检索结果-内蒙古大学图书馆

中国油脂 2022年第7期47卷 I0033-I0036页

作者：唐宝奎蒋新正江苏省连云港工贸高等职业技术学校江苏连云港222061 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院西安710082

刘复光,1922年5月生于江苏南通,1992年7月因病逝世,享年71岁。刘复光先生是我国油脂工程技术的先驱、开拓者,油脂浸出技术的泰斗,油脂科学教育家。2022年是刘复光先生100周年诞辰,又是刘先生仙逝30周年,尊师重道,刻骨铭心,作为油脂业界... 详细信息

刘复光,1922年5月生于江苏南通,1992年7月因病逝世,享年71岁。刘复光先生是我国油脂工程技术的先驱、开拓者,油脂浸出技术的泰斗,油脂科学教育家。2022年是刘复光先生100周年诞辰,又是刘先生仙逝30周年,尊师重道,刻骨铭心,作为油脂业界的同仁,怀着高山仰止,无比崇敬的心情缅怀先生,欣然命笔就先生的生平简历、业绩成果、主要社会活动与任职情况等作一简要介绍,便于广大年轻的油脂同行们认识了解,共同缅怀、纪念。

关键词：百年华诞尊师重道江苏南通 100周年诞辰油脂浸出缅怀先生

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优质冷鲜米加工技术研究

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粮食与饲料工业 2023年第6期 10-13页

作者：郭亚丽杨会宾李志方张朝富程科黄文雄谢健左家瑞国粮武汉科学研究设计院有限公司//国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心湖北武汉430079

为了避免大米加工过程中米粒温升较高导致的口感下降、出米率降低或是储存时间缩短带来的隐患,通过干燥、存储、加工、包装等大米加工全过程关键技术研究,开发完成优质冷鲜米加工成套技术,有效降低优质冷鲜米加工过程中的米粒温升,避免... 详细信息

为了避免大米加工过程中米粒温升较高导致的口感下降、出米率降低或是储存时间缩短带来的隐患,通过干燥、存储、加工、包装等大米加工全过程关键技术研究,开发完成优质冷鲜米加工成套技术,有效降低优质冷鲜米加工过程中的米粒温升,避免由此造成的产品品质下降与数量损失,更加高效地保全产品营养。

关键词：优质冷鲜米碾米温升碎米率

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防过碾碾米工艺与设备——大米适度加工关键新技术研究(2)

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粮食与饲料工业 2023年第1期 1-2,15页

作者：亓盛敏万文胜黄婷周娜程科郭亚丽中粮营养健康研究院有限公司北京102209 国粮武汉科学研究设计院有限公司//国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心湖北武汉430079

针对糙米多道碾白后,有一部分米粒已达到产品加工精度要求,但传统碾米工艺中,所有米粒都需经过后续碾米机碾白,造成过碾的现状,研发了全新防过碾碾米工艺,将已达到加工精度的米粒及时分离出来,既减轻设备、消耗品的磨损,节省能耗,也防... 详细信息

针对糙米多道碾白后,有一部分米粒已达到产品加工精度要求,但传统碾米工艺中,所有米粒都需经过后续碾米机碾白,造成过碾的现状,研发了全新防过碾碾米工艺,将已达到加工精度的米粒及时分离出来,既减轻设备、消耗品的磨损,节省能耗,也防止了已达加工精度的大米重复碾磨,造成过碾。

关键词：大米适度加工碾米色选机过碾加工精度碎米率

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我国稻米加工工艺的沿革与展望

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中国稻米 2021年第4期27卷 71-76页

作者：谢天杨会宾郭亚丽牛家铎谢健中粮营养健康研究院有限公司北京102209 国粮武汉科学研究设计院有限公司/国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心武汉430079 国家粮食产业(柔性智能碾米装备)技术创新中心浙江衢州324022 麦稻智慧粮食集团有限公司上海200355

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期,最初是采用稻谷直接制成米的“稻出白”工艺,后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的“糙出白”工艺,两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始,增加稻谷清理、白米整理等工... 详细信息

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期,最初是采用稻谷直接制成米的“稻出白”工艺,后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的“糙出白”工艺,两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始,增加稻谷清理、白米整理等工段,构成了近代稻米加工工艺;到20世纪末,增加稻谷分级、下脚整理、稻壳整理、副产品整理、糙米精选、白米精选、白米色选、白米抛光等工序,构成现代稻米加工工艺;进入21世纪以来,新增了回砻谷净化、糙米净化、刷米与抛光组合、多道色选、留胚粒分选等工序,构成了当代稻米加工工艺;今后通过增加多等级大米联产、多等级大米与留胚米联产等专利加工工艺,将构成加工过程更加精准且智能化、低破碎、低能耗和环境友好的未来稻米加工工艺。

关键词：稻谷大米加工工艺

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稻谷低温储存与保鲜流通技术规范

稻谷低温储存与保鲜流通技术规范

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标准类型：行业标准

本文件规定了稻谷低温储存与保鲜流通的总体要求、低温与准低温储存、保鲜流通，质量安全与追溯的要求。本文件适用于稻谷以及加工后的糙米和大米的低温储存与保鲜流通，蒸谷米和胚芽米可参照执行。

标准号: NY/T 4287-2023

关键词：

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粮油检验　稻谷和糙米潜在出米率测定方法

粮油检验　稻谷和糙米潜在出米率测定方法

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作者：徐广超胡斌季一顺袁强郭玉婷毛永荣贾学颖张黎利丁云杰陈建伟闵国春季澜洋袁毅周程寅周俊梅张朝富王新文吴云韩煜晖徐春峰罗雁范艺凡国家粮食和物资储备局标准质量中心安徽省粮油产品质量监督检测站江苏省粮油质量监测中心辽宁省粮食和物资储备事务服务中心黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心国粮武汉科学研究设计院有限公司西藏自治区粮食局粮油中心化验室合肥海关技术中心贵州省粮油产品质量监督检验站

标准类型：国家标准

本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、...

标准号: GB/T 21499-2024

本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的测定。

关键词：

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留胚米

留胚米

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作者：谢天程科郭亚丽周娜商博左家瑞杨会宾张朝富段晓亮李志方涂旭王宏戴智华孙注余治权李修明王宝奇国粮武汉科学研究设计院有限公司中粮营养健康研究院有限公司麦稻智慧粮食有限公司国家粮食和物资储备局科学研究院内蒙古燕谷坊生态农业发展(集团)有限公司襄阳赛亚米业有限公司宜兴市粮油集团大米有限公司

标准类型：国家标准

本文件规定了留胚米的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于食用的商品留胚米。

标准号: GB/T 42227-2022

本文件规定了留胚米的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于食用的商品留胚米。

关键词：

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我国稻米加工工艺的沿革与展望

我国稻米加工工艺的沿革与展望

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现代中国水稻百年发展研讨会

作者：谢天杨会宾郭亚丽牛家铎谢健中粮营养健康研究院有限公司北京 102209 国粮武汉科学研究设计院有限公司/国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心武汉 430079 国家粮食产业(柔性智能碾米装备)技术创新中心浙江衢州 324022 麦稻智慧粮食集团有限公司上海 200355 国粮武汉科学研究设计院有限公司/国家粮食和物资储备局谷物加工工程中心武汉 430079 国家粮食产业(柔性智能碾米装备)技术创新中心浙江衢州 324022

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期，最初是采用稻谷直接制成米的"稻出白"工艺，后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的"糙出白"工艺，两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始，增加... 详细信息

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期，最初是采用稻谷直接制成米的"稻出白"工艺，后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的"糙出白"工艺，两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始，增加稻谷清理、白米整理等工段，构成了近代稻米加工工艺;到20世纪末，增加稻谷分级、下脚整理、稻壳整理、副产品整理、糙米精选、白米精选、白米色选、白米抛光等工序，构成现代稻米加工工艺;进入21世纪以来，新增了回砻谷净化、糙米净化、刷米与抛光组合、多道色选、留胚粒分选等工序，构成了当代稻米加工工艺;今后通过增加多等级大米联产、多等级大米与留胚米联产等专利加工工艺，将构成加工过程更加精准且智能化、低破碎、低能耗和环境友好的未来稻米加工工艺。

关键词：稻谷大米加工工艺

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谈牛饲料加工工艺

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饲料工业 2019年第7期40卷 7-14页

作者：王永昌王四维国家粮食局无锡科学研究设计院江苏无锡214035 中粮工程科技有限公司江苏无锡214035

牛属于反刍动物,牛能将低值牧草、秸秆和部分精料,转化成高值的肉和奶等食品。这是一项投入与产出比较为经济的项目,有较好的发展前景。牛饲料有粗饲料、精饲料、补充饲料及代乳剂等。精饲料加工有肉牛饲料加工和奶牛饲料的加工,当牛食... 详细信息

牛属于反刍动物,牛能将低值牧草、秸秆和部分精料,转化成高值的肉和奶等食品。这是一项投入与产出比较为经济的项目,有较好的发展前景。牛饲料有粗饲料、精饲料、补充饲料及代乳剂等。精饲料加工有肉牛饲料加工和奶牛饲料的加工,当牛食用饲料后,在牛的瘤胃内发酵后产生挥发性脂肪酸乙酸和丙酸等。乙酸是能促使奶牛奶的生成;丙酸就能促进肉牛肌体的成长。谷物压片是牛饲料加工工艺中特有的工序,压片工序有蒸煮压片和非蒸煮压片。蒸煮压片有利于肉牛瘤胃内发酵过程中,丙酸比例增加,适合于肉牛饲料加工。加热非蒸煮压片有利于奶牛瘤胃内发酵过程中乙酸比例增加,适合于奶牛饲料加工。肉牛饲料淀粉的糊化度要高一些,控制在35%～45%,而奶牛饲料淀粉的糊化度在20%～25%为宜。犊牛的代乳剂是奶牛饲料加工中重要的饲料品种,代乳剂先加工成粉状,使用时加温水冲成流食。为此,代乳剂粉状料的粒度应控制在0.1～0.45 mm,原料宜经膨化处理,有利于粉料具有速溶性。补充饲料有蛋白补充饲料和微量元素补充饲料,补充饲料都为压制25 cm×25 cm×40 cm的块状料或浇注22.8 kg或114～228 kg的块状料,主要用于肉牛放牧时使用。

关键词：牛饲料乙酸丙酸加工工艺淀粉糊化度

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谈膨化颗粒饲料的干燥

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饲料工业 2019年第23期40卷 1-9页

作者：王永昌邱孟柯王四维国家粮食储备局无锡科学研究设计院江苏无锡214035 中粮工程装备无锡有限公司江苏无锡214035 中粮工程科技股份有限公司江苏无锡214035

膨化颗粒现最常用的是湿法膨化加工工艺,膨化颗粒从湿法膨化机内出机时,颗粒的水分一般都在22%~28%。膨化颗粒需经过干燥脱水这一工序,使膨化颗粒的水分降到安全水分以内。国内外水产膨化颗粒的干燥工段采用“卧式链板连续高温干燥机”... 详细信息

膨化颗粒现最常用的是湿法膨化加工工艺,膨化颗粒从湿法膨化机内出机时,颗粒的水分一般都在22%~28%。膨化颗粒需经过干燥脱水这一工序,使膨化颗粒的水分降到安全水分以内。国内外水产膨化颗粒的干燥工段采用“卧式链板连续高温干燥机”。干燥气流的温度在110~130℃左右,干燥时间约为15 min,干燥后颗粒的水分在10%左右,颗粒水分的不均匀度在2%~3%。经高温干燥的膨化颗粒最大缺陷:使鱼对饵料的消化吸收率将下降15%以上。当饵料干燥温度在70~90℃时或低温真空状态下干燥,其消化吸收率明显优于高温条件下干燥。因膨化颗粒的结构较松,内部多孔的特性,采用真空低温干燥是较理想的干燥工艺。干燥室的真空度只需控制在0.02~0.03 MPa,干燥加热的介质为95~100℃的热水,干燥室内物料的干燥温度可在60~80℃,干燥室内真空度宜用缓苏的脉冲真空度,来提高物料的干燥速度和干燥效率。真空低温干燥的膨化颗粒水分不均匀度可小于1%。实际就能将膨化颗粒料的成品水分提高到12%,这不仅节约了颗粒饵料的加工成本,又提高膨化颗粒料的养殖效果。

关键词：饵料膨化颗粒真空干燥低温

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