卷 343-349页

作者：丁真真张甜刘艳全刘飞夏娜张超喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京100097

以温185、新丰和新2青皮核桃为实验材料,探究无花果叶提取物对青皮核桃的保鲜效果,将不同品种青皮核桃在4℃下贮藏60 d,探究无花果叶提取物对贮藏期青皮核桃的颜色、失重率、硬度以及核桃仁的酸价、可溶性蛋白等评价指标的影响。结果表... 详细信息

以温185、新丰和新2青皮核桃为实验材料,探究无花果叶提取物对青皮核桃的保鲜效果,将不同品种青皮核桃在4℃下贮藏60 d,探究无花果叶提取物对贮藏期青皮核桃的颜色、失重率、硬度以及核桃仁的酸价、可溶性蛋白等评价指标的影响。结果表明:无花果叶提取物显著提高了青皮核桃的保鲜效果,以青皮核桃果皮颜色和形状可知,新丰核桃贮藏到60 d时果皮绿色保留较好,新2核桃仅贮藏到15 d和温185核桃可贮藏到45 d的果皮颜色保留较好;贮藏到60 d时,新丰核桃青皮的a^(*)值为−1.21,而新丰-CK的a^(*)值为23.87,青皮核桃新丰、温185和新2相比对照组的失重率依次降低了85.28%、80.39%和79.41%,可见无花果叶提取物处理延缓了青皮核桃水分蒸发的速度,保持了青皮核桃的水分含量,其中,新丰核桃仁丙二醛含量最低,其含量为5.84μmoL/g,比新丰-CK降低了53.91%,无花果叶提取物处理显著延缓了核桃仁丙二醛的积累,新丰核桃仁可溶性蛋白含量最高为11.38 mg/g,且比新丰-CK高了55.01%,可见无花果叶取液处理保留了青皮核桃鲜食品质,延缓核桃仁脂类的过氧化,提高了青皮核桃的保鲜效果;本研究可为青皮核桃采后保鲜技术研究提供理论依据。

关键词：青皮核桃品种无花果叶提取物采后保鲜技术

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叶尔羌河流域不同植被类型归一化植被指数的变化及驱动因素

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东北林业大学学报 2022年第11期50卷 30-35,42页

作者：关含笑刘玉婷张齐飞庞朝悦喀什大学生命与地理科学学院、新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室(喀什大学) 新疆·喀什844000 山西师范大学喀什大学

依据过去20 a的归一化植被指数(NDVI)数据和气象资料,通过趋势分析法、重新标度极差分析法(R/S分析法)及赫斯特指数(Hurst指数)、偏相关分析法及残差分析等方法,对叶尔羌河流域不同植被类型归一化植被指数时空变化、可持续性及气候因子... 详细信息

依据过去20 a的归一化植被指数(NDVI)数据和气象资料,通过趋势分析法、重新标度极差分析法(R/S分析法)及赫斯特指数(Hurst指数)、偏相关分析法及残差分析等方法,对叶尔羌河流域不同植被类型归一化植被指数时空变化、可持续性及气候因子和人类活动对NDVI变化的影响进行分析。结果表明:(1)叶尔羌河流域植被类型主要包括森林、荒漠、草原、草甸、栽培植被以及高山植被,20 a来NDVI总体呈增长趋势,不同植被类型NDVI变化具有良好一致性。(2)不同植被类型的趋势存在一定的差异,但均以稳定和改善趋势为主。栽培植被、荒漠的改善区域面积所占比重较大,分别占67.87%和66.06%,栽培植被退化面积最大,占比为14.19%。(3)未来流域31.34%的区域NDVI变化呈可持续趋势,6种植被类型的NDVI变化均具很弱的反持续性,需精准施策,进一步加强特别是草原、荒漠等区域的生态保护力度。(4)不同植被类型NDVI和降水量的正负相关性并存,且整体上呈现出正相关关系。草原、荒漠等多种植被类型NDVI与气温、降水呈正相关关系,但与气温的相关性更强。(5)生态恢复以及治理工程的实施所产生的生态效益正在呈现(如草甸、森林等植被类型),但部分植被类型中依然存在人类活动产生消极影响的现象(如草原、荒漠等)。

关键词：叶尔羌河流域植被类型归一化植被指数时空格局

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亚麻籽油组分的功能活性研究进展

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现代食品科技 2021年第11期37卷 379-389,337页

作者：廖振林李倩滢陈俊杰杜李宇王洁方祥华南农业大学食品学院广东广州510642 喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

亚麻籽油是一种天然的保健植物功能性油脂,含有大量的不饱和脂肪酸,含量最大的分别是α-亚麻酸和亚油酸,这两种多不饱和脂肪酸在机体代谢、生长发育中发挥着不可或缺的作用,此外亚麻籽油中还含有多种生物活性物质,如;其他不饱和脂肪酸:... 详细信息

亚麻籽油是一种天然的保健植物功能性油脂,含有大量的不饱和脂肪酸,含量最大的分别是α-亚麻酸和亚油酸,这两种多不饱和脂肪酸在机体代谢、生长发育中发挥着不可或缺的作用,此外亚麻籽油中还含有多种生物活性物质,如;其他不饱和脂肪酸:二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和前列腺素(PG)等;亚麻籽环肽、维生素E、亚麻木酚素和油酸、黄酮类等,也在机体中起着积极作用。本文主要论述了亚麻籽油对于人体具有的多种功能,如:α-亚麻酸和维生素E自身对机体的抗氧化效果、α-亚麻酸在体液和基因水平上的降血脂作用、协调胰岛素的降血糖作用;还有亚麻木酚素和亚麻籽环肽在免疫协调中的抗炎抗癌作用;多不饱和脂肪酸在防治心血管疾病、抗衰老和抗氧化、调节肠道菌群、增强视力和抗菌等方面发挥作用等。

关键词：亚麻籽油 α-亚麻酸亚油酸 n-3多不饱和脂肪酸 n-6多不饱和脂肪酸亚麻木酚素

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基于静动高压联合处理法的驴乳加工工艺优化及贮藏期内品质变化

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现代食品科技 2023年第7期39卷 120-129页

作者：苟小刚张明周玉贵尹庆贺王玉涛喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000 新疆玉昆仑天然食品工程有限公司新疆喀什844000

该研究以鲜驴乳为原料,采用静态超高压(High-Pressure Processing,HPP)联合动态超高压(Ultra-High Pressure Homogenization,UHPH)技术对鲜驴乳进行处理,以杀菌效果及酸度、pH值等指标为考察因素,利用单因素试验及正交实验优化驴乳加工... 详细信息

该研究以鲜驴乳为原料,采用静态超高压(High-Pressure Processing,HPP)联合动态超高压(Ultra-High Pressure Homogenization,UHPH)技术对鲜驴乳进行处理,以杀菌效果及酸度、pH值等指标为考察因素,利用单因素试验及正交实验优化驴乳加工工艺,并对其贮藏期内品质变化进行观察。结果表明,采用静动高压联合处理(High-Pressure Processing+,HPP+)驴乳,最佳工艺为HPP最佳处理压力为550 MPa,HPP处理最佳保压时间为12 min,UHPH最佳处理压力为150 MPa,通过该工艺加工驴乳酸度为2.67°T,pH值为7.10,菌落总数为8 CFU/mL。在4℃冷藏条件下,以巴氏灭菌(Pasteurization Treatment,PAST)(72℃,15 s)驴乳为对照,对HPP+驴乳进行贮藏期品质变化研究发现,PAST驴乳贮藏时间到达14 d时已不适合饮用与销售,HPP+驴乳贮藏时间到达21 d时出现酸败气味,并于28 d出现分层现象,建议PAST驴乳最佳饮用时间为7 d内,HPP+驴乳最佳饮用时间为14 d内。综上所述,驴乳经HPP+技术处理后可有效杀灭其中所含微生物并有效延长驴乳的货架期。该研究可为HPP+技术在乳品加工行业提供一定的理论基础。

关键词：驴乳静动高压联合处理工艺优化贮藏期

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外源褪黑素缓解甜高粱幼苗干旱胁迫的生理效应

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草业学报 2023年第7期32卷 206-215页

作者：梁佳胡朝阳谢志明马刘峰陈芸方志刚喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844006 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844006 江西农业大学生物科学与生物工程学院江西南昌330045

为探究外源褪黑素缓解甜高粱幼苗干旱胁迫可能的生理机制,以甜高粱品种‘大力士’为材料,采用盆栽试验方法,分析自然干旱条件下,叶面喷施褪黑素(100 μmol·L^(-1))对甜高粱幼苗生长及生理特性的影响。结果表明,干旱胁迫导致植株地... 详细信息

为探究外源褪黑素缓解甜高粱幼苗干旱胁迫可能的生理机制,以甜高粱品种‘大力士’为材料,采用盆栽试验方法,分析自然干旱条件下,叶面喷施褪黑素(100 μmol·L^(-1))对甜高粱幼苗生长及生理特性的影响。结果表明,干旱胁迫导致植株地上部水分失衡,叶绿体结构受损,细胞产生氧化胁迫,显著抑制甜高粱幼苗的生长。喷施褪黑素可显著降低甜高粱叶片丙二醛(MDA)含量,积累更多的可溶性蛋白和脯氨酸,提高叶片含水量,使叶绿体基粒片层排列有序,光合色素含量升高;喷施褪黑素还能显著提高叶片过氧化物酶(POD)和硝酸还原酶活性。综合上述,喷施100 μmol·L^(-1)褪黑素能进一步激发干旱环境中甜高粱叶片抗氧化系统的保护作用,通过渗透调节,维持植株水分平衡,改善叶绿体结构,提高光合色素含量,协同增强氮代谢,促进植株生长,从而缓解干旱对甜高粱幼苗的伤害。

关键词：甜高粱干旱胁迫褪黑素生理机制

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基于Cas9-Free的拟南芥ALB3基因编辑载体构建及验证

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华北农学报 2020年第1期35卷 44-50页

作者：马铭赛布梁灏陈自银黄嘉玲欧阳乐军李莉梅王玉涛喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000 广东石油化工学院生物与食品工程学院广东茂名525000

建立一种高效安全的基因定点编辑体系,为研究植物的光合作用途径以及生理代谢过程提供理想材料。针对拟南芥靶基因ALB3设计2个sgRNA,引导Cas9蛋白识别PAM位点,从而实现ALB3基因的大片段敲除;将荧光筛选标记基因mCherry组装到CRISPR/Cas... 详细信息

建立一种高效安全的基因定点编辑体系,为研究植物的光合作用途径以及生理代谢过程提供理想材料。针对拟南芥靶基因ALB3设计2个sgRNA,引导Cas9蛋白识别PAM位点,从而实现ALB3基因的大片段敲除;将荧光筛选标记基因mCherry组装到CRISPR/Cas9载体中,构建一种带有荧光筛选标记的CRISPR/Cas9载体;利用农杆菌转化法转化拟南芥,对其后代进行筛选验证,在倒置荧光显微镜下挑选便可获得Cas9-Free的纯合突变种子。测序结果表明,含有可视化筛选标记基因的拟南芥ALB3基因编辑载体序列与预期一致,由此证明载体构建成功;通过倒置荧光显微镜观察,发现阳性转化拟南芥T0种子含有红色荧光标记,表观观测以及分子鉴定表明T1植株得到纯合突变后代,条带大小小于野生型,白化突变性状明显。挑选T1不含荧光的种子进行培育得到的T2植株,经分子鉴定发现已成功实现Cas9-Free且植株白化。本研究成功构建了一种带有荧光筛选标记且可实现拟南芥ALB3基因敲除的CRISPR/Cas9载体,并获得Cas9-Free的纯合突变植株,为拟南芥基因高效编辑载体的构建以及Cas9-Free基因编辑后代的获得提供了借鉴与参考。

关键词： CRISPR/Cas9 ALB3基因拟南芥基因编辑载体

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小麦叶绿素含量测定方法比较

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江苏农业科学 2021年第9期49卷 156-159页

作者：努尔凯麦尔·木拉提杨亚杰帕尔哈提·阿布都克日木玛依努尔·吾斯曼喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844006 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844006

测定植物叶绿素含量有多种方法,以小麦为材料,在前人研究的基础上,验证长势相近的小麦叶片在同等试验条件之下,比较测定叶绿素含量的6种方法。结果表明,原子吸收光谱法所测得的叶绿素含量最高且结果最准确、可靠;浸提法所得的叶绿素含... 详细信息

测定植物叶绿素含量有多种方法,以小麦为材料,在前人研究的基础上,验证长势相近的小麦叶片在同等试验条件之下,比较测定叶绿素含量的6种方法。结果表明,原子吸收光谱法所测得的叶绿素含量最高且结果最准确、可靠;浸提法所得的叶绿素含量也较高但时间过长;研磨法结果偏低且过程繁琐;叶绿素仪法并不适合作为精确测量叶绿素含量的方法。所测叶绿素含量从高到低依次为原子吸收光谱法>无水乙醇浸提法>80%乙醇浸泡法>95%乙醇研磨-过滤法>95%乙醇研磨-离心法>叶绿素仪法。此结论可为其他研究者提供一定的参考价值。

关键词：小麦叶绿素原子吸收光谱法浸泡法研磨法

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