检索结果-内蒙古大学图书馆

中国油脂 2024年第2期49卷 33-41页

作者：张宇彭子芯严雨寒向凤涛王劲松李建龙张志清申光辉侯晓艳四川农业大学食品学院四川雅安625014 农产品加工与贮藏工程省级重点实验室四川雅安625014

旨在为提高花椒油和藤椒油品质稳定性和预测其货架期提供参考,研究储存过程中花椒油和藤椒油风味品质变化。采用Schaal烘箱法探讨加速氧化过程中(0~35 d)花椒油和藤椒油的酸值、过氧化值、麻味物质及挥发性风味成分的变化。结果表明:加... 详细信息

旨在为提高花椒油和藤椒油品质稳定性和预测其货架期提供参考,研究储存过程中花椒油和藤椒油风味品质变化。采用Schaal烘箱法探讨加速氧化过程中(0~35 d)花椒油和藤椒油的酸值、过氧化值、麻味物质及挥发性风味成分的变化。结果表明:加速氧化过程中花椒油和藤椒油的酸值(KOH)均满足国家限量标准(≤3 mg/g),而过氧化值分别在15 d和20 d时超出国家限量标准(≤0.25 g/100 g)。花椒油和藤椒油分别加速氧化10 d和15 d时麻味物质总量损失率分别为5.86%和10.42%,挥发性风味成分总量损失率分别为35.07%和70.01%;加速氧化结束时,花椒油和藤椒油中麻味物质总量和挥发性风味成分总量大幅减少,麻味物质总量损失率分别为37.15%和37.30%,挥发性风味成分总量损失率分别为82.03%和89.08%;对挥发性风味物质进行主成分分析(PCA)发现,未加速氧化的油与加速氧化后的油区分明显。花椒油和藤椒油在储存过程中麻味物质和香气成分存在着不同程度的损失,且长时间储存易氧化酸败,对产品风味品质影响较大。

关键词：花椒油藤椒油加速氧化麻味物质挥发性风味成分

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顶坛花椒衰退对生长、结实和养分储存的影响

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生态学杂志 2024年第7期43卷 2127-2133页

作者：陈翠萍周美玉周朝彬王景燕龚伟遵义师范学院贵州遵义563006 四川农业大学林学院林业生态工程省级重点实验室成都611130 遵义师范学院食品绿色化加工与营养调控工程研究所贵州遵义563006

在黔西南喀斯特石漠化地区,顶坛花椒出现大量雄花分化,表明无融合生殖为主的顶坛花椒人工林出现了衰退现象,然而其生长、结实以及养分特征尚不清楚。本研究以贵州省关岭县顶坛花椒为对象,测定了正常开雌花植株(Np)与衰退雄花植株(Dp)新... 详细信息

在黔西南喀斯特石漠化地区,顶坛花椒出现大量雄花分化,表明无融合生殖为主的顶坛花椒人工林出现了衰退现象,然而其生长、结实以及养分特征尚不清楚。本研究以贵州省关岭县顶坛花椒为对象,测定了正常开雌花植株(Np)与衰退雄花植株(Dp)新梢生长、各器官生物量以及养分含量特征,分析了衰退对资源在生长、养分储存和生殖间分配的影响。结果表明,Np的果实生物量显著高于Dp(P<0.05),一年生枝和叶片生物量显著低于Dp(P<0.05)。雄花芽中氮、磷、钙及可溶性蛋白含量显著低于雌花芽(P<0.05),花芽中钙含量与氮、磷、钾和镁含量呈显著负相关(P<0.01)。雌花序长度显著高于雄花序(P<0.05),Np的新梢长度及单位多年生结果母枝上新梢抽生数量显著低于Dp(P<0.05),尽管Np根系和枝干养分含量显著高于Dp(P<0.05),但种子粗蛋白却显著低于Dp(P<0.05)。本研究表明,开雄花的顶坛花椒显著改变资源在生长、结实和养分储存间的分配,反映该植物对石漠化区域养分胁迫环境的适应。

关键词：顶坛花椒衰退雄花资源分配养分特征

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3种生长调节剂对长足大竹象幼虫的毒力及相关酶活性影响

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四川农业大学学报 2022年第5期40卷 775-781页

作者：王帆杨梅陈章铭杨桦杨伟黄琼四川农业大学林学院/四川省林业生态工程省级重点实验室成都611130 四川省南江县林业局四川南江635600

【目的】为了研究甲氧虫酰肼、氟铃脲和吡丙醚,3种昆虫生长调节剂对长足大竹象Cyrtotrachelus buqueti幼虫的杀虫活性。【方法】采用饲喂法测定上述3种药剂对长足大竹象2龄和4龄幼虫的毒力、温度效应及对其体内相关酶活性的影响。【结果... 详细信息

【目的】为了研究甲氧虫酰肼、氟铃脲和吡丙醚,3种昆虫生长调节剂对长足大竹象Cyrtotrachelus buqueti幼虫的杀虫活性。【方法】采用饲喂法测定上述3种药剂对长足大竹象2龄和4龄幼虫的毒力、温度效应及对其体内相关酶活性的影响。【结果】3种昆虫生长调节剂对长足大竹象2龄和4龄幼虫的毒力以甲氧虫酰肼对2龄幼虫毒力最高,LC_(50)为28.13 mg/L;而吡丙醚对4龄幼虫毒力最高,LC_(50)为111.55 mg/L。在28℃下,氟铃脲和吡丙醚对长足大竹象4龄幼虫毒力最高,LC_(50)分别为294.11 mg/L和71.51 mg/L,但甲氧虫酰肼的毒力受温度的影响无规律性。3种生长调节剂对4龄幼虫体内的乙酰胆碱酯酶、谷胱甘肽-S-转移酶、羧酸酯酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶存在显著影响,表现为抑制作用;在不同的处理时间,对这些酶的影响存在明显差异。【结论】研究结果有助于深入了解长足大竹象对不同类型生长调节剂的防御机制,以及对该虫的综合治理和丛生竹安全生产提供理论和技术支持。

关键词：长足大竹象昆虫生长调节剂毒力酶活性

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不同花性分化时期顶坛花椒花芽激素、多胺和C/N变化规律

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四川农业大学学报 2022年第3期40卷 387-394,407页

作者：周朝彬饶茂霞胥国楠王志琴龚伟杨永建田正友曾伯平遵义师范学院生物与农业科技学院贵州遵义563006 四川农业大学林学院林业生态工程省级重点实验室成都611130 九龙县农牧农村和科技局四川九龙626200

【目的】近年来,贵州省关岭县和贞丰县种植的顶坛花椒出现大量开雄花的现象,表明花性分化过程发生了变化。顶坛花椒花性分化过程中生理特征变化表现出怎样规律,目前尚不清楚。为此,探讨了顶坛花椒花性分化过程中激素、多胺以及C/N变化规... 详细信息

【目的】近年来,贵州省关岭县和贞丰县种植的顶坛花椒出现大量开雄花的现象,表明花性分化过程发生了变化。顶坛花椒花性分化过程中生理特征变化表现出怎样规律,目前尚不清楚。为此,探讨了顶坛花椒花性分化过程中激素、多胺以及C/N变化规律,为顶坛花椒花性分化机制及调控提供理论基础。【方法】以贵州省关岭县顶坛花椒为研究对象,采用酶联免疫法测定花性分化不同时期花芽的赤霉素(GA_(3))、吲哚乙酸(IAA)、乙烯(Eth)、脱落酸(ABA)和玉米素(ZR)含量;采用高效液相色谱测定花芽腐胺(Put)、苯乙胺(Pea)、尸胺(Cad)、亚精胺(Spd)、精胺(Spm)、色胺(Try)、组胺(His)和酪胺(Tyr)含量;采用蒽酮比色法测定花芽可溶性糖含量,采用考马斯亮蓝法测定花芽可溶性蛋白质含量,二者的比值为C/N。【结果】(1)在顶坛花椒花性分化不同时期中,IAA和ABA差异显著,且均表现出雌花>雄花>花序轴分化期的花芽的规律,表明高的IAA和ABA含量促进雌花发育;雄花和雌花中GA_(3)含量均显著高于花序轴分化期的花芽,雄花和雌花的GA_(3)含量无差异,表明较高的GA_(3)含量有利于雌花和雄花的发育。(2)在顶坛花椒花性分化不同时期均未检出Put和Pea,其他6种多胺均差异显著;随着花性分化过程的进行,Cad表现出先降低后升高的规律,Spd、Try和His表现出持续降低的规律,表明Cad可能与雌花发育有关,而Spd、Try和His可能与雄花发育关联;Tyr表现出先升高后降低的规律,Spm则仅在雌花中检出,表明高的Tyr含量促进雄花发育而高的Spm含量促进雌花发育。(3)随着花性分化过程的进行,C/N表现出先升高后降低的规律,雄花和雌花的C/N显著高于花序轴分化期的花芽,且雄花的C/N显著高于雌花,表明高的C/N促进雄花发育。【结论】高浓度的IAA、ABA和Spm促进顶坛花椒雌花发育,而高浓度的Tyr和C/N有利于雄花发育,这为未来通过人工施用不同浓度外源激素、多胺或矿质养分调控顶坛花椒花性分化提供参考。

关键词：顶坛花椒花性分化激素多胺 C/N

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四川低山丘陵区香樟和马尾松凋落叶分解进程中土壤节肢动物多样性

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林业科学 2021年第11期57卷 119-133页

作者：刘静如曹艺李晗张丽游成铭徐振锋谭波四川农业大学生态林业研究所长江上游林业生态工程四川省重点实验室水土保持与荒漠化防治省级重点实验室长江上游森林资源保育与生态安全国家林业和草原局重点实验室成都611130 彭州市规划和自然资源局成都611930

【目的】研究四川低山丘陵区香樟和马尾松凋落叶分解进程中土壤节肢动物群落结构及其动态变化,为深入认识森林土壤动物与凋落物分解的相互作用和联系提供参考。【方法】2010年11月,在香樟和马尾松林样地安装15个凋落叶收集器,一年内每... 详细信息

【目的】研究四川低山丘陵区香樟和马尾松凋落叶分解进程中土壤节肢动物群落结构及其动态变化,为深入认识森林土壤动物与凋落物分解的相互作用和联系提供参考。【方法】2010年11月,在香樟和马尾松林样地安装15个凋落叶收集器,一年内每月收集2种树种凋落叶,带回实验室自然风干;2011年10月,将风干凋落叶分树种装入20 cm×20 cm分解袋中,分解袋上下孔径分别为3 mm和0.04 mm;2011年11月,将凋落叶分解袋对应埋置于样地内5个5 m×5 m样方中;2011年12月—2015年10月,分11次采集凋落叶分解袋,采用Tullgren漏斗分离收集土壤节肢动物,利用体式解剖镜和生物显微镜镜检计数并分类。【结果】整个分解期间,2种凋落叶中共捕获土壤节肢动物4648只,隶属7纲17目58科,香樟凋落叶中以等节跳科、棘跳科、丽甲螨科和懒甲螨科为优势类群,马尾松凋落叶中多为常见类群。香樟和马尾松2种凋落叶中土壤节肢动物的个体密度和类群数量具有相似的动态变化过程,个体密度分别在分解的746和398天最高,类群数量均在分解的746天最大;土壤节肢动物总体以菌食性数量比例最高,分别占总捕获量的39.48%和38.78%,腐食性数量比例最低,分别占总捕获量的8.02%和8.05%,且菌食性土壤节肢动物占比随凋落叶分解进程逐渐上升,而捕食性和植食性土壤节肢动物占比则不断下降。非度量多维尺度(NMDS)分析显示,2种凋落叶中土壤节肢动物群落组成相似性较高;聚类分析表明,2种凋落叶中土壤节肢动物群落相似性随凋落叶分解进程不断降低。【结论】四川低山丘陵区香樟和马尾松凋落叶分解进程中,凋落物类型和分解时间对土壤节肢动物群落结构影响显著。与香樟(阔叶树)凋落叶相比,马尾松(针叶树)凋落叶对土壤节肢动物的特定类群依赖度更高。不同凋落物类型下,土壤节肢动物群落结构和多样性在分解中期(第2~3年)差异最明显,有必要长期监测凋落物分解进程中的土壤动物响应。

关键词：土壤节肢动物功能类群凋落物类型凋落物分解亚热带森林

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川西亚高山不同彩叶林土壤水稳性团聚体特征

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应用与环境生物学报 2021年第3期27卷 601-607页

作者：洪宗文温娅檬刘一霖童小宝严丽琼李晗徐振锋谭波四川农业大学生态林业研究所长江上游林业生态工程四川省重点实验室水土保持与荒漠化防治省级重点实验室长江上游森林资源保育与生态安全国家林业和草原局重点实验室成都611130

彩叶林是川西亚高山地区重要的生态系统类型之一.以川西亚高山典型彩叶林为对象,研究彩叶林不同季节土壤有机层和矿质土壤层水稳性团聚体粒径组成和稳定性特征.结果表明:(1)彩叶林土壤水稳性团聚体各粒径占比总体呈现随团聚体粒径减小... 详细信息

彩叶林是川西亚高山地区重要的生态系统类型之一.以川西亚高山典型彩叶林为对象,研究彩叶林不同季节土壤有机层和矿质土壤层水稳性团聚体粒径组成和稳定性特征.结果表明:(1)彩叶林土壤水稳性团聚体各粒径占比总体呈现随团聚体粒径减小而降低的变化趋势,以>2 mm团聚体最高,0.053-0.25 mm团聚体最低,土壤有机层和矿质土壤层>2 mm团聚体分别占21.1%-54.3%和17.2%-60.0%.(2)土壤团聚体总量中大团聚体(>0.25 mm)百分比(R_(0.25))占60%以上,土壤有机层R_(0.25)、团聚体平均重量直径(MWD)和几何平均直径(GMD)以糙皮桦-岷江冷杉林(BAF)最高;矿质土壤层R_(0.25)以BAF最高,MWD和GMD以白桦-云杉-川滇长尾槭林(BPA)最高;两个土层的土壤粒径分形维数(D)以BAF最低.(3)彩叶林类型变化显著影响土壤水稳性团聚体粒径组成、R_(0.25)、MWD、GMD和D,但采样时期、土层及其交互作用未显著影响土壤R_(0.25)、GMD和D.上述结果表明川西亚高山森林土壤水稳性团聚体粒径组成和稳定性特征随彩叶林类型变化明显不同,BAF具有较好的土壤团粒结构和稳定性.

关键词：水稳性团聚体彩叶林土壤结构分形维数亚高山森林

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都江堰灵岩山3种人工林优势物种叶片的有机组分特征

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应用与环境生物学报 2021年第1期27卷 15-22页

作者：高卫龙游成铭王华王冕之李晗徐振锋谭波四川农业大学生态林业研究所长江上游林业生态工程四川省重点实验室长江上游森林资源保育与生态安全国家林业和草原局重点实验室水土保持与荒漠化防治省级重点实验室成都611130

叶片的有机组分特征不仅是植物光合产物分配策略和养分回收的重要参数,而且是衡量凋落叶分解难易程度的重要指标.为探究不同植物群落叶片间有机组分的差异,以华西雨屏区人工林的优势乔、灌、草植物作为对象,收集其成熟叶及凋落叶,研究... 详细信息

叶片的有机组分特征不仅是植物光合产物分配策略和养分回收的重要参数,而且是衡量凋落叶分解难易程度的重要指标.为探究不同植物群落叶片间有机组分的差异,以华西雨屏区人工林的优势乔、灌、草植物作为对象,收集其成熟叶及凋落叶,研究其水溶性组分(water soluble component,WSC)、有机溶性组分(organic solvent soluble component,OSC)、酸溶性组分(acid-soluble extractive,ASE)和酸不溶性组分(acid-insoluble residue,AIR)含量特征.结果显示:植物叶片整体的WSC、OSC、ASE和AIR的平均相对含量为分别为25.05%、6.56%、34.30%和35.05%,表现为AIR> ASE> WSC> OSC.成熟叶和凋落叶同种组分的相对含量存在差异,成熟叶中ASE的相对含量(36.34%)最高,凋落叶中AIR含量(39.63%)最高.乔、灌、草层植物成熟叶的WSC、OSC、ASE的相对含量高于凋落叶,而AIR的相对含量低于凋落叶,其中WSC的相对含量在成熟叶和凋落叶间差异显著.不同植物功能群的同一组分间存在差异,木本植物WSC、ASE的相对含量低于草本植物,而OSC、AIR的相对含量高于草本植物.因此,植物叶片的有机组分特征不仅受到叶类型的影响,也受到不同植物功能群的影响;结果可为理解亚热带人工林植物的养分利用效率和凋落物分解机制提供重要理论依据.(图5表1参50)

关键词：人工林植物功能群成熟叶凋落叶有机组分

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川红和祁红香气特征分析及成分比较

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热带作物学报 2020年第7期41卷 1440-1449页

作者：张翔王聪明聂枞宁李顺宇徐一帆谢安然杜晓四川农业大学园艺学院四川成都611130 四川农业大学茶叶科学与工程省级重点实验室四川成都611130

为探讨川红(CH)和祁红(QH)香气特征及成分差异,以两个地区的红茶样品为材料,运用感官因子审评法结合静态顶空–固相微萃取/气相色谱–质谱联用法(SHS-SPME/GC-MS)对CH和QH典型样品的香气特征及香气化合物进行分析,依据各物质相对含量与... 详细信息

为探讨川红(CH)和祁红(QH)香气特征及成分差异,以两个地区的红茶样品为材料,运用感官因子审评法结合静态顶空–固相微萃取/气相色谱–质谱联用法(SHS-SPME/GC-MS)对CH和QH典型样品的香气特征及香气化合物进行分析,依据各物质相对含量与相对香气活度值(ROAV)评估呈香贡献率。结果表明:‘川红1号’(CH1)呈现出以果香、甜香和烘烤香浓郁,花香适中,木香和鲜香较淡,有微弱清香的特点;‘川红2号’(CH2)则以花香和甜香为主,果香、清香和烘烤香较突出,鲜香和木香微弱的特征;QH呈现出甜香和果香明显,其余香型均较突出的特点。ROAV分析结合香气特征性描述表明,3种红茶共有的主要香气贡献物质为芳樟醇和香叶醇;CH1的主要香气贡献物质还有2-己烯醛、柠檬烯和糠醛,其ROAV分别为362.59、6.74和1.05;CH2的主要香气贡献物质是芳樟醇氧化物、苯乙醛、顺-3-己烯醇和苯甲醇,ROAV分别为1472.33、462.22、383.92和4.42;QH的主要香气贡献物质是芳樟醇氧化物、正己醛、苯乙醛、正壬醛、顺-3-己烯醇和2-戊基呋喃,ROAV均大于100。此外,3种红茶中共有的12种香气物质,包括芳樟醇、苯乙醛、正己醛、香叶醇、芳樟醇氧化物、正壬醛、2-戊基呋喃、顺-3-己烯醇、水杨酸甲酯、正庚醛、柠檬烯和苯乙醇,可能是红茶香气的物质基础。

关键词：川红祁红香气特征香气成分

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蒙顶甘露茶滋味特征及主要呈味成分贡献率分析

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云南大学学报（自然科学版） 2020年第4期42卷 783-791页

作者：张翔陈学娟杜晓聂枞宁王聪明四川农业大学园艺学院四川成都611130 四川农业大学茶叶科学与工程省级重点实验室四川成都611130

为分析蒙顶甘露茶滋味特征,构建其呈味模式图,并以此探讨主要滋味组分对滋味的影响及贡献率,对蒙顶甘露茶滋味进行因子水平的感官评分,据此构建呈味模式图;运用氨基酸自动分析仪和HPLC分别检测其游离氨基酸和儿茶素类的种类和含量,并计... 详细信息

为分析蒙顶甘露茶滋味特征,构建其呈味模式图,并以此探讨主要滋味组分对滋味的影响及贡献率,对蒙顶甘露茶滋味进行因子水平的感官评分,据此构建呈味模式图;运用氨基酸自动分析仪和HPLC分别检测其游离氨基酸和儿茶素类的种类和含量,并计算得到滋味活度值,依据各组分含量与呈味阈值评估呈味贡献率.结果表明:蒙顶甘露茶滋味可划分为Ⅲ大类;鲜度评分和强度评分与总评分呈极显著正相关关系,相关系数为0.79和0.75(P<0.01),强度评分和协调度评分与总评分间显著正相关,相关系数均为0.68(P<0.05);通过分析茶汤中游离氨基酸和儿茶素类的组分含量、咖啡碱含量及滋味活度值,发现蒙顶甘露茶鲜味的主要贡献物质是茶氨酸(滋味活度值,taste activity values,TAV=8.01)、谷氨酸(TAV=5.14)和天冬氨酸(TAV=3.43),而苦味的主要贡献物质是EGCG(TAV=1093.37)、ECG(TAV=245.08)和咖啡碱(TAV=546.84),涩味的主要贡献物质为GCG(TAV=132.24)、EGC(TAV=71.74)和CG(TAV=44.6);γ-氨基丁酸除能增强茶汤的鲜爽度外,对茶汤的涩味也有很大的贡献率(TAV=85.71).蒙顶甘露茶滋味体现出鲜度和浓度因子突出,强度和协调度明显的呈味特征,感官因子评价结合组分贡献率分析可以准确地描述茶叶的滋味特征,并比较其差异性,不同茶类需根据滋味特点构建不同的滋味因子.

关键词：蒙顶甘露感官因子评价鲜味苦涩味滋味贡献

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不同密度巨桉人工林林下植物多样性及根际土壤化感物质

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应用生态学报 2020年第7期31卷 2175-2184页

作者：李金金张健张阿娟吴娇张丹桔四川农业大学生态林业研究所林业生态工程省级重点实验室成都611130

为探究巨桉人工林林下植物多样性的影响因素,选择四川省丹棱县4和8年生不同密度(1200、1600和2000株·hm^-2)巨桉人工林为对象,研究林下植物多样性和根际土壤酚类化感物质。结果表明:共发现植物45种,隶属于33科44属;随林龄增加和林... 详细信息

为探究巨桉人工林林下植物多样性的影响因素,选择四川省丹棱县4和8年生不同密度(1200、1600和2000株·hm^-2)巨桉人工林为对象,研究林下植物多样性和根际土壤酚类化感物质。结果表明:共发现植物45种,隶属于33科44属;随林龄增加和林分密度降低,巨桉人工林林下植物种类增加且重要值分布更为均匀;各林分植物生活型以高位芽植物为主。4年生林地灌木Shannon指数和Margalef指数在1600株·hm^-2下显著升高,4年生林地除Margalef指数外其余草本多样性指数及8年生林地草本Pielou指数随林分密度降低均显著升高;灌木Shannon指数及Margalef指数在1200株·hm^-2下8年生林地显著高于4年生林地。根际土壤中鉴定出5种酚类化感物质,4年生林地根际土壤中水杨酸浓度在1600株·hm^-2下显著降低,5,7-二羟基黄酮浓度随林分密度降低而显著降低;水杨酸浓度在8年生林地根际土壤中随林分密度降低显著升高;水杨酸浓度在2000株·hm^-2下4年生林地显著高于8年生林地,在1600株·hm^-2下相反;5,7-二羟基黄酮浓度在1200株·hm^-2下8年生林地显著高于4年生林地。冗余分析(RDA)结果表明,土壤pH、容重、有机质、全磷、全氮及化感物质是林下植物多样性的主要环境影响因子。适度延长轮伐期、调节林分密度以改善林内微环境、缓冲巨桉的化感作用,可促进林下植被发育。

关键词：巨桉人工林造林密度植物多样性酚类化感物质

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