检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2011年第16期32卷 5-10页

作者：罗玺唐庆九张劲松周帅吴迪刘艳芳王琪乔彦茹杨焱赵明文国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 南京农业大学生命科学学院微生物系江苏南京210095 河北省食用菌研究所河北石家庄050035

利用大孔树脂对灵芝多糖进行脱色。比较10种大孔树脂在脱色方面的性能,以灵芝多糖的脱色率和多糖保留率为考察指标,结果发现D303树脂的脱色效果最佳,通过单因素试验和正交试验对D303树脂的灵芝多糖脱色各种工艺参数进行优化,得到D303树... 详细信息

利用大孔树脂对灵芝多糖进行脱色。比较10种大孔树脂在脱色方面的性能,以灵芝多糖的脱色率和多糖保留率为考察指标,结果发现D303树脂的脱色效果最佳,通过单因素试验和正交试验对D303树脂的灵芝多糖脱色各种工艺参数进行优化,得到D303树脂静态脱色的最佳参数为在样品上样质量浓度15mg/mL、pH6、脱色温度50℃、脱色时间7h条件下,灵芝多糖溶液的脱色率可达91.89%,多糖保留率75.28%;D303树脂动态脱色的最佳参数为上样流速3BV/h、每毫升树脂上样量150mg,此条件下灵芝多糖溶液的脱色率可达92.01%,多糖保留率71.85%。研究表明D303树脂适合应用于灵芝多糖的脱色工艺。

关键词：灵芝多糖脱色树脂

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超临界CO2萃取灵芝子实体三萜工艺优化及其与醇提法比较研究

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食用菌学报 2011年第3期18卷 74-78页

作者：章慧张劲松贾薇冯娜唐传红杨焱唐庆九刘艳芳潘迎捷农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学上海201306

采用超临界CO2(SFE-CO2)技术萃取灵芝(Ganoderma lucidum)子实体中的三萜成分,通过单因素试验和正交试验确定最佳条件为:子实体粒度10目、夹带剂95%乙醇、压力35Mpa、温度40℃、时间2.5h、CO2流量35g/min、夹带剂体积:子实体重6∶1(mL/... 详细信息

采用超临界CO2(SFE-CO2)技术萃取灵芝(Ganoderma lucidum)子实体中的三萜成分,通过单因素试验和正交试验确定最佳条件为:子实体粒度10目、夹带剂95%乙醇、压力35Mpa、温度40℃、时间2.5h、CO2流量35g/min、夹带剂体积:子实体重6∶1(mL/g),萃取物的得率为2.42%,总三萜的得率为0.98%,萃取物中三萜的含量为40.5%。与传统的醇提法相比,SFE-CO2法中粗提物和总三萜的萃取率略低,但粗提物中三萜的含量较高,且HPLC研究表明,SFE-CO2的粗提物中三萜的种类较多。

关键词：灵芝三萜超临界CO2萃取醇提法

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玉米芯颗粒度对杏鲍菇菌丝生长及产量的影响

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上海农业学报 2011年第1期27卷 46-48页

作者：李正鹏潘辉李玉于海龙王瑞娟周峰谭琦郭倩上海海洋大学食品学院上海200090 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106

分析了不同玉米芯颗粒度对工厂化生产杏鲍菇菌丝生长速度、单产、生物学效率以及生长周期的影响。结果表明:单一玉米芯颗粒度试验中,随着玉米芯颗粒度的增大,菌丝生长速度与单产明显增加,X_1配方单产为133.29±7.91g,与对照相比,产... 详细信息

分析了不同玉米芯颗粒度对工厂化生产杏鲍菇菌丝生长速度、单产、生物学效率以及生长周期的影响。结果表明:单一玉米芯颗粒度试验中,随着玉米芯颗粒度的增大,菌丝生长速度与单产明显增加,X_1配方单产为133.29±7.91g,与对照相比,产量增加10.56%,而颗粒度过低则会导致生长周期延长。不同玉米芯颗粒度混合试验中,M_3、M_4配方单产分别为131.83±4.02g、133.63±5.53g,与对照相比,产量分别增加9.36%和10.85%。

关键词：杏鲍菇生长速度玉米芯颗粒度

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食用菌中农药残留安全及风险预测

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食用菌学报 2011年第3期18卷 105-110页

作者：杨慧赵志辉王瑞霞董茂锋宋卫国农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403

概述食用菌农药残留风险评估和预测基础研究方面的国内外进展,对于开展相关研究、控制农药残留危害、确保食用菌产品安全和贸易具有积极的意义。

关键词：食用菌农药残留吸收降解风险预测

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配方含氮量对杏鲍菇产量的影响

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北方园艺 2011年第2期 176-179页

作者：李正鹏潘辉谭琦郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 上海海洋大学食品学院上海200090

通过单一氮源配方试验、优化配方试验及复合配方试验,筛选出最佳含氮量时的最佳配方,研究配方含氮量对杏鲍菇产量的影响。结果表明:单一氮源配方试验中,当麸皮添加量30%配方含氮量0.7933%,米糠添加量40%配方含氮量0.8146%,玉米粉添加量... 详细信息

通过单一氮源配方试验、优化配方试验及复合配方试验,筛选出最佳含氮量时的最佳配方,研究配方含氮量对杏鲍菇产量的影响。结果表明:单一氮源配方试验中,当麸皮添加量30%配方含氮量0.7933%,米糠添加量40%配方含氮量0.8146%,玉米粉添加量50%配方含氮量0.8036%,分别达到3组配方产量最大值。单一氮源优化配方试验验证了以上结果。以配方含氮量为0.80～0.81设计氮源复合配方,配方6:木屑29%,玉米芯29%,麸皮16%,玉米粉25%,石灰1%可以达到最大产量为152.70 g,且商品性状良好。

关键词：杏鲍菇培养料含氮量

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蛹虫草无性孢子的交配型基因类型的分子鉴定

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上海农业学报 2011年第3期27卷 5-8页

作者：谭琦蔡涛汪虹魏静冯爱萍林楠鲍大鹏国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

采用PCR方法对供试的蛹虫草栽培用亲本菌株及其100株无性孢子单孢分离株的交配型基因类型进行了鉴定。结果显示:栽培用的亲本菌株同时含有MAT-HMG(MAT1-2-1)和MAT-alpha(MAT1-1-1和MAT1-1-2)两种类型交配型基因;100株单孢分离株中,40株... 详细信息

采用PCR方法对供试的蛹虫草栽培用亲本菌株及其100株无性孢子单孢分离株的交配型基因类型进行了鉴定。结果显示:栽培用的亲本菌株同时含有MAT-HMG(MAT1-2-1)和MAT-alpha(MAT1-1-1和MAT1-1-2)两种类型交配型基因;100株单孢分离株中,40株只含有MAT-alpha类型交配型基因,25株只含有MAT-HMG类型交配型基因,其余35株含有两种与亲本相同交配型基因。

关键词：蛹虫草无性孢子交配型基因

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不同分子量段蛹虫草多糖的超滤分离及其对巨噬细胞释放NO的影响

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食用菌学报 2011年第4期18卷 47-50页

作者：朱丽娜周帅刘艳芳杨焱王世平王兆龙唐庆九农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海交通大学农业与生物学院上海200240

用超滤法将蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体水提物分为750kDa(PW5)5个部分,并测定了这5部分的总糖含量、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO产量的影响。结果表明,蛹虫草粗提物总得率(PW1～PW5之和)为38.35%,其中PW1得率最高(36.482%),其... 详细信息

用超滤法将蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体水提物分为<10kDa(PW1)、10～100kDa(PW2)、100～300kDa(PW3)、300～750kDa(PW4)和>750kDa(PW5)5个部分,并测定了这5部分的总糖含量、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO产量的影响。结果表明,蛹虫草粗提物总得率(PW1～PW5之和)为38.35%,其中PW1得率最高(36.482%),其次是PW2(1.822%),PW3～PW5的得率都很低;各部分的总糖含量都较高(45.70%～60.48%)。单糖组成分析表明,各部分的多糖分别由3～6种单糖组成,其中甘露糖、葡萄糖、半乳糖为主要单糖。PW2～PW5均具有刺激巨噬细胞释放NO的活性,且随着浓度的增加活性增强。

关键词：蛹虫草超虑分离分子量 NO产量巨噬细胞

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发酵法生产虫草素研究进展

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食用菌学报 2011年第3期18卷 100-104页

作者：薛俊杰张劲松刘艳芳赵明文唐庆九农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 南京农业大学江苏南京210095

综述液体和固体发酵法生产虫草素的研究状况,并展望其发展趋势。

关键词：蛹虫草虫草素发酵

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姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞作用研究

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食品科学 2011年第11期32卷 277-280页

作者：贾薇樊华国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 夏洛蒂医科大学分子生物学与生物化学研究所德国柏林D-14195

为研究姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞的激活作用,用姬松茸多糖组分(ABMB3)刺激体外培养的小鼠骨髓来源巨噬细胞,检测刺激后巨噬细胞分泌至培养基中的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、NO含量以及小鼠巨噬细胞对乳胶颗... 详细信息

为研究姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞的激活作用,用姬松茸多糖组分(ABMB3)刺激体外培养的小鼠骨髓来源巨噬细胞,检测刺激后巨噬细胞分泌至培养基中的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、NO含量以及小鼠巨噬细胞对乳胶颗粒吞噬率的变化,并检测ABMB3刺激的巨噬细胞对肿瘤细胞的抑制作用,结果显示:经姬松茸多糖组分ABMB3刺激后能显著刺激巨噬细胞分泌TNF-α和IL-1β,并产生大量的NO,小鼠巨噬细胞对乳胶颗粒的吞噬功能也明显增强。而且可以通过激活巨噬细胞,增强其吞噬能力而达到抑制肿瘤细胞增殖的功效。

关键词：姬松茸免疫活性巨噬细胞

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中国奥德蘑属栽培研究进展

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食用菌学报 2011年第4期18卷 95-98页

作者：李传华尚晓冬曲明清谭琦农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403

奥德蘑(Oudemansiella)是著名的食药兼用菌,经济价值较高。对中国奥德蘑属的食药用价值和栽培研究进展进行综述,为相关研究人员提供参考。

关键词：奥德蘑属食用价值药用价值栽培

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