咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 717 篇 期刊文献
  • 123 篇 会议

馆藏范围

  • 840 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 419 篇 农学
    • 381 篇 园艺学
    • 20 篇 作物学
    • 11 篇 农业资源与环境
    • 6 篇 植物保护
    • 3 篇 兽医学
    • 2 篇 畜牧学
    • 2 篇 林学
  • 265 篇 医学
    • 242 篇 中药学(可授医学、...
    • 137 篇 中西医结合
    • 18 篇 药学(可授医学、理...
    • 4 篇 临床医学
    • 3 篇 公共卫生与预防医...
  • 165 篇 工学
    • 105 篇 食品科学与工程(可...
    • 39 篇 化学工程与技术
    • 38 篇 轻工技术与工程
    • 37 篇 生物工程
    • 3 篇 农业工程
    • 2 篇 计算机科学与技术...
    • 2 篇 林业工程
    • 2 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 软件工程
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 控制科学与工程
  • 51 篇 理学
    • 35 篇 生物学
    • 10 篇 化学
    • 5 篇 生态学
    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 97 篇 香菇
  • 79 篇 灵芝
  • 51 篇 草菇
  • 50 篇 食用菌
  • 46 篇 多糖
  • 37 篇 金针菇
  • 30 篇 双孢蘑菇
  • 27 篇 子实体
  • 26 篇 蛹虫草
  • 24 篇 免疫活性
  • 24 篇 三萜
  • 24 篇 生物活性
  • 23 篇 菌丝体
  • 22 篇 抗氧化
  • 22 篇 猴头菌
  • 21 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 75 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 44 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 136 篇 yang yan
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 108 篇 zhang jingsong
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 78 篇 贾薇
  • 77 篇 汪雯翰
  • 77 篇 liu yanfang

语言

  • 839 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室"
840 条 记 录,以下是71-80 订阅
排序:
食药用液体发酵产品在食品领域应用进展
收藏 引用
食品与机械 2023年 第8期39卷 227-233,240页
作者: 颜梦秋 刘艳芳 唐传红 冯杰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403
食药用中富含多种营养和活性成分,应用液体发酵技术可获得品质稳定、产量可控的功能性原料。文章总结了食药用液体发酵产品在食品领域中的应用现状,以及食药用液体发酵产品在食品领域的相关规定,并对食药用液体发酵原料在食品... 详细信息
来源: 评论
灵芝尿嘧啶营养缺陷型株的筛选和分子鉴定
收藏 引用
微生物学通报 2019年 第10期46卷 2657-2664页
作者: 周陈力 万佳宁 卢绪志 茅文俊 唐利华 吴莹莹 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
【背景】营养缺陷型是一种应用广泛的分子标记,但是目前在灵芝中还未有研究和应用报道。【目的】为灵芝遗传转化研究、杂交育种和种鉴别提供亲本材料和技术支持。【方法】采用紫外光诱变、单单杂交、孢子单核化的方法从灵芝单核体... 详细信息
来源: 评论
食用菌提取物对胰岛素抵抗细胞体外糖代谢的影响
收藏 引用
食品与生物技术学报 2017年 第1期36卷 22-26页
作者: 张超 汪雯翰 杨焱 颜梦秋 冯娜 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
以高胰岛素诱导的HepG2细胞和地塞米松诱导的3T3-L1脂肪细胞两种胰岛素抵抗细胞模型,分别对9种食用菌(桑黄、灵芝、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、灰树花、猴头、姬松茸和蛹虫草)醇提物、桑黄和灵芝的4种有机溶剂(正丁醇、乙酸乙酯、氯仿和石油... 详细信息
来源: 评论
运用基因枪法进行蛹虫草遗传转化的研究
收藏 引用
园艺学报 2015年 第9期42卷 1837-1842页
作者: 茅文俊 鲍大鹏 周陈力 李燕 谭琦 汪滢 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
采用蛹虫草[Cordyceps militaris(L.)Link]野生型株CM01为供试材料,以金粉包裹质粒pDHt-gpd A-GFP-bar,运用基因枪法转化,经草铵膦抗性筛选,最终在靶距离6 cm或9 cm,氦气压力7.58×106 Pa或8.96×106 Pa条件下,获得2个遗传稳... 详细信息
来源: 评论
不同干燥方式对香菇含硫风味化合物的影响
收藏 引用
食用菌学报 2018年 第4期25卷 71-79页
作者: 李文 杨焱 陈万超 张劲松 于海龙 沈学香 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术分中心上海201403
探讨热风干燥[(50±2)℃干燥24 h]、真空干燥[温,温平均温度(20±2)℃、真空度50 pa干燥24 h]、冷冻干燥(-80℃预冷4 h,真空度50 pa干燥48 h)和自然干燥[外平均温度(20±2)℃晾晒干燥48 h]4种干制方式对香菇(Lentinul... 详细信息
来源: 评论
灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学研究
收藏 引用
食用菌学报 2015年 第3期22卷 74-79页
作者: 冯杰 冯娜 贾薇 杨焱 刘方 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,对灵芝(Ganoderma lucidum)丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学进行研究。通过检测发酵过程的丝体量、基质浓度和产物浓度,进行最优参数估计和非线性拟合。得到丝体生长、产物灵芝三萜生... 详细信息
来源: 评论
香菇糠提取物处理对双孢蘑菇呼吸代谢的影响
收藏 引用
物学报 2024年 第2期43卷 126-138页
作者: 刘会琴 李景军 吴迪 李文 陈万超 杨焱 张忠 安徽科技学院食品工程学院 安徽滁州239000 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
为了延长双孢蘑菇Agaricus bisporus的保质期,本研究通过优化香菇Lentinula edodes糠提取物(LR-UE)采前喷施条件,探究其对双孢蘑菇贮藏过程中呼吸代谢的影响。研究表明,采前喷施的最佳条件是LR-UE的浓度为1.0mg/mL,喷施时间为采前1d,... 详细信息
来源: 评论
芳香族化合物对斑玉蕈丝生物量、漆酶活性及其转录水平的影响
收藏 引用
物学报 2016年 第9期35卷 1130-1138页
作者: 张津京 陈明杰 冯志勇 黄建春 宋晓霞 汪虹 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
芳香族化合物适当时间适当浓度添加到培养基中,可提高真漆酶活性,有助于增强其对木质纤维素的利用效率。为了增强斑玉蕈漆酶活性,本文研究了8种芳香族化合物对其酶活的影响及其与丝生物量的相关性。研究发现在无诱导物条件下,斑玉... 详细信息
来源: 评论
草菇漆酶基因在子实体形成过程中的表达分析
收藏 引用
食用菌学报 2016年 第1期23卷 1-6页
作者: 茅文俊 李燕 周陈力 王莹 朱刚 鲍大鹏 汪滢 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
为了探明草菇(Volvariella volvacea)漆酶基因的功能,采用实时荧光定量PCR方法对11个漆酶编码基因(lac1-11)在子实体不同发育阶段的表达水平进行研究,结果表明:草菇漆酶在针头期、纽扣期、蛋形期、伸长期和成熟期均发生转录;表达趋势分... 详细信息
来源: 评论
香菇基因组中L-半胱氨酸亚砜裂解酶同源蛋白的生物信息学分析
收藏 引用
物学报 2018年 第12期37卷 1608-1619页
作者: 王莹 鲍大鹏 杨瑞恒 陈洪雨 高英女 李燕 茅文俊 吴莹莹 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
L-半胱氨酸亚砜裂解酶(L-cysteine sulfoxide lyase,C-S lyase)是香菇中含硫风味物质生物合成途径的关键酶之一。本文基于6个不同香菇株的全基因组测序数据,挖掘了24个潜在的香菇L-半胱氨酸亚砜裂解酶(LentinulaedodesC-Slyase,Lecsl... 详细信息
来源: 评论