检索结果-内蒙古大学图书馆

中国调味品 2020年第5期45卷 83-87,99页

作者：张华东李霄霄任雪张颖肖冬光天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院天津300457

将己酸菌与高产酯酿酒酵母在高粱汁培养基中进行混合发酵,研究己酸菌对高产酯酿酒酵母酒精发酵及酯醇代谢的影响。结果表明,己酸菌菌悬液对高产酯酿酒酵母的生长及代谢没有直接影响;己酸菌的代谢产物对高产酯酿酒酵母的发酵速度及酒精... 详细信息

将己酸菌与高产酯酿酒酵母在高粱汁培养基中进行混合发酵,研究己酸菌对高产酯酿酒酵母酒精发酵及酯醇代谢的影响。结果表明,己酸菌菌悬液对高产酯酿酒酵母的生长及代谢没有直接影响;己酸菌的代谢产物对高产酯酿酒酵母的发酵速度及酒精产量有所促进,在培养基己酸浓度为220mg/L时,酒精产量提高了6.63%;在己酸浓度为45~220mg/L时,高产酯酿酒酵母的乙酸酯类和主要高级醇受到的抑制作用逐渐增强,乙酸乙酯最多降低65.32%,乙酸异丁酯最多降低91.32%,乙酸异戊酯最多降低82.14%,高级醇最多降低71.14%;在己酸浓度为220mg/L时,与己酸浓度为0mg/L时对比,高产酯酿酒酵母共有1032个基因转录水平上调,有1037个基因转录水平下调,这些转录水平变化的基因主要涉及到高产酯酿酒酵母的氮代谢、糖酵解、苯丙氨酸代谢、碳代谢等多条代谢途径。

关键词：己酸菌高产酯酿酒酵母乙酸酯高级醇相互作用转录组

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醋蛋液对巨噬细胞RAW264.7免疫调节活性的影响

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中国酿造 2021年第12期40卷 58-63页

作者：柳昊睿邱瑜牟芳茗耿晓琦宋佳天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457

采用细胞计数试剂盒(CCK)-8法检测不同剂量的醋蛋液对小鼠巨噬细胞RAW264.7免疫调节活性的影响,倒置显微镜及荧光显微镜下分别观察不同分组条件下对RAW264.7细胞形态的影响及细胞核的损伤程度,探讨醋蛋液对RAW264.7细胞分泌免疫因子的... 详细信息

采用细胞计数试剂盒(CCK)-8法检测不同剂量的醋蛋液对小鼠巨噬细胞RAW264.7免疫调节活性的影响,倒置显微镜及荧光显微镜下分别观察不同分组条件下对RAW264.7细胞形态的影响及细胞核的损伤程度,探讨醋蛋液对RAW264.7细胞分泌免疫因子的影响及其免疫调节活性的机理。结果表明,当醋蛋液浓度为40μL/mL时,RAW264.7细胞活性极显著升高为(145.3±23.02)%(P<0.01)。醋蛋液高剂量组(20μL/mL)巨噬细胞体积变大并逐渐伸出伪足,与正常细胞有明显差异,但未达到炎症相关形态学特征;醋蛋液高剂量组(20μL/mL)可以促进巨噬细胞分泌白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和一氧化氮(NO)分泌,可以有效缓解巨噬细胞细胞核损伤、细胞膜电位降低造成的细胞损伤及细胞凋亡;醋蛋液高剂量组(20μL/mL)可以上调蛋白激酶B(AKT)以及核因子-κB(NF-κB)的表达量,进而激活巨噬细胞,调节机体免疫力。

关键词：醋蛋液免疫调节巨噬细胞RAW264.7 作用机理

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蜡样芽孢杆菌的筛选鉴定及培养优化研究

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饲料研究 2023年第13期46卷 80-86页

作者：刘瑾马烁赵华天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津300457

试验旨在优化蜡样芽孢杆菌的培养条件。试验从浓香型白酒窖泥中分离筛选获得1株蜡样芽孢杆菌疑似株,进行16S rDNA分析、形态学鉴定、生理生化试验以及生长曲线测定等,采用单因素及响应面分析筛选蜡样芽孢杆菌的最优培养基及培养条件。... 详细信息

试验旨在优化蜡样芽孢杆菌的培养条件。试验从浓香型白酒窖泥中分离筛选获得1株蜡样芽孢杆菌疑似株,进行16S rDNA分析、形态学鉴定、生理生化试验以及生长曲线测定等,采用单因素及响应面分析筛选蜡样芽孢杆菌的最优培养基及培养条件。结果显示,蜡样芽孢杆菌优化后培养基中最佳碳源葡萄糖10.0 g/L、最佳氮源酵母膏12.0g/L、最佳金属离子Ca^(2+)0.5 g/L、最佳转速160 r/min、最适培养温度30℃、最佳接种量3%、最适pH值7,此时蜡样芽孢杆菌生长最快,最大OD_(600 nm)值达到9.6718,比优化前提高约1.72%。研究表明,试验可为新型绿色微生物饲料的发展提供试验参考。

关键词：蜡样芽孢杆菌筛选鉴定响应面优化生物学功能

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茶多酚提取及其在日用化学品中的应用进展

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精细石油化工 2022年第1期39卷 64-67页

作者：黄琳马烁赵华张朝正天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457

介绍了茶多酚的提取方法及其在日用化学品领域中的应用进展情况,主要包括茶多酚的提取方法及其在日用化学品中的功效和应用,总结了茶多酚提取各个方法的优缺点。

关键词：茶多酚提取日用化学品抗氧化性

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肉苁蓉白酒调味液的工艺研究

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中国食品添加剂 2023年第9期34卷 161-166页

作者：郭蔓赵华张朝正天津科技大学生物工程学院、工业发酵微生物教育部重点实验室、天津市工业微生物重点实验室、天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457

为了提高肉苁蓉调味液中的活性物质含量,采用冷凝回流浸提工艺生产肉苁蓉白酒调味液。通过单因素和正交试验研究料液比、酒精浓度、浸提温度和浸提时间等因素对肉苁蓉活性成分提取效果的影响,获得了肉苁蓉白酒调味液的最佳浸提工艺条件... 详细信息

为了提高肉苁蓉调味液中的活性物质含量,采用冷凝回流浸提工艺生产肉苁蓉白酒调味液。通过单因素和正交试验研究料液比、酒精浓度、浸提温度和浸提时间等因素对肉苁蓉活性成分提取效果的影响,获得了肉苁蓉白酒调味液的最佳浸提工艺条件为:料液比1∶50(g/L),酒精浓度50%,浸提温度60℃,浸提时间2 h,在此条件下肉苁蓉白酒调味液中松果菊苷的提取量可达37.4 mg/g。研究表明,采取冷凝回流浸提工艺生产肉苁蓉白酒调味液可有效提高肉苁蓉中活性物质的提取率。

关键词：肉苁蓉松果菊苷浸提工艺白酒调味液

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响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株生孢培养基及条件的研究

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饲料研究 2023年第10期46卷 73-78页

作者：马烁刘瑾赵华天津科技大学生物工程学院、天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心、工业发酵微生物教育部重点实验室、天津市工业微生物重点实验室天津300457

研究旨在优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株的生孢培养基及条件。试验以贝莱斯芽孢杆菌P9的菌体浓度和生孢率为指标,通过单因素结合响应面试验对生孢培养基成分进行优化。结果显示,最佳生孢培养基成分为葡萄糖2.0 g/L、牛肉膏4.0 g/L、酵母浸粉4... 详细信息

研究旨在优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株的生孢培养基及条件。试验以贝莱斯芽孢杆菌P9的菌体浓度和生孢率为指标,通过单因素结合响应面试验对生孢培养基成分进行优化。结果显示,最佳生孢培养基成分为葡萄糖2.0 g/L、牛肉膏4.0 g/L、酵母浸粉4.0 g/L,MgCl_(2)8.0 g/L、KH_(2)PO_(4)6.0 g/L、NaCl 0.01 g/L、1 mol/L的CaCl_(2)6 mL、1 mol/L的MnCl_(2)6 mL,此条件下贝莱斯芽孢杆菌P9的生孢率可达95.37%。研究表明,此方法可为贝莱斯芽孢杆菌在动物饲料生产中应用提供一定的试验基础。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌生孢率响应面优化

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磷酸甜菜碱对产黑色素短梗霉发酵产聚苹果酸的影响

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食品与发酵工业 2022年第13期48卷 33-41页

作者：杨东霖李佳谦鲁亮王舸楠王纪赵廷彬殷海松乔长晟天津科技大学生物工程学院天津300457 天津慧智百川生物工程有限公司天津300457 天津现代职业技术学院生物工程学院天津300457 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室天津300457 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457

聚苹果酸是一种主要由微生物合成的有机生物高分子材料,可应用于生物制药与可降解材料等领域。该研究以产黑色素短梗霉(Aureobasidium melanogenum)为研究对象,探究磷酸甜菜碱对菌体发酵聚苹果酸的影响。结果发现:磷酸甜菜碱最适添加量... 详细信息

聚苹果酸是一种主要由微生物合成的有机生物高分子材料,可应用于生物制药与可降解材料等领域。该研究以产黑色素短梗霉(Aureobasidium melanogenum)为研究对象,探究磷酸甜菜碱对菌体发酵聚苹果酸的影响。结果发现:磷酸甜菜碱最适添加量为0.9 g/L,5 L罐实验在通风量为8 L/min、恒定转速450 r/min的最适条件下聚苹果酸产量最后可达到53.10 g/L远高于空白组(17.29 g/L)。通过转录组分析发现,菌体的己糖激酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶等关键酶表达量提高,说明菌体对糖的利用能力与聚苹果酸合成的能力增强,该研究为聚苹果酸工业化生产提供了一种可行方案,为磷酸甜菜碱在其他发酵领域中的应用提供了参考。

关键词：产黑色素短梗霉聚苹果酸磷酸甜菜碱工艺优化转录组学

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维生素B_(5)对出芽短梗霉产普鲁兰多糖的影响

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食品与发酵工业 2022年第11期48卷 16-23页

作者：张伊凡陈世伟郭利飞郑又铭赵廷彬徐雪天殷海松乔长晟天津科技大学生物工程学院天津300457 天津慧智百川生物工程有限公司天津300457 天津现代职业技术学院生物工程学院天津300457 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室天津300457 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457

普鲁兰多糖是由出芽短梗霉产生的胞外多糖,在食品、制药和化妆品等行业有广泛应用。该文研究了维生素B_(5)对普鲁兰合成的影响。为了揭示维生素B_(5)对普鲁兰产量影响的潜在机制,研究了发酵过程中关键酶的活性变化,并利用非标记定量技... 详细信息

普鲁兰多糖是由出芽短梗霉产生的胞外多糖,在食品、制药和化妆品等行业有广泛应用。该文研究了维生素B_(5)对普鲁兰合成的影响。为了揭示维生素B_(5)对普鲁兰产量影响的潜在机制,研究了发酵过程中关键酶的活性变化,并利用非标记定量技术和液相色谱-串联质谱技术比较出芽短梗霉发酵前期(24 h)和后期(84 h)蛋白质组分,并对其差异蛋白质进行生物信息学分析。结果表明,在发酵培养基中添加0.2 g/L维生素B_(5)可以使普鲁兰多糖分批发酵产量由87.3 g/L提高至102 g/L,普鲁兰重均分子质量由2.14×10^(2) kDa下降到1.11×10^(2)kDa;实验组磷酸葡萄糖变位酶、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶、葡萄糖基转移酶、α-淀粉酶和普鲁兰酶活性分别提高了6.9%、19.8%、20.9%、20.8%、12.1%。在蛋白质组分分析的两个时间点分别鉴定出差异蛋白质387和381种(差异倍数>1.5,P<0.05),对这些差异表达蛋白进行GO功能富集和KEGG通路富集分析显示上述差异蛋白广泛涉及细胞代谢等重要生物学过程。差异蛋白质主要参与调节碳代谢、氨基酸代谢及脂肪酸代谢等过程,最终导致普鲁兰产量和重均分子质量的变化。

关键词：出芽短梗霉普鲁兰多糖维生素B_(5) 液相色谱-串联质谱法差异蛋白质

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贝莱斯芽孢杆菌抑菌物质的分析及提取优化

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中国酿造 2019年第12期38卷 63-68页

作者：刘安赵华张朝正天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心

为揭示贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)P9对于致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)的抑制作用机理,考察了菌株P9的产酶能力,并对抑菌物质的提取方法进行优化,分析了抑菌物质的化学成分及稳定性。结果表明,菌株P9具有可分泌纤维... 详细信息

为揭示贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)P9对于致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)的抑制作用机理,考察了菌株P9的产酶能力,并对抑菌物质的提取方法进行优化,分析了抑菌物质的化学成分及稳定性。结果表明,菌株P9具有可分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶的能力,抑菌物质酸沉淀法以氯仿提取,沉淀以甲醇∶磷酸盐缓冲液(PBS)=1∶3(V/V)重悬。利用牛津杯法测得菌株P9产生的抑菌圈直径为14.3 mm左右。薄层层析(TLC)法分析确定菌株P9所产的抑菌物质为脂肽类物质。抑菌物质在温度0~50℃稳定,金属离子对其无明显影响。贝莱斯芽孢杆菌P9展示了对致病性尖孢镰刀菌较好的生物防治潜力。

关键词：尖孢镰刀菌贝莱斯芽孢杆菌拮抗作用抑菌物质生物防治

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简单节杆菌treS表达对大肠杆菌抗逆性能的影响

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山东农业大学学报（自然科学版） 2021年第2期52卷 234-240页

作者：孙亚华程洪金鲁志毅骆健美工业发酵微生物教育部重点实验室/天津科技大学天津市工业微生物重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心生物工程学院/天津科技大学天津300457

简单节杆菌(Arthrobacter simplex)是工业上普遍使用的甾体C1,2脱氢菌株,转化过程中常常需要添加乙醇等有机溶剂增加疏水性底物的溶解性,但高浓度的有机溶剂会对菌体产生毒害作用。课题组前期通过组学技术发现,海藻糖合成过程中的海藻... 详细信息

简单节杆菌(Arthrobacter simplex)是工业上普遍使用的甾体C1,2脱氢菌株,转化过程中常常需要添加乙醇等有机溶剂增加疏水性底物的溶解性,但高浓度的有机溶剂会对菌体产生毒害作用。课题组前期通过组学技术发现,海藻糖合成过程中的海藻糖合酶(TreS)与该菌株乙醇胁迫条件下的适应行为密切相关。在此基础上,本文以工业菌株TCCC 11037基因组为模板进行treS的克隆及其生物信息学分析。结果表明,该菌株treS的氨基酸序列与来源于Nocardioides sp.J54的海藻糖合成酶基因的同源性最高,为94%。蛋白的相对分子质量65202.39 Da,等电点为4.66,具有不稳定性和亲水性,无跨膜螺旋结构,主要存在于细胞质中。treS的表达对大肠杆菌的生长性能无明显影响,但能显著提高其对甲醇、高渗和高盐这三种压力的耐受性。该工作对简单节杆菌中treS基因克隆和表达的首次报道,为深入研究该基因的生物学功能提供基础数据。

关键词：简单节杆菌大肠杆菌抗逆性能

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