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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：冯娜张劲松唐庆九杨焱国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心上海市农业科学院食用菌研究所

研究了毛头鬼伞子实体中的次生代谢产物。用95%的乙醇对毛头鬼伞子实体切片等体积浸提3次,提取物依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取分部。通过正相硅胶柱层析、反相硅胶柱层析和凝胶柱层析等分离方法,对各萃取部分分离... 详细信息

研究了毛头鬼伞子实体中的次生代谢产物。用95%的乙醇对毛头鬼伞子实体切片等体积浸提3次,提取物依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取分部。通过正相硅胶柱层析、反相硅胶柱层析和凝胶柱层析等分离方法,对各萃取部分分离纯化。运用现代光谱（ESI-MS、HRTOFMS、1D NMR、2D NMR）技术鉴定了从毛头鬼伞子实体中分离得到的化合物。结果从毛头鬼伞子实体中鉴定了21个化合物。分别为:2-Acetyl-3-hydroxy-1-oxy-quinoline-6-carboxylic acid amide,γ-lactone,甘露醇（D-mannitol）,月桂酸（lauricacid）,麦角甾醇（ergosterol）,啤酒甾醇（cerevisterol）,ergosteryl-3-O-β-D-glucopyranoside,尿嘧啶（uracil）,脑苷脂B（cerebroside B）,黄嘌呤（xanthine）,tuberoside,对羟基苯乙酸甲酯（methyl 4-hydroxyphenylacetate）,酪醇（tyrosol）,对羟基苯甲酸（p-hydroxybenzoic acid）,光色素（7,8-dimethylalloxazine）,烟酰胺（nicotinamide）,甲酰肼（formylhydrazine）,癸烷（decane）,烟酸（nicotinic acid）,腺苷（adenosine）,以及尿苷（uridine）。以上化合物均为首次从毛头鬼伞子实体中分离得到,其中,2-Acetyl-3-hydroxy-1-oxy-quinoline-6-carboxylic acid amide为新化合物,γ-lactone属于天然产物中首次发现。

关键词：毛头鬼伞子实体次生代谢产物

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虫草素的纯化工艺及生物活性研究

虫草素的纯化工艺及生物活性研究

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：唐庆九刘艳芳薛俊杰杨焱张劲松冯娜国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心上海市农业科学院食用菌研究所

北冬虫夏草（Cordyceps militaris）是我国传统的名贵药用真菌,有益肺肾、补精髓、止血化痰的功效。北冬虫夏草的化学成分复杂,含有核苷类、多糖类、虫草酸、甾醇类等多种成分,其中核苷类成分虫草素（Cordycepin）是其重要的活性物质,... 详细信息

北冬虫夏草（Cordyceps militaris）是我国传统的名贵药用真菌,有益肺肾、补精髓、止血化痰的功效。北冬虫夏草的化学成分复杂,含有核苷类、多糖类、虫草酸、甾醇类等多种成分,其中核苷类成分虫草素（Cordycepin）是其重要的活性物质,对虫草素的活性已有大量的研究,发现具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种生物活性。虫草素在美国已进入Ⅱ期临床研究,用于白血病的治疗,在我国也有大量虫草素的研究与开发。随着虫草素活性研究越来越多,市场需求量将会大增。目前虫草素分离纯化主要来源于北冬虫夏草子实体或菌丝体,相对产量低。因此有必要优化生产虫草素的条件,以提高虫草素的产量,降低制备成本。

关键词：北冬虫夏草虫草素工艺生物活性

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灵芝三萜的HPLC检测方法的研究

灵芝三萜的HPLC检测方法的研究

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第九届全国食用菌学术研讨会

研究建立了灵芝三萜的HPLC指纹图谱分析方法及灵芝酸A的HPLC测定方法,确定了灵芝（赤芝和紫芝）中三萜类成分的提取方法和HPLC指纹图谱检测方法。提取方法:取灵芝子实体粉末2.5 g,于100 mL氯仿中静置提取6 h,重复2次,合并滤液将其旋干,... 详细信息

研究建立了灵芝三萜的HPLC指纹图谱分析方法及灵芝酸A的HPLC测定方法,确定了灵芝（赤芝和紫芝）中三萜类成分的提取方法和HPLC指纹图谱检测方法。提取方法:取灵芝子实体粉末2.5 g,于100 mL氯仿中静置提取6 h,重复2次,合并滤液将其旋干,用62.5 mL饱和NaHCO溶液溶解该干物质。将溶液过滤后旋干,再用甲醇溶出后定容至2 mL,离心后取上清液稀释使用。HPLC分析方法:系统:Waters2487,Waters 2414,Waters 2690/5;色谱柱:YMC-pack ODS-AQ（250 mm×4.6 mm,5μm）;上样量:10μL;流动相比例:甲醇:0.5%醋酸水溶液=46:54（V/V）;柱温:35℃;紫外波长检测:254 nm;流速:1 mL/min;洗脱时间:130 min。进一步对HPLC方法的线性范围、稳定性、精密度、重现性和加样回收率等因素进行了验证,均达到药典的要求。该提取方法简单,灵芝酸A的提取率高,杂质较少。用该指纹图谱方法对赤芝和紫芝共20个批次样品进行了检验,获得了灵芝中灵芝酸A的最低含量,即以干燥品计,灵芝中含灵芝酸A不得少于0.02%。

关键词：灵芝三萜 HPLC指纹图谱灵芝酸A

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在全基因组规模上对香菇单核体间单核苷酸多态性（SNP）的挖掘与分析

在全基因组规模上对香菇单核体间单核苷酸多态性（SNP）的挖掘与...

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：陈祥区骏恒鲍大鹏关海山国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所香港中文大学生物系

香菇是我国食用菌产业一种主要的栽培品种。香菇栽培产业的发展促进了对香菇遗传学研究的深入。新一代高通量测序技术的迅猛发展为研究人员了解香菇的全基因组和单核苷酸多态性（SNP）提供了很好的研究手段。通过454 GS FLX高通量测序... 详细信息

香菇是我国食用菌产业一种主要的栽培品种。香菇栽培产业的发展促进了对香菇遗传学研究的深入。新一代高通量测序技术的迅猛发展为研究人员了解香菇的全基因组和单核苷酸多态性（SNP）提供了很好的研究手段。通过454 GS FLX高通量测序对香菇135菌株的两个原生质体单核体菌株（Le135A和Le135B）进行全基因组测序,分别得到了57万（200 M）和64万（230 M）条reads,通过去除冗余数据、重复序列和低质量的核苷酸等步骤后,得到了约65%的reads用于拼接,拼接结果分别得到了深度均约为6倍覆盖率的contig。将这些contig和灰盖鬼伞（Coprinopsis cinerea）的全基因组序列进行比对,结果显示约有20%的序列相互之间有高度的保守性。随后,在香菇的全基因组测序结果中进行了SNP数据挖掘,比对Le135A和Le135B的contig,共发现了124 591个SNPs位点,通过对这些SNPs位点的进一步分析,发现了众多在TheSingle Nucleotide Polymorphism Database（dbSNP）中并未报道的SNP位点,这些位点信息为食用真菌基因组和QTL mapping的研究提供了有价值的信息,并且本研究中所采用的分析方法也可为食用真菌单倍体的SNP相关研究提供借鉴。

关键词：香菇高通量测序 SNP

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香菇杂交新品种“申香16”的选育及示范推广

香菇杂交新品种“申香16”的选育及示范推广

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：宋春艳刘德云尚晓冬谭琦项寿南国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所浙江省丽水市农业科学研究院

以香菇939菌株、135菌株为亲本,利用原生质体单核化技术,采用对称杂交和非对称杂交方法进行杂交,通过数年栽培试验筛选获得一株高产、高抗、短柄的新菌株——S605,审定名为"申香16"。该品种改良了939菌柄偏长和135抗性差、产... 详细信息

以香菇939菌株、135菌株为亲本,利用原生质体单核化技术,采用对称杂交和非对称杂交方法进行杂交,通过数年栽培试验筛选获得一株高产、高抗、短柄的新菌株——S605,审定名为"申香16"。该品种改良了939菌柄偏长和135抗性差、产量不稳的不足,示范推广中表现出转潮快、产量高、易管理、优质菇比例高的突出特点,产生的经济效益显著,深得菇农喜爱,推广速度较快。

关键词：香菇原生质体杂交育种申香16(S605)

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几种提取草菇菌糠中总DNA方法的定量比较

几种提取草菇菌糠中总DNA方法的定量比较

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：侯立娟 BUSWELL John 陈明杰李玉谭琦国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所吉林农业大学菌物研究所

建立从草菇菌糠中DNA提取、纯化和定量分析方法。比较了化学裂解和酶裂解相结合方法、氯化苄方法、CTAB法、改良的CTAB法、土壤试剂盒和植物试剂盒6种DNA提取方法,各个方法的A260/A280比值有较大的差异。化学裂解法和酶裂解方法提取DNA... 详细信息

建立从草菇菌糠中DNA提取、纯化和定量分析方法。比较了化学裂解和酶裂解相结合方法、氯化苄方法、CTAB法、改良的CTAB法、土壤试剂盒和植物试剂盒6种DNA提取方法,各个方法的A260/A280比值有较大的差异。化学裂解法和酶裂解方法提取DNA的产量最高,用植物试剂盒提取培养料DNA的产量最低,分别为2 273.72±28.85μgDNA/g和87.67±20.41μgDNA/g。采用细菌、真菌及放线菌特异引物进行PCR扩增,氯化苄方法没有扩增出目的条带,其它方法获得的DNA均能扩增出目的条带,表明这些方法能从草菇培养料中同时有效地提取细菌、真菌和放线菌总基因DNA,说明5种方法均能扩增出微生物总基因组DNA。根据DNA产量和纯度2个评价指标,从6种提取方法中筛选出提取草菇菌糠DNA质量最高的方法,该方法涉及样品预处理,SDS裂解,溶菌酶裂解,粗DNA3S柱纯化。

关键词：菌糠DNA DNA质量 PCR扩增

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桑黄粗多糖和总黄酮抗氧化活性的研究

桑黄粗多糖和总黄酮抗氧化活性的研究

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：王钦博杨焱周帅刘艳芳张劲松汪雯翰唐庆九冯娜国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海师范大学生命与环境科学学院

桑黄(Phellinus),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是一种大型珍稀药用真菌,现代药理研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、增强免疫等一系列活性作用,具有开发应用前景。对桑黄子实体中的活性物质进行了提取分离,并对其抗氧化作用进行... 详细信息

桑黄(Phellinus),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是一种大型珍稀药用真菌,现代药理研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、增强免疫等一系列活性作用,具有开发应用前景。对桑黄子实体中的活性物质进行了提取分离,并对其抗氧化作用进行了研究,对抗氧化活性较高的组分进行了分离,为挖掘桑黄中的抗氧化活性化合物奠定了研究基础。

关键词：桑黄多糖黄酮抗氧化

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响应面法优化灰树花工厂化栽培液体菌种配方研究

响应面法优化灰树花工厂化栽培液体菌种配方研究

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2010年中国菌物学会学术年会

作者：潘辉王瑞娟刘朝贵郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室

灰树花（Grifola frondosa（***.）***）又名贝叶多孔菌、莲花菌、栗子蘑（河北）、千佛菌（四川）、重菇等,隶属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hgmenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomyceidae）、非褶菌目（Aphyll... 详细信息

灰树花（Grifola frondosa（***.）***）又名贝叶多孔菌、莲花菌、栗子蘑（河北）、千佛菌（四川）、重菇等,隶属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hgmenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomyceidae）、非褶菌目（Aphyllophrales）、多孔菌科（Polyporaceae）、树花菌属（Grigola）。灰树花具有独特香气和口感,营养丰富,不但是宴席上的山珍,还具有保健和药用价值,是珍贵的食、药两用菌。目前工厂化栽培灰树花主要以固体菌种作为生产用种,但固体菌种接种后灰树花菌丝生长缓慢,导致生产周期长、菇房利用率低、经济效益低下;使用深层发酵技术生产液体菌种,以此作为工厂化栽培的原种甚至栽培种,不但可以大大缩短栽培周期、降低栽培成本、提高菇房利用率,而且可以降低因使用固体菌种而产生的污染,大大提高工厂化栽培的经济利益。

关键词：灰树花响应面法配方优化生物量

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食用菌原基形成机理研究

食用菌原基形成机理研究

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：潘辉刘朝贵郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室

随着世界人口不断增长,人类对蛋白食品的需求量也日益增加。世界各国以往较注重发展农牧渔业,以提高动物性蛋白的供应。食用菌因具有高蛋白、低脂肪、富含维生素等特点,从菌类中寻找可食用蛋白食品,已成为热门的研究课题。但是在食用菌... 详细信息

随着世界人口不断增长,人类对蛋白食品的需求量也日益增加。世界各国以往较注重发展农牧渔业,以提高动物性蛋白的供应。食用菌因具有高蛋白、低脂肪、富含维生素等特点,从菌类中寻找可食用蛋白食品,已成为热门的研究课题。但是在食用菌的人工栽培过程中,因原基形成的机理不明确导致很多高营养价值的珍稀食用菌尚未实现商业化生产。

关键词：食用菌原基发育机制显微结构环境因子化学物质

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灰树花子实体发育过程研究

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食用菌 2010年第5期32卷 9-11页

作者：潘辉李正鹏王瑞娟李玉周峰于海龙刘朝贵郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室重庆400715 上海海洋大学食品学院上海200090

在工厂化栽培设施条件下,使用工厂化栽培菌株"灰M云"进行袋栽试验,观察记录灰树花原基形成及分化全过程。从形态学角度出发,将灰树花原基形成过程划分为:菌丝恢复期、现蕾期、原基愈合期,其中关键时期为菌丝恢复期;灰树花原... 详细信息

在工厂化栽培设施条件下,使用工厂化栽培菌株"灰M云"进行袋栽试验,观察记录灰树花原基形成及分化全过程。从形态学角度出发,将灰树花原基形成过程划分为:菌丝恢复期、现蕾期、原基愈合期,其中关键时期为菌丝恢复期;灰树花原基分化过程分为:脑状体期、蜂窝期、珊瑚期及成熟期,其中关键时期为珊瑚期。

关键词：灰树花原基子实体发育分化

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