本试验旨在研究添加屎肠球菌、枯草芽孢杆菌及其复合菌对绵羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵指标和瘤胃微生物区系的影响。试验选取24只体重为(32.7±4.7)kg、安装瘘管的成年绵羊,随机分为4组,分别为CK组(添加10 mL发酵液)、S组(添加10 mL 1×10^(10)CFU/mL屎肠球菌发酵液)、K组(添加10 mL 1×10^(10)CFU/mL枯草芽孢杆菌发酵液)和F组(添加5 mL 1×10^(10)CFU/mL屎肠球菌发酵液+5 mL 1×10^(10)CFU/mL枯草芽孢杆菌发酵液),每组6个重复,每个重复1只。预试期15 d,正试期60 d,正试期分为2期:第1~30天为Ⅰ期和第31~60天为Ⅱ期,分别于第1~3天和第31~33天进行瘤胃发酵试验,于第5~12天和第35~42天进行养分表观消化率测定,于第30天和第60天进行瘤胃微生物区系的测定。结果表明:1)Ⅰ期时,S组和K组的平均日增重(ADG)高于CK组(P>0.05),F组料重比(F/G)为最高;Ⅱ期时,S组的酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于CK组(P<0.05),K组的ADG高于CK组(P>0.05),S组F/G为最高。2)Ⅰ期时,各试验组各时间点瘤胃液pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)含量与CK组相比均无显著差异(P>0.05);Ⅱ期6 h时,K组乙酸含量显著低于S组和F组(P<0.05),但与CK组差异不显著(P>0.05),K组丙酸含量显著低于CK组和S组(P<0.05),K组总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著低于其他各组(P<0.05),Ⅱ期0 h时,F组乙酸/丙酸显著高于其他各组(P<0.05)。3)Ⅱ期时,S组的未分类菌属-F082相对丰度显著低于CK组(P<0.05),CK组疣微菌门相对丰度显著高于K组和F组(P<0.05)。综上所述,添加60 d屎肠球菌可以提高绵羊营养物质表观消化率,调节绵羊瘤胃微生物区系菌门或菌属的相对丰度,效果优于枯草芽孢杆菌,可作为微生态饲料添加剂应用于反刍动物绿色养殖中。
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