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作者

  • 78 篇 张劲松
  • 55 篇 杨焱
  • 49 篇 唐庆九
  • 46 篇 谭琦
  • 46 篇 尚晓冬
  • 45 篇 冯娜
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  • 30 篇 唐传红
  • 29 篇 李正鹏
  • 29 篇 李玉
  • 29 篇 吴迪
  • 28 篇 贾薇
  • 26 篇 汪雯翰
  • 26 篇 周峰
  • 25 篇 李巧珍
  • 21 篇 于海龙
  • 21 篇 陈明杰
  • 18 篇 章炉军

语言

  • 194 篇 中文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所"
194 条 记 录,以下是71-80 订阅
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翘鳞香菇研究进展
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食用菌学报 2017年 第3期24卷 91-95页
作者: 汪虹 余昌霞 曹晖 陈明杰 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
翘鳞香菇是新近开发的具有市场潜力的食用菌新品种。本文综述了其栽培技术、固体发酵、深层培养、药理活性和生物修复等方面的研究进展,为其进一步开发应用提供参考。
来源: 评论
八种食药用子实体醇提物对乳腺癌细胞MCF-7的体外影响
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食用菌学报 2017年 第2期24卷 88-92页
作者: 于荣利 贾薇 张劲松 杨焱 吴迪 唐传红 颜梦秋 庄海宁 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
以乳腺癌细胞株MCF-7为实验对象,采用细胞增殖抑制率、细胞粘附抑制率、细胞克隆数和细胞迁移距离为评价指标,研究8种食药用醇提物对乳腺癌的影响。刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、姬松茸(Agaricus blazei)和灰树花(Grifola frondosa)... 详细信息
来源: 评论
刺芹侧耳栽培过程中游离氨基酸含量的变化
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北方园艺 2017年 第9期 125-129页
作者: 李巧珍 尚晓冬 宋春艳 李正鹏 李燕 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
以刺芹侧耳不同生长发育期的基质丝体和子实体为试材,采用氨基酸自动分析仪对刺芹侧耳栽培过程中基质丝体和子实体的游离氨基酸含量的动态变化进行了研究,以期掌握刺芹侧耳整个栽培周期中基质丝体和子实体中氨基酸含量的变化动态... 详细信息
来源: 评论
沼渣栽培鸡腿菇初探
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北方园艺 2017年 第1期 155-157页
作者: 于海龙 尚晓冬 谭琦 宋春艳 章炉军 张美彦 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
以沼气发酵的废弃物沼渣为试材,分代替鸡腿菇栽培常用栽培料中的玉米芯进行栽培试验,分别考察丝生长速度、生长周期、产量以及生物转化率。结果表明:以配方3(60%沼渣,20%玉米芯,13%麸皮,5%玉米粉,2%石膏,含水量63%~65%)栽培鸡腿菇,... 详细信息
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不同灵芝孢子粉产品的多糖成分比较
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食用菌学报 2017年 第4期24卷 59-64页
作者: 张芝华 俞苓 刘艳芳 张劲松 周帅 冯娜 唐庆九 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
五种市售的灵芝(Ganoderma lingzhi)孢子粉产品被用于评价其多糖含量和成分,采用苯酚-硫酸法测定五种灵芝孢子粉产品的多糖含量、高效液相色谱分析其多糖指纹图谱、离子色谱分析灵芝孢子粉多糖的单糖组成。根据结果,不同来源的灵芝孢子... 详细信息
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斑玉蕈β-葡萄糖苷酶基因的序列分析及皂苷对基因表达的影响
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食用菌学报 2017年 第1期24卷 1-6页
作者: 陈辉 冯志勇 冯川 陈明杰 汪虹 王倩 宋晓霞 赵妍 叶明 张津京 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 合肥工业大学食品科学与工程学院 安徽合肥230009
通过转录组测序获得了斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)SIEF3133株的β-葡萄糖苷酶基因的cDNA序列(命名为bgl1),采用荧光定量PCR检测bgl1的相对表达量。当PDB中加入0.05g/L的皂苷溶液,丝培养4~6d时,bgl1相对表达量降低了1/2左右(相比对... 详细信息
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响应面法优化酶法水解香菇子实体中氨基酸的工艺
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食用菌学报 2017年 第2期24卷 93-98页
作者: 刘涛 杨焱 冯涛 吴迪 刘艳芳 颜梦秋 庄海宁 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 上海201418
通过单因素实验确定酶解时间、酶解温度、料液比(g∶mL)、风味酶加酶量(固定纤维素酶添加量为原料量的0.5%)和pH对酶法水解香菇(Lentinula edodes)子实体氨基酸的影响,选取酶解时间、酶解温度、料液比和风味酶加酶量4个因素,以氨基酸含... 详细信息
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灵芝子实体醇提取物的毒理研究
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物学报 2017年 第12期36卷 1642-1650页
作者: 汪雯翰 徐宾 张赫男 杨焱 庄海宁 唐传红 徐锦 贾薇 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 华东理工大学药学院 上海200237
本文主要研究灵芝子实体醇提物的毒理学并评价其安全性,利用小鼠急性毒性试验和遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)对灵芝醇提物的毒性进行考察。试验结果显示,小鼠对灵芝醇提取物的最大耐受量是15 000mg/... 详细信息
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不同产地紫芝子实体中活性成分的测定分析
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食用菌学报 2017年 第1期24卷 72-76页
作者: 刘艳芳 应一君 唐庆九 韩伟 杨焱 周帅 张忠 冯娜 吴迪 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院 上海200237
对来自浙江省、老挝和福建省的紫芝(Ganoderma sinense)(编号分别为GS-ZJ、GS-LW、GS-FJ)子实体中水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多种活性成分的含量进行测定。结果表明:GS-ZJ和GS-LW中水溶性多糖的含量差异不显著... 详细信息
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超声降解对猴头多糖的理化性质及体外免疫活性的影响
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食用菌学报 2017年 第4期24卷 44-49页
作者: 李彩金 杨焱 吴迪 刘艳芳 李巧珍 汪雯翰 吴艳 张劲松 张赫男 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234 上海交通大学农业与生物学院 上海200240
研究超声降解对猴头(Hericium erinaceus)多糖H6PC20理化性质及体外刺激巨噬细胞产生NO活性的影响。结果表明:超声降解之后猴头多糖H6PC20的重均分子量由2.39×10~6下降到2~5×10~5。随处理时间的增加重均分子量逐渐减小;... 详细信息
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