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果树学报 2025年

作者：杨成王振磊张川疆刘伟吴翠云林敏娟塔里木大学园艺与林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室塔里木盆地生物资源保护利用省部共建国家重点实验室培育基地塔里木绿洲农业教育部重点实验室

【目的】探究不同浓度油菜素内酯（BR）处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。【方法】以10年生骏枣为试材，在果实膨大期喷施不同浓度BR(1、2、3 mg·L-1)，研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶及内源激素的影响。【... 详细信息

【目的】探究不同浓度油菜素内酯（BR）处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。【方法】以10年生骏枣为试材，在果实膨大期喷施不同浓度BR(1、2、3 mg·L-1)，研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶及内源激素的影响。【结果】不同浓度BR处理显著降低了裂果率，各处理裂果关键期都处于白熟期，全红期为裂果高峰期。不同浓度BR处理在全红期较对照果实裂果率分别减少了6.38%、4.63%、4.48%，不同浓度BR处理提高了果实的营养品质，提高了果实硬度、咀嚼性和胶黏性；全红期的枣果皮CAT活性比对照提高了18.54%、39.07%、98.01%，SOD活性分别提高了55.32%、67.25%、71.18%，POD活性降低了24.66%、1.15%、32.06%，纤维素酶活性及果胶酶相较于对照降低，其中，果胶酶活性比对照降低了6.92%、7.75%、13.91%；BR处理对GA3及IAA含量在各时期都具有提高效果，全红期GA3较对照分别提高了8.30%、24.70%和14.07%。IAA提高了312.12%、198.48%、457.58%，对ABA含量具有降低作用。【结论】喷施BR能有效降低骏枣裂果率，提高果实品质，增加果皮抗氧化酶活性、GA3及IAA含量，降低纤维素酶、果胶酶活性及ABA含量，减少裂果发生。其中，1 mg·L-1的油菜素内酯对骏枣防裂效果最佳。

关键词：内源激素油菜素内酯裂果抗氧化酶活性

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外源油菜素内酯对改善骏枣果实品质及减轻裂果的效果

引用

果树学报 2025年第5期42卷 1010-1022页

作者：杨成王振磊张川疆刘伟吴翠云林敏娟塔里木大学园艺与林学学院·南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室·塔里木盆地生物资源保护利用省部共建国家重点实验室培育基地·塔里木绿洲农业教育部重点实验室新疆阿拉尔843300

[目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3 mg·L^(-1)),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影... 详细信息

[目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3 mg·L^(-1)),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影响。[结果]不同浓度BR处理显著降低了裂果率,各处理裂果关键期都处于白熟期,全红期为裂果高峰期。不同浓度BR处理在全红期较对照果实裂果率分别降低了6.38%、4.63%、4.48%,不同浓度BR处理提高了果实的营养品质,提高了果实硬度、咀嚼性和胶黏性;全红期的枣果皮CAT活性分别比对照提高了18.54%、39.07%、98.01%,SOD活性分别提高了55.32%、67.25%、71.18%,POD活性分别降低了24.66%、1.15%、32.06%,纤维素酶活性及果胶酶相较于对照降低,其中,果胶酶活性比对照分别降低了6.92%、7.75%、13.91%;BR处理对GA3和IAA含量在各时期都具有提高效果,全红期GA3含量较对照分别提高了8.30%、24.70%和14.07%。IAA含量分别提高了312.12%、198.48%、457.58%,对ABA含量具有降低作用。[结论]喷施BR能有效降低骏枣裂果率,改善果实品质,提高果皮抗氧化酶活性及GA3含量和IAA含量,降低纤维素酶、果胶酶活性及ABA含量,减少裂果发生。其中,1 mg·L^(-1)的油菜素内酯对骏枣防裂效果最佳。

关键词：骏枣油菜素内酯裂果抗氧化酶活性

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