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  • 30 篇 工学
    • 18 篇 食品科学与工程(可...
    • 10 篇 化学工程与技术
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    • 1 篇 林业工程
  • 9 篇 理学
    • 5 篇 生物学
    • 3 篇 化学
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  • 5 篇 管理学
    • 3 篇 图书情报与档案管...
    • 2 篇 农林经济管理
  • 3 篇 历史学
    • 3 篇 中国史

主题

  • 17 篇 食用菌
  • 17 篇 灵芝
  • 16 篇 香菇
  • 15 篇 民国时期
  • 9 篇 灵芝三萜
  • 8 篇 金针菇
  • 8 篇 生物活性
  • 7 篇 灵芝孢子粉
  • 7 篇 述评
  • 7 篇 科技期刊
  • 6 篇 菌丝体
  • 6 篇 编辑
  • 6 篇 三萜
  • 6 篇 子实体
  • 6 篇 栽培
  • 6 篇 多糖
  • 6 篇 国际化
  • 5 篇 西方
  • 5 篇 近代
  • 5 篇 传播

机构

  • 46 篇 上海海洋大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 26 篇 河南省科学院生物...
  • 20 篇 华东理工大学
  • 15 篇 《食用菌学报》编辑...
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 9 篇 上海市农业科学院...
  • 9 篇 上海师范大学
  • 9 篇 <食用菌学报>编辑...
  • 8 篇 上海百信生物科技...
  • 8 篇 上海市农业科学院...
  • 8 篇 上海市农业科学院...
  • 7 篇 上海市农业科学院...
  • 6 篇 南京农业大学
  • 5 篇 国家食用菌工程技...
  • 5 篇 上海市农业科学院...
  • 5 篇 吉林农业大学
  • 5 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 79 篇 张劲松
  • 57 篇 王瑞霞
  • 47 篇 杨焱
  • 43 篇 唐庆九
  • 42 篇 刘艳芳
  • 35 篇 冯娜
  • 29 篇 周帅
  • 26 篇 贾身茂
  • 25 篇 朱丽娜
  • 25 篇 汪雯翰
  • 23 篇 贾薇
  • 22 篇 唐传红
  • 22 篇 于荣利
  • 22 篇 冯杰
  • 19 篇 谭琦
  • 19 篇 尚晓冬
  • 18 篇 曹晖
  • 18 篇 吴迪
  • 17 篇 陈明杰
  • 16 篇 宋春艳

语言

  • 206 篇 中文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所<食用菌学报>编辑部"
206 条 记 录,以下是171-180 订阅
排序:
信息型摘要的整体架构及其影响因素
信息型摘要的整体架构及其影响因素
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第6届科技期刊发展创新研讨会与全国科技期刊数字出版培训班
作者: 朱丽娜 马丹丹 曹晖 于荣利 王瑞霞 上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》编辑部国家食用菌工程技术研究中心
作为文献的高度概括越来越引起重视,随着科技的快速发展,科研人员面对大量的文献要有选择,很多时候是通过浏览文献的摘要而决定是否阅读全文,甚至有时仅仅靠阅读文献的摘要即可获得需要的资料,因为很多数据库只提供摘要分,为了便于... 详细信息
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学术期刊稿源经营策略
学术期刊稿源经营策略
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第14届中国科技期刊青年编辑学术研讨会暨第七届中国科技期刊青年编辑奖颁奖大会
作者: 于荣利 朱丽娜 上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》编辑部 国家食用菌工程技术研究中心
从多年学术期刊编辑出版工作实践出发,论述了在当今稿源受到SCI热冲击情况下,学术期刊要拓展自己的稿源就要像一个企业一样善于经营,才能有源源不断的优质文章投稿。笔者强调期刊自身建设是吸引稿源的基础,优质的服务是留住稿源的保障,... 详细信息
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民国时期白木耳试验研究和生产贸易状况述评(一)
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食药用 2014年 第2期22卷 113-116页
作者: 贾身茂 王瑞霞 河南省科学院生物研究所 郑州4500082 《食用菌学报》编辑部 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心上海201106
白木耳是中国近代历史上最有名的食用菌,与参、茸、燕、桂齐名,又可药用,备受国人重视。民国时期对其进行过一些试验研究和生产调查,在食用菌文献中以其的数量为最多。对近年来收集到的民国时期期刊上和食用菌图书中的白木耳文献作的... 详细信息
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民国时期白木耳试验研究和生产贸易状况述评(二)
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食药用 2014年 第3期22卷 173-176页
作者: 贾身茂 王瑞霞 河南省科学院生物研究所 郑州450008 《食用菌学报》编辑部 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106
3银耳的产地、产量、销路和贸易状况3.1概述野生银耳在我国的一些省份很早就有记述,如晚清时期《农学报》1903(光绪二十九年)第227册《鄂省西北农业视察记》中记述:“由沙市至襄阳…荆州除北面一小分外,四面皆山…白木耳产此... 详细信息
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民国时期白木耳试验研究和生产贸易状况述评(三)
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食药用 2014年 第4期22卷 239-242页
作者: 贾身茂 王瑞霞 河南省科学院生物研究所 郑州450008 《食用菌学报》编辑部 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106
5建议筹设银耳改良场及技术改进方案5.1建议筹设银耳改良场1934年郑稷熙在《四川银耳概论》中讲:"银耳虽为近年发现之食物,然已与参茸燕桂齐名矣,其经济价值,其食用功效,殆莫不相与同等焉,惜此种林产物,数量稀少,竟成富豪仕宦之嗜好,... 详细信息
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民国时期白木耳试验研究和生产贸易状况述评(四)
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食药用 2014年 第5期22卷 297-300页
作者: 贾身茂 王瑞霞 河南省科学院生物研究所 郑州450008 《食用菌学报》编辑部 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106
(4)银耳纯芽孢种。陈鸿逵、杨新美在作的《白木耳之人工栽培试验》(1945)论文中报告:“由新鲜子实体上用分离手术获得白木耳之纯种在马铃薯洋菜上生长白色似酵母状之落。落之表面光滑,全或大由芽孢组成,通常无... 详细信息
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科技期刊国际化进程中编辑培养的途径——以《食用菌学报》为例
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编辑学报 2013年 第S1期25卷 91-92页
作者: 王瑞霞 马丹丹 朱丽娜 于荣利 曹晖 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所<食用菌学报>编辑部 上海201403
针对科技期刊国际化的要求,结合《食用菌学报》现状,从内政策、对外学习、编辑部内提高三方面论述编辑培养的途径。
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专业学术期刊编辑对不同作者群的退修策略——《食用菌学报》的编辑实践
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编辑学报 2013年 第1期25卷 54-56页
作者: 于荣利 曹晖 朱丽娜 王瑞霞 马丹丹 上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》编辑部 国家食用菌工程技术研究中心上海201403
根据多年《食用菌学报》编辑实践,分析专业学术期刊4个主要作者群的投稿特点,并介绍相应的退修技巧。认为专业学术期刊编辑应根据作者的特点和需求来调整和拓展稿件退修环节的工作内容,做到因人退修。
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食用菌丝体中糖醇类成分含量测定的研究
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物学报 2013年 第5期32卷 862-867页
作者: 周帅 薛俊杰 贾薇 张劲松 杨焱 唐庆九 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
采用高效阴离子色谱-脉冲安培法(HAPEC-PAD)对食用菌丝体中糖醇类成分赤藓糖醇、阿糖醇和甘露醇进行分析,并对赤藓糖醇测定的方法进行考察,结果表明该方法对赤藓糖醇的分析具有灵敏度高、分离度好、检测效率高等特点。不同食用菌丝... 详细信息
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反相高效液相色谱法测定食用菌中7种有机酸的研究
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物学报 2013年 第6期32卷 1064-1070页
作者: 杨焱 谷镇 刘艳芳 周帅 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234
利用反相高效液相色谱法同时分析食用菌中7种有机酸,优化后的色谱条件为:Green ODS-AQ柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为10mmol/L的磷酸二氢钾(pH2.8),流速为1.0mL/min,柱温30℃,检测波长为210nm,进样量10μL。该方法精密度、重复性... 详细信息
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