检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科技 2023年第12期48卷 69-73页

作者：吴婉琴张志旭曾璐胡亚平秦丹黄田田湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 湖南农业大学园艺学院湖南长沙410128 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室湖南长沙410128 湖南省发酵食品工程技术研究中心湖南长沙410128

剁椒工业化生产的过程中,剁椒发酵易使产品失脆。为明确自然发酵剁椒脆度变化原因及变化规律,通过食品物性分析仪测定了28 d内自然发酵剁椒的质构特性变化,并评估脆性变化与理化指标变化之间的相关性,使用SPSS软件进行数据分析。结果显... 详细信息

剁椒工业化生产的过程中,剁椒发酵易使产品失脆。为明确自然发酵剁椒脆度变化原因及变化规律,通过食品物性分析仪测定了28 d内自然发酵剁椒的质构特性变化,并评估脆性变化与理化指标变化之间的相关性,使用SPSS软件进行数据分析。结果显示,脆度与多项指标存在显著正相关关系(P≤0.05),包括原果胶含量、纤维素含量、果胶酶、纤维素酶和pH值等指标,而与总酸存在显著负相关关系(P≤0.05),与水溶性果胶和水分活度则无显著相关性。研究结果可为提高剁椒产品的感官品质和研究自然发酵剁椒的保脆工艺提供理论依据。

关键词：剁椒自然发酵脆度变化理化指标

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罗汉参黄酮抗氧化物质基础及作用机制探讨

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食品工业科技 2024年

作者：麦麦提敏·麦提萨伍尔李彤倪雅迪袁天杰王岱杰段金廒肖平南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心/中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心/国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室齐鲁工业大学(山东省科学院)菏泽校区(分院)山东省药食同源资源开发与健康产品创制国际联合实验室/山东省生物工程技术创新中心

为探究罗汉参（Apios americana Medic.）黄酮部位（AMF）的抗氧化物质基础及作用机制，本研究对罗汉参总黄酮进行了富集，并采用体外自由基清除实验及斑马鱼氧化损伤模型来评估其抗氧化活性。同时对罗汉参黄酮类成分进行了定性分析，... 详细信息

为探究罗汉参（Apios americana Medic.）黄酮部位（AMF）的抗氧化物质基础及作用机制，本研究对罗汉参总黄酮进行了富集，并采用体外自由基清除实验及斑马鱼氧化损伤模型来评估其抗氧化活性。同时对罗汉参黄酮类成分进行了定性分析，并利用网络药理学和分子对接技术探讨了相应的抗氧化作用靶点和通路。研究结果显示，AMF具有较好的·OH和DPPH自由基清除能力，其半数抑制浓度(IC50)分别为74.64 μg/mL和22.54 μg/mL。此外，在斑马鱼氧化损伤模型中，AMF能够显著提高斑马鱼体内超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力水平，降低斑马鱼活性氧的产生，从而减轻斑马鱼整体细胞凋亡。通过定性分析，从AMF中共鉴定出15种黄酮成分，其中以金雀异黄酮、芹菜素、大豆异黄酮等黄酮类化合物为主。进一步的网络药理学预测显示，AMF潜在疾病靶点共有133个，通过PPI分析筛选出核心靶点45个。KEGG富集分析发现，AMF可能通过PI3K-Akt、TP53、JUN、STAT3、TNF和CASP3等信号通路发挥抗氧化作用。此外，AMF活性成分与核心靶点具有较好的生物亲和力，此结果与网络药理学结果预测一致。结果表明，AMF具有较好的抗氧化活性，可能通过多成分、多靶点、多通路协同作用发挥抗氧化作用。这些研究结果为罗汉参为原料的功能性食品的开发与利用提供了一定的理论依据。

关键词：罗汉参黄酮抗氧化网络药理学分子对接斑马鱼

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中药材产地加工趁鲜切制高质量规范化发展的思考

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中国现代中药 2024年第9期26卷 1443-1451页

作者：陶冶徐新房魏锋张亚中李向日李千张海霞张欣悦姜水蓝刘艺淇杨超北京中医药大学中药学院/国家中医药管理局中药炮制技术传承基地/中药品质评价北京重点实验室北京102488 安徽省食品药品检验研究院/国家药品监督管理局中药质量研究与评价重点实验室安徽合肥230051 中国食品药品检定研究院北京102629

中药材产地加工趁鲜切制由来已久,国家药品监督管理局出台支持中药材趁鲜切制政策以来,各地区陆续发布趁鲜切制工作方案及品种目录,并开展趁鲜切制加工技术规范及质量标准研究。对《中华人民共和国药典》2020年版收载的趁鲜切制品种和... 详细信息

中药材产地加工趁鲜切制由来已久,国家药品监督管理局出台支持中药材趁鲜切制政策以来,各地区陆续发布趁鲜切制工作方案及品种目录,并开展趁鲜切制加工技术规范及质量标准研究。对《中华人民共和国药典》2020年版收载的趁鲜切制品种和全国各地发布的趁鲜切制品种进行分析,立足趁鲜切制品种的安全性和有效性,对比产地趁鲜切制加工与传统加工方式现状,发现产地趁鲜切制加工存在加工不规范、区域间缺乏流通等问题,提出建立科学评估趁鲜切制品种的加工技术规范体系、质量标准体系、质量管理体系,旨在推动中药材产地加工趁鲜切制高质量规范化发展。

关键词：中药材趁鲜切制安全性有效性存在问题质量体系

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菊茎叶总黄酮高效液相色谱指纹图谱与抗氧化活性的谱效关系研究

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安徽中医药大学学报 2024年第2期43卷 96-102页

作者：陈慧芳巫梦莹罗美美程冉冉丁杨飞熊俊伟张伟吴德玲安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 安庆医药高等专科学校安徽安庆246052 安徽中医药大学国家中医药管理局中药炮制传承基地安徽合肥230012 省部共建安徽道地中药材品质提升协同创新中心安徽合肥230012 中药饮片制造新技术安徽省重点实验室安徽合肥230012

目的研究菊茎叶总黄酮指纹图谱与其抗氧化活性的相关性,探究菊茎叶总黄酮抗氧化活性的物质基础。方法采用高效液相色谱法建立11批菊茎叶总黄酮样品的指纹图谱;分别采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除法、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并... 详细信息

目的研究菊茎叶总黄酮指纹图谱与其抗氧化活性的相关性,探究菊茎叶总黄酮抗氧化活性的物质基础。方法采用高效液相色谱法建立11批菊茎叶总黄酮样品的指纹图谱;分别采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除法、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基清除法及血浆铁离子还原法测定其抗氧化活性,结合灰色关联度法、偏最小二乘回归法分析谱效关系。结果建立17个共有峰的菊茎叶总黄酮的高效液相色谱指纹图谱,指认其中11个共有峰,相似度大于0.886。灰色关联分析显示其中11个色谱峰关联度均大于0.9,偏最小二乘回归分析结果显示6个色谱峰的变量重要性投影值>1,表明菊茎叶总黄酮与抗氧化活性有重要相关性。结论共有峰6(山柰酚-3-O-芸香糖苷)、峰11、峰12(香叶木素-7-O-β-D-葡萄糖苷)、峰13(木犀草素)、峰15与抗氧化活性密切相关,初步推测为菊茎叶总黄酮抗氧化活性的物质基础。

关键词：菊茎叶指纹图谱抗氧化活性谱效关系

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基于转录组测序的广藿香MYC基因家族鉴定与分析

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分子植物育种 2024年

作者：王瑜桑夏快飞张明永黄焕超严寒静张宏意何梦玲广东药科大学中药学院国家中医药管理局岭南药材生产与开发重点研究室广东省南药规范化种植与综合开发工程技术研究中心中国科学院华南植物园华南农业植物分子分析与遗传改良重点实验室中国科学院华南植物园广东省应用植物学重点实验室

MYC家族(myelocytomatosis proteins， MYC)是茉莉酸信号转导通路中的重要转录因子。利用生物信息学方法，本研究在广藿香茉莉酸甲酯处理后的转录组测序数据中共鉴定到21个广藿香MYC转录因子，并对其理化性质、亚细胞定位、保守结构域... 详细信息

MYC家族(myelocytomatosis proteins， MYC)是茉莉酸信号转导通路中的重要转录因子。利用生物信息学方法，本研究在广藿香茉莉酸甲酯处理后的转录组测序数据中共鉴定到21个广藿香MYC转录因子，并对其理化性质、亚细胞定位、保守结构域、系统进化和表达模式等进行分析。这21个MYC基因家族成员分别命名为PatMYC1～PatMYC21，每个PatMYC蛋白均含有bHLH＿MYC＿N结构域和bHLH结构域。PatMYC基因家族成员氨基酸数为420～702 aa，分子量为47 906.95～76 173.09 Da，理论等电点在4.67～8.78之间，预测为不稳定亲水蛋白，以α-螺旋和无规卷曲为主要构件。系统发育树分析表明PatMYC可分为四组。这些PatMYC基因可能参与调控了广藿香茉莉酸信号转导途径。本研究为进一步挖掘广藿香MYC基因家族功能提供了科学依据。

关键词：广藿香 MYC基因家族转录组生物信息学

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经典名方小续命汤的历史沿革及临床应用考证

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中国实验方剂学杂志 2022年第6期28卷 182-191页

作者：曾瑾杨雨婷王梦雷陈平盛艳梅鄢宇梅张爱军朱红梅戴瑛尹竹君李莉李耀华李普衍赵军宁四川省中医药科学院转化药理与临床应用研究所四川省中医药转化医学中心国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室中医药转化医学四川省重点实验室四川省道地药材系统开发工程技术研究中心四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心成都610041 成都中医药大学药学院成都611100 成都医学院药学院成都610500 青海帝玛尔藏药药业有限公司西宁810003

国家中医药管理局颁布的《古代经典名方目录(第一批)》中小续命汤出自《备急千金要方》卷八·诸风,该文对小续命汤来源的追溯、历史发展、变化的进程及临床应用均进行系统的考证。考证结果表明,续命汤及其类方是唐宋以前治疗中风的... 详细信息

国家中医药管理局颁布的《古代经典名方目录(第一批)》中小续命汤出自《备急千金要方》卷八·诸风,该文对小续命汤来源的追溯、历史发展、变化的进程及临床应用均进行系统的考证。考证结果表明,续命汤及其类方是唐宋以前治疗中风的主要方剂,延绵七八百年,为治风准绳,其中以小续命汤最具代表性。小续命汤由续命汤衍变而来,方名最早出现于东晋《小品方》,唐代孙思邈将其纳入《备急千金要方》,对其治疗中风的疗效推崇备至,曰"诸风服之皆验",后经《外台秘要》及多部医著记载,被列为治疗中风第一要方。宋以后,随着医家对中风病机认识的变化及对小续命汤认识的局限性导致其在中风证的临床应用中逐渐减少,近现代以来又被重新认知和应用,期间其临床应用也发生了较大的变迁。其临床应用范围广泛,涉及多种脑部及神经系统相关疾病,包括但不限于(1)脑卒中及其后遗症,(2)周围性面瘫,(3)类风湿关节炎,(4)高血压,(5)其他运动神经系统疾病等。主治为脑卒中及其后遗症,其次为周围性面瘫,还有其他新的适应证正逐渐被发现,以上为小续命汤的临床定位、新药转化研究提供有效性安全性的参考依据。

关键词：经典名方小续命汤历史沿革临床应用

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低强度激光治疗技术在“三高”中的应用和研究进展

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激光生物学报 2021年第6期30卷 489-493页

作者：韩雅茹马啸刘智明郭周义钟会清华南师范大学生物光子学研究院国家中医药管理局中医药与光子技术三级实验室广州510631

低强度激光治疗(LLLT)是一种通过低强度激光照射相关皮肤、穴位等人体部位治疗心脑血管疾病、缓解疼痛、促进伤口愈合的新型物理方法。它能够刺激线粒体呼吸链的复合物Ⅳ(细胞色素c氧化酶)并增加腺苷三磷酸酯、活性氧化物、一氧化氮等... 详细信息

低强度激光治疗(LLLT)是一种通过低强度激光照射相关皮肤、穴位等人体部位治疗心脑血管疾病、缓解疼痛、促进伤口愈合的新型物理方法。它能够刺激线粒体呼吸链的复合物Ⅳ(细胞色素c氧化酶)并增加腺苷三磷酸酯、活性氧化物、一氧化氮等物质的合成,有助于定向调节细胞行为。高血压、高血糖和高血脂(三高)是最常见的血液疾病,其导致的血液各参数的变化将引起其他脏器功能异常。目前,“三高”的发病群体数量日益增加,患者偏年轻化,因此迫切需要一种便携有效的治疗技术来应对该疾病。近年来研究发现,LLLT在血液系统疾病中有明显的作用,能有效降低高血压。此外,LLLT还可以调节血糖,并对因血糖过高导致的相关并发症起到一定的改善,同时还可调节血脂的浓度,但更多的应用侧重于前两者。这种治疗技术具有无创和便携等优势,因此有望成为新的治疗方法。本文将对有关LLLT技术在“三高”中的应用及相关的机制进行综述。

关键词：低强度激光治疗光生物调节高血压高血糖光子中医

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藏药俄色改善KK-Ay小鼠脂代谢紊乱的作用研究

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中药药理与临床 2022年第2期38卷 141-146页

作者：华桦刘俐刘芳朱宁赵军宁四川省中医药科学院四川省中医药转化医学中心中医药转化医学四川省重点实验室国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心四川省道地药材系统开发工程技术研究中心成都610041 四川大学华西药学院成都610041

目的:研究藏药俄色改善KK-Ay小鼠脂代谢紊乱的作用及可能的作用机制。方法:10只C57BL/6J小鼠作为正常对照组,50只KK-Ay模型小鼠按空腹血糖值随机分为模型对照组、阳性对照组(罗格列酮片2.67 mg/kg)和俄色提取物0.75、1.5、3.0 g原生药/k... 详细信息

目的:研究藏药俄色改善KK-Ay小鼠脂代谢紊乱的作用及可能的作用机制。方法:10只C57BL/6J小鼠作为正常对照组,50只KK-Ay模型小鼠按空腹血糖值随机分为模型对照组、阳性对照组(罗格列酮片2.67 mg/kg)和俄色提取物0.75、1.5、3.0 g原生药/kg组,每组10只,连续灌胃给药35 d,末次药后测定小鼠血清游离脂肪酸(FFA)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量;油红O染色法检测肝脏组织中脂质的含量;免疫组化法检测肾周脂肪组织中超氧化物酶体增殖物激活受体-α(PPAR-α)和PPAR-γ蛋白表达;实时定量荧光(PCR)检测Ppar、Tnfa mRNA表达。结果:与正常对照组比较,模型对照组小鼠体质量显著升高,血清FFA、TG、TC、TNF-α含量显著升高(P<0.01),小鼠皮下脂肪系数和腹腔脂肪系数显著升高,小鼠肝脏组织脂滴面积百分比显著升高(P<0.01),小鼠脂肪组织PPAR-α、γ蛋白表达明显降低,肾周脂肪组织Ppar mRNA表达明显下调(P<0.05);与模型对照组比较,俄色提取物1.5、3.0 g/kg组小鼠体质量和皮下脂肪系数明显降低,小鼠肝脏组织脂滴面积百分率明显降低,脂肪组织PPAR-α蛋白明显升高,肾周脂肪组织Ppar mRNA表达明显上调(P<0.05或P<0.01);俄色提取物3.0 g/kg组小鼠血清FFA、TG、TNF-α含量明显降低,肾周脂肪组织Tnfa mRNA表达明显降低(P<0.05或P<0.01);俄色提取物0.75 g/kg组小鼠血清TC含量明显降低、小鼠皮下脂肪系数降低(P<0.05)。结论:藏药俄色可改善KK-Ay小鼠脂质代谢紊乱,其作用机制可能与上调肾周脂肪组织PPARα蛋白表达和PPARγ转录以及减轻炎症反应有关。

关键词：俄色自发性2型糖尿病小鼠脂代谢超氧化物酶体增殖物激活受体-γ 肿瘤坏死因子-α

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沉香线香燃香调节多神经递质途径的抗焦虑/抑郁作用及机制

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中国新药杂志 2023年第13期32卷 1368-1376页

作者：弓宝王灿红吴玉兰刘洋洋魏建和中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所海南分所海南省南药资源保护与开发重点实验室&国家中医药管理局沉香可持续利用重点研究室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室&濒危药材繁育国家工程实验室

目的:探讨沉香线香(ALI)对小鼠焦虑模型和抑郁模型的作用及其机制。方法:采用间氯苯哌嗪(MCPP)和慢性不可预知性温和刺激(CUMS)法分别制作小鼠焦虑和抑郁模型，观察熏香后模型动物旷场活动(OFT)、明暗箱穿梭(LDT)、悬尾(TST)、游泳(FST... 详细信息

目的:探讨沉香线香(ALI)对小鼠焦虑模型和抑郁模型的作用及其机制。方法:采用间氯苯哌嗪(MCPP)和慢性不可预知性温和刺激(CUMS)法分别制作小鼠焦虑和抑郁模型，观察熏香后模型动物旷场活动(OFT)、明暗箱穿梭(LDT)、悬尾(TST)、游泳(FST)等行为学变化；ELISA法测定海马组织中五羟色胺(5-HT)、谷氨酸(Glu)、伽马氨基丁酸A受体(GABAA)水平；Western Blot法检测颗粒体蛋白(GRN2B)、代谢型谷氨酸受体5抗体(GRM5)、谷氨酸受体1(GluR1)及囊泡谷氨酸转运蛋白1(VGluT1)表达。结果:ALI可降低焦虑模型动物总活动路程和速度(P<0.05),增加静止时间(P<0.05),降低在暗箱中活动路程和速度(P<0.05);增加抑郁模型动物总路程和速度(P<0.05),降低静止时间(P<0.05)和强迫游泳及悬尾不动时间(P<0.05);与焦虑模型组比较，中、高剂量组的GLu水平降低(P<0.05),而GABAA,5-HT水平升高(P<0.05);与抑郁模型组比较，中、高剂量组5-HT和GLu水平升高(P<0.05),GABAA水平降低(P<0.05);ALI熏香吸入能提高焦虑模型动物GRN2B,GRM5,GluR1,VGluT1蛋白表达；可提高抑郁模型动物GRN2B,GluR1,VGluT1蛋白表达，降低GRM5蛋白表达。结论:ALI对焦虑模型和抑郁模型的行为均有改善，其作用机制可能与调控5-HT,GABAA,Glu神经递质水平和影响GRN2B,GRM5,GluR1,VGluT1的蛋白表达有关。

关键词：沉香线香燃香抗抑郁抗焦虑多神经递质

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桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的潜在作用机制与药效物质基础研究

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中南药学 2023年第6期21卷 1429-1435页

作者：张嘉宁任越王梓安李莹莹李纯常华张燕玲北京中医药大学中药学院国家中医药管理局中药信息工程重点实验室中药制药与新药开发关键技术教育部工程研究中心北京102488 广西中药新药研发中心广西桂林541004

目的基于网络药理学、分子对接以及体外实验探讨桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的潜在作用机制及物质基础。方法收集桂林西瓜霜的成分及靶标,与口腔溃疡的疾病靶标取交集,并进行拓扑及KEGG分析。选择关键靶标与活性成分进行分子对接以发现桂林... 详细信息

目的基于网络药理学、分子对接以及体外实验探讨桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的潜在作用机制及物质基础。方法收集桂林西瓜霜的成分及靶标,与口腔溃疡的疾病靶标取交集,并进行拓扑及KEGG分析。选择关键靶标与活性成分进行分子对接以发现桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的潜在物质基础。体外实验基于一氧化氮(NO)释放量、中性红吞噬作用、免疫荧光实验验证桂林西瓜霜的抗炎以及免疫调节作用,并进一步对关键靶标及物质基础进行验证。结果共获得交集靶标126个。KEGG结果表明桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的机制与抗炎、调节免疫等相关,其中,C型凝集素受体、PI3K-Akt等信号通路可能为主要作用途径,原癌基因酪氨酸蛋白激酶(SRC)、肿瘤坏死因子(TNF)、血管内皮生长因子A(VEGFA)等可能是关键靶标。分子对接结果发现桂林西瓜霜中的射干、大黄等中药所包含的木犀草素、谷甾醇等活性成分可能为治疗口腔溃疡的潜在物质基础。体外实验验证结果发现桂林西瓜霜可促进RAW264.7细胞释放NO,同时抑制LPS诱导的RAW264.7细胞释放NO;增强RAW264.7细胞吞噬能力,促进RAW264.7细胞向M1型极化,并可调节SRC、TNF、VEGFA mRNA的表达量。药效实验结果显示射干、大黄等中药可能通过改变正常以及脂多糖诱导条件下RAW264.7细胞NO的释放量以发挥抗炎及免疫调节的作用。结论桂林西瓜霜通过多成分、多靶点、多通路协同作用抑制口腔溃疡的发生发展,可为今后临床进一步探讨桂林西瓜霜治疗口腔溃疡的机制及物质基础提供理论依据,并指导其二次开发。

关键词：桂林西瓜霜口腔溃疡作用机制物质基础

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