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作者

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  • 70 篇 杨焱
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  • 28 篇 周峰

语言

  • 287 篇 中文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌加工技术研发分中心/上海市农业遗传育种重点实验室/上海市农业科学院食用菌研究所"
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不同来源的蛹虫草子实体活性成分的比较
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物学报 2018年 第12期37卷 1695-1706页
作者: 朱丽娜 刘艳芳 张红霞 周帅 张忠 李传华 高新华 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海市农业科学院生态环境保护研究所 上海201403
通过比较不同来源的蛹虫草子实体的活性成分以探讨蛹虫草品质的差异。对17个蛹虫草株栽培得到的子实体及16个市售样品中的多糖、核苷类成分、游离糖醇及小分子糖类的含量进行分析测定,并比较其核苷类成分HPLC指纹图谱。结果表明,因... 详细信息
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不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响
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物学报 2018年 第12期37卷 1731-1740页
作者: 余昌霞 陈明杰 李传华 汪虹 赵妍 李正鹏 奚莉萍 冯爱萍 潘桂芳 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 安顺学院农学院 贵州安顺561000
在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为... 详细信息
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金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
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多彩物美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 刘肖肖 王慧敏 汪雯翰 贾薇 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
金针菇(Flammulina velutipes(Curtis) Singer)是我国最早实现工厂化栽培的食用菌品种。金针菇不仅口感鲜美嫩滑,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素和维生素等多种营养物质[1],而且具有保肝、调节免疫、抑制肿瘤和抗氧化等多种药... 详细信息
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抑制前列腺癌的食药用醇提物的筛选及灵芝醇提物对癌细胞的抑制机理
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物学报 2018年 第6期37卷 782-793页
作者: 汪雯翰 朱丽娜 张赫男 杨焱 庄海宁 唐传红 刘艳芳 徐宾 贾薇 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
比较了灰树花Grifola frondosa、巴氏蘑菇Agaricus blazei、猴头Hericium erinaceus、刺芹侧耳Pleurotus eryngii、毛头鬼伞Coprinus comatus、蛹虫草Cordyceps militaris、灵芝Ganoderma lingzhi、香菇Lentinula edodes、桑黄Sanghua... 详细信息
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灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物抑制脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7产生NO的活性
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食用菌学报 2018年 第2期25卷 105-112页
作者: 张忠 刘艳芳 唐庆九 周帅 杨焱 颜梦秋 唐传红 吴迪 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
采用氯磺酸法对灵芝(Ganoderma lucidum)β-葡聚糖进行硫酸化修饰,在不同反应温度下(40、50、60、70、80、90℃)得到灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物(SGLP1~SGLP6),随着反应温度的上升,硫酸化衍生物取代度逐渐增加,反应温度为60℃时取代度最... 详细信息
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甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成
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食品与发酵工业 2018年 第4期44卷 1-7页
作者: 费理文 王勇 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所 上海200032
采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆工程,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate gluco... 详细信息
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灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 杨妍 张劲松 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海海洋大学食品学院
灵芝(Ganoderma lingzhi)为担子门、伞纲、多孔科灵芝真,是我国重要的药用真之一,已有2000多年的记载和利用历史。灵芝的抗氧化清除自由基作用一直是受到学术界关注的研究课题,自由基是细胞代谢过程中产生的活性物质,自由基... 详细信息
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食药用抗神经炎症的研究进展
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食用菌学报 2018年 第3期25卷 96-102页
作者: 汪雯翰 刘肖肖 贾薇 张赫男 杨焱 吴迪 谭怡 唐传红 颜梦秋 刘艳芳 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学 上海201306
神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑神经炎症,有益于神经退行性... 详细信息
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猴头子实体超临界流体技术萃取活性物质初探
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物学报 2018年 第12期37卷 1780-1791页
作者: 贾薇 余冬生 徐宾 张赫男 贾继宁 杨焱 于荣利 汪雯翰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 浙江工业大学化学工程学院 浙江杭州310014
以猴头子实体为原料,萃取物得率作为指标,采用CO_2超临界流体萃取技术,以萃取压力和CO_2流量等参数为考察因素,结合正交试验获得优化的萃取工艺:萃取压力为30MPa,温度为45℃,时间为1.5h,CO_2流量为20g/min,夹带剂(乙醇)与猴头子实... 详细信息
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桑黄子实体醇提物对SW620结肠癌细胞的抑制作用
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物学报 2018年 第12期37卷 1751-1760页
作者: 汪雯翰 杨焱 朱丽娜 贾薇 张劲松 刘艳芳 颜梦秋 赵香丽 张凯 张赫男 樊华 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验,上海 201403 德国夏洛特医学院临床医学和病理生物化学研究所,柏林 13353
为评价桑黄Sanghuangporus sanghuang子实体醇提物对SW620结肠癌细胞的影响,用alamarBlue?法测定细胞增殖率,用流式细胞术碘化丙啶(propidim iodide,PI)染色法和2′,7′-dichlorofluorescin diacetate (H2DCFDA)染色法分别检测细胞早期... 详细信息
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