检索结果-内蒙古大学图书馆

自然资源学报 2016年第10期31卷 1764-1772页

作者：王秀丽关小克张凤荣李乐河南农业大学资源与环境学院郑州450002 中国农业大学资源与环境学院北京100193 郑州轻工业学院社会发展研究中心郑州450002 东营市国土资源局土地综合整治服务中心山东东营257091

盐渍土作为一种重要的宜耕后备资源,其农业开发利用已成为解决人口、粮食、资源和环境等问题的重要措施。论文通过天津市盐渍土农业利用中面临的水土资源短缺、环境污染与经济效益差等问题进行系统分析后得出：目前天津市盐渍土面积为32... 详细信息

盐渍土作为一种重要的宜耕后备资源,其农业开发利用已成为解决人口、粮食、资源和环境等问题的重要措施。论文通过天津市盐渍土农业利用中面临的水土资源短缺、环境污染与经济效益差等问题进行系统分析后得出：目前天津市盐渍土面积为32.42×10^4hm2,其中,重度盐渍土与盐土大多分布在滨海平原地区,这些区域恰恰是补充耕地的主要来源,然而由于其盐渍化程度原本就高,即使改良后很快又会返盐;天津市目前年均缺水量为6×10^8～9×10^8m3,水资源短缺已成为限制农业发展的重要瓶颈问题,若改良这些盐渍土宜耕后备资源并继续采用传统的农业耕作方式,将会进一步加大农业用水缺口,农药、化肥、地膜的过量施用,也加重了环境污染危害;并且,耗费巨大成本改良后的耕地,由于比较效益差、后续利用与管理资金难以维系,面临着无人耕种的困境。随着城市化与社会经济发展结构的变化,农业早已不再是天津市国民经济发展的主导产业。但是为了保障国家粮食安全,天津市也必须承担一定的耕地保有量和基本农田保护任务。鉴于大都市区对蔬菜的巨大需求,综合考虑区域资源、环境与效益因素,在滨海平原的盐渍土上发展设施水培蔬菜,不仅可有效缓解耕地保护压力,保护生态环境、提高经济效益,将北京市的蔬菜基地外迁至滨海平原,也有助于促进京津一体化发展。

关键词：盐渍土资源环境约束农业利用水培蔬菜天津市

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红枣精深加工关键技术创新及产业化

红枣精深加工关键技术创新及产业化

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作者：吴继红朱风涛吴茂玉纵伟石聚彬胡小松和法涛赵岩石聚领汪政富丁辰崔春红中华全国供销合作总社济南果品研究院中国农业大学好想你枣业股份有限公司郑州轻工业学院山东百枣纲目生物科技有限公司

近年来，中国枣种植面积剧增，2016年产量近900万吨，占世界总产量的93%，已发展成年产值超千亿元的大产业。因传统干制能耗高、品质差；深加工技术落后，产品种类单一，转化量低，导致枣价下降、卖果难、枣树大面积弃管和砍树等。针对... 详细信息

标准号: 1700560146

近年来，中国枣种植面积剧增，2016年产量近900万吨，占世界总产量的93%，已发展成年产值超千亿元的大产业。因传统干制能耗高、品质差；深加工技术落后，产品种类单一，转化量低，导致枣价下降、卖果难、枣树大面积弃管和砍树等。针对上述问题，项目组对枣精深加工基础理论与核心技术开展原始创新和集成创新研究，突破了多项关键技术，开发30%高水分免洗去核枣、超细高浓红枣浆等产品，填补了多项空白。 1.完善了中国红枣干制加工理论体系。(1)首次系统评价6个典型、大宗化种植红枣品种生长成熟及干燥中品质特性形成规律、活性成分变化规律以及果胶多糖降解机制，明确枣果为蔗糖积累型果实，为干制工艺与技术选择提供依据；(2)建立热风、微波薄层干燥动力学、热传质系数系统模型，实现干燥终点水分的精准控制；(3)探明了基于细胞损伤的HPCD(高密度CO2)耦合钝酶迭代效应机制，提升干制效率，有效抑制褐变。 2.构建了红枣高效节能精加工技术体系，开创高水分免洗枣新品类，改变了传统食用习惯，推动了大量消费。(1)集成单果精准定位、隧道传输等无破损去核技术，研发出国内首台大型自动化红枣去核机，生产效率提高了10倍；(2)创建了内源酶水分活度控制新方法，建立“5道原料清洗减菌+微波干燥+低温臭氧杀菌”栅栏控制技术，解决了30%高水分免洗枣货架期品质与安全控制难题；(3)建立HPCD预处理+热风分段式间歇微波耦合干燥新工艺，解决了干制效率低、能耗高问题；(4)集成光影分选等技术和设备，建成国内第一条高水分免洗去核枣生产线，实现了红枣加工由传统作坊式向大型化、自动化、智能化、标准化的升级；(5)开发免洗枣、夹心枣等新品类，极大拓展了枣的消费方式和人群。 3.创建了枣深加工与高效利用技术体系，创制系列新产品，实现大量的、高值化的转化。(1)建立“酶解+复合澄清剂”联合澄清技术，发明“先真空转鼓预过滤，后陶瓷膜超滤”的高效过滤工艺，有效过滤时间由不足3h延长到8h，实现红枣浓缩清汁工业化连续高效生产；(2)创立超细高浓红枣浆生产新工艺，枣浆粒径D50 36.66μm，浓度45°Brix，解决了浓度低、香气差、黑点多等问题，填补国内空白；(3)评价7种红枣加工特性，发现金丝小枣适宜制粉；突破枣粉微聚体扰散射干燥技术，解决黏壁、连续生产等产业难题，开发高分散、高浓枣粉；(4)突破枣多糖微聚体超高压微射流耦合膜分离技术，粘度降低60%以上，膜清洗周期由0.5h延长到8h，解决了红枣多糖工业化生产难题；发明双螺杆挤压耦合超微粉碎技术，以多糖提取残渣开发膳食纤维等产品。枣精深加工系列技术已在山东、新疆、河南等全国枣主产区推广应用，项目期间新增生产线43条，直接经济效益105亿元，带动15余万枣农增收，产品远销加拿大、美国、新加坡等国家，经济、社会和生态效益显著。该项目已获授权发明专利26项，制修订国家标准2项，发表论文37篇(SCI 10篇)，鉴定成果14项，培养博士硕士研究生11人，企业技术骨干450人，技术培训4万余人。

关键词：红枣精深加工干制工艺

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中国农村居民点用地微观尺度研究进展及展望

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地理科学进展 2016年第9期35卷 1049-1061页

作者：张佰林蔡为民张凤荣姜广辉关小克天津工业大学管理学院天津300387 中国农业大学资源与环境学院北京100193 北京师范大学资源学院北京100875 郑州轻工业学院社会发展研究中心郑州450002

中国快速工业化和城镇化进程助推农村发展经历了深刻转型,农村居民点用地类型及功能逐渐多样化和非农化,由此对农村居民点内部地类辨析、演变规律及驱动力探讨等提出了迫切需求。本文围绕农村居民点用地类型、结构及功能,农村居民点用... 详细信息

中国快速工业化和城镇化进程助推农村发展经历了深刻转型,农村居民点用地类型及功能逐渐多样化和非农化,由此对农村居民点内部地类辨析、演变规律及驱动力探讨等提出了迫切需求。本文围绕农村居民点用地类型、结构及功能,农村居民点用地空心化以及用地景观等方面进行了较全面地总结,指出农村居民点用地演变与经济发展及农户生计变化息息相关。都市郊区及经济发达地区农户就地非农就业促使农村居民点用地类型多样化以及功能和景观的非农化,传统农区劳动力大量转移导致农村居民点用地闲置废弃和景观的空心化。当前,无论从技术手段还是研究内容看,农村居民点用地微观尺度研究仍以现象描述和解释为主,未来应逐渐向实践应用拓展和深化,并加强微观研究方法与技术手段的创新。在微观尺度的农村居民点用地转型、演变模式提炼基础上,深入剖析农村居民点用地的演变规律及驱动机理,提出面向国家战略需求的农村居民点空间重构方向,将凸显乡村聚落地理研究的政策出口与实践价值。

关键词：农村居民点用地微观尺度进展与展望中国

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金花葵花总黄酮的精制工艺研究

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江苏农业科学 2016年第8期44卷 339-343页

作者：陈亮辛秀兰苏东海王晓杰胡仙妹李浡刘琦北京电子科技职业学院生物工程学院北京100029 郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002 甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

通过静态吸附解吸试验从12种树脂中优选出聚酰胺树脂,其吸附率为38.20%、吸附量为43.93 mg/g,解吸率73.22%,综合吸附解吸效率最高。聚酰胺树脂动态吸附解吸试验结果表明,在提取液上样量50 m L、上样液浓度4.37 mg/m L、上样p H值6.0、... 详细信息

通过静态吸附解吸试验从12种树脂中优选出聚酰胺树脂,其吸附率为38.20%、吸附量为43.93 mg/g,解吸率73.22%,综合吸附解吸效率最高。聚酰胺树脂动态吸附解吸试验结果表明,在提取液上样量50 m L、上样液浓度4.37 mg/m L、上样p H值6.0、上样流速1.0 m L/min、水洗体积5倍、80%乙醇5倍体积洗脱、洗脱流速1.0 m L/min的最佳条件下,金花葵花总黄酮纯度可达到72.6%,产品具有很大的开发潜力。

关键词：金花葵黄酮聚酰胺树脂纯化工艺

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人工栽培菌株梯棱羊肚菌的生活史研究

人工栽培菌株梯棱羊肚菌的生活史研究

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：刘伟蔡英丽何培新边银丙华中农业大学应用真菌研究所郑州轻工业学院食品与生物工程学院

羊肚菌(Morchella sp.)是一种名贵的世界性食用菌,羊肚菌的人工栽培也是全球科学家一直努力的方向,遗憾的是限于羊肚菌遗传学、生理学等基础研究的匮乏,羊肚菌的人工栽培一直举步维艰。近年来,我国的羊肚菌人工栽培取得了长足的进展,这... 详细信息

羊肚菌(Morchella sp.)是一种名贵的世界性食用菌,羊肚菌的人工栽培也是全球科学家一直努力的方向,遗憾的是限于羊肚菌遗传学、生理学等基础研究的匮乏,羊肚菌的人工栽培一直举步维艰。近年来,我国的羊肚菌人工栽培取得了长足的进展,这也为深入理解羊肚菌的生活史创造了契机。借助于当前的人工栽培技术和羊肚菌遗传学研究,可以对梯棱羊肚菌(Morchella importuna)的生活史进行重新的思考和刻画:梯棱羊肚菌子囊孢子8个一组排列在子囊内,成熟时得以弹射,在条件合适时可以达到近100%的萌发率;子囊孢子发育过程的核相研究表明,羊肚菌减数分裂过程在子囊内完成,依次经历核融合、减数分裂和减数分裂后有丝分裂,再经历原始子囊孢子细胞壁的形成,使每个原始子囊孢子内包含一个细胞核,随后,在子囊孢子成熟过程中经过多次有丝分裂,最终达到62个细胞核的多核子囊孢子状态,从核相分析可以看出,羊肚菌的子囊孢子为"同核体";出菇实验表明,单孢、多孢及组织分离菌株均能有效的完成有性生殖的整个过程,这在一定程度上表明,梯棱羊肚菌具有"同宗结合"的结实现象;栽培过程中的"菌霜"是一种无性性孢子形态,球形,单核或少量多核,核相研究也表明,其为"同核体",其早期被称之为"分生孢子",基于其形态学、萌发特性和生理学研究,可以推测它可能扮演着不动精子的作用,然而,这还需要深入的研究;菌核是羊肚菌生活史的关键,具有储存营养和抵御不良环境的双重作用,梯棱羊肚菌易在各种培养基以及一些特殊的栽培生产环节产生菌核;同时,我们也对羊肚菌的出菇理论和营养代谢理论做出了新的解析。对梯棱羊肚菌生活史的认真思考,可以有助于羊肚菌栽培的稳健发展。

关键词：羊肚菌生活史子囊孢子核相单孢出菇

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梯棱羊肚菌无性孢子形态及显微结构观察

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菌物研究 2016年第3期14卷 157-161页

作者：刘伟蔡英丽何培新张亚边银丙华中农业大学应用真菌研究所武汉430071 郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450001 四川省德立隆农业科技有限公司成都610000

借助于扫描电子显微镜和光学显微镜观察了梯棱羊肚菌（Morchella importuna）无性孢子的形态,并采用激光共聚焦显微镜观察分析了无性孢子细胞核染色后的细胞核行为。显微观察结果表明,梯棱羊肚菌无性孢子大小均一,无色,球形,无隔,光滑,... 详细信息

借助于扫描电子显微镜和光学显微镜观察了梯棱羊肚菌（Morchella importuna）无性孢子的形态,并采用激光共聚焦显微镜观察分析了无性孢子细胞核染色后的细胞核行为。显微观察结果表明,梯棱羊肚菌无性孢子大小均一,无色,球形,无隔,光滑,直径3.5~5.2μm;无性孢子梗纺锤状,呈轻微的S型弯曲,2.1~6.2×14.1~18.5μm,4~6个轮状环绕生长在特化的菌丝四周。细胞核染色结果显示,无性孢子大多为单核,少数2核、3核或4核。观察到正在进行核分裂的无性孢子,推测双核或多核无性孢子是由单核孢子经过2次或多次有丝分裂发育而来,梯棱羊肚菌的无性孢子应为“同核体”。梯棱羊肚菌无性孢子在形态发生等方面类似于真菌的小分生孢子,但功能还不甚明了。

关键词：梯棱羊肚菌无性孢子小分生孢子核行为同核体

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烟草工程专业(方向)基于“卓越计划”的教学改革研究

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大学教育 2016年第8期 52-54页

作者：刘春奎贾琳王建民杨靖张峻松毛多斌姚二民李旭辉郑州轻工业学院烟草科学与工程学院河南郑州450001 河南农业大学农学院河南郑州450002 河南省烟草公司烟草研究所河南许昌461000

烟草工程专业(方向)是郑州轻工业学院入选教育部"卓越计划"的试点专业。烟草工程系根据"卓越计划"要求,通过科学构建课程体系、优化教学内容、改革教学方法、改革考核方式、加强师资队伍建设、加强教材建设、强化... 详细信息

烟草工程专业(方向)是郑州轻工业学院入选教育部"卓越计划"的试点专业。烟草工程系根据"卓越计划"要求,通过科学构建课程体系、优化教学内容、改革教学方法、改革考核方式、加强师资队伍建设、加强教材建设、强化实践教学、积极开展教学研究等一系列措施,取得了显著的效果,这对烟草行业"卓越工程师"的培养具有重要意义。

关键词：教学改革卓越计划烟草工程专业(方向)

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羊肚菌人工栽培

羊肚菌人工栽培

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2016中国食用菌产业年会

作者：刘伟蔡英丽何培新张亚边银丙华中农业大学应用真菌研究所湖北武汉430071 郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450001 华中农业大学应用真菌研究所湖北武汉430071 郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450001 四川省德立隆农业科技有限公司四川成都610000

羊肚菌是一种名贵的食用菌,近年来,在我国科技工作人员和菇民朋友的努力下,逐渐掌握了羊肚菌的纯人工栽培技术,种植规模和效益稳步提高.但因其遗传、发育、生理等研究跟进较慢,同时在大生产中仍存在着技术体系不完善、栽培技术混乱、菌... 详细信息

羊肚菌是一种名贵的食用菌,近年来,在我国科技工作人员和菇民朋友的努力下,逐渐掌握了羊肚菌的纯人工栽培技术,种植规模和效益稳步提高.但因其遗传、发育、生理等研究跟进较慢,同时在大生产中仍存在着技术体系不完善、栽培技术混乱、菌种来源不明晰、产量不稳定等问题,致使每年有大量的从业人员损失严重.本文将主要对近年来在四川、重庆、湖北一带的羊肚菌人工栽培技术进行总结分析,主要包括菌种分离与培养、栽培方法、病虫害防控以及采收与加工四部分,并详细阐述了羊肚菌生产过程中的外援营养袋"补料"技术等环境条件的在生产中的作用,以期为羊肚菌的科学研究及产业从业人员提供一定的理论指导.

关键词：羊肚菌人工栽培外援营养袋技术体系

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基于SFA的河南省粮食生产全要素生产率分析

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河南农业大学学报 2015年第6期49卷 861-865页

作者：效赛丽朱秀英赵亚娟邓蒙芝贠鸿琬河南农业大学河南郑州450002 郑州轻工业学院民族职业学院河南郑州450002

本研究利用2003—2013年河南省18个地市粮食投入产出数据,用SFA模型(Stochastic Frontier Analysis,随机前沿生产函数模型)研究河南省粮食生产的全要素生产率及其变动特征,揭示2003年以来河南省粮食增长的变动轨迹及源泉,进而提出政策... 详细信息

本研究利用2003—2013年河南省18个地市粮食投入产出数据,用SFA模型(Stochastic Frontier Analysis,随机前沿生产函数模型)研究河南省粮食生产的全要素生产率及其变动特征,揭示2003年以来河南省粮食增长的变动轨迹及源泉,进而提出政策建议。结果表明,河南省全要素生产率的增长表现为技术进步驱动型增长模式,技术进步成为全要素增长的源泉,技术效率则成为全要素增长的潜在动力,粮食生产过程中资本要素替代了劳动力要素,河南省需要在合理配置要素投入、加速技术推广与扩散提高技术效率的同时加速农业技术创新,促进技术进步。

关键词：粮食生产全要素生产率随机前沿分析

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仙草胶对贡丸的流变特性、感官品质和抗氧化能力的影响

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食品科技 2015年第2期40卷 282-286页

作者：程伟伟栗俊广蒋爱民张大磊范萌萌沈小璐陈洁楹华南农业大学食品学院广州510642 郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450000

研究了仙草胶对猪肉贡丸流变特性、感官品质和抗氧化能力的影响。采用物理的方法测定了仙草贡丸流变特性,采用感官评定方法分析了贡丸的食用品质,并测定了4℃下储藏期间贡丸的硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)和挥发性盐基氮(TVBN)以及菌落... 详细信息

研究了仙草胶对猪肉贡丸流变特性、感官品质和抗氧化能力的影响。采用物理的方法测定了仙草贡丸流变特性,采用感官评定方法分析了贡丸的食用品质,并测定了4℃下储藏期间贡丸的硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)和挥发性盐基氮(TVBN)以及菌落总数的变化。结果表明:随着仙草胶添加量的增加,肉糜凝胶的储能模量先增加后降低,还显著提高了肉丸的抗氧化能力(P<0.05);当仙草胶添加量为总肉质量的1%时,感官评价也最佳。4℃下储藏实验表明,添加1%仙草胶能显著降低肉丸TBARS值的上升速度(P<0.05),抑制肉丸中脂肪的氧化,延长了肉丸的货架期。

关键词：仙草胶流变特性食用品质抗氧化

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