检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2023年第21期44卷 190-197页

作者：艾萨江·伊卜拉伊木郑文宇仵菲陈朋吴翠云白红进新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆兵团南疆化工资源利用工程实验室/塔里木大学化学化工学院新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300

本研究以新疆干灰枣为试材,优化碱液去皮工艺,采用ABTS+自由基的清除能力与铁还原力评价抗氧化活性,采用液相色谱-质谱(LC-MS/MS)分析其代谢物的变化;以色泽、风味、质地、去皮率等为考察因素,结合去皮前后干灰枣的抗氧化活性和其功效... 详细信息

本研究以新疆干灰枣为试材,优化碱液去皮工艺,采用ABTS+自由基的清除能力与铁还原力评价抗氧化活性,采用液相色谱-质谱(LC-MS/MS)分析其代谢物的变化;以色泽、风味、质地、去皮率等为考察因素,结合去皮前后干灰枣的抗氧化活性和其功效成分变化,采用单因素和响应面试验优化最佳去皮工艺。结果表明,最佳工艺组合为碱液浓度3%、去皮时间3 min、去皮温度79℃。在此工艺条件下,干灰枣去皮率达到99.99%,感官评分最高为80.50±0.50分;与去皮前相比,去皮后枣肉的总酚含量、可溶性固形物含量和ABTS+自由基的清除能力与铁还原能力均呈下降趋势(P<0.05);通过LC-MS/MS对干灰枣去皮前后的功效成分进行分析,共鉴定出968种代谢物,通过KEGG富集分析发现,黄酮类化合物和核苷酸类化合物是干灰枣去皮处理过程中损失的主要功能成分。本研究采用多种手段综合评价了红枣碱液去皮工艺,为新疆灰枣进一步精细加工生产提供了理论依据。

关键词：灰枣碱液去皮工艺优化活性成分代谢组学

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四个甜樱桃品种的开花生物学特性研究

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北方园艺 2024年第3期 25-32页

作者：李新苗刘志应祝洋王梦圆张娟塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学南疆设施农业兵团重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

以八年生甜樱桃品种‘布鲁克斯’‘美早’‘早大果’‘晚红珠’为试材,对其开花物候期、花器官特征、花粉特性、柱头可授性等指标进行测定,系统了解甜樱桃在阿拉尔地区开花生物学特征,以期为阿拉尔地区甜樱桃的高效栽培提供参考依据。... 详细信息

以八年生甜樱桃品种‘布鲁克斯’‘美早’‘早大果’‘晚红珠’为试材,对其开花物候期、花器官特征、花粉特性、柱头可授性等指标进行测定,系统了解甜樱桃在阿拉尔地区开花生物学特征,以期为阿拉尔地区甜樱桃的高效栽培提供参考依据。结果表明:4个甜樱桃品种花期相近,‘布鲁克斯’的发育速率较快,‘早大果’和‘晚红珠’的花期较长。‘美早’的花冠直径、花瓣纵横径均为最大,‘布鲁克斯’和‘早大果’易出现多雌蕊现象。4个甜樱桃品种均为中等型花粉,其中‘布鲁克斯’的极轴长最大为49.07μm,赤道轴长‘美早’最大为24.53μm,花粉粒的外壁纹饰均呈条纹状。‘晚红珠’的柱头可授性最强,‘早大果’的单花花粉量最多,蔗糖浓度在10 g·L^(-1)时花粉萌发率最高,其中‘早大果’的花粉活力最高。不同品种甜樱桃的开花生物学特性存在差异,生产上建议选择物候期相近且花粉活力高的品种搭配种植来提高坐果率和产量。

关键词：甜樱桃生物学特性花粉特性花粉活力

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混合盐碱胁迫对骏枣叶片结构和光合荧光特性的影响

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中国农业科技导报 2024年第3期26卷 57-65页

作者：闫敏王艳王程成郭松超卢登洋吴翠云塔里木大学生命科学与技术学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学园艺与林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

为进一步探究骏枣对混合盐碱胁迫的生理响应机制,在骏枣盛果期分别设计0、60、120、180、240、300 mmol·L^(-1)的NaCl和NaHCO_(3)混合盐溶液来模拟土壤盐碱复合胁迫环境,分析不同胁迫水平下骏枣叶片的显微结构、超微结构及光合、... 详细信息

为进一步探究骏枣对混合盐碱胁迫的生理响应机制,在骏枣盛果期分别设计0、60、120、180、240、300 mmol·L^(-1)的NaCl和NaHCO_(3)混合盐溶液来模拟土壤盐碱复合胁迫环境,分析不同胁迫水平下骏枣叶片的显微结构、超微结构及光合、荧光参数的变化。结果表明,在混合盐碱胁迫下,骏枣叶片的厚度、角质层厚度、表皮厚度和栅栏组织厚度均随着胁迫水平的增加呈先上升后下降趋势;海绵组织厚度和细胞结构疏松度呈逐渐下降趋势。在混合盐溶液高于180 mmol·L^(-1)时,叶绿体内的嗜锇颗粒数量明显增多,且体积变大,基质片层结构松散;同时,随着胁迫水平的增加,叶片的净光合速率、气孔导度与蒸腾速率逐渐降低,胞间CO_(2)浓度升高,光合限制以非气孔因素为主。在240、300 mmol·L^(-1)高胁迫水平处理下,叶片初始荧光(F_(0))显著升高,而最大荧光(F_(m))、F_(v)/F_(m)、F_(v)/F_(0)显著降低,单位反应中心吸收的光能(ABS/RC)、用于还原QA的能量(TR_(o)/RC)、热耗散的能量(DI_(o)/RC)均呈先下降后上升趋势,而用于电子传递的能量呈持续下降趋势。综上,较高水平的盐碱胁迫会使骏枣叶片的超微结构发生明显变化,抑制其光合能力,使嗜锇小体增多、变大,并出现淀粉粒。以上结果为深入研究枣的耐盐机制提供了理论基础。

关键词：混合盐碱胁迫枣显微结构超微结构光合日变化荧光参数

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新疆南疆不同产区骏枣果实品质评价

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分子植物育种 2023年

作者：曹振兴邓婉莹王振磊张川疆仇倩倩闫浩宇吴翠云塔里木大学园艺与林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室

为了评价新疆南疆不同产区骏枣果实品质性状含量等级，本研究以南疆四地州骏枣主产区178个枣园骏枣果实为材料，测定骏枣果实总糖、有机酸、糖酸比、维生素C、蛋白质、黄酮和总酚含量，并采用ArcGIS软件对骏枣果实品质指标进行分级分析... 详细信息

为了评价新疆南疆不同产区骏枣果实品质性状含量等级，本研究以南疆四地州骏枣主产区178个枣园骏枣果实为材料，测定骏枣果实总糖、有机酸、糖酸比、维生素C、蛋白质、黄酮和总酚含量，并采用ArcGIS软件对骏枣果实品质指标进行分级分析。结果表明，南疆枣主产区骏枣果实有机酸、糖酸比、黄酮、蛋白质和总糖含量变异系数大，维生素C含量变异系数小；南疆枣主产区骏枣果实平均蛋白质和维生素C含量为低含量等级，平均总糖、有机酸、总酚和黄酮含量为中等含量等级，黄酮含量为高含量等级；其中，喀什和巴州产区骏枣果实蛋白质和总酚含量高于阿克苏和和田产区，喀什和和田产区骏枣果实黄酮含量高于阿克苏和巴州产区，但糖酸比低于阿克苏和巴州产区。南疆骏枣因产区不同，果实品质性状表现有所差异，但和田产区果实品质性状较其它产区表现相对稳定，喀什产区果实综合品质优于其它产区。本研究为南疆优势枣产区划分提供理论依据。

关键词：南疆骏枣果实品质不同产地

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水肥耦合对沙培番茄叶绿素荧光参数及产量的影响

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分子植物育种 2023年

作者：房健谭占明程云霞李春雨束胜杨历雨马新超闫芬芬马全会靳钰婕杨玲丽邢剑飞塔里木大学园艺与林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室塔里木大学信息工程学院南京农业大学园艺学院塔里木大学机械电气化工程学院

为探求适宜南疆地区沙培番茄栽培的最优水肥施用方案。本研究以番茄‘秦蔬领越’为供试材料，采用四元二次通用旋转组合设计的二分之一执行，共设20个处理，通过测定盛果期番茄叶片叶绿素含量、叶绿素荧光参数及产量，分析水肥耦合对番... 详细信息

为探求适宜南疆地区沙培番茄栽培的最优水肥施用方案。本研究以番茄‘秦蔬领越’为供试材料，采用四元二次通用旋转组合设计的二分之一执行，共设20个处理，通过测定盛果期番茄叶片叶绿素含量、叶绿素荧光参数及产量，分析水肥耦合对番茄叶绿素荧光参数及产量的影响。结果表明：(1)水肥耦合对叶绿素含量和叶绿素荧光参数均具有显著性影响，中肥条件下适当减少灌水量有利于提高叶绿素荧光参数，且灌水量的改变对叶绿素含量影响显著。(2)适当增加施肥量和灌水量可明显提高番茄产量，但灌水量超过543mm/hm2，施氮量、施磷量和施钾量超过285kg/hm2、657kg/hm2和369kg/hm2时，再增加灌水量和施肥量均会抑制产量的提高。(3)采用主成分分析法对叶绿素含量、叶绿素荧光参数和产量各项指标进行综合评价，水肥耦合下C9处理综合指标表现较好。番茄植株的生长发育的优水平组合为灌水水平310mm/hm2、氮磷钾肥施用量分别为570kg/hm2、438kg/hm2、738kg/hm2。

关键词：番茄水肥耦合叶绿素含量叶绿素荧光参数产量主成分分析

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水氮耦合对沙培黄瓜养分吸收及水肥利用的影响

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中国土壤与肥料 2023年第1期 39-47页

作者：马新超马国财轩正英闵昊哲齐志文成宏宇谭占明王旭峰塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学机械电气化工程学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学分析测试中心新疆阿拉尔843300

为了探明水氮耦合对沙培黄瓜养分吸收及水肥利用的影响,以获取最适水氮耦合方案,为温室沙培黄瓜水氮科学管理提供理论依据。以“优胜美”水果黄瓜为供试品种,采用二次饱和D-最优设计进行了沙培黄瓜水氮耦合的田间试验,试验共设7个处理,... 详细信息

为了探明水氮耦合对沙培黄瓜养分吸收及水肥利用的影响,以获取最适水氮耦合方案,为温室沙培黄瓜水氮科学管理提供理论依据。以“优胜美”水果黄瓜为供试品种,采用二次饱和D-最优设计进行了沙培黄瓜水氮耦合的田间试验,试验共设7个处理,每个处理3次重复,分别于苗期、花期、初瓜期、盛瓜期及末瓜期测定黄瓜植株各器官的氮磷钾吸收量,并对各处理的产量进行统计。结果表明:苗期植株对氮磷钾的吸收量较少,进入花期后植株养分吸收量快速增加,各器官养分的分配总体上表现出叶片和果实吸氮量较大,茎、根和花较少,植株对氮磷钾的吸收均随着灌水水平和施肥量的增加而增加,但过高的灌水水平和施氮量会抑制植株对氮磷钾的吸收;产量随着灌水水平的增加呈现开口向下的抛物线趋势,但灌水水平对产量的影响并不显著,产量随着施氮量的增加而显著增加,而过量施氮后会使产量降低,符合报酬递减规律,施氮量与水分利用效率呈显著正相关,与灌水水平呈负相关,但未达到显著水平,低水高氮的处理T3能获得最高的水分利用效率;施氮量是影响肥料利用率和利用效率的主要因素,并且其随着灌水水平的增加大体上呈现开口向下的抛物线趋势,中等适宜的灌水水平下增施氮肥能够得到较高的肥料利用率和利用效率。运用熵权TOPSIS法进行综合评价,各处理接近度Ci的排序为T4>T5>T3>T6>T7>T1>T2,得到T4为最优的水氮耦合方案,即在80.20%的灌水水平下施用氮肥623 kg/hm^(2),该方案能够达到农业生产中低投入和高产出的最终目标,并减少水肥浪费,可为温室沙培黄瓜水氮科学管理提供理论依据。

关键词：黄瓜水氮耦合养分吸收水肥利用熵权TOPSIS法

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新农科背景下园艺专业课程思政建设路径和方法——以塔里木大学园艺专业为例

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当代教育实践与教学研究 2023年第9期 157-159页

作者：王江波谢芳杰包建平郭玲南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学园艺林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学园艺林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学园艺林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学园艺林学学院

新农科建设是我国高等农业教育改革的重要内容，一方面为新时代农业人才培养指明了方向，另一方面也明确了涉农专业的培养任务。新农科园艺专业人才培养一定要以立德树人为课程思政的工作主线，全方位落实国家教育理念和人才培养的价值... 详细信息

新农科建设是我国高等农业教育改革的重要内容，一方面为新时代农业人才培养指明了方向，另一方面也明确了涉农专业的培养任务。新农科园艺专业人才培养一定要以立德树人为课程思政的工作主线，全方位落实国家教育理念和人才培养的价值引领，更好地诠释“为谁培养人”“培养什么样的人”和“怎样培养人”的根本问题。园艺专业的课程思政建设坚持科学问题导向、目标导向和行业导向，构建包括课堂、课程、课程群以及课余活动的全方位立德树人教育阵地，形成教学和求学同频共振的新气象。本文阐述了园艺专业课程思政建设的工作主线，并从中找到切入点和发

关键词：新农科园艺专业课程思政

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不同滴灌灌水量对库尔勒香梨果实贮藏品质的影响

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新疆农业科学 2024年第7期61卷 1696-1709页

作者：许进宗包建平塔里木大学园艺与林学学院/塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究不同滴灌灌水量对新疆库尔勒香梨果实贮藏品质的影响,为筛选香梨节水灌溉量及提升其贮藏品质提供参考依据。【方法】以5年生主干形香梨树为试材,设置5个滴灌灌水量梯度W 1(5460m^(3)/hm^(2))、W 2(5880m^(3)/hm^(2))、W 3(6... 详细信息

【目的】研究不同滴灌灌水量对新疆库尔勒香梨果实贮藏品质的影响,为筛选香梨节水灌溉量及提升其贮藏品质提供参考依据。【方法】以5年生主干形香梨树为试材,设置5个滴灌灌水量梯度W 1(5460m^(3)/hm^(2))、W 2(5880m^(3)/hm^(2))、W 3(6380m^(3)/hm^(2))、W 4(6720 m^(3)/hm^(2))和W 5(7140 m^(3)/hm^(2)),成熟期各组随机采摘50个果实,分别贮藏0、10、20、30和40 d,测定果实品质。【结果】W 1(5460 m^(3)/hm^(2))处理果实不耐贮藏,在贮藏40 d时全部腐烂;W 5(7140 m^(3)/hm^(2))处理的果实贮藏品质最佳,贮藏40 d时,果皮可溶性蛋白质含量最高,为2.37 mg/g,果皮VC含量最高,为2.36 mg/100g,果肉可溶性糖含量最高,为11.6%,主成分综合评价排名第一。【结论】W 5(7140 m^(3)/hm^(2))滴灌灌水量下香梨果实贮藏40 d品质最佳,滴灌灌水量过少时不利于提升香梨果实贮藏品质。

关键词：滴灌灌水量库尔勒香梨果实贮藏品质

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肉桂酸和4-香豆酸对核桃硬壳发育及生理特征的影响

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果树学报 2024年第12期41卷 2486-2497页

作者：王新汇郭众仲鱼尚奇李义霞张建良张锐金强南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室·塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市三团农业发展服务中心新疆阿拉尔843300

【目的】探究外源物质(肉桂酸,4-香豆酸)对核桃内果皮发育的影响。【方法】以新露核桃为试材,于核桃硬化期分别用不同浓度的肉桂酸和4-香豆酸喷施,探究不同浓度肉桂酸和4-香豆酸对木质素沉积、核桃硬壳组成成分(木质素、纤维素、半纤维... 详细信息

【目的】探究外源物质(肉桂酸,4-香豆酸)对核桃内果皮发育的影响。【方法】以新露核桃为试材,于核桃硬化期分别用不同浓度的肉桂酸和4-香豆酸喷施,探究不同浓度肉桂酸和4-香豆酸对木质素沉积、核桃硬壳组成成分(木质素、纤维素、半纤维素)含量、代谢酶活性以及在核桃硬化过程中总酚和总糖含量的影响。【结果】与对照相比,低浓度肉桂酸、4-香豆酸处理和高浓度肉桂酸、4-香豆酸处理后内果皮木质素的积累存在显著差异,在处理后期,核桃内果皮部分硬化,仍存在内果皮缺失或不完整现象。随时间延长,肉桂酸和4-香豆酸处理后核桃内果皮中木质素、纤维素和半纤维素含量整体呈上升趋势,最高分别可达69.69%、39.08%和29.16%;肉桂酸和4-香豆酸处理下PAL酶活性呈下降趋势,且在一定浓度4-香豆素处理下PAL酶活性最高,较CK提高447.25 U·g^(-1);低浓度4-香豆酸提升CAD酶活性,高浓度4-香豆酸会抑制CAD酶活性,一定浓度肉桂酸处理提高CAD酶活性,最高比CK增长1.21倍;一定浓度肉桂酸、4-香豆酸处理可以降低POD活性,最高较CK分别降低32.46%和63.10%。一定浓度下4-香豆酸和肉桂酸可以抑制C4H酶活性的下降。【结论】50~150 mg·L^(-1)肉桂酸和50~150 mg·L^(-1)4-香豆酸促进核桃内果皮木质素的积累,200 mg·L^(-1)4-香豆酸抑制木质素的合成。

关键词：核桃内果皮外源物质木质素酶

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不同贮藏时间对嫁接黄瓜果实品质的影响

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中国瓜菜 2023年第11期36卷 71-77页

作者：王琦谭占明程云霞邵国莉杨艳超杨桂臻马全会南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室·新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室·南疆设施农业兵团重点实验室·塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300

为探究不同黄瓜砧穗组合对采后果实贮藏品质的变化规律,以金秀、寒越和金尊南瓜为砧木,富阳F_1-35、巨丰8号和盛夏F_1黄瓜为接穗,采用靠接法研究不同嫁接及自根黄瓜贮藏期间品质的变化,通过测定黄瓜硬度、黏附性等质构特性及可溶性固形... 详细信息

为探究不同黄瓜砧穗组合对采后果实贮藏品质的变化规律,以金秀、寒越和金尊南瓜为砧木,富阳F_1-35、巨丰8号和盛夏F_1黄瓜为接穗,采用靠接法研究不同嫁接及自根黄瓜贮藏期间品质的变化,通过测定黄瓜硬度、黏附性等质构特性及可溶性固形物、维生素C含量等营养品质,研究低温贮藏下,嫁接对黄瓜果实品质的影响。结果表明,随着贮藏时间的延长,黄瓜硬度、黏附性等质构特性指标减小,胶着性增大;可溶性固形物、维生素C含量等营养品质降低。低温贮藏下,嫁接黄瓜相对自根黄瓜养分流失率较低。而在嫁接组合中,A3B1组合(巨丰8号/寒越)质构特性下降幅度较小,养分流失率较低。硬度下降27%,维生素C养分流失率为30%,可溶性固形物养分流失率为24%。说明A3B1(巨丰8号/寒越)相对其他砧穗组合而言耐贮性好,货架期长,适宜在南疆设施沙培中栽培推广。

关键词：黄瓜嫁接品质贮藏

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