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主题

  • 1 篇 β-葡萄糖苷酶
  • 1 篇 转化
  • 1 篇 内生菌
  • 1 篇 甘草黄酮
  • 1 篇 甘草

机构

  • 1 篇 塔里小大学
  • 1 篇 塔里木大学

作者

  • 1 篇 张琴
  • 1 篇 李华
  • 1 篇 li hua
  • 1 篇 李艳宾
  • 1 篇 li yan-bin
  • 1 篇 zhang qin

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"机构=塔里小大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室"
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排序:
产β-葡萄糖苷酶甘草内生菌的筛选及对甘草黄酮转化的研究
收藏 引用
食品科学 2013年 第1期34卷 194-198页
作者: 张琴 李艳宾 李华 塔里木大学生命科学学院 新疆阿拉尔843300 塔里小大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室 新疆阿拉尔843300
对甘草内生菌进行分离,并从中进行高产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选,以利用生物转化法将甘草黄酮糖苷水解成苷元,提高其抗氧化活性。结果从分离纯化出的47株甘草内生菌中筛选得到GF10和GF19两株高β-葡萄糖苷酶活性真菌,两株菌对甘草黄酮... 详细信息
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