检索结果-内蒙古大学图书馆

中国粮油学报 2010年第11期25卷 33-36,47页

作者：王双林郭道林李兴军陈兰栾霞国家粮食储备局成都粮食储藏研究所成都610031 国家粮食局科学研究院北京100037

采用静态称重法对6个玉米品种的吸附/解吸等温线进行测定,并用6个非线性回归方程描述吸附/解吸等温线,修正Chung-Pfost方程(MCPE)、修正Henderson方程(MHE)、修正Oswin方程(MOE)及Strohman-Yoerger方程(STYE)均在ERH 11.3%～96%范围内... 详细信息

采用静态称重法对6个玉米品种的吸附/解吸等温线进行测定,并用6个非线性回归方程描述吸附/解吸等温线,修正Chung-Pfost方程(MCPE)、修正Henderson方程(MHE)、修正Oswin方程(MOE)及Strohman-Yoerger方程(STYE)均在ERH 11.3%～96%范围内适合描述玉米等温线,其中最佳数学模型是MCPE,以M=f(ERH,t)形式表达的M=-1/C3×ln[-1/C1×(t+C2)ln(ERH)],C1、C2及C3参数对吸附数据分别是863.159、108.443及0.216,对解吸数据分别是581.393、35.840、0.235,平均数据是655.792、59.035、0.225。分析MCPE方程预测的6个玉米品种解吸或吸附等温线之间的差异,6个品种解吸等温线之间有差异,但是6个品种吸附等温线之间没有差异。解吸与吸附等温线之间存在滞后现象。

关键词：平衡水分玉米吸附解吸等温线

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普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基核心编码区与面团强度关系的研究

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遗传 2007年第11期29卷 1399-1404页

作者：吴芳刘英华刘琳邓光兵余懋群陈孝中国科学院成都生物研究所国家粮食局成都粮食储藏研究所成都610031 中国农业科学院作物科学研究所

为分析LMW-GS基因对面团强度的影响,利用两个重组自交系99G45/京771和Pm97034/京771的F9代,对LMW-GS基因特异位点和与其紧密连锁的Gli-1位点进行分析,研究对面团强度影响差异显著的Glu-B3位点的等位基因核心编码区的序列差异。结果表明,... 详细信息

为分析LMW-GS基因对面团强度的影响,利用两个重组自交系99G45/京771和Pm97034/京771的F9代,对LMW-GS基因特异位点和与其紧密连锁的Gli-1位点进行分析,研究对面团强度影响差异显著的Glu-B3位点的等位基因核心编码区的序列差异。结果表明,3个亲本LMW-GS核心编码区都具有6个半胱氨酸残基,但PB较GB和JB缺失了一个7氨基酸序列的重复单元,并且在不同序列中出现了氨基酸代换,其中有2个代换可能影响氨基酸序列的亲水性,进而影响面团强度。

关键词：普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基核心编码区面团强度

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碾米过程中碎米率变化的比较研究

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中国粮油学报 2004年第4期19卷 9-12页

作者：巫幼华包清彬刘建伟徐润琪张萃明国家粮食局成都粮食储藏科学研究所成都610031 西华大学食品工程系成都610039

本研究通过对米厂碾米工艺过程的实测和在实验室进行碾米试验 ,用碾白率的变化表示碾米过程 ,考察了相同稻谷材料在米厂实际碾米工艺和实验室碾米试验的碎米发生情况 ,两者比较的结果表明 :实验室碾米试验结果和米厂碾米工艺实测数据的... 详细信息

本研究通过对米厂碾米工艺过程的实测和在实验室进行碾米试验 ,用碾白率的变化表示碾米过程 ,考察了相同稻谷材料在米厂实际碾米工艺和实验室碾米试验的碎米发生情况 ,两者比较的结果表明 :实验室碾米试验结果和米厂碾米工艺实测数据的可比性较好 ,实验室碾米试验结果对米厂实际碾米工艺具有参考应用价值。

关键词：米厂碾米工艺碎米率碾白稻谷材料试验结果发生情况应用价值

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玉米吸湿特性及其等温线类型研究

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中国粮油学报 2012年第1期27卷 80-86,96页

作者：李兴军王双林张元娣秦文国家粮食局科学研究院北京100037 国家粮食局成都粮食储藏研究所成都610031 四川农业大学食品学院雅安625014

对测定的我国16个玉米品种的水分吸着等温线数据,采用9个水分吸着方程进行拟合,并根据修正4-参数Guggenheim-Anderson-de Boer方程(4-MGAB)派生的指标划分等温线类型。结果表明,CAE、修正Chung-Pfost(MCPE)、Strohman-Yoerger(STYE)、Brunauer-Emmett-Teller(BET)、3-MGAB、4-MGAB、修正Henderson(MHE)及修正的Oswin(MOE)方程均适合拟合测定的玉米水分吸着等温线,而Modi-fied Halsey(MHAE)不适合。MCPE和CAE被认为是玉米较佳水分吸着方程,方程参数MCPE的C1和C2、CAE的b1在不同玉米品种之间、黄玉米和白玉米之间差异不明显。但是,同一玉米品种吸附等温线的方程参数不同于解吸等温线的对应方程参数。另外,根据D10、Rfi、awn、X4指标判断玉米水分吸着等温线类型,16个玉米品种的吸附和解吸等温线均属于S型等温线(Ⅱ)。结果表明玉米水分吸附与解吸的MCPE和CAE方程参数可用于玉米收获后干燥及储藏通风操作。

关键词：平衡水分玉米吸着等温线数学模型通风水分活度

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谷物平衡水分研究概况

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中国粮油学报 2009年第11期24卷 137-145页

作者：李兴军王双林王金水国家粮食局科学研究院北京100037 国家粮食局成都粮食储藏研究所成都610000 河南工业大学粮油食品学院郑州450052

控制吸湿是谷物安全贮藏的基本原则之一,平衡水分测定可用来判断谷物水分变化的趋向。概述了谷物平衡水分测定的原理及数学模型分析,并归纳,发生纳滞后效应的可能理论、影响谷物吸着(包括吸附与解吸)等温线测定的因子,还重点介绍了近年... 详细信息

控制吸湿是谷物安全贮藏的基本原则之一,平衡水分测定可用来判断谷物水分变化的趋向。概述了谷物平衡水分测定的原理及数学模型分析,并归纳,发生纳滞后效应的可能理论、影响谷物吸着(包括吸附与解吸)等温线测定的因子,还重点介绍了近年发展起来的、利用平衡水分吸附/解吸数据分析谷物及食品的热动力学函数——水分吸着等热。这些研究进展对完善我国储粮生态区域划分、谷物主产区低温干燥、设计干燥程序和设备、谷物及加工产品的包装及货架期皆有意义。

关键词：平衡水分谷物等温线滞后效应干燥通风吸着等热

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采用水分解吸方程估算我国稻谷安全水分

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中国粮油学报 2011年第4期26卷 81-84页

作者：李兴军刘丁王双林秦文李爱科国家粮食局科学研究院北京100037 四川农业大学食品学院雅安625014 国家粮食局成都粮食储藏研究所成都610000

对静态称重法测定的我国稻谷主产区15个品种（包括3个粳稻、10个籼稻、2个糯稻）的解吸等温线数据,分别采用Brunauer-Emmett-Teller（BET）、Guggenhein-Anderson-de Boer（GAB）、修正Chung-Pfost（MCPE）、修正Henderson（MHE）、修正Oswin（MOE）及Strohman-Yoerger（STYE）6个数学模型进行拟合,MCPE被判定为稻谷最佳解吸等温线模型。稻谷的解吸特性受产地影响较小。以M=f（hr,t）形式表达的平均解吸等温线方程MCPE的3个参数C1、C2及C3各是502.485、45.276及0.186。在70%相对湿度下,推导10、15、20、25、30及35℃条件下15个稻谷品种平均解吸值,分别是14.83%、14.49%、14.13%、13.88%、13.61%及13.35%。尤其是在RH 70%、30~35℃条件下,稻谷解吸水分范围是13.61%~13.35%,与规定的稻谷安全储藏水分13.5%近似。

关键词：平衡水分稻谷解吸等温线数学模型安全储藏水分

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中国储粮昆虫2005年最新名录

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粮食储藏 2006年第2期35卷 3-9页

作者：严晓平宋永成沈兆鹏黎万武蒲玮周浩国家粮食局成都粮食储藏科学研究所 610031

根据2004～2005年调查,共采集记录中国储粮昆虫(包括天敌)270种,其中害虫226种,储粮害虫天敌44种。它们隶属于2纲,12目,54科。其中属于昆虫纲的种类有:鞘翅目昆虫31科;鳞翅目昆虫6科;膜翅目昆虫5科;蜚蠊目、半翅目、双翅目昆虫各2科;啮... 详细信息

根据2004～2005年调查,共采集记录中国储粮昆虫(包括天敌)270种,其中害虫226种,储粮害虫天敌44种。它们隶属于2纲,12目,54科。其中属于昆虫纲的种类有:鞘翅目昆虫31科;鳞翅目昆虫6科;膜翅目昆虫5科;蜚蠊目、半翅目、双翅目昆虫各2科;啮虫目、缨尾目、等翅目、革翅目昆虫各1科。属于蛛形纲的种类有:拟蝎目的伪蝎科;蛛形目的壁钱科。

关键词：储粮昆虫名录

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CO_2气调储粮技术对粮食真菌的抑制效果研究

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粮食储藏 2003年第6期32卷 34-41页

作者：罗建伟李荣涛陈兰谢刚国家粮食局成都粮食储藏科学研究所 610031

进行了粮食在不同CO2 气体浓度、不同粮食水分、不同环境温度条件下储藏后的粮食真菌区系变化情况、尤其是在粮食水分较高、储藏温度较高的条件下CO2 对粮食真菌的抑制效果进行了实验室研究和绵阳CO2 气调库粮食真菌的区系变化实仓研究... 详细信息

进行了粮食在不同CO2 气体浓度、不同粮食水分、不同环境温度条件下储藏后的粮食真菌区系变化情况、尤其是在粮食水分较高、储藏温度较高的条件下CO2 对粮食真菌的抑制效果进行了实验室研究和绵阳CO2 气调库粮食真菌的区系变化实仓研究。研究结果表明 ,CO2 气调储粮方法对水分在 15 %以内的各种粮食上着生的粮食真菌于 15～ 35℃的温度范围内在较长时间内具有很好的抑制作用 ,可用于低水分粮的长期储藏 ;6 0 %高浓度的CO2 对水分在 15 %～ 16 %的高水分粮于 15～ 2 5℃温度范围短时间内 (品质较差的粮食 15天、品质较好的粮食 14 0天左右 )有较好的防霉作用 ,但粮食感官品质有所下降 ;35 %以下浓度的CO2 对高水分粮在 15～ 35℃温度范围内均不能较好地抑制粮食真菌的生长 ,粮食储藏一段时间后就发生霉变 ;CO2 不适宜于高水分粮在常温下的长期储藏 ,即使是 6 0 %以上浓度的CO2 也不能很好地抑制高水分粮上着生的引起粮食霉变的储藏性真菌。

关键词： CO2 气调储粮技术粮食真菌抑制效果气体浓度水分环境温度区系变化

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绿色储粮——用信息素和食物引诱剂监控储粮害虫

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粮食科技与经济 2005年第2期30卷 7-10页

作者：沈兆鹏国家粮食局成都粮食储藏科学研究所

进入新世纪以来,"绿色风"愈吹愈强劲,"绿色储粮"这一提法也应运而生。现在,各方面谈论 "绿色储粮"技术颇多,这表明大家已意识到大量使用化学杀虫剂所带来的一系列问题:日益增加的抗药性,影响操作人员的... 详细信息

进入新世纪以来,"绿色风"愈吹愈强劲,"绿色储粮"这一提法也应运而生。现在,各方面谈论 "绿色储粮"技术颇多,这表明大家已意识到大量使用化学杀虫剂所带来的一系列问题:日益增加的抗药性,影响操作人员的身体健康,污染粮食,污染环境等。为了帮助广大粮食仓储工作者更加科学、合理运用"绿色储粮"技术,本刊将从本期开始,分期登载昆虫学家、螨类专家、国家粮食局成都粮食储藏科学研究所教授沈兆鹏先生特为本刊撰写的"绿色储粮"技术应用系列文章:1.绿色储粮--用信息素和食物引诱剂监控储粮害虫; 2.绿色储粮--用硅藻土和其它惰性粉防治储粮害虫;3.绿色储粮--用微生物制剂消灭储粮害虫;4.绿色储粮--用昆虫生长调节剂控制储粮害虫;5.绿色储粮--用塑料薄膜包装材料控制储粮害虫,等等,以飨读者。

关键词：绿色储粮储粮害虫引诱剂信息素微生物制剂螨类粮食仓储食物身体健康分期

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储粮科技论文规范化写作探讨

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粮油仓储科技通讯 2009年第2期25卷 53-56页

作者：刘洋汪海鹏陶诚国家粮食局成都粮食储藏科学研究所

粮食是关系国计民生,具有战略意义的特殊商品,我国各级政府和粮食部门历来十分重视粮食产后的仓储工作.

关键词：科技论文写作储粮粮食部门粮食仓储技术粮食储运技术粮食储藏仓储工作

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