检索结果-内蒙古大学图书馆

中国瓜菜 2021年第3期34卷 88-92页

作者：麦麦提艾则孜·穆合塔尔王东任羽倪华王继莲新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室·叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室·喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844000

为探明南疆喀什地区瓜蚜(Aphis gossypii)的生物学特性,分析了在室内条件下光照对南疆瓜蚜繁殖以及瓜蚜对金瓜植株生长的影响。结果表明,光照时间为5 d时,光照具有刺激瓜蚜繁殖的作用;光照超过5 d以后,光照具有抑制瓜蚜繁殖的作用。南... 详细信息

为探明南疆喀什地区瓜蚜(Aphis gossypii)的生物学特性,分析了在室内条件下光照对南疆瓜蚜繁殖以及瓜蚜对金瓜植株生长的影响。结果表明,光照时间为5 d时,光照具有刺激瓜蚜繁殖的作用;光照超过5 d以后,光照具有抑制瓜蚜繁殖的作用。南疆瓜蚜对金瓜植株的生长具有一定影响,对照组金瓜植株总高度的增量达到了11.00 cm,而处理组1~5号盆金瓜植株总高度的增量均小于对照组,最大值为2号盆的10.50 cm,最小值为3号盆的6.50 cm。此外,瓜蚜数量与金瓜植株的生长之间没有表现出特定的相关性。3号盆瓜蚜数目增量最大(1159头),植株总高度增量也最小,仅为6.50 cm。5号盆瓜蚜数目增量(1133头)明显大于4号盆(644头),但植株总高度增量(9.90 cm)却大于4号盆的增量(8.30 cm)。因此,光照能够影响南疆瓜蚜的繁殖,此外,南疆瓜蚜能够影响金瓜植株的生长。

关键词：金瓜瓜蚜生物学特性南疆喀什

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喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛mtDNA D-loop区遗传多样性及系统发育分析

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中国畜牧兽医 2020年第8期47卷 2481-2492页

作者：李静郭丽君王莉胡平肖逸韩建林王玉涛喀什大学生命与地理科学学院喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室喀什844000 新疆喀什第二中学喀什844000

为明确喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛遗传多样性水平、遗传分化和系统进化地位,本研究选择mtDNA D-loop区序列作为分子标记,采用PCR直接测序和生物信息学方法分析喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛mtDNA D-loop区序列特征和遗传多样性,利用GenBank中... 详细信息

为明确喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛遗传多样性水平、遗传分化和系统进化地位,本研究选择mtDNA D-loop区序列作为分子标记,采用PCR直接测序和生物信息学方法分析喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛mtDNA D-loop区序列特征和遗传多样性,利用GenBank中牦牛序列,采用最大似然法构建系统发育树和中介网络关系。结果显示,喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛mtDNA D-loop序列富含A、T碱基,AT含量为61.2%,存在63个多态位点,占核苷酸总数的7.04%,平均单倍型多样性(Hd)为0.806,平均核苷酸多样性(π)为0.01528,平均核苷酸差异数(K)为13.509,表明喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛遗传多样性丰富;系统发育分析显示,中国境内牦牛形成两大分支,细分为6个小进化支,存在两个母系起源,表明喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛拥有两个不同的母系起源;中介网络关系分析显示,喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛与其他品种牦牛单倍型共享较少,在分支C中喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛群体所占比例较大,且与野牦牛共享。喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛群体具有较独特的遗传背景,推测可能是从早期野牦牛驯化而来。建议加大该区域牦牛品种的认定和品种标准的制定,加强对该区域牦牛遗传资源的保护;根据群体现状,引入野血牦牛进行提纯复壮,防止品种退化和遗传多样性降低;减少外来牦牛品种的引进而无序杂交,以确保优质牦牛品种资源的本品种特性。

关键词：喀喇昆仑-帕米尔地区牦牛 mtDNA D-loop 遗传多样性系统发育

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塔什库尔干地区传统手工乳制品中乳酸菌多样性及其功能分析

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微生物学通报 2024年第3期51卷 950-969页

作者：麦日艳古·亚生李明源王继莲刘润忠努尔古丽·热合曼喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844006 新疆师范大学生命科学学院新疆特殊环境物种保护与调控生物学实验室新疆乌鲁木齐830054

【背景】传统手工制作乳制品是塔吉克族农牧地区人们最喜爱的食品,蕴含着十分丰富的乳酸菌资源,亟待开发利用。【目的】通过解析塔吉克族农牧地区传统自制乳制品中乳酸菌的多样性和功能特性,为挖掘和保护其中的微生物资源提供保障,同时... 详细信息

【背景】传统手工制作乳制品是塔吉克族农牧地区人们最喜爱的食品,蕴含着十分丰富的乳酸菌资源,亟待开发利用。【目的】通过解析塔吉克族农牧地区传统自制乳制品中乳酸菌的多样性和功能特性,为挖掘和保护其中的微生物资源提供保障,同时为评估传统奶酪的安全性提供理论基础。【方法】采用高通量测序技术对自制乳制品中细菌16S rRNA基因的V3-V4可变区进行测序分析,利用传统培养法从MRS、Lee氏和M17培养基中筛选出可培养疑似乳酸菌,经生理生化试验及16S rRNA基因序列同源性分析技术对其进行属种鉴定,解析塔县地区传统乳制品中微生物的种类及其基因功能信息。【结果】四份乳制品中共鉴定出37个细菌属65个细菌种,其中奶酪和酸奶中的优势细菌属为Lactobacillus和Streptococcus,优势乳酸菌种为瑞士乳杆菌,并且奶酪中含少许致病菌。在此基础上,利用传统培养法从MRS、M17和Lee氏培养基筛选出38株可培养疑似乳酸菌,经生理生化试验及16S rRNA基因序列同源性分析技术对其进行属种鉴定。38株疑似乳酸菌分别为3株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、1株芽孢杆菌(Bacillus luti)、1株副炭疽杆菌(Bacillus paranthracis)、9株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、3株霍氏肠球菌(Enterococcus hormeachei)、1株溶血性葡萄球菌(Staphylococcus heamolyticus)、1株肺炎克雷伯菌(Klebsiella pneumoniae)、10株假肠膜明串珠菌(Leuconostoc pseudomesenteroides)、2株肠系膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides),4株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、1株塞内加尔醋杆菌(Acetobacter senegalensis)、1株乳肠球菌(Enterococcus durans)和1株粪肠杆菌(Enterobacter faecalis)。其中明串珠菌属(Leuconostoc)为优势菌属,其次为乳杆菌属(Lactobacillus),归类为7个属13个种。在乳酸菌的属种鉴定上,传统培养法能够更准确地将乳酸菌鉴定到种水平。从38株乳酸菌中选取代表性的11株菌进行抑菌特性试验,11株菌对大肠杆菌(Escherichia coli)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)均有抑制作用。奶酪微生物基因(clusters of orthologous groups of proteins COG)功能预测结果显示,奶酪中的微生物富含与氨基酸转运和代谢有关的基因。将各个样品的微生物群落组成与功能组成进行比较,发现各个样品的细菌群落组成虽存在明显差异,但其功能组成却具有高度相似性。【结论】以新疆塔县4个传统手工乳品为研究对象,采用现代分子生物学技术和常规培养技术对4种传统手工乳品进行菌种鉴定,发现其菌种组成、多样性均不高,并且有部分致病菌。这2种方法相结合能够更全面地了解奶酪中的微生物菌群结构,为实现乳品的工业生产奠定理论基础,并保护了塔吉克牧民地区微生物中丰富的资源。同时为评估乳酸菌安全性提供了理论基础。

关键词：奶酪微生物群落传统培养丰富度功能预测

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计算机辅助药物设计筛选嗜水气单胞菌AhyⅠ合成酶抑制剂

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微生物学通报 2024年第6期51卷 2081-2093页

作者：奉玉欣李冰昕邹飘张耘泽孙维宝刘家璇宋杰耿辉熊丽华中师范大学生命科学学院湖北省遗传调控与整合生物学重点实验室湖北武汉430079 喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

【背景】AhyⅠ合成酶在嗜水气单胞菌(Aromonas hydrophila)群体感应调控毒力产生中发挥着关键作用。【目的】研究其结构以寻找高效抑制剂,切断细菌致病性的源头,具有极其重要的意义。【方法】利用已解析的蛋白质结构为模板,运用同源模... 详细信息

【背景】AhyⅠ合成酶在嗜水气单胞菌(Aromonas hydrophila)群体感应调控毒力产生中发挥着关键作用。【目的】研究其结构以寻找高效抑制剂,切断细菌致病性的源头,具有极其重要的意义。【方法】利用已解析的蛋白质结构为模板,运用同源模建和分子动力学模拟手段,成功建立了AhyⅠ合成酶的三维结构。接下来,基于先前研究的基础,选取2个高效抑制剂N-3-氧代己酰基高丝氨酸内酯(N-3-oxo-hexanoyl-homoserine lactone,NOO)和5-脱氧-5-甲硫腺苷(5'-deoxy-5'-methylthioadenosine,MTA)以及传统中药中的部分活性成分,共选取214个候选配体与受体蛋白进行分子对接。【结果】筛选出4个潜在抑制剂,经过最小抑菌浓度(minimal inhibit concentration, MIC)值、生长曲线、紫色菌素、生物膜形成、胞外蛋白酶、群集运动和泳动实验验证后,发现青蒿素可以作为嗜水气单胞菌群体感应系统的高效抑制剂。【结论】传统中药青蒿素为水产养殖业中嗜水气单胞菌的有效防治提供基础,在治疗细菌感染方面具有广阔的应用前景。

关键词：嗜水气单胞菌 AhyⅠ合成酶群体感应抑制剂计算机辅助药物设计

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北疆传统发酵生奶酪中乳酸菌的耐受性及益生特性测定

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微生物学通报 2023年第5期50卷 2044-2062页

作者：麦日艳古·亚生伊力米热·热夏提努尔古丽·热合曼新疆师范大学生命科学学院新疆特殊环境物种保护与调控生物学实验室新疆乌鲁木齐830054 喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

【背景】北疆乳制品中生奶酪作为发酵乳制品,其中有多种微生物的参与,是优质食品级微生物的宝贵来源,然而其中蕴含的丰富的微生物资源也面临着流失。【目的】研究已筛选出的41株乳酸菌的生长曲线变化规律,并对其在低pH环境的耐酸特性及... 详细信息

【背景】北疆乳制品中生奶酪作为发酵乳制品,其中有多种微生物的参与,是优质食品级微生物的宝贵来源,然而其中蕴含的丰富的微生物资源也面临着流失。【目的】研究已筛选出的41株乳酸菌的生长曲线变化规律,并对其在低pH环境的耐酸特性及益生特性进行分析。【方法】通过人工模拟胃肠液和含0.3%、0.5%、1.0%浓度牛胆盐溶液培养,对从生奶酪中分离鉴定的41株乳酸菌菌株进行人工胃肠液、牛胆盐耐受性试验。【结果】41株乳酸菌中有6株乳酸菌(编号为QM-5、QM-27、UM-12、UM-18、NM-11和NM-14)均能在pH值分别为2.0、2.5、3.0、3.5、4.0时生长较好,在pH 2.0的环境下也保持一定程度的生长。菌株存活率大于50%,乳酸菌含量为108 CFU/mL以上。从生奶酪分离的乳酸菌有极强的耐酸、耐胆盐特性,可以预测在胃肠道环境生存。41株菌对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)均有抑制作用。【结论】通过比较耐酸性、胃肠道模拟、胆盐耐受性和抑菌特性等实验结果,初步选出了3株综合耐受性良好的优势菌株。

关键词：生奶酪人工胃液抑菌特性乳酸菌人工胃肠液耐受性

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超高压前处理提升植物乳杆菌发酵梨汁的风味品质

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现代食品科技 2021年第12期37卷 230-239,300页

作者：张平阮征李汴生华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

本研究旨在探究超高压和巴氏杀菌前处理对植物乳杆菌在梨汁中增殖代谢情况以及对发酵梨汁风味品质的影响。对发酵过程中梨汁的活菌数、pH值及总糖总酸含量进行测定,利用静态-顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC-MS)分析梨汁发酵前后... 详细信息

本研究旨在探究超高压和巴氏杀菌前处理对植物乳杆菌在梨汁中增殖代谢情况以及对发酵梨汁风味品质的影响。对发酵过程中梨汁的活菌数、pH值及总糖总酸含量进行测定,利用静态-顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC-MS)分析梨汁发酵前后的挥发性风味化合物的变化,并对发酵前后的梨汁进行风味感官评价。相比于热处理,超高压前处理能更好地保持梨汁原有的风味,且杀菌梨汁的刺激性更小。两种前处理方式对发酵梨汁中挥发性风味物质的影响差异显著(p<0.05),经植物乳杆菌发酵后,超高压前处理梨汁中挥发性醇、酯、烷酮的含量分别增加了36.47%、95.43%、80.00%,挥发性烯烃、醛的含量分别减少了7.56%、27.00%;巴氏杀菌前处理梨汁中挥发性醇、酯、烯烃的含量分别增加了63.83%、25.67%、17.82%,醛的含量减少了4.08%,烷酮从未检出增至0.90 mg/L。相比于巴氏杀菌前处理发酵梨汁,超高压前处理发酵梨汁中挥发性醇、酯和烯烃的含量均更高(p<0.01),而挥发性醛和烷酮的含量均更低(p<0.05),这使得超高压前处理发酵梨汁更具新鲜气息。

关键词：植物乳杆菌发酵梨汁挥发性风味物质超高压处理巴氏杀菌

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驴乳酸奶冷藏期间挥发性风味物质成分分析

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食品安全质量检测学报 2022年第2期13卷 585-592页

作者：苟小刚杨行张明周玉贵王玉涛喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室喀什844000 新疆玉昆仑天然食品工程有限公司喀什844000

目的分析驴乳酸奶挥发性风味物质在冷藏期间的构成及含量变化。方法采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),研究新疆传统乳酸菌发酵驴乳酸奶冷藏第7、14、21 d的挥发性风味物质的种类和含量变化。结果在4℃条件下冷藏的驴乳酸奶中共检测出挥发性风味物质69种,主要包括17种酸类、15种醇类、12种酮类、9种芳香杂环类化合物、4种脂类、5种烷烃类、2种醛类、1种胺类、1种萜烯类和3种含硫化合物;冷藏第7、14、21 d分别检测出35种、39种、38种化合物。其中,乙酸、丁酸、己酸、辛酸和3-羟基-2-丁酮相对含量较高。结论随着冷藏时间的增加,驴乳酸奶中所含挥发性风味物质的相对含量也发生着相应的变化。

关键词：驴乳酸奶顶空固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性风味物质

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基于DNA条形码基因快速鉴定帕米尔高原南麓部分地区农田叶蝉

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新疆农业科学 2020年第12期57卷 2299-2309页

作者：张海燕陈光辉张秀英王玉涛喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000 喀什海关技术中心新疆喀什844000

【目的】研究更加便捷高效的鉴定技术,提高叶蝉鉴定的速率,为帕米尔高原南麓部分地区叶蝉的鉴定及防治提供基础数据。【方法】利用DNA条形码技术,选择mtDNA COI、Cytb、ITS2基因,运用通用引物PCR扩增并直接测序,借助生物信息学分析软件... 详细信息

【目的】研究更加便捷高效的鉴定技术,提高叶蝉鉴定的速率,为帕米尔高原南麓部分地区叶蝉的鉴定及防治提供基础数据。【方法】利用DNA条形码技术,选择mtDNA COI、Cytb、ITS2基因,运用通用引物PCR扩增并直接测序,借助生物信息学分析软件对比分析目的基因序列的相似性,构建系统进化树,分析遗传进化关系,获取叶蝉DNA条形码。【结果】获得了19条mtDNACO1、Cytb及ITS2基因序列,COI基因6条、Cytb基因7条、ITS2基因6条,可作为叶蝉的DNA条形码,包括其中1条COI新序列,5条Cytb和6条ITS2序列。【结论】获得19条叶蝉的DNA条形码,实现了帕米尔高原南麓部分地区农田4种叶蝉的快速准确鉴定。

关键词：叶蝉科 mtDNA DNA条形码鉴定

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沙门氏菌污染对椒麻鸡挥发性成分的影响及潜在标志物筛选

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食品工业科技 2024年

作者：徐杰付小平张永松罗稣静布合力其·阿布都热西提吴江超朱思明喀什大学生命与地理科学学院新疆海德企业管理服务有限责任公司新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室

为探究沙门氏菌污染对椒麻鸡的影响，采用电子鼻结合顶空固相微萃取气相色谱-质谱（headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry，HS-SPME-GC-MS）联用技术对不同浓度和培养时间条件下污染沙门氏菌的... 详细信息

为探究沙门氏菌污染对椒麻鸡的影响，采用电子鼻结合顶空固相微萃取气相色谱-质谱（headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry，HS-SPME-GC-MS）联用技术对不同浓度和培养时间条件下污染沙门氏菌的椒麻鸡挥发性物质进行分析。结果表明，电子鼻能够有效区分不同培养时间椒麻鸡的挥发性物质差异，椒麻鸡中的醇类、酮类、烷烃类、氢化物含量均随着培养时间的延长呈上升趋势。其中WIW、W2S传感器为低浓度组沙门氏菌污染椒麻鸡的指示传感器，W6S、W1S传感器为高浓度组沙门氏菌污染椒麻鸡的指示传感器。正交偏最小二乘判别分析（orthogonal partial least squares discriminant analysis，OPLS-DA）能较好的区分椒麻鸡中的挥发性物质，并对特征物质进行分类，HS-SPME-GC-MS鉴定出的3-甲基十四烷（接种后4 h～6 h）、氯代十六烷（接种后4 h～6 h）、2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮与反式-4-(异丙基)-1-甲基环己-2-烯-1-醇（接种后2 h～6 h）可作为是沙门氏菌污染椒麻鸡的潜在挥发性标志物。这些结果为椒麻鸡中沙门氏菌污染挥发性标志物的研究提供参考。

关键词：椒麻鸡电子鼻 HS-SPME-GC-MS 沙门氏菌正交偏最小二乘判别分析

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祁连山高寒草地扁蓿豆和黄花棘豆耐冷PGPB的筛选及促生特性研究

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农业生物技术学报 2021年第11期29卷 2074-2086页

作者：李明源王继莲姚拓王振龙张惠荣柴加丽刘晓婷李青璞甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室喀什大学生命与地理科学学院/新疆帕米尔高原生物资源与生态自治区重点实验室

耐冷的植物促生菌(plant growth-promoting bacteria, PGPB)对于研制在低温环境下应用的微生物菌肥具有重要意义。为获得具有耐低温能力的PGPB资源,本研究采用选择性培养基在15℃下从祁连山高寒草地2种优势豆科植物扁蓿豆(Melissitus ru... 详细信息

耐冷的植物促生菌(plant growth-promoting bacteria, PGPB)对于研制在低温环境下应用的微生物菌肥具有重要意义。为获得具有耐低温能力的PGPB资源,本研究采用选择性培养基在15℃下从祁连山高寒草地2种优势豆科植物扁蓿豆(Melissitus ruthenica)和黄花棘豆(Oxytropis ochrocephala)根际和根内筛选固氮、解磷菌株,并定量分析菌株的固氮、解磷、分泌吲哚-3-乙酸(IAA)、合成铁载体和1-氨基环丙烷-1-羧酸(l-aminocyclopropane-l-carboxylic acid, ACC)脱氨酶等促生特性。结合16S rRNA的限制性片段长度多态性PCR技术(PCR-restriction fragment length polymorphism, PCR-RFLP)与16S rRNA基因测序方法进行菌种鉴定,并挑选促生性能突出的优良菌株接种祁连山退化天然草地补播主要牧草品种—垂穗披碱草(Elymus nutans)幼苗,验证其对垂穗披碱草在低温下生长的影响。结果共筛选到87株PGPB,其中45株在4℃仍有促生活性,所有菌株分属5个菌属,以假单胞菌属(Pseudomonas)占绝对优势,兼具2种以上促生功能的占63.22%。接种不同功能特性的PGPB对垂穗披碱草的地下部分(根长,根表面积,平均根直径,根尖数,根干重)和地上部分(株高,茎粗,茎干重)均表现出一定促生效果,接种固氮菌株和分泌IAA菌株的促生效果最突出。本研究筛选到的耐冷PGPB菌种资源具备在高寒地区农牧业生产中开发应用的潜力,对研制适用于青藏高原退化草地修复的微生物菌肥有重要意义。

关键词：植物促生菌(PGPB) 耐冷分离祁连山高寒草地

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