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固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析樟芝发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中香气成分

食用菌学报 2016年第4期23卷 48-52页

作者：杨海芮贾薇张劲松张赫男杨焱樊华刘志东张亚平汪雯翰孙文博上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验上海201403 石河子大学生命科学学院新疆石河子832000 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学、临床医学和病理生物化学研究所柏林13353 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200082 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分。发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76%,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种... 详细信息

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分。发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76%,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种香气成分,相对含量为34.97%,以醇类和醛类为主;固体培养菌丝体中有15种香气成分,相对含量为12.21%,以醛类为主。

关键词：樟芝固相微萃取气质联用

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樟芝发酵液和液体发酵菌丝体提取物对SPCA-1细胞的体外抑制作用

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食用菌学报 2016年第3期23卷 67-71页

作者：杨海芮汪雯翰贾薇张劲松张赫男杨焱樊华刘志东张亚平孙文博石河子大学生命科学学院新疆石河子832000 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验上海201403 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学、临床医学和病理生物化学研究所柏林13353 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200082 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100

樟芝（Taiwanofungus camphoratus）发酵液和经95%乙醇浸提后的菌丝体醇提物分别用石油醚和氯仿进行分级提取,得到石油醚和氯仿提取物。对不同提取物进行体外抑制SPCA-1肺癌细胞增殖实验,发现各提取物均可抑制SPCA-1细胞的增殖,其中发... 详细信息

樟芝（Taiwanofungus camphoratus）发酵液和经95%乙醇浸提后的菌丝体醇提物分别用石油醚和氯仿进行分级提取,得到石油醚和氯仿提取物。对不同提取物进行体外抑制SPCA-1肺癌细胞增殖实验,发现各提取物均可抑制SPCA-1细胞的增殖,其中发酵液石油醚提取物抑制作用最好,IC50为62.5μg/mL,发酵液和菌丝体氯仿提取物的抑制作用较好,IC50分别为120.9和109.5μg/mL,菌丝体石油醚提取物的抑制作用较差,在25~150μg/mL作用浓度下,抑制率低于20%。各提取物对SPCA-1细胞凋亡和生长周期作用的测定结果表明,各提取物在肺癌细胞SPCA-1中通过诱导细胞凋亡及S期周期阻滞来表现其抑制作用。

关键词：樟芝发酵液菌丝体细胞凋亡细胞周期

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灵芝新品种选育及灵芝栽培关键控制点的确立

灵芝新品种选育及灵芝栽培关键控制点的确立

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国际经济菌物大会暨第229场中国工程科技论坛—经济菌物论坛、第二届中国灵芝大会

作者：唐传红张劲松杨焱唐庆九贾薇刘艳芳周帅冯娜汪雯翰吴迪国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室

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金针菇尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选与分子鉴定

金针菇尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选与分子鉴定

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：卢绪志万佳宁马元伟鲍大鹏上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海海洋大学食品学院

通过原生质体单核化技术从金针菇双核体菌株‘G1’中获得原生质体单核化菌株‘DG1-1’,根据5-氟乳清酸敏感性试验,可知当5-氟乳清酸浓度为0.5g/L时,‘DG1-1’菌株菌丝生长完全受到抑制。采用原生质体紫外诱变技术,在含有5-氟乳清酸的筛... 详细信息

通过原生质体单核化技术从金针菇双核体菌株‘G1’中获得原生质体单核化菌株‘DG1-1’,根据5-氟乳清酸敏感性试验,可知当5-氟乳清酸浓度为0.5g/L时,‘DG1-1’菌株菌丝生长完全受到抑制。采用原生质体紫外诱变技术,在含有5-氟乳清酸的筛选培养基上筛选获得了1株尿嘧啶营养缺陷型的突变菌株。通过基因型的分子验证,发现该菌株的尿嘧啶合成代谢路径中的pyr F基因第39位40位之间插入T,导致pyr F基因编码的乳清酸磷酸核糖转移酶氨基酸序列第13位氨基酸后编码混乱。

关键词：金针菇尿嘧啶营养缺陷型 5-氟乳清酸 PyrF基因 pyrG基因

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蛹虫草中CmSnf1基因的功能研究

蛹虫草中CmSnf1基因的功能研究

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：王荣汪滢鲍大鹏国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海海洋大学食品学院

SNF1（sucrose-nonfermenting 1）途径在真核生物中高度保守,是维持生物体内能量动态平衡所必需的。本研究以蛹虫草SNF1复合体中的α亚基Snf1的编码基因Cm Snf1为研究对象,通过基因敲除、荧光标记、表型分析和实时荧光定量PCR等手段系... 详细信息

SNF1（sucrose-nonfermenting 1）途径在真核生物中高度保守,是维持生物体内能量动态平衡所必需的。本研究以蛹虫草SNF1复合体中的α亚基Snf1的编码基因Cm Snf1为研究对象,通过基因敲除、荧光标记、表型分析和实时荧光定量PCR等手段系统地分析了SNF1途径在蛹虫草中的作用。研究发现,蛹虫草Cm Snf1基因缺失后,蛹虫草的细胞壁完整性被破坏,气生菌丝变稀疏,产孢量和孢子萌发率显著下降,且在蚕蛹上无法形成子实体;通过荧光定量PCR分析发现,基因敲除后蛋白水解酶的表达受到影响。Cm Snf1基因与蛹虫草的碳源利用、产孢量和孢子萌发以及子实体的生长发育有关。SNF1途径中各亚基间的功能并非相互独立,当α亚基Snf1缺失时,β亚基及γ亚基可以在某种程度上代替α亚基Snf1行使其功能。

关键词：蛹虫草 SNF1途径子实体形成碳源利用

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香菇单孢杂交及耐高温杂交子的ISSR分析

香菇单孢杂交及耐高温杂交子的ISSR分析

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：杨焕玲赵妍王丽宁陈明杰上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心南京农业大学上海海洋大学

以香菇菌株L135和P18N44为亲本进行单孢杂交,通过显微镜镜检锁状联合以及与亲本的拮抗试验初步获得123个杂交子。以47热激3 h后菌丝在PDA培养基中的恢复生长情况进行初筛,菌丝在木屑培养基中经历33高温后的恢复长速进行复筛,共筛选获得... 详细信息

以香菇菌株L135和P18N44为亲本进行单孢杂交,通过显微镜镜检锁状联合以及与亲本的拮抗试验初步获得123个杂交子。以47热激3 h后菌丝在PDA培养基中的恢复生长情况进行初筛,菌丝在木屑培养基中经历33高温后的恢复长速进行复筛,共筛选获得耐高温杂交子12个。选用8条引物对12个耐高温杂交子和2个亲本进行了ISSR标记分析,结果表明这12株耐高温杂交子与亲本都存在一定的遗传差异,说明与亲本相比杂交子在基因水平上发生了不同程度的重组,是新的香菇耐高温菌株。

关键词：香菇,单孢杂交,耐高温 ISSR分析

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金针菇工厂化栽培过程中游离氨基酸变化情况的初步研究

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上海农业学报 2016年第6期32卷 5-9页

作者：王红梅程向阳张光忠余养朝王瑞娟鲍大鹏茅文俊上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 江苏华绿生物科技股份有限公司江苏223700

为了探索金针菇栽培过程中氮素营养成分的变化规律,对金针菇整个栽培周期基质-菌丝体混合物中游离氨基酸含量和子实体中游离氨基酸含量的动态变化进行了研究。结果表明:基质-菌丝体混合物中总游离氨基酸含量在发菌期显著上升,至出原基... 详细信息

为了探索金针菇栽培过程中氮素营养成分的变化规律,对金针菇整个栽培周期基质-菌丝体混合物中游离氨基酸含量和子实体中游离氨基酸含量的动态变化进行了研究。结果表明:基质-菌丝体混合物中总游离氨基酸含量在发菌期显著上升,至出原基期达到最高为初始状态的12.95倍,搔菌前含量最丰富的氨基酸为精氨酸,达到最高值2 279.57μg/g(占比15.57%),搔菌后,精氨酸快速积累趋势改变,而谷氨酸、丙氨酸、天冬酰胺等氨基酸继续积累,至原基形成时,含量最高的氨基酸分别是精氨酸2 213.39μg/g(占比10.41%)和谷氨酸2 147.53μg/g(占比10.10%),出原基到子实体成熟过程中基质菌丝体中几乎所有游离氨基酸含量都逐渐减少。在子实体中谷氨酸、谷氨酰胺、丙氨酸是含量最高的氨基酸。由此推测在金针菇子实体形成过程中,菌丝可以转运与利用精氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,多种游离氨基酸的运输为金针菇子实体的快速发育提供了物质保障。

关键词：金针菇菌丝体子实体氮素营养氨基酸工厂化栽培

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美味牛肝菌全基因组SSR位点的分布规律研究

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菌物学报 2015年第2期34卷 204-214页

作者：王莹陈明杰汪虹鲍大鹏国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

研究利用生物信息学方法对美味牛肝菌全基因组中的SSR位点进行了统计分析,并与其他3种担子菌基因组(灰盖鬼伞、裂褶菌、糙皮侧耳)进行了比较。结果表明,在美味牛肝菌基因组中存在2 732个SSR位点,SSR间的平均距离为17.1kb。73.02%的SSR... 详细信息

研究利用生物信息学方法对美味牛肝菌全基因组中的SSR位点进行了统计分析,并与其他3种担子菌基因组(灰盖鬼伞、裂褶菌、糙皮侧耳)进行了比较。结果表明,在美味牛肝菌基因组中存在2 732个SSR位点,SSR间的平均距离为17.1kb。73.02%的SSR位点分布在基因组中的非编码区,并以单核苷酸和三核苷酸重复类型为主。分布于5?或3?非编译区的SSR的相对丰度最高,为86个/Mb,而分布于编码序列的SSR相对丰度最低,为31个/Mb。同时,高通量筛选出41个长SSR位点设计引物并通过e-PCR进行了验证。最后通过与其他3种担子菌基因组相比,发现SSR数量与基因组大小无关,SSR类型都以短重复类型(单核苷酸至三核苷酸)为主,比较发现美味牛肝菌基因组中的SSR位点数量相对较多,密度也较高。

关键词：美味牛肝菌 SSR分子标记分布规律

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灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学研究

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食用菌学报 2015年第3期22卷 74-79页

作者：冯杰冯娜贾薇杨焱刘方张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,对灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学进行研究。通过检测发酵过程的菌丝体量、基质浓度和产物浓度,进行最优参数估计和非线性拟合。得到菌丝体生长、产物灵芝三萜生... 详细信息

基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,对灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学进行研究。通过检测发酵过程的菌丝体量、基质浓度和产物浓度,进行最优参数估计和非线性拟合。得到菌丝体生长、产物灵芝三萜生成和底物总糖消耗的动力学模型和模型参数。对动力学模型的拟合曲线进行分析,发酵实验值与模型预测值能较好地拟合,所建立的液态深层发酵动力学模型能较好地反应灵芝菌丝体发酵过程。

关键词：灵芝深层发酵动力学模型非线性拟合

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香菇L808菌株自交子代在变温培养中菌丝生长速度的分化

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食用菌学报 2015年第3期22卷 17-20,2页

作者：宋春艳杨晓春张丹奚莉萍章炉军于海龙尚晓冬谭琦上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403

以香菇（Lentinula edodes）L808菌株为亲本，用多孢自交方法取得164个自交子代菌株，连同亲本分别于填充木屑培养料的大试管中进行6个梯度的变温培养E25、30、32、34、25（恢复）、25℃（生长），每个温度培养5d]，考察变温处理下菌丝... 详细信息

以香菇（Lentinula edodes）L808菌株为亲本，用多孢自交方法取得164个自交子代菌株，连同亲本分别于填充木屑培养料的大试管中进行6个梯度的变温培养E25、30、32、34、25（恢复）、25℃（生长），每个温度培养5d]，考察变温处理下菌丝生长速度的变化和分化。结果表明，菌丝生长速度明显受到变温的影响，30～34℃的高温对所有菌株造成了不同程度的刺激，返回25℃后菌株的恢复和恢复后的生长等均呈现明显分化，供试群体中没有表现完全相同的个体，反应了菌丝生长速度这一性状背后复杂的基因调控体系；而且变温培养的菌丝生长速度应该和恒温培养的菌丝生长速度一样成为菌株特性评价的重要指标。

关键词：香菇菌丝生长速度分化变温处理

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