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  • 8 篇 上海市农业科学院...

作者

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  • 47 篇 唐传红
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  • 45 篇 李巧珍

语言

  • 489 篇 中文
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检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开发实验室上海市农业科学院食用菌研究所"
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复合有机氮源对灵芝三萜液态深层发酵的影响
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物学报 2018年 第12期37卷 1761-1770页
作者: 翟双星 冯杰 唐庆九 冯娜 杨焱 刘艳芳 唐传红 周帅 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234
以灵芝为材料,在前期研究基础上,以不同酵母粉作为氮源,研究复合有机氮源对灵芝三萜液态深层发酵的影响。首先,由单因素实验考察3种不同的酵母粉对灵芝丝体合成灵芝三萜的影响,确定酵母粉的最适宜浓度范围。在此基础上,根据中心组合... 详细信息
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抑制前列腺癌的食药用醇提物的筛选及灵芝醇提物对癌细胞的抑制机理
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物学报 2018年 第6期37卷 782-793页
作者: 汪雯翰 朱丽娜 张赫男 杨焱 庄海宁 唐传红 刘艳芳 徐宾 贾薇 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
比较了灰树花Grifola frondosa、巴氏蘑菇Agaricus blazei、猴头Hericium erinaceus、刺芹侧耳Pleurotus eryngii、毛头鬼伞Coprinus comatus、蛹虫草Cordyceps militaris、灵芝Ganoderma lingzhi、香菇Lentinula edodes、桑黄Sanghua... 详细信息
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甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成
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食品与发酵工业 2018年 第4期44卷 1-7页
作者: 费理文 王勇 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所 上海200032
采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆工程,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate gluco... 详细信息
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食药用抗神经炎症的研究进展
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食用菌学报 2018年 第3期25卷 96-102页
作者: 汪雯翰 刘肖肖 贾薇 张赫男 杨焱 吴迪 谭怡 唐传红 颜梦秋 刘艳芳 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学 上海201306
神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑神经炎症,有益于神经退行性... 详细信息
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灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
灵芝子实体中三萜类物质抗氧化活性的谱效关系
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 杨妍 张劲松 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海海洋大学食品学院
灵芝(Ganoderma lingzhi)为担子门、伞纲、多孔科灵芝真,是我国重要的药用真之一,已有2000多年的记载和利用历史。灵芝的抗氧化清除自由基作用一直是受到学术界关注的研究课题,自由基是细胞代谢过程中产生的活性物质,自由基... 详细信息
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食用菌风味物质的研究进展
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食用菌学报 2018年 第4期25卷 97-104页
作者: 冯涛 水梦竹 李雪 宋诗清 庄海宁 张劲松 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
综述了影响食用菌风味的挥发性和非挥发性成分的组成、不同加工方式对食用菌风味的影响、食用菌风味物质的提取方法以及食用菌调味品的开发现状,并对未来食用菌风味物质的研究及调味品开发趋势进行展望,有助于引领食用菌产业更好地发展。
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猴头子实体超临界流体技术萃取活性物质初探
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物学报 2018年 第12期37卷 1780-1791页
作者: 贾薇 余冬生 徐宾 张赫男 贾继宁 杨焱 于荣利 汪雯翰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 浙江工业大学化学工程学院 浙江杭州310014
以猴头子实体为原料,萃取物得率作为指标,采用CO_2超临界流体萃取技术,以萃取压力和CO_2流量等参数为考察因素,结合正交试验获得优化的萃取工艺:萃取压力为30MPa,温度为45℃,时间为1.5h,CO_2流量为20g/min,夹带剂(乙醇)与猴头子实... 详细信息
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曲酸对斑玉蕈子实体形成过程中木质纤维素酶的影响研究
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物学报 2018年 第12期37卷 1680-1687页
作者: 张津京 汪虹 陈明杰 王倩 宋晓霞 隽加香 冯志勇 叶明 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 合肥工业大学食品科学技术学院微生物资源与应用实验室 安微合肥230009
为了探究曲酸增加子实体产量的机制,首先考察了搔后外源添加曲酸对不同丝培养时间出菇的影响。研究发现当丝培养时间过短或者过长添加曲酸都得不到很好的增产效果,丝培养时间在60–80d之间增产效率最高,并且后熟期60d的增产效... 详细信息
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桑黄子实体醇提物对SW620结肠癌细胞的抑制作用
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物学报 2018年 第12期37卷 1751-1760页
作者: 汪雯翰 杨焱 朱丽娜 贾薇 张劲松 刘艳芳 颜梦秋 赵香丽 张凯 张赫男 樊华 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验,上海 201403 德国夏洛特医学院临床医学和病理生物化学研究所,柏林 13353
为评价桑黄Sanghuangporus sanghuang子实体醇提物对SW620结肠癌细胞的影响,用alamarBlue?法测定细胞增殖率,用流式细胞术碘化丙啶(propidim iodide,PI)染色法和2′,7′-dichlorofluorescin diacetate (H2DCFDA)染色法分别检测细胞早期... 详细信息
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利用常压温等离子体诱变技术选育高产黄酮的桑黄
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食用菌学报 2018年 第2期25卷 49-55页
作者: 张赫男 汪雯翰 曲德辉 唐传红 张劲松 吴迪 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海201403 上海交通大学环境科学与工程学院 上海200240
为提高桑黄(Phellinus baumii)黄酮生产能力,利用常压温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)技术诱变桑黄株SH1(出发株)的原生质体,经过筛选获得了3株高产胞内黄酮的优势株A67、A130、A157,与出发株相比,株... 详细信息
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