检索结果-内蒙古大学图书馆

食药用菌 2020年第4期28卷 217-225页

作者：洪波李文静张俊飚华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学湖北武汉430070

近年我国食用菌生产快速发展,各地生产布局不断变化。为了解我国食用菌生产重心迁移路径,厘清食用菌生产空间布局的变化及其背后的推动机理,基于2001-2018年我国省级面板数据,运用区域重心分析法,绘制、分析我国食用菌总体及香菇、平菇... 详细信息

近年我国食用菌生产快速发展,各地生产布局不断变化。为了解我国食用菌生产重心迁移路径,厘清食用菌生产空间布局的变化及其背后的推动机理,基于2001-2018年我国省级面板数据,运用区域重心分析法,绘制、分析我国食用菌总体及香菇、平菇、双孢蘑菇和金针菇四大菇种生产空间的变迁轨迹,并运用Shapley value分解方法计算不同区域对食用菌生产重心迁移的贡献度。结果为:我国食用菌生产重心从中东部转向北部地区;重心总体呈现向西北方向迁移的趋势;东北地区对我国食用菌生产重心迁移的贡献度最大;香菇、平菇、双孢蘑菇和金针菇的生产重心稳定性较弱。提出:地方政府应依托当地的资源禀赋优势并顺应食用菌生产布局变化的整体趋势因地制宜地进行顶层设计,合理推进食用菌产业的发展。

关键词：食用菌区域重心分析法夏普利值贡献度分解

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中国食用菌产品出口竞争力与贸易潜力分析

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华中农业大学学报（社会科学版） 2016年第6期 8-16,142页

作者：曾杨梅张俊飚程琳琳何可华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室湖北武汉430070

基于1992-2014年联合国商品贸易统计(UN COMTRADE),从全球贸易视角出发,利用MS指数、TC指数、RCA指数、DTL指数以及TCI指数,分析了中国食用菌产品贸易现状、竞争力及贸易潜力,并在此基础上进行国别比较。结果发现:1992-2014年,中国食用... 详细信息

基于1992-2014年联合国商品贸易统计(UN COMTRADE),从全球贸易视角出发,利用MS指数、TC指数、RCA指数、DTL指数以及TCI指数,分析了中国食用菌产品贸易现状、竞争力及贸易潜力,并在此基础上进行国别比较。结果发现:1992-2014年,中国食用菌出口额的国际市场占比呈现"持续上升-波动下降-波动上升"态势,年均市场占有率保持在36.55%水平上,是世界重要的食用菌出口大国;与法国、美国、波兰和韩国相比,中国在世界食用菌贸易中的竞争力明显;中国与日本食用菌贸易存在互补性并具有较大的贸易潜力。基于以上分析,提出稳定现有品种,加大野生珍稀食用菌良种培育研发;巩固传统贸易市场,积极开拓中国食用菌贸易新领域;健全食用菌产品生产标准体系,做好出口监管与稽查工作,推进中国食用菌产品贸易的进一步发展。

关键词：食用菌产品出口竞争力贸易竞争力指数显示性比较优势指数贸易潜力贸易结合度指数贸易互补性指数

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棚架、地栽两种模式下黑木耳的比较效益分析——基于海林、东宁的实证调研

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华中农业大学学报（社会科学版） 2014年第5期 8-16页

作者：陈祺琪张俊飚华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室湖北武汉430070

海林市、东宁县是全国著名的黑木耳生产基地。基于实际调研,比较分析了两地棚架、地栽两种不同栽培模式下的黑木耳生产效益,得出以下结论:一是两地棚架黑木耳栽培投资回报率均高于地栽;二是海林市棚架栽培模式的利润低于东宁,地栽模式... 详细信息

海林市、东宁县是全国著名的黑木耳生产基地。基于实际调研,比较分析了两地棚架、地栽两种不同栽培模式下的黑木耳生产效益,得出以下结论:一是两地棚架黑木耳栽培投资回报率均高于地栽;二是海林市棚架栽培模式的利润低于东宁,地栽模式的利润则高于东宁;三是黑木耳产业发展中仍存在菌林矛盾尖锐、劳动力缺乏且人工成本高、基础设施薄弱、市场服务体系不健全及管理水平落后等问题,就此提出了促进黑木耳产业持续健康发展的对策建议。

关键词：地栽模式棚架栽培模式黑木耳产业效益比较分析海林和东宁

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对我国食用菌产业发展的现状与政策思考

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华中农业大学学报（社会科学版） 2012年第5期 13-21页

作者：张俊飚李波华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室湖北武汉430070

分析我国食用菌产业的发展特征,准确把握其发展过程中面临的突出问题,并确立产业健康发展的基本路径,对于解决食用菌产业高速发展过程中出现的问题具有重要的理论与现实意义。基于此,对我国食用菌产业发展的基本特征进行了描述性分析,... 详细信息

分析我国食用菌产业的发展特征,准确把握其发展过程中面临的突出问题,并确立产业健康发展的基本路径,对于解决食用菌产业高速发展过程中出现的问题具有重要的理论与现实意义。基于此,对我国食用菌产业发展的基本特征进行了描述性分析,研究发现:(1)总产量增长迅速,由1978年的不足6.00万t增至2010年2 201.16万t,增加至366.86倍;(2)品种繁多,平菇、香菇、双孢菇、木耳和金针菇为大宗品种;(3)产业大省不断涌现,其中山东、河南、福建、江苏等省产量、产值一直居于全国前列;(4)出口虽时有波动,但总体呈现上升势头,日本、东南亚、欧盟及北美则是我国食用菌的主要输出市场。进而就我国食用菌产业发展面临的问题进行了剖析,发现规模化程度偏低、市场价格波动大、生产方式粗放、市场流通体系不够健全、加工业发展缓慢是困扰当前我国食用菌产业发展的主要问题。最后,据此提出了促进我国食用菌产业健康发展的政策建议。

关键词：食用菌产业发展规模化市场流通体系政策思考

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我国食用菌新兴产业发展的战略思考与对策建议

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华中农业大学学报（社会科学版） 2014年第5期 1-7页

作者：张俊飚李鹏华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室湖北武汉430070

在我国是食用菌生产大国却不是生产强国这一现实背景下,从分析食用菌产业现状及特征入手,科学研判食用菌产业发展中存在的主要问题,确立食用菌产业发展的战略方向,提出有利于实现食用菌产业健康发展和增强产业可持续发展能力的对策建议... 详细信息

在我国是食用菌生产大国却不是生产强国这一现实背景下,从分析食用菌产业现状及特征入手,科学研判食用菌产业发展中存在的主要问题,确立食用菌产业发展的战略方向,提出有利于实现食用菌产业健康发展和增强产业可持续发展能力的对策建议:加强科学研究与技术改进,提高技术创新能力,奠定与强化食用菌新兴产业发展的技术支撑;构建资源培育、环境保护和产业协调发展的产业化模式与市场运作机制;提供有利于食用菌新兴产业体系发展的政策支持。

关键词：食用菌新兴产业产业化模式政策支持持续健康发展

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基于出口复杂度的中国食用菌出口贸易技术结构比较分析

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中国食用菌 2016年第5期35卷 55-63页

作者：赖晓敏张俊飚吴贤荣华中农业大学经济管理学院国家食用菌产业技术体系产业经济研究室湖北农村发展研究中心湖北武汉430070

中国食用菌产业规模迅速发展,已成为食用菌生产与出口第一大国,但产业技术水平与产品质量存在较大提升空间,较欧美发达国家仍有一定差距。根据联合国商品贸易统计数据库的数据,通过测算13种食用菌产品出口复杂度,发现蘑菇类产品技术含... 详细信息

中国食用菌产业规模迅速发展,已成为食用菌生产与出口第一大国,但产业技术水平与产品质量存在较大提升空间,较欧美发达国家仍有一定差距。根据联合国商品贸易统计数据库的数据,通过测算13种食用菌产品出口复杂度,发现蘑菇类产品技术含量高于块菌类,加工类食用菌高于非加工食用菌产品;在此基础上,从产品技术结构视角分析比较含中国在内的近5年食用菌累计出口额前23位的经济体产业出口复杂度,结果表明,以干制食用菌出口为主的中国产业技术水平低于以鲜或冷藏或加工蘑菇类产品出口为主的欧美发达国家。最后围绕中国食用菌产业技术水平提出推动食用菌生产向工业化转型、加快块菌及其他珍稀食用菌品种的规模化栽培、开展食用菌产品深加工以提升技术附加值,以及制定与国际接轨的食用菌产业技术标准等对策和建议。

关键词：食用菌出口复杂度出口技术结构

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城镇居民对林产品质量安全认知及影响因素研究——基于全国6省8市食用菌消费为例

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林业经济 2012年第6期 85-89页

作者：李鹏张俊飚王鹏程单海军华中农业大学湖北农村发展研究中心武汉430070 国家食用菌产业技术体系产业经济研究室武汉430070 塔里木大学经济与管理学院阿克苏843300 中国石油化工股份有限公司中原油田濮阳457000

对6省8市城镇消费者林下食用菌产品质量安全认知程度及影响因素进行了实证分析。城镇消费者对当前林产品质量安全认知水平不断提高,但林产品质量安全监管形势不容乐观;城镇消费者对食用菌产品质量安全的认知水平和认可程度主要与消费者... 详细信息

对6省8市城镇消费者林下食用菌产品质量安全认知程度及影响因素进行了实证分析。城镇消费者对当前林产品质量安全认知水平不断提高,但林产品质量安全监管形势不容乐观;城镇消费者对食用菌产品质量安全的认知水平和认可程度主要与消费者性别、年龄、受教育程度与职业有关,且男性、受过良好教育、职业趋于稳定的城镇消费者对食用菌产品质量安全认知和认可程度比较高。

关键词：林产品质量安全食用菌产业消费认知影响因素

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