目的研究牛胆汁发酵天南星Arisaematis Rhizoma制备胆南星Arisaema cum Bile过程中微生物群落及化学成分的变化规律,为其炮制机制提供研究思路。方法采用新鲜牛胆汁发酵炮制天南星[药物-辅料1∶3,发酵温度(30±5)℃,发酵湿度(70...
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目的研究牛胆汁发酵天南星Arisaematis Rhizoma制备胆南星Arisaema cum Bile过程中微生物群落及化学成分的变化规律,为其炮制机制提供研究思路。方法采用新鲜牛胆汁发酵炮制天南星[药物-辅料1∶3,发酵温度(30±5)℃,发酵湿度(70±5)%],制备不同发酵时间的胆南星样品。利用HPLC法对各样品中夏佛塔苷、异夏佛塔苷、黄嘌呤、尿嘧啶等12个成分进行含量测定,同时采用16S rRNA高通量测序技术对其中微生物组成进行鉴定和考察。对“微生物-成分”进行相关性分析,探讨两者在发酵炮制过程中的变化规律。结果随着发酵时间的增加,腺嘌呤、鸟苷、夏佛塔苷、腺苷、肌苷、胸腺嘧啶核苷、甘氨胆酸含量降低;胆酸含量增加;次黄嘌呤、黄嘌呤含量先增加后减少。菌群分析发现,在门水平上主要以变形菌门、厚壁菌门和蓝藻菌门为主;在属水平上主要以乳酸杆菌和假单胞菌为主。关联分析表明,胆南星中化学成分与菌群(门、属)间存在显著相关,其中腺嘌呤、胸腺嘧啶核苷与蓝藻菌门、放线菌门呈显著正相关(P<0.01),与变形菌门呈显著负相关(P<0.05);胆酸与厚壁菌门呈显著正相关(P<0.01),与变形菌门呈显著负相关(P<0.05)。结论牛胆汁发酵炮制天南星的过程中化学成分与微生物群落之间存在显著的变化规律,为其炮制机制研究提供理论基础。
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