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学科分类号

  • 419 篇 农学
    • 381 篇 园艺学
    • 20 篇 作物学
    • 11 篇 农业资源与环境
    • 6 篇 植物保护
    • 3 篇 兽医学
    • 2 篇 畜牧学
    • 2 篇 林学
  • 265 篇 医学
    • 242 篇 中药学(可授医学、...
    • 137 篇 中西医结合
    • 18 篇 药学(可授医学、理...
    • 4 篇 临床医学
    • 3 篇 公共卫生与预防医...
  • 165 篇 工学
    • 105 篇 食品科学与工程(可...
    • 39 篇 化学工程与技术
    • 38 篇 轻工技术与工程
    • 37 篇 生物工程
    • 3 篇 农业工程
    • 2 篇 计算机科学与技术...
    • 2 篇 林业工程
    • 2 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 软件工程
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 控制科学与工程
  • 51 篇 理学
    • 35 篇 生物学
    • 10 篇 化学
    • 5 篇 生态学
    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 97 篇 香菇
  • 79 篇 灵芝
  • 51 篇 草菇
  • 50 篇 食用菌
  • 46 篇 多糖
  • 37 篇 金针菇
  • 30 篇 双孢蘑菇
  • 27 篇 子实体
  • 26 篇 蛹虫草
  • 24 篇 免疫活性
  • 24 篇 三萜
  • 24 篇 生物活性
  • 23 篇 菌丝体
  • 22 篇 抗氧化
  • 22 篇 猴头菌
  • 21 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 75 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 44 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 78 篇 贾薇
  • 77 篇 汪雯翰
  • 75 篇 张忠
  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 839 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室"
840 条 记 录,以下是811-820 订阅
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基于全基因组序列的香菇商业种SSR遗传多样性分析及多位点指纹图谱构建的研究
基于全基因组序列的香菇商业菌种SSR遗传多样性分析及多位点指纹...
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第十届全国食用菌学术研讨会
作者: 张丹 宋春艳 章炉军 巫萍 鲍大鹏 尚晓冬 谭琦 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 南京农业大学生命科学学院
香菇是世界主要栽培食用菌之一,香菇种的准确鉴定是香菇大规模生产和种知识产权保护的重要前提。本研究基于香菇全基因组序列开发了200对SSR标记用于25份常用香菇栽培种的遗传多样性分析和种鉴定。结果表明,供试材料的遗传相似... 详细信息
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食用菌多糖活性及应用研究
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食用菌 2024年 第4期46卷 1-5,9页
作者: 马传贵 张志秀 冯杰 隋欣 贺宗毅 北京京诚生物科技有限公司 北京102600 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403 黑龙江汤原县农业农村局 黑龙江佳木斯154700 重庆市中药研究院 重庆400065
食用菌富含蛋白质、多糖、膳食纤维、维生素、矿物质和其他生物活性成分,是药食同源的重要食材。大量研究证实,食用菌多糖具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗炎等多种生物活性,在功能性食品、生物医药及化妆品等领域广受关注。综述多种常... 详细信息
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工厂化生产条件下猴头株品比试验
工厂化生产条件下猴头菌株品比试验
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2012年中国物学会学术年会
作者: 于海龙 杨炎 李巧珍 尚晓冬 陈辉 周峰 农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 西南大学园艺园林学院 重庆市蔬菜学重点实验室
以11株不同来源的猴头株为试验材料,观察各株的丝生长特性以及工厂化生产条件下栽培出菇情况,以丝生长速度、丝拮抗情况、工厂化生长条件下生长周期、子实体畸形情况、子实体形态、刺形状以及产量等指标对其进行了比较,发现... 详细信息
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灵芝发酵谷物的营养成分、功效及安全性评价
灵芝发酵谷物的营养成分、功效及安全性评价
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中国物学会2024年学术年会
作者: 颜梦秋 姜幸怡 冯杰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室
固态发酵是一种可用于从灵芝中提取天然代谢产物的创新技术手段。与液态发酵相比,无需进行劳动密集型的丝体分离过程。然而,大多数相关研究集中在灵芝本身的开发利用,而忽视了可食用且营养丰富的介质—功能性谷物的潜力。本研究探索... 详细信息
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青海省西宁市羊肚栽培温控实践模型建立
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食用菌 2022年 第1期44卷 34-37页
作者: 李锦涛 余建平 陈群 陈辉 张津京 杜军华 青海师范大学生命科学学院 西宁810008 合肥学院生物食品与环境学院 合肥230601 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所 上海奉贤201403
研究建立青海省西宁市羊肚栽培温控实践模型。羊肚生长过程划分为丝生长、原基分化、幼菇生长、子囊果成熟四个阶段。其中,丝生长阶段约需时40 d,此阶段控制温度为6~25℃,最适宜的温度为8~20℃;原基分化阶段约需3 d,控制温度为... 详细信息
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外源添加皂苷对斑玉蕈生长发育的影响
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上海农业学报 2017年 第3期33卷 31-36页
作者: 陈辉 冯川 陈明杰 赵静 汪虹 王倩 张津京 冯志勇 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开发实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 南京农业大学生命科学学院 南京210095 上海光明森源生物科技有限公司 上海201408
研究了外源添加皂苷对斑玉蕈生长发育的影响。结果表明:外源添加皂苷显著抑制了斑玉蕈丝的生长,并对落形态有所影响;显著增加了培养60 d的丝子实体的产量和数量,但对培养85 d的丝子实体影响不明显。当皂苷质量浓度为0.01 g/L和0... 详细信息
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高雄山虫草生物学特性及人工驯化条件优化
高雄山虫草生物学特性及人工驯化条件优化
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中国物学会2023年学术年会
作者: 杨双双 林群英 朱丽娜 鲍大鹏 陈明杰 李传华 上海海洋大学食品学院 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 南京野生植物综合利用研究院
高雄山虫草Cordyceps tenuipes是一种重要的珍稀野生虫草,无性型为细脚棒束孢Isaria tenuipes。对采集的野生无性型高雄山虫草生物学特性进行了研究,采用小麦和大米为栽培基质,通过添加不同营养成分进行人工驯化和栽培条件优化,对后续... 详细信息
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基于湖北随州气候条件下香菇株品比试验
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食用菌 2015年 第4期37卷 18-19页
作者: 于海龙 杨颖 李亚楠 宋春艳 章炉军 尚晓冬 谭琦 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海奉贤201403 上海市浦东新区农业服务中心 上海浦东201299 山东农业大学生命科学学院 山东泰安271018
在随州气候条件以及生产模式下对5个香菇株进行筛选,以发时间、转色时间、出菇时间、农艺性状以及产量等为筛选考察指标。结果表明:泌阳6号在农艺性状、产量等方面要明显优于其余4个株,最适合在湖北随州栽培。
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超临界CO2萃取法与醇提法萃取灵芝三萜的比较
超临界CO2萃取法与醇提法萃取灵芝三萜的比较
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2011国际灵芝研究学术会议
作者: 章慧 张劲松 贾薇 冯娜 唐传红 杨焱 唐庆九 刘艳芳 潘迎捷 国家食用菌工程技术研究中心农业部食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌所上海市农业科学院天然药用资源研究开发中心 上海海洋大学
目的:灵芝三萜类化合物是灵芝中公认的抗肿瘤有效成分,但由于其含量低且不易分离纯化,给三萜的深入研究和临床应用带来很大的限制。本文运用超临界CO2萃取法(SFE-CO2)和醇提法萃取灵芝子实体中的三萜,比较了两种萃取方法的差异,为合理... 详细信息
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无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇
无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇
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中国物学会2018年学术年会
作者: 李传华 刘培培 赵春生 李泰辉 陈明杰 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 新疆石河子大学生命科学学院 新疆巴州科技局
采集于新疆的"中国美味蘑菇"是一种个体巨大的野生蘑菇,迄今未有人工栽培报道。本文已成功对其进行驯化栽培并完成了它的生物学特性研究,可为今后商业化栽培提供科学依据。结果表明,中国美味蘑菇丝生长的最佳碳源是葡萄糖,... 详细信息
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