咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 515 篇 期刊文献
  • 124 篇 会议

馆藏范围

  • 639 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 391 篇 农学
    • 365 篇 园艺学
    • 15 篇 作物学
    • 6 篇 农业资源与环境
    • 6 篇 植物保护
    • 3 篇 兽医学
    • 3 篇 林学
    • 1 篇 水产
  • 182 篇 医学
    • 166 篇 中药学(可授医学、...
    • 89 篇 中西医结合
    • 17 篇 药学(可授医学、理...
    • 1 篇 临床医学
  • 74 篇 工学
    • 36 篇 食品科学与工程(可...
    • 21 篇 轻工技术与工程
    • 20 篇 生物工程
    • 17 篇 化学工程与技术
    • 4 篇 农业工程
    • 2 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 风景园林学(可授工...
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 计算机科学与技术...
    • 1 篇 林业工程
    • 1 篇 生物医学工程(可授...
    • 1 篇 软件工程
  • 34 篇 理学
    • 25 篇 生物学
    • 4 篇 化学
    • 4 篇 生态学
    • 1 篇 系统科学
  • 4 篇 管理学
    • 2 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 85 篇 香菇
  • 55 篇 草菇
  • 44 篇 灵芝
  • 41 篇 食用菌
  • 39 篇 金针菇
  • 34 篇 多糖
  • 28 篇 子实体
  • 24 篇 杏鲍菇
  • 23 篇 双孢蘑菇
  • 21 篇 蛹虫草
  • 20 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 17 篇 产量
  • 15 篇 抗肿瘤活性
  • 15 篇 菌丝体
  • 14 篇 抗氧化
  • 14 篇 工厂化栽培
  • 14 篇 三萜
  • 13 篇 品种
  • 13 篇 巨噬细胞

机构

  • 243 篇 上海市农业科学院...
  • 138 篇 上海海洋大学
  • 82 篇 国家食用菌工程技...
  • 65 篇 国家食用菌工程技...
  • 48 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 33 篇 华东理工大学
  • 28 篇 农业部南方食用菌...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 14 篇 吉林农业大学
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海师范大学
  • 11 篇 上海百信生物科技...
  • 11 篇 农业部应用真菌资...
  • 9 篇 上海市农业科学院...
  • 9 篇 西南大学
  • 8 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 185 篇 张劲松
  • 145 篇 陈明杰
  • 133 篇 谭琦
  • 128 篇 杨焱
  • 125 篇 唐庆九
  • 124 篇 尚晓冬
  • 105 篇 冯娜
  • 101 篇 刘艳芳
  • 96 篇 鲍大鹏
  • 82 篇 宋春艳
  • 75 篇 汪虹
  • 74 篇 于海龙
  • 74 篇 周帅
  • 72 篇 李正鹏
  • 72 篇 李玉
  • 69 篇 贾薇
  • 64 篇 周峰
  • 60 篇 陈辉
  • 56 篇 李巧珍
  • 54 篇 唐传红

语言

  • 638 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所"
639 条 记 录,以下是191-200 订阅
排序:
金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
收藏 引用
多彩物美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 刘肖肖 王慧敏 汪雯翰 贾薇 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
金针菇(Flammulina velutipes(Curtis) Singer)是我国最早实现工厂化栽培的食用菌品种。金针菇不仅口感鲜美嫩滑,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素和维生素等多种营养物质[1],而且具有保肝、调节免疫、抑制肿瘤和抗氧化等多种药... 详细信息
来源: 评论
灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物抑制脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7产生NO的活性
收藏 引用
食用菌学报 2018年 第2期25卷 105-112页
作者: 张忠 刘艳芳 唐庆九 周帅 杨焱 颜梦秋 唐传红 吴迪 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
采用氯磺酸法对灵芝(Ganoderma lucidum)β-葡聚糖进行硫酸化修饰,在不同反应温度下(40、50、60、70、80、90℃)得到灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物(SGLP1~SGLP6),随着反应温度的上升,硫酸化衍生物取代度逐渐增加,反应温度为60℃时取代度最... 详细信息
来源: 评论
复合有机氮源对灵芝三萜液态深层发酵的影响
收藏 引用
物学报 2018年 第12期37卷 1761-1770页
作者: 翟双星 冯杰 唐庆九 冯娜 杨焱 刘艳芳 唐传红 周帅 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234
以灵芝为材料,在前期研究基础上,以不同酵母粉作为氮源,研究复合有机氮源对灵芝三萜液态深层发酵的影响。首先,由单因素实验考察3种不同的酵母粉对灵芝丝体合成灵芝三萜的影响,确定酵母粉的最适宜浓度范围。在此基础上,根据中心组合... 详细信息
来源: 评论
甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成
收藏 引用
食品与发酵工业 2018年 第4期44卷 1-7页
作者: 费理文 王勇 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所 上海200032
采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆工程,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate gluco... 详细信息
来源: 评论
食药用抗神经炎症的研究进展
收藏 引用
食用菌学报 2018年 第3期25卷 96-102页
作者: 汪雯翰 刘肖肖 贾薇 张赫男 杨焱 吴迪 谭怡 唐传红 颜梦秋 刘艳芳 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学 上海201306
神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑神经炎症,有益于神经退行性... 详细信息
来源: 评论
抑制前列腺癌的食药用醇提物的筛选及灵芝醇提物对癌细胞的抑制机理
收藏 引用
物学报 2018年 第6期37卷 782-793页
作者: 汪雯翰 朱丽娜 张赫男 杨焱 庄海宁 唐传红 刘艳芳 徐宾 贾薇 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
比较了灰树花Grifola frondosa、巴氏蘑菇Agaricus blazei、猴头Hericium erinaceus、刺芹侧耳Pleurotus eryngii、毛头鬼伞Coprinus comatus、蛹虫草Cordyceps militaris、灵芝Ganoderma lingzhi、香菇Lentinula edodes、桑黄Sanghua... 详细信息
来源: 评论
利用多元统计分析方法评价香菇株的农艺性状
收藏 引用
食用菌学报 2018年 第1期25卷 20-28页
作者: 林范学 梁宝东 冯磊 赵强 朱九滨 李涛 鲍大鹏 济宁学院生命科学与工程系 山东曲阜273155 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
为了探讨多元统计分析方法在香菇(Lentinula edodes)栽培种质资源评价中的应用,以50个香菇株为材料,对10个数量性状的表型值进行聚类分析和主成分分析。结果表明:聚类分析在距离d=9.69处可将50个株分为5大类群:第1类群综合性状表现... 详细信息
来源: 评论
食用菌风味物质的研究进展
收藏 引用
食用菌学报 2018年 第4期25卷 97-104页
作者: 冯涛 水梦竹 李雪 宋诗清 庄海宁 张劲松 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
综述了影响食用菌风味的挥发性和非挥发性成分的组成、不同加工方式对食用菌风味的影响、食用菌风味物质的提取方法以及食用菌调味品的开发现状,并对未来食用菌风味物质的研究及调味品开发趋势进行展望,有助于引领食用菌产业更好地发展。
来源: 评论
猴头子实体超临界流体技术萃取活性物质初探
收藏 引用
物学报 2018年 第12期37卷 1780-1791页
作者: 贾薇 余冬生 徐宾 张赫男 贾继宁 杨焱 于荣利 汪雯翰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 浙江工业大学化学工程学院 浙江杭州310014
以猴头子实体为原料,萃取物得率作为指标,采用CO_2超临界流体萃取技术,以萃取压力和CO_2流量等参数为考察因素,结合正交试验获得优化的萃取工艺:萃取压力为30MPa,温度为45℃,时间为1.5h,CO_2流量为20g/min,夹带剂(乙醇)与猴头子实... 详细信息
来源: 评论
灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
收藏 引用
多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 杨妍 张劲松 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海海洋大学食品学院
灵芝(Ganoderma lingzhi)为担子门、伞纲、多孔科灵芝真,是我国重要的药用真之一,已有2000多年的记载和利用历史。灵芝的抗氧化清除自由基作用一直是受到学术界关注的研究课题,自由基是细胞代谢过程中产生的活性物质,自由基... 详细信息
来源: 评论