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主题

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  • 19 篇 抗氧化活性
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机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
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  • 46 篇 华东理工大学
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  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
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  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 78 篇 贾薇
  • 77 篇 汪雯翰
  • 75 篇 张忠
  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 839 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室"
840 条 记 录,以下是61-70 订阅
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运用萎锈灵抗性基因构建香菇聚乙二醇介导的遗传转化方法
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微生物学通报 2018年 第8期45卷 1824-1828页
作者: 鲍大鹏 杨瑞恒 王莹 茅文俊 汪滢 李燕 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用专业重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
【背景】萎锈灵抗性基因作为筛选标记在植物和真中得到广泛应用。【目的】构建可以使用萎锈灵作为筛选标记的香菇遗传转化技术。【方法】利用溶壁酶消化培养4 d的香菇株411-4的丝体获得原生质体,加入适量pL-cbx质粒和聚乙二醇溶液... 详细信息
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猴头不同发育阶段鲜品中非挥发性呈味物质的研究
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天然产物研究与开发 2014年 第4期26卷 539-543页
作者: 周峰 李巧珍 李玉 周帅 李正鹏 吴迪 杨焱 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
本文对猴头(Hericium erinaceus)H5株不同发育阶段子实体鲜品中的非挥发性呈味物质(可溶性糖及糖醇、游离氨基酸、核苷酸)进行了研究。结果表明:H5株栽培得到的子实体在不同发育阶段各种非挥发性呈味物质的含量不同。阿糖醇... 详细信息
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食药用液体发酵及功能活性成分研究现状与展望
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微生物学通报 2023年 第7期50卷 3211-3231页
作者: 颜梦秋 刘艳芳 周帅 唐传红 冯杰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403
利用食药用液体发酵技术可获得品质稳定、产物可控、富含多种有效营养和活性成分的功能性原料。本文系统总结了食药用液体发酵技术研究现状和瓶颈,以及食药用液体发酵产物中的主要成分和功效,并与栽培子实体进行了比较。通过对... 详细信息
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猴头菇β-葡聚糖的结构表征及其稀溶液性质
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食品科学 2019年 第12期40卷 85-91页
作者: 张三丰 王一非 冯涛 庄海宁 宋诗清 姚凌云 孙敏 徐志民 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403
以猴头菇子实体为原料,通过水提醇沉法提取得到猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus β-glucan,HEBG)。采用高效液相色谱、气相色谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和核磁共振分析对HEBG的一级结构进行表征;... 详细信息
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氮源对灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响
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物学报 2016年 第6期35卷 722-733页
作者: 冯杰 冯娜 贾薇 杨焱 张劲松 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
以沪农灵芝1号为供试株,葡萄糖作为碳源,用硫酸铵、氯化铵、鱼粉蛋白胨、胰蛋白胨和酵母粉作为氮源,研究不同种类氮源对灵芝丝体液态深层发酵过程的影响。首先,确定了N-10酵母自溶粉作为发酵的氮源,降低了发酵的复杂性和不确定性;其... 详细信息
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蛹虫草提取物对高尿酸血症大鼠的降尿酸作用及机制
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生物技术通报 2024年 第11期40卷 34-46页
作者: 熊心怡 刘利平 冯杰 张劲松 李德顺 刘朋 刘艳芳 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
【目的】探究蛹虫草(Cordyceps militaris)提取物对高尿酸血症模型大鼠的降尿酸(uric acid,UA)作用及其机制。【方法】测定蛹虫草提取物总糖、还原糖、多糖、蛋白质和多酚物质含量,基于灌胃氧嗪酸钾联合酵母膏饲养建立高尿酸血症大鼠模... 详细信息
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香菇沪香F2株重要农艺性状在F2和F3代中的遗传规律
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物学报 2021年 第12期40卷 3129-3142页
作者: 郑文妹 章炉军 李巧珍 宋春艳 尚晓冬 谭琦 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
以香菇株"沪香F2"及其自交优良F2代株"申香1504"为实验材料,收集孢子单核体,对其交配型进行鉴定,然后通过单孢自交的方法,构建F2和F3代群体,并对孢子单核体、F2、F3代群体各阶段培养、出菇情况以及重要农艺性... 详细信息
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基于全基因组数据解析伞目木质纤维素降解酶系的差异
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物学报 2017年 第6期36卷 705-717页
作者: 杨瑞恒 李燕 唐利华 李传华 鲍大鹏 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
目Agaricales隶属于担子门Basidiomycota、伞亚门Agaricomycotina,是担子门中最大的一个类群,能够以腐生、寄生以及共生的模式在自然环境中生存,生存范围广,对于维持生态环境的平衡具有重要的作用。本研究基于51株伞目真... 详细信息
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通气量对灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响
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天然产物研究与开发 2015年 第9期27卷 1564-1570页
作者: 冯杰 冯娜 杨焱 刘方 贾薇 张劲松 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
采用5 L搅拌式发酵罐研究灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的扩大培养条件,考察了不同条件下的通气量对灵芝丝体生长、比生长速率、灵芝三萜合成、比合成速率、还原糖消耗、还原糖比消耗速率、铵根离子消耗以及铵根离子比消耗速率... 详细信息
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赖氨酸特异性组蛋白去甲基化酶基因对蛹虫草生长发育的影响
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物学报 2023年 第5期42卷 1129-1138页
作者: 何华奇 尹昕 李芳盛 陆晓民 安徽科技学院农学院 安徽凤阳233100 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403
赖氨酸特异性组蛋白去甲基化酶(lysine-specific histone demethylase,LSD)是真核生物中关键的表观遗传调控因子,在真中能够执行组蛋白特定位点上赖氨酸的去甲基化,调控多个基因的表达,从而影响多种次级代谢产物的合成。本研究通过对... 详细信息
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