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中国草食动物科学 2017年第2期37卷 11-14页

作者：王思宇字品文杨红远梁家充赵彦光刘绍娜李卫娟云南省畜牧兽医科学院昆明650224 云南省大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云龙672708

试验选择6月龄和12月龄云南黑山羊公羊各6只,采用全舍饲方式饲养,进行了屠宰性能和肉质物理特性的研究。结果表明:6月龄公羊宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值、肉骨比依次为39.92 kg、20.98 kg、54.46%、14.59 cm^2、0.86 cm、... 详细信息

试验选择6月龄和12月龄云南黑山羊公羊各6只,采用全舍饲方式饲养,进行了屠宰性能和肉质物理特性的研究。结果表明:6月龄公羊宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值、肉骨比依次为39.92 kg、20.98 kg、54.46%、14.59 cm^2、0.86 cm、3.89,12月龄公羊分别为54.37 kg、27.80 kg、51.78%、16.79 cm^2、1.12 cm、3.43;6月龄公羊肉色评分、大理石纹评分、pH 45 min、失水率、熟肉率、滴水损失、嫩度分别为4、1.5、6.27、5.22%、56.31%、3.71%、59.57 N,12月龄公羊分别为4.6、1.6、6.37、5.41%、54.19%、3.26%、60.23 N。试验表明云南黑山羊产肉性能较好。

关键词：云南黑山羊屠宰性能

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云南黑山羊屠宰性能研究

云南黑山羊屠宰性能研究

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2017年全国养羊生产与学术研讨会暨养羊学分会第七次全国会员代表大会

作者：王思宇字品文杨红远梁家充赵彦光刘绍娜李卫娟云南省畜牧兽医科学院大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组

引言/目的发展畜牧业是促进农村经济发展,提高生活品质的重要途径。云南省山区面积大,适于发展山羊养殖,云岭黑山羊是云南山羊养殖的主体,具有分布广、数量多、耐粗饲、适应性强、生长慢、产羔率低等特点,不利于养羊业的标准化、产业化... 详细信息

引言/目的发展畜牧业是促进农村经济发展,提高生活品质的重要途径。云南省山区面积大,适于发展山羊养殖,云岭黑山羊是云南山羊养殖的主体,具有分布广、数量多、耐粗饲、适应性强、生长慢、产羔率低等特点,不利于养羊业的标准化、产业化发展。云南黑山羊是针对云岭黑山羊的以上特点、经十余年用本地云岭黑山羊与纯种努比山羊杂交培育而成,具有全身背毛黑色、个体大、生长速度快、繁殖率高等特点。本试验对6月龄和12月龄云南黑山羊

关键词：云南黑山羊屠宰性能云岭黑山羊

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云南黑山羊羊肉品质研究

云南黑山羊羊肉品质研究

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2017年全国养羊生产与学术研讨会暨养羊学分会第七次全国会员代表大会

作者：字品文洪琼花江炎庭相德才赵彦光李卫娟邵庆勇大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云南省畜牧兽医科学院

引言云南黑山羊是云南省正在培育的肉用山羊新品种,目前已经对云南黑山羊开展了大量研究工作。为了能更好地了解云南黑山羊的肉品质,本研究以云南黑山羊为研究对象,开展了对6月龄羔羊肉和周岁羊肉的主要营养成分、矿物质、维生素、氨基... 详细信息

引言云南黑山羊是云南省正在培育的肉用山羊新品种,目前已经对云南黑山羊开展了大量研究工作。为了能更好地了解云南黑山羊的肉品质,本研究以云南黑山羊为研究对象,开展了对6月龄羔羊肉和周岁羊肉的主要营养成分、矿物质、维生素、氨基酸和脂肪酸的研究,旨在为云南黑山羊羊肉深加工,高档羊肉生产及进一步改良提供科学依据。材料方法随机选取全舍饲、相同饲养条件下的体重相近、健康的6月龄和12月龄云南黑山羊各

关键词：云南黑山羊羊肉品质总氨基酸

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云南黑山羊羊肉品质的研究

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中国草食动物科学 2017年第5期37卷 21-25页

作者：字品文江炎庭相德才赵彦光李卫娟邵庆勇洪琼花云南省畜牧兽医科学院昆明650224 云南省大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云龙672708

试验对全舍饲条件下6月龄和12月龄云南黑山羊背最长肌的常规营养成分和氨基酸、脂肪酸含量进行了测定分析。结果表明:(1)云南黑山羊6月龄羔羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.07%、2.03%、21.53%和1.06%;12月龄羊肉的水分、... 详细信息

试验对全舍饲条件下6月龄和12月龄云南黑山羊背最长肌的常规营养成分和氨基酸、脂肪酸含量进行了测定分析。结果表明:(1)云南黑山羊6月龄羔羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.07%、2.03%、21.53%和1.06%;12月龄羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.40%、0.97%、21.03%和1.00%。(2)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉均含有丰富的矿物质和维生素,胆固醇含量低。(3)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉氨基酸种类含量丰富,17种氨基酸总含量分别为17.11 g/100 g和16.93 g/100 g,鲜味氨基酸分别占总氨基酸含量的45.00%和45.30%。(4)各脂肪酸含量的总体趋势表现出6月龄高于12月龄,且多数脂肪酸含量在两个月龄间达到了显著(P<0.05)或极显著差异水平(P<0.01);6月龄羔羊肉和12月龄羊肉主要组成脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸、反式油酸和亚油酸,分别占脂肪酸总量的76.41%和73.43%;6月龄羔羊肉中富含亚油酸,含量为1 200.50 mg/kg;6月龄羔羊肉和12月龄周岁羊肉中含有3种支链脂肪酸,分别为8.66 mg/kg和6.28 mg/kg。

关键词：云南黑山羊肉品质营养成分

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兽医在防病治病中的误区

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大科技 2018年第4期 210页

作者：杨绍兴杨和英大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云南云龙县 672708

本文分析兽医在防病治病中所存在的一些问题以及有效回避问题,盲目用药、从根本上了解药理、给药途径以及用药的技能操作,要从根本上能使动物有一个及时的治疗,有一个有效的治愈效果.畜禽养殖过程中做好疾病防治、治疗和控制,在保证人... 详细信息

本文分析兽医在防病治病中所存在的一些问题以及有效回避问题,盲目用药、从根本上了解药理、给药途径以及用药的技能操作,要从根本上能使动物有一个及时的治疗,有一个有效的治愈效果.畜禽养殖过程中做好疾病防治、治疗和控制,在保证人们在日常的食品安全上进行关于动物疾病防疫,疾病预防治疗收益的存在,参与的作用兽医工作中的容易出现的问题,本文对于兽医治疗动物与防病起到积极作用.

关键词：兽医防病治病

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畜牧兽医农技推广现状及思考

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大科技 2018年第2期 178-178页

作者：杨和英杨绍兴大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云南云龙县 672708

随着社会的进步和经济的飞速发展,我国的农业经济也取得了很大的进步,畜牧业作为农业的重要组成部分,与人们的日常生活密切相关.畜牧兽医农技作为农业技术的重要组成部分,不仅对畜牧兽医科技的研究有着推动作用,而且有利于增加农民的收... 详细信息

随着社会的进步和经济的飞速发展,我国的农业经济也取得了很大的进步,畜牧业作为农业的重要组成部分,与人们的日常生活密切相关.畜牧兽医农技作为农业技术的重要组成部分,不仅对畜牧兽医科技的研究有着推动作用,而且有利于增加农民的收入、实现国家富强稳定.本文旨在分析当前畜牧兽医农技的推广现状,研究其中存在的问题,并针对问题探讨相应的解决措施,为畜牧兽医行业的发展提供一定的借鉴意义.

关键词：畜牧业兽医农业技术推广体系

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规模猪场仔猪沙门氏菌病的诊断检测

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上海畜牧兽医通讯 2017年第5期 28-32页

作者：岩锐何于雯郑碧妞王建聂陈建华刘吉锐字品文李华春姚俊云南省普洱市孟连县农业和科学技术局动物卫生监督所孟连665800 云南省畜牧兽医科学院/云南省热带亚热带动物病毒病重点实验室昆明650224 云南省怒江州泸水市农业和科学技术局泸水673199 云南省文山市柳井彝族乡农业综合服务中心文山663012 云南省丽江市宁蒗县畜牧兽医局动物疫病预防控制中心宁蒗674300 云南省宣威市板桥镇农业综合服务中心宣威655413 云南省大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云龙672708

2017年4月6日,云南省宣威市某规模化猪场新购进的部分仔猪开始出现呕吐、腹泻症状,接下来的数日发病数量不断增多并出现死亡。死亡仔猪皮肤发绀,解剖可见脾脏肿大呈深蓝色,有出血点,胃黏膜广泛性脱落、胃底部弥漫性出血,肝脏肿大,可见... 详细信息

2017年4月6日,云南省宣威市某规模化猪场新购进的部分仔猪开始出现呕吐、腹泻症状,接下来的数日发病数量不断增多并出现死亡。死亡仔猪皮肤发绀,解剖可见脾脏肿大呈深蓝色,有出血点,胃黏膜广泛性脱落、胃底部弥漫性出血,肝脏肿大,可见瘀血斑块。截至采集病料送检时,已死亡56头,仍有20多头处于发病状态中。为了尽快对疫情进行确诊,对送检病料进行猪瘟、伪狂犬、猪蓝耳病、猪红斑丹毒丝菌、多杀性巴氏杆菌、刚地弓形虫及猪流行性腹泻RT-PCR/PCR/qRT-PCR检测,同时无菌采集肠系膜淋巴结样品进行致病菌的分离培养及鉴定。最终猪瘟、伪狂犬、猪蓝耳病、猪红斑丹毒丝菌、多杀性巴氏杆菌、刚地弓形虫及猪流行性腹泻检测结果均为阴性,分离获得1株细菌,经细菌形态学分析、昆明小白鼠致病性试验、生化鉴定及16SrRNA序列分析,确诊引起此次疫情的病原体为沙门氏菌属细菌。药敏鉴定结果显示该菌株仅对头孢哌酮、氟甲喹、卡那霉素、奥索利酸、庆大霉素、依氟沙星、安普霉素、呋喃妥因敏感,对其余药物均耐药。笔者及时选用敏感药物对猪群进行预防和治疗,有效控制了死亡率,最大程度地减少了经济损失,并为猪沙门氏菌病的诊断及防治提供参考及借鉴。

关键词：云南规模化猪场仔猪沙门氏菌病死亡确诊

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规模化肉牛养殖场杂交肉牛顽固性水样腹泻的病原检测

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上海畜牧兽医通讯 2017年第6期 10-14页

作者：岩锐王建聂郑碧妞陈建华字品文徐新明姚俊李华春云南省普洱市孟连县农业和科学技术局动物卫生监督所孟连665800 云南省文山市柳井彝族乡农业综合服务中心文山663012 云南省怒江州泸水市农业和科学技术局泸水673199 云南省丽江市宁蒗县畜牧兽医局动物疫病预防控制中心宁蒗674300 云南省大理州云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云龙672708 云南省楚雄市禄丰县动物疫病预防控制中心禄丰651200 云南省畜牧兽医科学院/云南省热带亚热带动物病毒病重点实验室昆明650224

2016年12月,云南省禄丰县某肉牛养殖场饲养的杂交肉牛相继发生顽固性水样腹泻,发病牛精神委顿,食欲减退,消瘦,下颌水肿,严重脱水。为了对该病进行诊断检测,遂采集水样腹泻粪便样品进行牛病毒性腹泻、牛冠状病毒、牛轮状病毒、牛细小病... 详细信息

2016年12月,云南省禄丰县某肉牛养殖场饲养的杂交肉牛相继发生顽固性水样腹泻,发病牛精神委顿,食欲减退,消瘦,下颌水肿,严重脱水。为了对该病进行诊断检测,遂采集水样腹泻粪便样品进行牛病毒性腹泻、牛冠状病毒、牛轮状病毒、牛细小病毒、隐孢子虫RTPCR/PCR检测,同时进行病原菌的分离培养及鉴定。结果牛病毒性腹泻、牛冠状病毒、牛轮状病毒、牛细小病毒、隐孢子虫检测均为阴性,但分离获得1株致病菌,经细菌形态学、昆明小白鼠致病性试验、细菌生化鉴定为致病性大肠埃希菌,因此推断引起该场杂交肉牛水样腹泻的病原为致病性大肠埃希菌。药敏实验结果显示该分离菌株对阿莫西林/克拉维酸、替卡西林/克拉维酸、哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、头孢西丁、头孢他啶、头孢吡肟、庆大霉素、奈替米星、阿米卡星敏感,对其余药物耐药。选用上述敏感药物对发病牛进行治疗,及时有效地控制了发病牛的死亡,并全部治愈。

关键词：肉牛腹泻大肠埃希菌分离鉴定

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山羊痘的综合防治措施

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中国畜牧兽医文摘 2014年第4期30卷 88-88页

作者：汤建国邓家林张发德云南省云龙县动物疫病预防控制中心云南大理672700 云南省云龙县功果桥镇农业综合服务中心畜牧兽医组云南大理672708 云南省云龙县畜牧工作站云南大理672700

近年来，随着市场需求量的增加和县畜牧部门的大力推广，云南省云龙县山羊饲养量得到了巨大的发展，2013年末全县山羊存栏达25.19万只，出栏18.89万只，山羊存栏、出栏居全省前列，养羊户经济收入普遍得到增长，但山羊的饲养数量的增加... 详细信息

近年来，随着市场需求量的增加和县畜牧部门的大力推广，云南省云龙县山羊饲养量得到了巨大的发展，2013年末全县山羊存栏达25.19万只，出栏18.89万只，山羊存栏、出栏居全省前列，养羊户经济收入普遍得到增长，但山羊的饲养数量的增加、山羊买卖的交易便捷、传染病的突然爆发往往给养殖户造成重大经济损失，如何做好山羊疫病的防治也就成为基层畜牧科技人员的重要职责。现结合前几年云龙县山羊痘病的爆发情况，谈一谈羊痘病的防治措施，以供参考。

关键词：山羊痘病综合防治市场需求量经济收入饲养数量经济损失科技人员云龙县

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云南一规模化猪场猪流行性腹泻及其细菌继发感染的诊断检测

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上海畜牧兽医通讯 2017年第5期 48-52页

作者：郑碧妞陈建华陶松岩锐王建聂字品文姚俊云南省怒江州泸水市农业和科学技术局泸水673199 云南省丽江市宁蒗县农业和科学技术局宁蒗673500 云南农业大学动物科学技术学院昆明650201 云南省普洱市孟连县农业和科学技术局孟连665800 云南省文山市柳井彝族乡农业综合服务中心文山663012 云南省大理州云龙县果桥镇农业综合服务中心云龙672708 云南省畜牧兽医科学院/云南省热带亚热带动物病毒病重点实验室昆明650224

2017年4月中下旬至5月上旬,云南省昆明市某规模化猪场新生哺乳仔猪群体突发一种以呕吐、水样腹泻及严重脱水为特征的疫情,虽然该猪场所有生产母猪产前40、20d已免疫某疫苗厂家生产的猪流行性腹泻-传染性胃肠炎二联灭活疫苗,但新生哺乳... 详细信息

2017年4月中下旬至5月上旬,云南省昆明市某规模化猪场新生哺乳仔猪群体突发一种以呕吐、水样腹泻及严重脱水为特征的疫情,虽然该猪场所有生产母猪产前40、20d已免疫某疫苗厂家生产的猪流行性腹泻-传染性胃肠炎二联灭活疫苗,但新生哺乳仔猪发病率及病死率仍然高达100%。剖杀送检发病仔猪,采集肠内容物抽提病毒RNA,进行猪流行性腹泻病毒、传染性胃肠炎病毒、Delta冠状病毒及轮状病毒A群RT-PCR检测及序列分析,同时无菌采集肠系膜淋巴结样品进行继发细菌的分离培养及鉴定。RT-PCR检测及序列分析最终确诊为猪流行性腹泻病毒,其N基因序列与NCBI GenBank中的2014年度广东参考毒株CH/GDZHDM/1401株(Accession KX016034.1)的序列同源性达99%,同时分离培养、鉴定出1株致病性大肠埃希菌。药敏试验结果显示,该分离菌株对哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、头孢西丁、诺氟沙星、环丙沙星、左氧氟沙星、呋喃妥因敏感,对其余药物均耐药。遂选用敏感药物对发病新生哺乳仔猪进行辅助治疗,并结合提前断奶、口服补液盐、腹腔补液等措施,但疗效均不理想,提示该病的有效防控还得依赖严格的生物安全措施及新型、高效疫苗的研发与应用。

关键词：云南规模化猪场猪流行性腹泻细菌继发感染诊断检测

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