检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2024年第2期36卷 1127-1138页

作者：盛月云黄建智薛鹏飞于东辉古力皮叶木·阿布都克然木钱文熙塔里木大学动物科学与技术学院阿拉尔843300 新疆建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室阿拉尔843300

本试验旨在研究塔里木马鹿生茸不同阶段营养物质表观消化率及瘤胃内环境变化规律。选择体况良好、年龄相同的雄性塔里木马鹿5只,饲养水平一致,采用单因素试验设计,分为4个生茸阶段(脱盘前期、生茸高峰期、生茸后期和锯茸后期)。每期21 d... 详细信息

本试验旨在研究塔里木马鹿生茸不同阶段营养物质表观消化率及瘤胃内环境变化规律。选择体况良好、年龄相同的雄性塔里木马鹿5只,饲养水平一致,采用单因素试验设计,分为4个生茸阶段(脱盘前期、生茸高峰期、生茸后期和锯茸后期)。每期21 d,其中预试期15 d,正试期6 d。结果表明:1)塔里木马鹿生茸高峰期的粗蛋白质(CP)表观消化率显著高于生茸后期和锯茸后期(P<0.05),生茸高峰期的有机物(OM)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于锯茸后期(P<0.05)。2)塔里木马鹿生茸高峰期和生茸后期的瘤胃微生物蛋白(MCP)和丙酸含量显著高于脱盘前期和锯茸后期(P<0.05),生茸高峰期的瘤胃乙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于脱盘前期、生茸后期和锯茸后期(P<0.05),生茸后期的瘤胃异丁酸含量显著低于脱盘前期和锯茸后期(P<0.05),脱盘前期和锯茸后期的瘤胃异戊酸含量显著高于生茸高峰期和生茸后期(P<0.05)。3)在门水平上,塔里木马鹿生茸不同阶段瘤胃中拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为优势菌门;生茸高峰期的瘤胃拟杆菌门相对丰度显著高于脱盘前期(P<0.05),脱盘前期瘤胃厚壁菌门和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05)。在属水平上,塔里木马鹿生茸不同阶段瘤胃中未注释的拟杆菌目(unidentified-Bacteroidales)、解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)为优势菌属;生茸后期的瘤胃未注释的瘤胃球菌科(unidentified-Ruminococcaceae)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05),脱盘前期的瘤胃未注释的毛螺菌科(unidentified-Lachnospiraceae)和厌氧弧菌属(Anaerovibrio)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05)。由此可见,塔里木马鹿在生茸高峰期表现出对蛋白质的高效利用能力,瘤胃未注释的毛螺菌科、厌氧弧菌属和未注释的瘤胃球菌科是影响塔里木马鹿生茸阶段营养物质表观消化率和发酵参数的主要菌属。

关键词：塔里木马鹿生茸阶段表观消化率瘤胃内环境

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低蛋白质饲粮补加过瘤胃赖氨酸对多浪羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及氮代谢的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1756-1768页

作者：王明根朱振宇杨成俄广旭邓沭洋王继姝卢冬郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院阿拉尔843300 塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室阿拉尔843300

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补加过瘤胃赖氨酸(RPLys)对多浪羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及氮代谢的影响。将9只体况相近且安装永久性瘘管的多浪羊羯羊,采用3×3拉丁方设计,随机分为3组:CK组(饲喂14%蛋白质水平的饲粮)... 详细信息

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补加过瘤胃赖氨酸(RPLys)对多浪羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及氮代谢的影响。将9只体况相近且安装永久性瘘管的多浪羊羯羊,采用3×3拉丁方设计,随机分为3组:CK组(饲喂14%蛋白质水平的饲粮)、DP组(饲喂12%蛋白质水平的饲粮)、LP组(饲喂12%蛋白质水平饲粮+14.0 g/d RPLys)。试验分3期进行,每期28 d,其中预试期15 d,正试期13 d。结果表明:1)各组间的初重及干物质采食量(DMI)无显著差异(P>0.05),LP组的平均日增重(ADG)极显著高于CK组和DP组(P<0.01),CK组和DP组的ADG差异不显著(P>0.05),LP组的料重比(F/G)显著低于CK组和DP组(P<0.05),CK组和DP组的F/G差异不显著(P>0.05)。2)各组间干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗脂肪(EE)表观消化率差异不显著(P>0.05);LP组粗蛋白质(CP)表观消化率极显著高于CK组和DP组(P<0.01),CK组CP表观消化率极显著高于DP组(P<0.01);LP组有机物(OM)表观消化率极显著高于CK组和DP组(P<0.01),CK组和DP组OM表观消化率差异不显著(P>0.05)。3)低蛋白质饲粮补加RPLys对多浪羊瘤胃氨态氮(NH3⁃N)、丁酸(BA)和戊酸(VA)含量无显著影响(P>0.05);DP组和LP组微生物蛋白(MCP)含量极显著高于CK组(P<0.01);LP组乙酸(AA)和丙酸(PA)含量极显著高于CK组和DP组(P<0.01),CK组和DP组AA和PA含量差异不显著(P>0.05);CK组乙酸/丙酸极显著高于LP组(P<0.01);LP组总挥发性脂肪酸(TVFA)含量极显著高于CK组和DP组(P<0.01),CK组和DP组TVFA含量差异不显著(P>0.05)。4)各组间多浪羊进食氮、尿氮、粪氮、总排出氮、沉积氮、氮利用率和氮生物学价值均差异不显著(P>0.05),但与CK组相比,DP组与LP组的粪氮有降低的趋势(0.05

关键词：低蛋白质饲粮过瘤胃赖氨酸表观消化率瘤胃发酵参数氮代谢

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多浪羊PAK1基因克隆、生物信息学及初情期的表达研究

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中国畜牧杂志 2025年

作者：朱乐潇孙慧萍王鑫昆李伟黄巧艳谷若怀邢凤塔里木大学动物科学学院新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室

本研究旨在克隆多浪羊PAK1基因，并进行生物信息学分析，探究PAK1基因在多浪羊初次发情过程中不同组织的表达水平，深入理解PAK1基因在绵羊繁殖中的作用。选取初情期前、初情期和初情期后的健康雌性多浪羊，采集其性腺轴（Hypothalamic-... 详细信息

本研究旨在克隆多浪羊PAK1基因，并进行生物信息学分析，探究PAK1基因在多浪羊初次发情过程中不同组织的表达水平，深入理解PAK1基因在绵羊繁殖中的作用。选取初情期前、初情期和初情期后的健康雌性多浪羊，采集其性腺轴（Hypothalamic-pituitary-gonadal Axis，HPG）中的各种组织样本。根据NCBI中已公布的绵羊PAK1基因序列，设计特异性引物并以初情期各组织cDNA为模板进行PCR扩增，并进行基因克隆及测序。通过生物信息学软件对PAK1基因序列进行分析，并应用qPCR技术，对多浪羊PAK1基因不同时期不同组织的相对表达进行分析。结果显示，多浪羊PAK1基因扩增片段长度为1 813 bp，其中CDS区长度为1 635 bp，共编码544个氨基酸，该基因与GenBank中绵羊预测mRNA序列的相似性达99.94%。系统进化树的分析结果表明，多浪羊的PAK1基因在进化上与牛的亲缘性较高，而与鸡的进化距离最远。qPCR试验结果表明，多浪羊HPG轴中的PAK1基因在不同组织和时期均显著表达。特别是在初情期，PAK1在下丘脑的表达高于其他组织（P<0.05）。本研究成功克隆了多浪羊PAK1基因，并获得其CDS区序列，PAK1基因在多浪羊下丘脑组织中高表达，在初情期发挥重要的调节作用。本研究结果为进一步对多浪羊PAK1基因在初情期调控机制方面的研究提供了理论基础。

关键词： PAK1 克隆多浪羊初情期组织表达

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棉酚对多浪羊生长性能、营养物质表观消化率和棉酚代谢的影响

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动物营养学报 2024年第2期36卷 1063-1074页

作者：赵林波白天天杨成朱振宇王明根郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院阿拉尔843300 新疆畜牧科学院饲料研究所乌鲁木齐830011 塔里木大学畜牧科技兵团重点实验室阿拉尔843300

本试验旨在研究2种来源棉酚对多浪羊生长性能、营养物质表观消化率和棉酚代谢的影响。选取18只体重为(37.13±4.78)kg、安装永久性瘤胃瘘管的成年多浪羊毛用羯羊,随机分为3组,分别为对照组(CK组,不含棉酚的饲粮)、游离棉酚组(FG组,... 详细信息

本试验旨在研究2种来源棉酚对多浪羊生长性能、营养物质表观消化率和棉酚代谢的影响。选取18只体重为(37.13±4.78)kg、安装永久性瘤胃瘘管的成年多浪羊毛用羯羊,随机分为3组,分别为对照组(CK组,不含棉酚的饲粮)、游离棉酚组(FG组,饲粮中游离棉酚含量为524.12 mg/kg)和醋酸棉酚组(AG组,饲粮中外源性醋酸棉酚添加量为524.12 mg/kg),每组6个重复,每个重复1只羊。试验期120 d。结果表明:1)与CK组相比,饲喂2种来源棉酚饲粮对多浪羊干物质采食量和平均日增重无显著影响(P>0.05),FG组料重比显著增加(P<0.05)。2)与CK组相比,饲喂2种来源棉酚饲粮显著降低了干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率(P<0.05),FG组粗脂肪表观消化率显著增加(P=0.05)。3)与CK组相比,饲喂2种来源棉酚饲粮对饮水量、排尿量、尿蛋白含量和排粪量无显著影响(P>0.05),FG组尿液pH显著降低(P<0.05)。晨饲前瘤胃液游离棉酚含量低于晨饲后,且晨饲后瘤胃液游离棉酚含量呈先上升后下降的变化趋势,FG组瘤胃液游离棉酚含量达到最高峰时间晚于AG组。AG组血浆和尿液游离棉酚含量高于FG组,与粪便排出游离棉酚含量结果相反,FG组尿液游离棉酚含量显著低于AG组(P<0.05)。饲喂2种来源棉酚饲粮降低了多浪羊营养物质表观消化率,增加了瘤胃液、血浆、尿液和粪便游离棉酚含量,继而对多浪羊的生长性能和消化代谢造成一定影响。本研究建议实际生产中多浪羊饲粮中棉酚含量应低于524.12 mg/kg。

关键词：多浪羊游离棉酚醋酸棉酚生长性能消化率棉酚代谢

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饲粮中添加机采棉渣对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

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动物营养学报 2025年第4期37卷 2627-2637页

作者：路顺萍吴启辉赵明鑫万婕王娇陈雪文张苏江塔里木大学动物科学与技术学院农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室(部省共建)新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室阿拉尔843300 塔里木大学生命科学与技术学院阿拉尔843300

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平机采棉渣对肉兔生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质和血清生化指标的影响。选择120只体重相近的健康35日龄断奶伊拉肉兔,随机分为4组,分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、10%、20%和30%机采棉渣的... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平机采棉渣对肉兔生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质和血清生化指标的影响。选择120只体重相近的健康35日龄断奶伊拉肉兔,随机分为4组,分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、10%、20%和30%机采棉渣的饲粮,每组5个重复,每个重复6只(公母各占1/2)。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮中添加机采棉渣对肉兔平均日采食量、腹泻率和死亡率均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,10%机采棉渣添加组终末体重和显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。2)10%机采棉渣添加组肉兔宰前活重和全净膛率显著高于20%和30%机采棉渣添加组(P<0.05),半净膛重和全净膛重显著高于对照组和30%机采棉渣添加组(P<0.05),半净膛率显著高于其他各组(P<0.05)。3)饲粮中添加机采棉渣对肉兔心脏指数、肾脏指数、脾脏指数和胸腺指数均无显著影响(P>0.05)。30%机采棉渣添加组肝脏指数显著高于对照组以及10%和20%机采棉渣添加组(P<0.05),10%和20%机采棉渣添加组肝脏指数与对照组相比无显著差异(P>0.05)。4)饲粮中添加机采棉渣对肉兔背最长肌pH、肉色、滴水损失和剪切力均无显著影响(P>0.05)。10%机采棉渣添加组背最长肌蒸煮损失显著低于对照组和30%机采棉渣添加组(P<0.05)。5)30%机采棉渣添加组肉兔血清尿素氮含量显著高于对照组和10%机采棉渣添加组(P<0.05),且对照组与10%机采棉渣添加组之间差异不显著(P>0.05);20%和30%机采棉渣添加组血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平机采棉渣可提高肉兔生长性能,改善屠宰性能和肉品质,对器官指数和血清生化指标无负面影响,以添加10%为宜。

关键词：机采棉渣肉兔生长性能屠宰性能肉品质血清生化指标

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多浪羊TRHR基因克隆及不同初情期阶段组织差异性表达分析

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中国草食动物科学 2025年

作者：孙慧萍朱乐潇谷若怀王鑫昆李伟黄巧艳邢凤塔里木大学动物科学学院新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室

本研究旨在克隆多浪羊促甲状腺激素释放激素受体基因（Thyrotropin-releasing hormone receptor，TRHR)，并检测与繁殖相关的组织中TRHR基因的表达情况，为探求其在绵羊繁殖中的作用提供理论基础。试验以多浪羊初情期垂体cDNA为模板，通... 详细信息

本研究旨在克隆多浪羊促甲状腺激素释放激素受体基因（Thyrotropin-releasing hormone receptor，TRHR)，并检测与繁殖相关的组织中TRHR基因的表达情况，为探求其在绵羊繁殖中的作用提供理论基础。试验以多浪羊初情期垂体cDNA为模板，通过RT-PCR扩增TRHR基因，将所得产物克隆测序；利用生物信息软件预测多浪羊TRHR蛋白结构和理化性质；利用qPCR技术检测多浪羊初情期前后3个时期5个繁殖相关组织中TRHR基因的表达水平。结果表明，TRHR基因克隆所得序列大小为1 373 bp，其中CDS区为1 197 bp，与GenBank上预测的绵羊mRNA序列相似性达99.83%；系统进化树分析发现，多浪羊TRHR基因与羚羊的遗传距离最近，而与北美水獭的遗传距离最远；qPCR试验结果表明，多浪羊TRHR基因在不同时期、不同组织中均有显著表达，其中在初情期阶段垂体中的表达量显著高于其他组织（P<0.05)。综上，本研究成功克隆了多浪羊TRHR基因编码区序列，并发现该基因在多浪羊初情期垂体中呈现高表达特征。

关键词：多浪羊 TRHR基因克隆初情期

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棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响

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饲料研究 2024年第5期47卷 1-6页

作者：邓沭洋杨成朱振宇俄广旭王明根王继姝卢冬郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木畜牧科技兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

试验旨在探究饲喂不同比例棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响。试验选取36只健康、2~3月龄、体重(26.0±2.2) kg的卡拉库尔羊,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂100%的棉副产品全... 详细信息

试验旨在探究饲喂不同比例棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响。试验选取36只健康、2~3月龄、体重(26.0±2.2) kg的卡拉库尔羊,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂100%的棉副产品全价饲料,50%组饲喂50%棉副产品全混合发酵饲料+50%棉副产品全价饲料,80%组饲喂80%棉副产品全混合发酵饲料+20%棉副产品全价饲料。预试期15 d,正式试验期60 d。结果显示,与对照组相比,50%组和80%组羔羊的胴体重、净肉重、胴体净肉率、屠宰率显著升高(P<0.05),眼肌面积显著增加(P<0.05);50%组和80%组羔羊的瘤胃、小肠和大肠的重量显著增加(P<0.05),但其瘤胃指数、小肠指数、大肠指数无显著差异(P>0.05);50%组和80%组羔羊背最长肌的pH_(24 h)值、亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和肌内脂肪含量显著高于对照组(P<0.05),滴水损失、蒸煮损失和剪切力显著低于对照组(P<0.05);与对照组相比,50%组和80%组的毛利润分别提高1.81%和25.00%。研究表明,饲喂50%和80%棉副产品全混合发酵饲料能够提高育肥羔羊的屠宰性能,促进瘤胃、小肠和大肠的发育,改善肉品质,提高毛利润。

关键词：棉副产品全混合发酵饲料育肥羔羊屠宰性能肉品质毛利润

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FSH对多浪羊子宫和卵巢组织及血清生殖激素的影响

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黑龙江畜牧兽医 2024年第7期 68-73,80页

作者：郝文王成倩晏航王惠娥塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木畜牧科技兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

为了探讨外源激素卵泡刺激素(FSH)在诱导绵羊超数排卵过程中子宫和卵巢形态、卵泡数量及8种生殖激素浓度变化情况,试验选取30只健康经产多浪羊,随机均分为超数排卵(DC)组和同期发情(DT)组,同时埋植孕酮缓释硅胶栓(CIDR),记为第0天;DC组... 详细信息

为了探讨外源激素卵泡刺激素(FSH)在诱导绵羊超数排卵过程中子宫和卵巢形态、卵泡数量及8种生殖激素浓度变化情况,试验选取30只健康经产多浪羊,随机均分为超数排卵(DC)组和同期发情(DT)组,同时埋植孕酮缓释硅胶栓(CIDR),记为第0天;DC组在埋栓后第11,12,13天依次递减注射FSH,DT组不做处理;在埋栓后第13天两组均撤栓并注射前列腺素(PG)。从埋栓第11天开始每组屠宰3只多浪羊,至第15天结束,摘取子宫和卵巢,观察子宫和卵巢形态,记录卵巢优势卵泡数量,采用ELISA试剂盒检测外源FSH处理后多浪羊血清中8种生殖激素FSH、促黄体生成素(LH)、雌激素(E2)、孕酮(P4)、促性腺激素释放激素(GnRH)、PG、抑制素(INH)和瘦素(LEP)浓度的变化。结果表明:多浪羊经过埋栓处理后卵巢中优势卵泡数量随着时间推移先增加后减少,DC组的平均优势卵泡数量高于DT组。第15天DC组个别卵巢表面可观察到“红体”出现,而DT组未发现。在注射FSH后,DC组中FSH和LH激素浓度持续增加,第13,14天时显著高于第10~12天(P<0.05);E2浓度先增加,而在第14天时显著低于第10~13天(P<0.05);LEP和PG浓度第14天时显著高于第10~13天(P<0.05);GnRH浓度第12天时显著高于第10,11,13天(P<0.05);P4浓度第13,14天时显著高于第10,12天(P<0.05);DC组母羊在第12~13天由发情中期向后期转变,DT组母羊在第12~13天还处于发情中期,第14天DC组母羊的发情期结束。说明采用CIDR+FSH+PG法能获得较好的超排效果。

关键词：多浪羊超数排卵同期发情生殖激素卵巢

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不同比例苦豆子替代苜蓿对伊拉肉兔生长性能、血清生化指标和免疫指标的影响

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饲料研究 2024年第17期47卷 67-72页

作者：马艳路顺萍董宇蔡宏宇陈雪文李龙龙孙禹张苏江塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木畜牧科技兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

试验旨在研究不同比例苦豆子替代苜蓿对伊拉肉兔生长性能、屠宰性能、血清生化指标和免疫能力的影响。选取35日龄健康、体重相近的伊拉肉兔120只随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,各试验组分别添加4%、8%和12%... 详细信息

试验旨在研究不同比例苦豆子替代苜蓿对伊拉肉兔生长性能、屠宰性能、血清生化指标和免疫能力的影响。选取35日龄健康、体重相近的伊拉肉兔120只随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,各试验组分别添加4%、8%和12%的苦豆子替换基础饲粮中的苜蓿。预试期14 d,正式试验期56 d。结果表明,与对照组相比,4%组肉兔试验全期的平均日增重及试验第28 d、56 d的体重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);宰前活重、半净膛率和全净膛率显著增加(P<0.05)。与对照组相比,各试验组肉兔血清球蛋白(GLB)含量显著降低(P<0.05),γ-谷氨转肽酶(GGT)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)活性均显著提高(P<0.05);8%组、12%组肉兔血清葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TG)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,8%组肉兔胸腺重量及胸腺指数显著降低(P<0.05),肝脏指数显著提高(P<0.05);4%组肉兔血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著增加(P<0.05)。研究表明,伊拉肉兔饲粮中苦豆子的添加上限为8%,苦豆子添加量为4%时,肉兔的养殖效果最优。

关键词：苦豆子伊拉肉兔生长性能血清生化指标免疫能力

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产细菌素屎肠球菌F11.1G的生物学特性分析

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微生物学通报 2024年第8期51卷 3119-3132页

作者：万颖王明根朱振宇白天天杨成郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学生命科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

【背景】随着滥用抗生素导致耐药问题日益严重,逐渐破坏动物健康与生态环境。为应对这一全球性公共威胁,多国禁止把抗生素作为食品和饲料添加剂,益生菌的替代使用应运而生。【目的】对产细菌素屎肠球菌(Enterococcus faecium)F11.1G的... 详细信息

【背景】随着滥用抗生素导致耐药问题日益严重,逐渐破坏动物健康与生态环境。为应对这一全球性公共威胁,多国禁止把抗生素作为食品和饲料添加剂,益生菌的替代使用应运而生。【目的】对产细菌素屎肠球菌(Enterococcus faecium)F11.1G的生物学特性作全面分析,以保证该菌株在生产中的合理及安全应用。【方法】通过热稳定性试验、耐酸试验和耐胆盐试验测定其耐热、耐酸和耐胆盐性能;通过药敏试验探究其耐受药物能力;通过表面疏水性试验、自凝聚性试验间接探究其对细胞的黏附能力;通过蛋白酶耐受试验研究其在蛋白酶作用下活性作用的强弱。【结果】屎肠球菌F11.1G发酵上清液具有较强的热稳定性,在110℃条件下仍然能够发挥抑菌作用,而最佳生长温度为37℃。当pH 5.9时,菌株生长情况较好且存活率最高,随着pH的降低,其生长受到抑制,当pH值降低为1.8时,菌株仍可生长,但存活率仅有9%。胆盐浓度在0.10%时存活率达140.0%,胆盐浓度在0.15%时,存活率达126.6%,而胆盐浓度在0.20%时,存活率为96.6%;菌株对头孢吡肟、丁胺卡那、庆大霉素、诺氟沙星、红霉素、罗红霉素、多黏菌素B、林可霉素、链霉素、新霉素、甲硝唑、克林霉素、制霉菌素、甲氧苄啶、阿奇霉素和卡那霉素耐受;对头孢他啶、左氧氟沙星、环丙沙星中度敏感;对青霉素、头孢唑啉、头孢呋辛、氯霉素、四环素、多西环素、替考拉宁、克拉霉素和呋喃妥因高度敏感。菌株F11.1G对正己烷、二甲苯、乙酸乙酯和二氯甲烷的疏水率分别为84.29%、25.75%、31.26%和15.08%。菌株F11.1G在3、6、9、12、15和18 h的自凝聚率分别为51%、54%、76%、80%、83%和84%。在蛋白酶K作用下,对大肠杆菌(Escherichia coli)和沙门氏菌(Salmonella)的抑菌效果明显减弱,抑菌圈直径分别为13.05 mm和11.28 mm,抑菌率下降幅度分别为52%和58%,而在胰蛋白酶、胃蛋白酶的作用下未产生抑菌圈,抑菌效果几乎完全丧失。【结论】屎肠球菌F11.1G具有良好的耐高温、耐酸、耐胆盐能力,对丁胺卡那、庆大霉素、诺氟沙星、红霉素和罗红霉素等16种药物耐受,对正己烷有较高的疏水率且自凝聚性良好,经胰蛋白酶、胃蛋白酶处理后抑菌活性丧失,证明该抑菌物质为蛋白类或肽类,为微生态制剂的安全应用提供基础数据。

关键词：细菌素屎肠球菌F11.1G 生物学特性替抗

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