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作者

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  • 71 篇 中文
检索条件"机构=复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 公共卫生安全教育部重点实验室"
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排序:
邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯对INS-1细胞氧化应激和凋亡的影响
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环境与职业医学 2019年 第4期36卷 327-332页
作者: 秦晋 李奕明 刘雨薇 吴岷 陈波 厉曙光 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032
[目的]邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)是一种具有代表性的邻苯二甲酸酯类增塑剂,常被用于塑料制品的生产加工,暴露来源广泛。有流行病学证据表明DEHP暴露与糖尿病的发生发展有一定关联,但鲜见相关基础研究。本研究探究DEHP对大鼠胰岛... 详细信息
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GSTM1及GSTT1和GSTP1基因多态性对尿中1-羟基芘水平的影响
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中华劳动卫生职业病杂志 2011年 第1期29卷 11-15页
作者: 高强 徐智寅 厉曙光 金泰虞 陈波 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 公共卫生安全教育部重点实验室上海200032
目的研究GSTM1、GSTT1和GSTP1基因多态性对多环芳烃接触工人尿中1.羟基芘(***)水平的影响。方法分别选取2个炼焦厂共447名多环芳烃职业接触工人(接触组)和某线材厂220名非职业接触工人(对照组)作为研究对象,采用高效液相色谱法... 详细信息
来源: 评论
PPARγC161→T基因多态性对代谢综合征和膳食因素的影响
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中华预防医学杂志 2008年 第7期42卷 494-498页
作者: 刘明 郭红卫 万文涛 骆璇 张世秀 薛琨 马易怡 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室与公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032
目的探讨过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferator-activatedl-eceptors-gamma,PPARγ)基因C161→T多态性在人群中的分布及其与代谢综合征和膳食因素的关系。方法从血凝块中提取DNA,用聚合酶链反应和限制性片段长度... 详细信息
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茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注损伤的影响
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卫生研究 2011年 第6期40卷 684-687页
作者: 沈慧 沈新南 王若仲 吴岷 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032
目的研究茶氨酸对大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法将SD雄性大鼠按体重随机分为5组,分别为模型对照组、假手术组、茶氨酸低剂量组(10mg/kg)、中剂量组(30mg/kg)、高剂量组(90mg/kg)。大鼠灌胃给予茶氨酸15天后采用大脑中动... 详细信息
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茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注后单胺类神经递质及相关基因表达的影响
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中华预防医学杂志 2012年 第7期46卷 635-639页
作者: 姚晶 沈新南 沈慧 吴岷 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032
目的探讨茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注后多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)的水平及对谷氨酸受体2(GluR2)mRNA、磷脂酶c-11(PLC-11)mRNA表达的影响,讨论其所致神经损伤的保护作用机制。方法将56只6周龄、体重为100—120g的SPF级雄性SD... 详细信息
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番茄红素对大鼠脑缺血再灌注损伤的影响
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卫生研究 2010年 第2期39卷 201-204页
作者: 魏延 沈新南 沈慧 麦嘉仪 吴岷 姚国英 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032
目的观察番茄红素(LP)对大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤(I/R)及机体氧化应激水平影响的作用和机制。方法将大鼠分为5组,正常对照组、模型对照组、假手术组和两个实验组大鼠(分别每天灌胃5或20mg/kg番茄红素),15d后采用大脑中动脉栓塞法(MC... 详细信息
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上海市社区中老年妇女膳食模式研究
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卫生研究 2010年 第4期39卷 472-477页
作者: 代璇 何平 章溢峰 林燧恒 钱序 何更生 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032 复旦大学公共卫生学院卫生统计与社会医学教研室 复旦大学公共卫生学院妇幼卫生教研室 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室
目的了解上海社区中老年妇女的膳食模式和营养现况。方法采用分层整群随机抽样的方法对上海城区两个街道596名45~65岁中老年妇女进行膳食调查。用因子分析方法分析食物频率问卷收集的膳食信息,得出主要膳食模式,并进一步分析各膳食模... 详细信息
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上海市儿童电视食品广告的暴露现况
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复旦学报(医学版) 2019年 第3期46卷 378-382,403页
作者: 陈思佳 吴岷 温利明 何更生 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室-教育部公共卫生安全重点实验室 上海200032 悉尼大学公共卫生学院 悉尼NSW2006
目的了解上海市儿童电视食品广告的覆盖现况,评价新广告法的实施成效,为制定优化儿童广告环境的政策提供依据,以促进儿童健康饮食行为。方法2018年2至3月,选取3个最受儿童喜欢的电视频道,对6∶00—22∶00的直播节目(工作日2天、周末2天... 详细信息
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人血清中有机磷酸三酯和二酯的生物监测方法的建立
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分析化学 2021年 第8期49卷 1384-1396页
作者: 顾俊婕 胡曼 张益宁 屈卫东 周颖 复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室公共卫生学院饮水与健康研究中心 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学暨卫生化学教研室 复旦大学浦东预防医学研究院 复旦大学公共卫生学院环境卫生学教研室
建立了超高效液相色谱/三重四极杆质谱联用技术测定血清中4种有机磷酸三酯(磷酸三苯酯(TPHP)、磷酸三乙酯(TEP)、磷酸三丁酯(TnBP)和磷酸三(2-氯乙基)酯(TCEP))和2种有机磷酸二酯(磷酸二苯酯(DPHP)和磷酸二乙酯(DEP))的... 详细信息
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上海市生猪及其制品氟接触量的危险性评估
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卫生研究 2010年 第4期39卷 462-465页
作者: 何平 李洁 张磊 彭少杰 田明胜 金泰廙 何更生 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室公共卫生安全教育部重点实验室 上海200032 上海市食品药品监督所
目的对上海市居民每日通过食用生猪及其制品氟接触量进行危险性评估。方法通过整群抽样对上海市4个区县1630名居民进行膳食调查并结合生猪制品氟含量监测样品872件,运用蒙特卡洛方法估算上海市居民每日通过生猪及其制品每日慢性氟摄入量... 详细信息
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