检索结果-内蒙古大学图书馆

上海农业科技 2017年第3期 73-74页

作者：李正鹏李玉李巧珍陈明杰周峰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市201403

为给杏鲍菇优质高效高产栽培提供理论依据,研究了接种后不同培养时间对杏鲍菇生长的影响。结果表明,接种后培养时间超过35d的3个处理,均可在搔菌后7d现蕾,在搔菌后14d采收,且产量明显高于其他处理,但菇蕾数明显多于其他处理。综合考虑,... 详细信息

为给杏鲍菇优质高效高产栽培提供理论依据,研究了接种后不同培养时间对杏鲍菇生长的影响。结果表明,接种后培养时间超过35d的3个处理,均可在搔菌后7d现蕾,在搔菌后14d采收,且产量明显高于其他处理,但菇蕾数明显多于其他处理。综合考虑,以接种后培养35d为最佳,且以在此时搔菌为宜。

关键词：杏鲍菇接种培养时间现蕾时间产量

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响应面法优化双孢蘑菇泥炭覆土技术

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上海农业学报 2017年第2期33卷 71-76页

作者：王倩朱燕华李正鹏汪虹宋晓霞李晶黄建春陈辉上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 国家菌草工程技术研究中心福州350002

以双孢蘑菇产量为响应值,采用响应面D-最优设计对双孢蘑菇A15泥炭覆土制作时的含水量(A)、搅拌时间(B)以及泥炭覆土厚度(C)进行优化。结果表明:在3个因素中,B对双孢蘑菇产量的影响最为显著,其次为A和C。AB之间的交互作用强于AC之间的交... 详细信息

以双孢蘑菇产量为响应值,采用响应面D-最优设计对双孢蘑菇A15泥炭覆土制作时的含水量(A)、搅拌时间(B)以及泥炭覆土厚度(C)进行优化。结果表明:在3个因素中,B对双孢蘑菇产量的影响最为显著,其次为A和C。AB之间的交互作用强于AC之间的交互作用以及BC之间的交互作用。双孢蘑菇泥炭覆土制作时最佳条件为含水量62.4%、搅拌时间11 min、覆土厚度5 cm。在该条件下,双孢蘑菇两潮菇产量为1 584 g/筐。

关键词：双孢蘑菇泥炭覆土响应面分析法

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利用双孢蘑菇菌渣栽培草菇技术

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上海蔬菜 2017年第2期 76-77页

作者：李正鹏李巧珍李玉陈明杰周峰农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海奉贤201403

草菇是一种重要的热带亚热带菇类，营养丰富，深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌，栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等，栽培草菇的主要原材料与之相似，但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同，对原料中营养... 详细信息

草菇是一种重要的热带亚热带菇类，营养丰富，深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌，栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等，栽培草菇的主要原材料与之相似，但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同，对原料中营养成分的吸收也不同。上海地区栽培草菇使用的原料主要从外地调运购买，成本较高，开发新的草菇培养基及栽培方法是近些年来草菇栽培的研究热点。经多年试验实践，我们总结出了以双孢蘑菇菌渣作原材料栽培草菇的技术，现将其介绍如下。

关键词：草菇栽培双孢蘑菇技术菌渣利用热带亚热带原材料营养丰富

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基于持水特性应用混料均匀设计优化双孢蘑菇覆土材料

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上海农业学报 2017年第6期33卷 11-17页

作者：王倩田益华朱燕华曹晖陈明杰汪虹张津京黄建春上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院庄行试验站上海201415

以泥炭土为对照,筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料,采用混料均匀设计将这3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值,筛选得到3种覆土材料最优配方:X_1(椰糠)=0.283,X_2(木屑)=0... 详细信息

以泥炭土为对照,筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料,采用混料均匀设计将这3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值,筛选得到3种覆土材料最优配方:X_1(椰糠)=0.283,X_2(木屑)=0.427,X_3(珍珠岩)=0.290。在最优条件下,双孢蘑菇筐栽两潮菇产量预测值为1 519 g/筐,实际产量为1 636 g/筐。在床架栽培中,配方覆土三潮菇总产量36.5 kg/m^2,较对照提高11.6%;同时商品菇质量提高,子实体单重增加18.8%,商品菇率提高11.7%,商品菇产量增加5.6 kg/m^2。该覆土配方可显著提高经济效益,同时覆土成本降低7%。对优化后覆土的持水特性变化规律分析表明:该配方覆土在覆土后到双孢蘑菇采收期间,饱和含水量和毛管持水量均高于对照覆土3%-5%,这可能促进了双孢蘑菇产量的提高以及品质的改善,并导致子实体含水量增加0.75%。

关键词：双孢蘑菇覆土配方持水特性均匀设计

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草菇设施化栽培关键控制点

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食用菌 2017年第3期39卷 39-41页

作者：李正鹏黄祖德李巧珍李玉陈明杰周峰农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室/上海市农业科学院食用菌研究所上海奉贤201403 上海凌江食用菌专业合作社上海浦东200137

草菇（Volvariella volvacea）是生长于热带、亚热带高温多雨地区的食用真菌,又名中国蘑菇。中国是全球草菇的主要栽培国家,产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富,深受广大市民的喜爱[1]。目前,国内草菇栽培方面研究主要集中在... 详细信息

草菇（Volvariella volvacea）是生长于热带、亚热带高温多雨地区的食用真菌,又名中国蘑菇。中国是全球草菇的主要栽培国家,产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富,深受广大市民的喜爱[1]。目前,国内草菇栽培方面研究主要集中在培养料配方[2,3]和栽培工艺参数[4,5]。

关键词：草菇发酵发菌管理出菇管理

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热激处理对草菇耐冷性的影响及对hsp90基因的诱导

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上海农业学报 2017年第1期33卷 15-20页

作者：黄金丽赵妍辛苗苗宋晓霞陈明杰上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403

热激蛋白是生物体抵御逆境胁迫的重要蛋白,高温胁迫是诱导热激蛋白产生的重要因素,其中hsP90基因可以在高温诱导时大量产生。以草菇菌株V23和VH3为试验材料,首先观察了热激处理对低温胁迫后草菇菌丝恢复生长情况的影响,然后测定了经过... 详细信息

热激蛋白是生物体抵御逆境胁迫的重要蛋白,高温胁迫是诱导热激蛋白产生的重要因素,其中hsP90基因可以在高温诱导时大量产生。以草菇菌株V23和VH3为试验材料,首先观察了热激处理对低温胁迫后草菇菌丝恢复生长情况的影响,然后测定了经过热激处理再进行低温胁迫后草菇hsp90基因的表达量变化。研究结果显示:热激处理显著提高了V23与VH3的恢复生长速度,增加了草菇菌丝体中hsp90基因的表达量,有助于增强草菇对低温胁迫的耐受性。

关键词：草菇热激低温胁迫 hsp90 实时荧光定量PCR

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我国香菇工厂化栽培模式及技术初探

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上海农业科技 2017年第3期 74-75页

作者：李玉尚晓冬宋春艳李正鹏谭琦周峰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市201403

目前,我国香菇工厂化栽培模式主要有菌棒模式和透气袋模式两种。为促进香菇工厂化栽培的进一步发展,现对这两种模式的发展现状及技术要点进行了简述及讨论,以期为香菇工厂化生产企业提供参考。

关键词：香菇工厂化栽培菌棒模式透气袋模式发展现状技术要点

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杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律

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安徽农业科学 2017年第18期45卷 9-10,14页

作者：周峰王涛李玉尚晓冬宋春艳李巧珍谭琦李正鹏上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

[目的]研究杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律,以进一步有效指导杏鲍菇液体生产。[方法]对杏鲍菇液体菌种发酵罐培养过程中菌丝量、CO2浓度及pH的变化规律进行研究。[结果]菌丝量与CO2浓度变化基本符合微生物增长的"S"... 详细信息

[目的]研究杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律,以进一步有效指导杏鲍菇液体生产。[方法]对杏鲍菇液体菌种发酵罐培养过程中菌丝量、CO2浓度及pH的变化规律进行研究。[结果]菌丝量与CO2浓度变化基本符合微生物增长的"S"型曲线。培养初期菌丝量增长缓慢,第4~8天快速增长,增长量维持在0.5 g/L以上;第9天后菌丝量增长速度趋于缓慢,菌丝量也逐渐趋于平稳,培养后期菌丝量略有下降。培养过程中pH变化较小,从培养初期到对数生长期,pH下降幅度不超过0.50。[结论]液体菌种发酵时间以8~9 d为宜。

关键词：杏鲍菇液体菌种菌丝量 CO2 浓度 pH

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基于全基因组数据解析伞菌目木质纤维素降解酶系的差异

基于全基因组数据解析伞菌目木质纤维素降解酶系的差异

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中国菌物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：杨瑞恒李燕唐利华李传华鲍大鹏国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所

伞菌目(Agaricales Underw)隶属于担子菌门(Basidiomycota)、伞菌亚门(Agaricomycotina),是担子菌门中最大的一个类群,能够以腐生、寄生以及共生的模式在自然环境中生存,生存范围广,对于维持生态环境的平衡具有重要的作用。本研究基于5... 详细信息

伞菌目(Agaricales Underw)隶属于担子菌门(Basidiomycota)、伞菌亚门(Agaricomycotina),是担子菌门中最大的一个类群,能够以腐生、寄生以及共生的模式在自然环境中生存,生存范围广,对于维持生态环境的平衡具有重要的作用。本研究基于51株伞菌目真菌基因组大数据挖掘降解木质纤维素相关的碳水化合物活性酶(carbohydrate-active enzymes,CAZymes)和氧化还原酶(oxidoreductases),同时比较白腐菌、褐腐菌、腐生菌、菌根菌、植物致病菌、腐生寄生真菌、动物共生菌和不明生态型真菌降解机制的差异。结果显示白腐菌和褐腐菌等木腐菌、菌根菌、腐生寄生菌、其他腐生菌、植物致病菌以及共生菌的CAZymes家族平均数目为134个、93个、101个、127个、61个和32个,而CAZymes同源的基因平均数目为398个、240个、463个、407个、418个、131个和38个,木腐菌的CAZymes家族最为丰富,但是腐生寄生菌基因数目最多;同时具有木质纤维素降解酶活性的26个家族中,基因数目分别为86个、32个、101个、86个、104个、36个和10个。在木腐菌(白腐菌和褐腐菌)、菌根菌、腐生寄生真菌、腐生菌、不明生态型、植物致病菌和动物共生菌中氧化还原酶相关的基因数目为44个、35个、48个、53个、59个、6个和29个,其中不明生态型真菌的基因数目最多达到了59个,植物致病菌的数量最少。CAZymes和氧化还原酶在不同的真菌中数量和种类差别很大,与其生态类型的关系不明显,此研究丰富了木质纤维素降解机制的多样性,但是需要进一步的实验设计对其生物活性进行验证以及进行蛋白家族进化分析。

关键词：基因组规模伞菌目碳水化合物活性酶氧化还原酶

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桑树水提物对桑黄液态深层发酵的影响

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上海农业学报 2017年第1期33卷 56-62页

作者：姜福春冯杰张赫男吴艳吴迪唐传红杨焱农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学上海201306 上海交通大学农业与生物学院上海200240

为研究两种桑树原料(桑树粉和桑树枝)水提物对桑黄液态深层发酵的影响,对平板培养基桑黄菌丝体生长的关键影响因子进行筛选,得出桑树粉可作为生长因子;通过种子培养和发酵培养试验,探究桑树粉或桑树枝对桑黄液态发酵的影响。结果表明:3... 详细信息

为研究两种桑树原料(桑树粉和桑树枝)水提物对桑黄液态深层发酵的影响,对平板培养基桑黄菌丝体生长的关键影响因子进行筛选,得出桑树粉可作为生长因子;通过种子培养和发酵培养试验,探究桑树粉或桑树枝对桑黄液态发酵的影响。结果表明:3%桑树粉及2%桑树枝对桑黄菌丝体在种子培养基中的生长具有促进效果,且该条件下的菌丝体干重达到最大,分别为7.75 g/L和5.16 g/L,较空白对照分别提高了133.43%和55.42%。发酵培养基中,3%桑树粉促进桑黄菌丝体生长作用最显著,最大生物量达到17.15 g/L,较空白提高了16.43%,而桑树枝对桑黄菌丝体生长产生抑制作用。该两种桑树水提物对桑黄液态深层发酵的研究,能为桑黄液体发酵及规模化生产提供参考依据。

关键词：桑树水提物桑黄液态深层发酵等离子体光谱仪

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