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机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
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  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
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  • 107 篇 冯杰
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  • 77 篇 汪雯翰
  • 75 篇 张忠
  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 839 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室"
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精氨酸对斑玉蕈丝生长的影响
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物学报 2023年 第2期42卷 609-619页
作者: 黄天宇 唐利华 郑婷婷 万佳宁 邹根 鲍大鹏 李福后 龚明 江苏海洋大学食品科学与工程学院 江苏连云港222005 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
采用平板培养和基因表达等方法,研究了精氨酸对斑玉蕈丝生长的影响及其机理。结果表明添加1–2 mmol/L精氨酸能明显提高丝的生长速度。添加精氨酸促进精氨酸代谢,提高GCN2介导的翻译通路活力以及空泡氨基酸转运载体基因AVT3的表达... 详细信息
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HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及产品中游离脂肪酸的含量
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物学报 2023年 第9期42卷 1993-2000页
作者: 孙泽东 张劲松 周靖 王晨光 王金艳 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海百信生物科技有限公司 上海201403
为准确测定灵芝孢子粉产品的酸价,阐明影响酸价的关键因素,本试验建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)分析方法测定孢子油中游离脂肪酸的... 详细信息
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重要食用担子子实体发育的遗传调控研究进展
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研究 2024年
作者: 尚俊军 韩启龙 唐利华 杨瑞恒 李燕 龚明 邹根 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
子实体发育是食用担子栽培中最受关注的生理过程,围绕子实体原基形成、盖和柄分化、子实体产生的数量和大小、采后形态发育的分子调控机制开展了大量的遗传学研究。文章总结了近年来模式担子中相关研究结果,概况描述了子实体... 详细信息
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香菇单核丝生长速度差异的相关基因分析
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物学报 2023年 第10期42卷 2111-2118页
作者: 黄万兵 侯娣 周陈力 李燕 杨瑞恒 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 贵州省农业科学院贵州省农作物品种资源研究所、贵州省食用菌育种重点实验室 贵州贵阳550006 上海海洋大学食品学院 上海201306
以双核香菇Lentinulaedodes株中分离获得2个亲和的单核体Y0040-1和Y0040-3为材料,在不同的培养基上进行培养,进行差异性状评价和表达差异性分析。结果表明在不同的培养基(PDA和2%木屑PDA)上2个单核体丝生长速度都存在差异,其中Y004... 详细信息
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利用酵母双杂交系统筛选金针菇DASH型隐花色素互作蛋白
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食用菌学报 2023年 第1期30卷 27-35页
作者: 李婧霆 陆欢 李巧珍 徐珍 宋春艳 尚晓冬 王瑞娟 刘建雨 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
提取金针菇(Flammulina filiformis)单核体株Dan 3丝的总RNA,分离纯化mRNA,合成双链cDNA,依次构建酵母双杂交初级和次级cDNA文库。通过酶切连接法构建诱饵载体pGBKT 7-CRY,其无自激活活性和毒性,与构建的次级cDNA文库共转化酵母感... 详细信息
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灵芝亲本及其杂交株液态发酵胞外多糖理化特征及刺激Dectin-1受体和巨噬细胞活性比较
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食用菌学报 2023年 第3期30卷 60-67页
作者: 段语嫣 冯杰 唐传红 刘利平 谭贻 周帅 刘艳芳 张劲松 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心上海201403
在相同条件下分别液态发酵培养赤芝(Ganoderma lucidum)G0119、G0154及其杂交株GZ36,比较不同发酵时间(24、48、72、96 h)所得胞外多糖的含量、重均分子量分布特征、单糖组成特征和免疫活性差异。结果表明:3个株的胞外液在21~26、34... 详细信息
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栽培地域和木屑对瓦尼桑黄子实体化学成分及生物活性的影响
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食用菌学报 2023年 第6期30卷 76-85页
作者: 王雨阳 李正鹏 陈万超 张忠 刘朋 吴迪 李文 杨焱 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
测定浙江海宁桑树,陕西榆林枣树、桑树以及湖北宜昌桑树、栎树木屑的化学成分,采用这五种木屑栽培瓦尼桑黄(Sanghuangporus vaninii),测定子实体多糖、总三萜、总酚、黄酮含量,并研究子实体醇提物抗氧化、体外抑制肿瘤细胞活性。结果表... 详细信息
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采用不同溶剂提取的金耳粗多糖性质及对细胞迁移的影响
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食用菌学报 2025年 第1期32卷 53-64页
作者: 孙浩雯 刘艳芳 冯杰 刘利平 杨林雷 曹瑶 张劲松 康继 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 云南菌视界生物科技有限公司 云南昆明651708
为探讨采用不同溶剂提取的金耳(Naematelia aurantialba)粗多糖的化学成分、结构特征、流变特性及其对细胞迁移的影响,分别以蒸馏水、0.1 mol·L^(-1)NaOH溶液、0.1mol·L^(-1)HCl溶液为溶剂提取子实体的粗多糖,采用苯酚-硫酸... 详细信息
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基于SRAP分子标记和农艺性状的大球盖菇种质资源遗传多样性分析
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南方农业学报 2024年 第12期55卷 3563-3573页
作者: 詹美蓉 严胜泽 罗情情 王圣铕 谢婷 王爱琴 陆欢 王瑞娟 三明市农业科学研究院食用菌研究所/福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室 福建三明365509 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)/上海市农业遗传育种重点实验室 上海201403
【目的】综合评价大球盖菇株的农艺性状及遗传多样性,筛选出适宜在福建三明地区栽培的优质株,为大球盖菇育种及其开发利用提供参考依据。【方法】通过ITS序列分析、拮抗试验及SRAP分子标记对收集的17株大球盖菇株进行遗传多样性分... 详细信息
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固态复合酶解法和纳米球磨法处理对猴头子实体粉物理和营养特性及体外免疫活性的影响
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食用菌学报 2024年 第6期31卷 69-80页
作者: 杜敏杰 杨焱 刘朋 张忠 陈万超 李文 吴迪 金月玲 上海中医药大学 上海201203 上海健康医学院 上海201318 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403 上海瑞丰农业科技有限公司 上海201100
以超微粉碎的猴头(Hericium erinaceus)子实体粉为对照,分别采用固态复合酶解法、纳米球磨法处理子实体粉,通过对子实体粉微观形貌、消化率、营养功效成分及体外免疫活性分析,探究不同加工处理方式对猴头子实体粉物理和营养特性及... 详细信息
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