检索结果-内蒙古大学图书馆

东海银鲳(Pampus argenteus)，灰鲳(***)和中国鲳(***)肌肉主要营养成分分析与评价

海洋与湖沼 2012年第4期43卷 775-782页

作者：徐善良王丹丽徐继林严小军 f宁波大学海洋学院宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室宁波315211

采用国家标准生化测定法研究了3种野生鲳属鱼银鲳、灰鲳和中国鲳肌肉组织中的营养成分组成,并对野生和养殖银鲳进行了营养评价。结果表明:粗蛋白质银鲳显著高于灰鲳和中国鲳(P0.05)。在3种鲳鱼肌肉中检测出13种脂肪酸。其中MUFA含量银鲳... 详细信息

采用国家标准生化测定法研究了3种野生鲳属鱼银鲳、灰鲳和中国鲳肌肉组织中的营养成分组成,并对野生和养殖银鲳进行了营养评价。结果表明:粗蛋白质银鲳显著高于灰鲳和中国鲳(P<0.05),粗脂肪则以灰鲳最高,中国鲳最低;野生和养殖银鲳粗蛋白含量无显著差异(P>0.05)。在3种鲳鱼肌肉中检测出13种脂肪酸。其中MUFA含量银鲳>灰鲳>中国鲳(P<0.05);PUFA含量和EPA+DHA含量3种鲳鱼无显著差异(P>0.05);3种鲳属鱼主要以不饱和脂肪酸为主,EPA+DHA含量平均占PUFA的82.54%;野生银鲳的PUFA含量是养殖银鲳的1.53倍。氨基酸组成中以谷氨酸含量居首位,氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)评判氨基酸显示,赖氨酸的相对含量最为丰富;3种鲳属鱼的E/T、E/N皆高于FAO/WHO的评价标准;野生银鲳肌肉的D/T和E/N显著高于养殖银鲳(P<0.05),但必需氨基酸指数EAAI无明显差异。该结果说明3种鲳鱼营养组成合理且银鲳更胜一筹,同时野生银鲳品质优于养殖银鲳,但不失为一种优良的养殖品种。

关键词：银鲳灰鲳中国鲳肌肉脂肪酸氨基酸营养评价

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龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)中多种植物激素的GC-MS检测及对氮胁迫的响应

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海洋与湖沼 2011年第6期42卷 753-758页

作者：蔡西栗邵旻玮孙雪徐年军宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室宁波315211 宁波大学海洋学院海洋生物工程重点实验室宁波315211

以海洋红藻龙须菜为材料,建立了5种内源性植物激素吲哚乙酸(IAA)、脱落酸(ABA)、茉莉酸(JA)、水杨酸(SA)、肉桂酸(RA)的GC-MS微量检测方法,并运用该方法初步研究了龙须菜中5种植物激素对不同浓度氮胁迫的响应规律。结果表明,最优的实验... 详细信息

以海洋红藻龙须菜为材料,建立了5种内源性植物激素吲哚乙酸(IAA)、脱落酸(ABA)、茉莉酸(JA)、水杨酸(SA)、肉桂酸(RA)的GC-MS微量检测方法,并运用该方法初步研究了龙须菜中5种植物激素对不同浓度氮胁迫的响应规律。结果表明,最优的实验条件为:样品用正丙醇:水:HCl(2:1:0.002)提取,HLB固相萃取柱纯化,三甲基硅烷基重氮甲烷衍生化,GC-MS分析测定。5种植物激素的线性方程的相关系数r2为0.9943—0.9998,加标回收率为76.7%—104.3%,相对标准偏差为1.4%—2.9%,方法检出限为0.010—0.025μg/ml。该方法简便、灵敏、准确、重现性好。与Provasoli正常培养基相比,低氮和高氮胁迫条件下龙须菜IAA含量均降低;而ABA、JA和RA含量均在胁迫前期含量迅速升高,后期逐渐下降;SA含量在低N胁迫前期上升较快,后期逐渐下降;在高N胁迫下SA含量无显著变化。

关键词：龙须菜植物激素 GC-MS 氮胁迫

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复合乳酸菌接种发酵对浙东腌冬瓜发酵品质的影响

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核农学报 2017年第3期31卷 500-507页

作者：张庆峰吴祖芳张鑫翁佩芳宁波大学海洋学院/应用海洋生物技术教育部重点实验室浙江宁波315211

为缩短浙东传统腌冬瓜生产周期,并提高其质量品质,以自然腌制为对照,研究从浙东传统腌冬瓜分离获得的4株优势乳酸菌(植物乳杆菌、发酵乳杆菌、棒状乳杆菌和戊糖乳杆菌)按不同方式复配接种后对腌制冬瓜发酵品质的影响,并经室温发酵20d后... 详细信息

为缩短浙东传统腌冬瓜生产周期,并提高其质量品质,以自然腌制为对照,研究从浙东传统腌冬瓜分离获得的4株优势乳酸菌(植物乳杆菌、发酵乳杆菌、棒状乳杆菌和戊糖乳杆菌)按不同方式复配接种后对腌制冬瓜发酵品质的影响,并经室温发酵20d后检测产品的p H、总酸、亚硝酸盐含量、氨基酸含量、乳酸菌和细菌总数的变化情况及挥发性物质。结果表明,3种复合菌发酵方式的乳酸菌和细菌总数均高于对照,产酸迅速,亚硝酸盐含量显著降低。4种菌按相同比例复配发酵效果较好,与对照组比,其氨基酸总量和必需氨基酸含量分别提高32.02%和17.04%,而甲硫氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸及精氨酸含量分别提高226.13%、178.00%、237.28%和95.52%;挥发性成分种类及含量与对照有较高的相似度,其中酯类和醛类物质相对含量分别提高10.00%和29.88%。综上,复合菌发酵改善了腌冬瓜的营养品质及风味。本研究结果为复合菌剂应用到发酵蔬菜中提供了一定的参考。

关键词：复合乳酸菌冬瓜亚硝酸盐氨基酸挥发性物质

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Folin-Ciocalteu比色法测定铜藻中褐藻多酚含量的研究

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天然产物研究与开发 2015年第8期27卷 1374-1378页

作者：段海霞林云霞张金荣严小军骆其君广宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室宁波315211

以没食子酸为标准品，使用福林酚（Folin-Ciocalteu）试剂，通过紫外-可见分光光度法，对铜藻中褐藻多酚的含量进行了测定。结果表明，测定波长为760 nm，显色试剂Folin-Ciocalteu的用量为1.25 mL，0.1 g/mL Na2CO3溶液用量为4.0 m... 详细信息

以没食子酸为标准品，使用福林酚（Folin-Ciocalteu）试剂，通过紫外-可见分光光度法，对铜藻中褐藻多酚的含量进行了测定。结果表明，测定波长为760 nm，显色试剂Folin-Ciocalteu的用量为1.25 mL，0.1 g/mL Na2CO3溶液用量为4.0 mL，定容至10 mL，显色温度为30 ℃，反应时间为60 min，多酚含量在15～50 μg/mL范围内与吸光度呈良好线性关系，回归方程为Y = 0.0138X＋0.0267，R^2=0.9993。本测定方法的平均回收率为96.18%，相对标准偏差（RSD）为2.44%。该方法的稳定性、重现性、精密度以及加标回收率的相对标准偏差均符合要求，可用于铜藻中褐藻多酚含量的测定。按照本方法测定铜藻中褐藻多酚的平均含量为17.36 mg/g（RSD = 1.25 %）。

关键词：铜藻褐藻多酚福林酚

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除草剂百草枯对褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)摄食和实验种群动态的影响

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海洋与湖沼 2013年第2期44卷 299-304页

作者：谢志浩屠燕萍俞泓伶郑琴宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室宁波315211 宁波大学海洋学院宁波315211

采用实验生态学方法研究了除草剂百草枯对褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)的摄食和种群动态的影响。结果表明,百草枯对褶皱臂尾轮虫的24hLC50为9.17mg/L,对褶皱臂尾轮虫的摄食具有明显的抑制作用。实验浓度下褶皱臂尾轮虫对小球藻... 详细信息

采用实验生态学方法研究了除草剂百草枯对褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)的摄食和种群动态的影响。结果表明,百草枯对褶皱臂尾轮虫的24hLC50为9.17mg/L,对褶皱臂尾轮虫的摄食具有明显的抑制作用。实验浓度下褶皱臂尾轮虫对小球藻的滤水率和摄食率随百草枯浓度的增加先下降后升高。百草枯对褶皱臂尾轮虫种群动态影响显著,使轮虫的胚胎发育时间、繁殖前期和繁殖后期延长,繁殖期和平均寿命缩短,产卵量和繁殖率降低。轮虫的净生殖率和世代时间均低于对照,不同百草枯浓度下轮虫能够维持一定的种群增长。

关键词：百草枯褶皱臂尾轮虫摄食种群动态

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优良乳酸菌的筛选及对腌制茭白品质的影响

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核农学报 2016年第9期30卷 1770-1779页

作者：张胜男吴祖芳翁佩芳张鑫宁波大学海洋学院/应用海洋生物技术教育部重点实验室浙江宁波315211

为获得最适腌制茭白启动发酵剂,缩短腌制茭白生产周期、提高质量品质,从分离筛选保藏的4种乳酸菌菌株(植物乳杆菌、短乳杆菌、嗜柠檬酸明串球菌和戊糖片球菌)中优选出植物乳杆菌和戊糖片球菌2种优良乳酸菌,采用5种不同配比方式分别接种... 详细信息

为获得最适腌制茭白启动发酵剂,缩短腌制茭白生产周期、提高质量品质,从分离筛选保藏的4种乳酸菌菌株(植物乳杆菌、短乳杆菌、嗜柠檬酸明串球菌和戊糖片球菌)中优选出植物乳杆菌和戊糖片球菌2种优良乳酸菌,采用5种不同配比方式分别接种发酵,研究茭白腌制过程中p H、酸度、亚硝酸盐和微生物指标的变化,并对成品的色泽、质地和挥发性风味物质进行分析。结果表明,配比方式对茭白腌制过程中p H、酸度、乳酸菌数和细菌总数的影响不大;在不同配比方式接种中,接种1%植物乳杆菌和2%戊糖片球菌复合菌作为茭白腌制发酵剂,其腌制茭白的"亚硝峰"值最小,为1.62 mg·kg-1,色泽与鲜茭白最为接近,质地口感最好;不同配比方式接种茭白腌制共检测出挥发性风味物质118种,1%植物乳杆菌和2%戊糖片球菌腌制的茭白成品所含风味物质种类和相对含量均较高。因此,最终确定的最佳发酵剂为1%植物乳杆菌和2%戊糖片球菌。本研究结果为茭白的腌制及干制加工的工业化生产提供了理论依据。

关键词：优良乳酸菌茭白接种品质

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增塑剂对小麦种子萌发过程中细胞程序性死亡指标的影响

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麦类作物学报 2013年第2期33卷 350-356页

作者：刘晓丹龚一富李军薛浚妍吴帆潘俊娴宁波大学海洋学院/应用海洋生物技术教育部重点实验室浙江宁波315211

为了明确增塑剂与细胞程序性死亡(PCD)的关系,用邻苯二甲酸酯类增塑剂处理小麦种子,研究增塑剂对小麦种子萌发过程中细胞程序性死亡相关指标的影响,并对增塑剂诱导细胞程序性死亡的生理生化和分子机制进行了初步探讨。结果表明,增塑剂... 详细信息

为了明确增塑剂与细胞程序性死亡(PCD)的关系,用邻苯二甲酸酯类增塑剂处理小麦种子,研究增塑剂对小麦种子萌发过程中细胞程序性死亡相关指标的影响,并对增塑剂诱导细胞程序性死亡的生理生化和分子机制进行了初步探讨。结果表明,增塑剂对小麦种子萌发率有显著影响,能够抑制小麦种子萌发。增塑剂处理后小麦种子萌发过程中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性先上升后下降,同时实验后期抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性也有类似的趋势。经DNA ladder实验证明,高浓度增塑剂处理能够引发小麦种子细胞程序性死亡。其原因可能与增塑剂促进gr、dhar以及vpe、metacaspase基因的表达有关,且随着增塑剂浓度的不断增大,各基因相对表达量变化趋势基本一致。

关键词：增塑剂小麦种子荧光定量PCR 细胞程序性死亡 ROS途径

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乙酸铜对银鲳幼鱼急性毒性及抗氧化酶活性的影响

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生态毒理学报 2016年第4期11卷 280-286页

作者：张鼎元曹潇郭春阳童巧琼徐善良宁波大学海洋学院宁波315211 宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室宁波315211

为评价乙酸铜对银鲳的安全性及毒性效应,采用静水急性暴露实验,研究了8个乙酸铜浓度梯度(0、0.150、0.206、0.282、0.387、0.531、0.729、1.00 mg·L^(-1))对银鲳幼鱼的急性毒性,以肝脏和鳃组织的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(C... 详细信息

为评价乙酸铜对银鲳的安全性及毒性效应,采用静水急性暴露实验,研究了8个乙酸铜浓度梯度(0、0.150、0.206、0.282、0.387、0.531、0.729、1.00 mg·L^(-1))对银鲳幼鱼的急性毒性,以肝脏和鳃组织的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH—PX)以及谷胱甘肽巯基转移酶(GST)活性为指标研究乙酸铜对银鲳幼鱼的毒理作用,并进行安全评价。结果表明,高浓度乙酸铜会对银鲳幼鱼产生了较大的毒性,48 h和96 h-LC_(50)分别为0.898 mg·L^(-1)、0.264 mg·L^(-1),安全质量浓度为0.026 mg·L^(-1);不同浓度乙酸铜胁迫下银鲳幼鱼组织中的SOD、CAT、GSH-PX和GST活性均表现为低浓度被诱导而高浓度受抑制的规律,与乙酸铜浓度呈抛物线型剂量效应关系,此外,肝脏中4种抗氧化酶活性普遍高于鳃组织。研究发现,乙酸铜胁迫对抗氧化酶的影响,可以反映银鲳幼鱼机体的受损状况,其中SOD可较灵敏地指示早期低浓度的铜污染。

关键词：乙酸铜银鲳幼鱼急性毒性抗氧化酶

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4株米氏凯伦藻(Karenia mikimotoi)藻际异养细菌的分离鉴定

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海洋与湖沼 2014年第5期45卷 1099-1104页

作者：龚诗雁屠燕萍谢志浩宁波大学海洋学院宁波315211 宁波大学教育部应用海洋生物技术重点实验室宁波315211

采用分子生物学方法,对分离的米氏凯伦藻4株藻际异养细菌进行分子鉴定和功能分析。结果表明,经16S rRNA序列分析,4株藻际异养细菌分别隶属于Formosa、Erythrobacter、Shewanella和Marinobacter四个属,P1菌株与Formosa的16S rRNA核苷酸... 详细信息

采用分子生物学方法,对分离的米氏凯伦藻4株藻际异养细菌进行分子鉴定和功能分析。结果表明,经16S rRNA序列分析,4株藻际异养细菌分别隶属于Formosa、Erythrobacter、Shewanella和Marinobacter四个属,P1菌株与Formosa的16S rRNA核苷酸序列的同源性为95%,P2、P3和P4菌株与Erythrobacter、Shewanella和Marinobacter的同源性在99%以上。通过4株异养细菌及其同源性大的24株细菌构建进化树得出,28株细菌在系统发育树中主要分成4个分支,与同源性分析相符。

关键词：米氏凯伦藻藻际异养细菌 16S rRNA 分子鉴定

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水杨酸对龙须菜抗高温生理的影响

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水产学报 2012年第8期36卷 1304-1312页

作者：朱招波孙雪徐年军骆其君宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室浙江省海洋生物工程重点实验室

以龙须菜为材料,研究了不同浓度水杨酸对高温下龙须菜的生长速率、抗氧化酶、渗透调节物质、藻胆蛋白、叶绿素荧光特性和HSP70基因的影响。结果表明,水杨酸处理组不论是生长、酶活性和膜脂受损情况都不同程度优于对照组,其中5.0、10.0μ... 详细信息

以龙须菜为材料,研究了不同浓度水杨酸对高温下龙须菜的生长速率、抗氧化酶、渗透调节物质、藻胆蛋白、叶绿素荧光特性和HSP70基因的影响。结果表明,水杨酸处理组不论是生长、酶活性和膜脂受损情况都不同程度优于对照组,其中5.0、10.0μg/mL处理组效果较好。10.0μg/mL水杨酸处理组效果最为明显,日生长速率与对照组相比增长了340%。在处理第3天,10.0μg/mL处理组各指标达到最大,SOD增长了74%,POD增长了70%,CAT增长了40%。脯氨酸和甘露醇分别增长了70%和26%。藻红蛋白增加了46.2%,藻蓝蛋白增长了40%。与对照组相比,MDA含量第1天下降最为显著,下降了10%。高温胁迫下,龙须菜叶绿素荧光参数Fv/Fm、Fv/Fo、qP和ΦPSⅡ均明显降低,非光化学淬灭(NPQ)呈现先上升后下降的趋势。水杨酸处理能有效减缓5种龙须菜叶绿素荧光参数的降低程度。水杨酸处理后HSP70基因表达量较对照组低。本实验结果表明水杨酸具有增强龙须菜抗高温胁迫的作用。

关键词：龙须菜水杨酸逆境生理叶绿素荧光 HSP70基因

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