检索结果-内蒙古大学图书馆

中国防痨杂志 2024年第5期46卷 584-589页

作者：段淑娟王伟逄宇李凌广东医科大学医学技术学院/广东省医学分子诊断学重点实验室东莞523000 首都医科大学附属北京胸科医院/北京市结核病胸部肿瘤研究所/耐药结核病研究北京市重点实验室细菌免疫室北京101149

尽管现有的抗结核治疗方案在药物敏感结核病患者的治疗中取得了显著成效,但是药物毒性及耐药菌株的问题日益突出。因此,研究者们开始寻找新的药物和治疗策略,以期更好地治疗结核病。宿主导向治疗(host-directed therapy,HDT)可利用小分... 详细信息

尽管现有的抗结核治疗方案在药物敏感结核病患者的治疗中取得了显著成效,但是药物毒性及耐药菌株的问题日益突出。因此,研究者们开始寻找新的药物和治疗策略,以期更好地治疗结核病。宿主导向治疗(host-directed therapy,HDT)可利用小分子化合物调节宿主的免疫反应,进而保护组织并清除病原体。HDT的主要目的是增强宿主的抗结核免疫功能,同时缩短传统抗生素治疗的时间,提高治疗效果,被视为治疗结核病的一种有前景的方法。酪氨酸激酶(protein tyrosine kinase,PTK)主要参与激活细胞信号转导,从而调节细胞生长、增殖、死亡等一系列生理生化过程。酪氨酸激酶抑制剂(tyrosine kinase inhibitor,TKI)是一种新型抗癌药物,在多种恶性肿瘤中可靶向过表达细胞通路,也可通过诱导自噬并激活其他信号通路发挥抗肿瘤活性。研究发现,TKI也可以在巨噬细胞中调节信号转导过程,降低胞内结核分枝杆菌的载量,具有巨大的治疗潜力。因此,TKI可作为HDT的潜在候选药物,应用于临床辅助治疗结核病。笔者将从PTK及信号转导入手,针对潜在的HDT治疗结核病的靶向药物研究进行综述,旨在为HDT疗法更好地应用于现有药物及研发新药,从而辅助治疗结核病提供参考。

关键词：结核抗结核药宿主与病原体相互作用蛋白酪氨酸激酶类

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皖产桐桔梗祛痰、平喘、止咳、抗炎有效部位筛选

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中国现代中药 2024年第4期26卷 635-644页

作者：汪鑫蕊常相伟智楠楠王举涛韩彦琪李颖张小波桂双英安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 省部共建安徽道地中药材品质提升协同创新中心安徽合肥230012 安徽省中医药科学院药物制剂研究所安徽合肥230012 药物制剂技术与应用安徽省重点实验室安徽合肥230012 现代药物制剂安徽省工程技术研究中心安徽合肥230012 天津药物研究院天津市中药质量标志物重点实验室天津300462 安徽中医药大学第一附属医院安徽合肥230012 中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室北京100700

目的:揭示皖产桐桔梗发挥祛痰、平喘、止咳、抗炎活性的有效部位。方法:采用回流提取法和大孔吸附树脂技术制备桐桔梗不同提取分离部位;采用小鼠酚红祛痰模型筛选桐桔梗祛痰有效部位;采用磷酸组胺联合氯化乙酰胆碱致小鼠哮喘模型筛选桐... 详细信息

目的:揭示皖产桐桔梗发挥祛痰、平喘、止咳、抗炎活性的有效部位。方法:采用回流提取法和大孔吸附树脂技术制备桐桔梗不同提取分离部位;采用小鼠酚红祛痰模型筛选桐桔梗祛痰有效部位;采用磷酸组胺联合氯化乙酰胆碱致小鼠哮喘模型筛选桐桔梗平喘有效部位;采用浓氨水喷雾致小鼠咳嗽模型筛选桐桔梗止咳有效部位;采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀炎性反应模型筛选桐桔梗抗炎有效部位。结果:桐桔梗乙醇提取物、20%乙醇洗脱部位、70%乙醇洗脱部位均显示出不同程度的祛痰、平喘、止咳、抗炎作用,其中桐桔梗70%乙醇洗脱部位的活性最强,且呈量效关系。桐桔梗70%乙醇洗脱部位可显著增加小鼠气管酚红排泄量(P<0.001),显著延长磷酸组胺联合氯化乙酰胆碱致哮喘小鼠的引喘潜伏期并减少小鼠抽搐跌倒只数(P<0.001),明显延长浓氨水引咳小鼠的咳嗽潜伏期(P<0.001)并改善其肺部组织损伤,显著降低浓氨水引咳小鼠的咳嗽次数及其血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6的水平(P<0.001),显著降低二甲苯致耳廓肿胀小鼠的耳廓肿胀度及其血清中TNF-α、IL-1β、IL-6的水平(P<0.01,P<0.001)。结论:70%乙醇洗脱部位是桐桔梗发挥祛痰、平喘、止咳、抗炎作用的主要活性部位,为阐明桐桔梗药效物质基础及作用机制提供数据支撑。

关键词：桐桔梗有效部位祛痰止咳平喘抗炎

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百里香药茶对人冠状病毒OC43体内外增殖的影响

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中国实验方剂学杂志 2024年第23期30卷 81-89页

作者：田纪祥张彤彤常雨宁谢佩芳董书维赵晓昂王云赵春晖吴宏伟张阿梅李海舟夏雪山张华敏中国中医科学院中医基础理论研究所北京100700 中国中医科学院中药研究所道地药材与品质保障全国重点实验室北京100700 昆明理工大学生命科学与技术学院昆明650500 昆明医科大学云南省公共卫生与生物安全重点实验室昆明650500

目的:探究百里香药茶(BLX)对人冠状病毒OC43(HCoV-OC43)的体内外抗病毒活性及作用机制。方法:通过超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)分析BLX化学成分,利用HCoV-OC43细胞模型检测BLX的体外毒性及其对该病毒的抑制作用,采用时间差异给药法检... 详细信息

目的:探究百里香药茶(BLX)对人冠状病毒OC43(HCoV-OC43)的体内外抗病毒活性及作用机制。方法:通过超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)分析BLX化学成分,利用HCoV-OC43细胞模型检测BLX的体外毒性及其对该病毒的抑制作用,采用时间差异给药法检测药物作用阶段,实时荧光定量聚合酶链式反应(Real-time PCR)法检测病毒基因拷贝数,利用HCoV-OC43小鼠模型检测BLX的体内毒性及其对小鼠体质量和生存周期变化的影响,通过免疫组化技术检测脑和肺组织中病毒蛋白表达。结果:从BLX中鉴定出11种化合物;在HCoV-OC43感染的HRT-18细胞中,BLX的半数毒性浓度(CC50)为(13859.56±319)mg·L^(-1),半数抑制浓度(IC50)为(1439.09±200)mg·L^(-1),其选择指数范围为8.26~11.44。与病毒组比较,BLX在1500、1000、500 mg·L^(-1)剂量下均可明显抑制病毒复制(P<0.05,P<0.01),该药物在病毒复制早期即可发挥抗病毒作用,且对病毒吸附过程的干扰大于对病毒入胞过程的干扰(P<0.05)。在HCoV-OC43感染的小鼠模型中,BLX在1200、600 mg·kg^(-1)·d^(-1)剂量下可缓解被感染小鼠的症状、延长生存期并降低死亡率,有效抑制脑组织中(P<0.01)和肺组织(P<0.01)中病毒核衣壳mRNA表达水平;BLX在1200mg·kg^(-1)剂量下可抑制脑组织(P<0.01)和肺组织(P<0.01)中病毒核衣壳蛋白的表达。结论:BLX含有多种具有抗病毒活性的化学成分,可在体内外抑制HCoV-OC43复制,该药物可能通过干扰病毒吸附等方式发挥其抗病毒活性。该研究为冠状病毒感染治疗提供了候选药物,为BLX的进一步开发应用提供了理论参考。

关键词：百里香药茶人冠状病毒OC43(HCoV-OC43) 抗病毒活性细胞模型小鼠模型

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酚胺交联涂层接枝氯己定改善钛表面抗菌性能研究

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中国修复重建外科杂志 2022年第3期36卷 335-342页

作者：丁思勰洪慧蕾徐凌寒王晓玮张维波李向阳王银龙陈佳龙安徽医科大学口腔医学院/附属口腔医院口腔材料教研室口腔疾病研究安徽省重点实验室合肥230032

目的探究以酚胺交联涂层接枝氯己定(chlorhexidine,CHX)制备纯钛表面的理化性能,并评价改性后材料体外抗菌性及成骨细胞相容性。方法纯钛经过碱热处理(对照组)后,浸泡于表没食子儿茶素没食子酸酯与己二胺混合液,表面沉积酚胺涂层(涂层... 详细信息

目的探究以酚胺交联涂层接枝氯己定(chlorhexidine,CHX)制备纯钛表面的理化性能,并评价改性后材料体外抗菌性及成骨细胞相容性。方法纯钛经过碱热处理(对照组)后,浸泡于表没食子儿茶素没食子酸酯与己二胺混合液,表面沉积酚胺涂层(涂层组),再将其浸泡于CHX溶液,制得CHX接枝表面(接枝组)。扫描电镜观察样品表面形貌、X射线光电子能谱仪分析表面元素组成、水接触角测量分析表面亲水性;活/死细菌染色、浊度法、抑菌环实验评价抗菌性能;通过MTT法和细胞荧光染色评价细胞毒性;细菌-MC3T3-E1细胞共培养评价有菌环境中细胞黏附能力。结果扫描电镜观察示涂层组和接枝组材料表面沉积物依次增加,逐渐覆盖孔隙;X射线光电子能谱仪分析示接枝组N1s峰增强并出现Cl2p特征峰;水接触角测量显示对照组、涂层组、接枝组亲水角依次增加且组间差异有统计学意义(P<0.05)。活/死细菌染色示接枝组表面黏附细菌最少且死细菌比例高,仅接枝组周围有透亮的抑菌环,其培养体系菌液吸光度(A)值未显著增加,且显著低于对照组和涂层组(P<0.05)。MTT和细胞荧光染色结果示接枝组表面黏附细胞最少,但黏附细胞具有良好的增殖活性。细菌-细胞共培养显示仅接枝组表面无细菌且有形态良好的活细胞黏附。结论酚胺交联/CHX抗菌涂层具有抑制细菌黏附与增殖的能力,并在有菌环境中有效保障细胞黏附与增殖。

关键词：氯己定钛酚胺交联涂层抗菌性能

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制痂酊对大鼠深Ⅱ度烧伤的创伤修复及作用机制

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中国药理学通报 2021年第8期37卷 1164-1168页

作者：李飞龙黄赵刚程钢高金平詹迪迪李俊夏泉安徽医科大学第一附属医院药剂科、国家中医药管理局中药化学三级实验室安徽医科大学药学院安徽医科大学第一附属医院皮肤科、安徽医科大学皮肤病研究所安徽合肥230032 安徽省儿童医院药剂科安徽合肥230051

目的探讨制痂酊对大鼠深Ⅱ度烧伤创面修复及可能作用机制。方法SD 100只大鼠,制备深Ⅱ度烧伤大鼠模型,随机分为5组:正常组、模型组、阳性对照组(湿润烧伤膏)、制痂酊高剂量组、制痂酊低剂量组。给药组每日换药,连续给药14 d。烧伤后3、7... 详细信息

目的探讨制痂酊对大鼠深Ⅱ度烧伤创面修复及可能作用机制。方法SD 100只大鼠,制备深Ⅱ度烧伤大鼠模型,随机分为5组:正常组、模型组、阳性对照组(湿润烧伤膏)、制痂酊高剂量组、制痂酊低剂量组。给药组每日换药,连续给药14 d。烧伤后3、7、14 d检测创面愈合率和创面含水量;生化分析法检测创面组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量;测定大鼠血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-1β(IL-1B)、白介素-6(IL-6)的水平。结果制痂酊可不同程度地提高大鼠烧伤创面愈合率,降低烫伤创面组织含水量(P<0.05);明显升高烧伤大鼠SOD的活性,下调MDA的含量(P<0.05),降低烧伤大鼠血清TNF-α、IL-1β、IL-6含量(P<0.05,P<0.01)。结论制痂酊能够提高创面愈合率和SOD活性,减少创面含水量及MDA含量,降低血清炎症介质TNF-α、IL-1β、IL-6的水平,对深II度烧伤大鼠的创伤有一定的修复作用。

关键词：制痂酊深Ⅱ度烧伤烫伤创面愈合 ROS 炎症介质

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基于网络药理学和细胞实验探讨栀子豉汤干预心肌梗死的作用

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中成药 2023年第8期45卷 2752-2759页

作者：马慷任美任素娟周瑞宋忠兴刘妍如唐志书陕西中医药大学/陕西中药资源产业化省部共建协同创新中心/秦药特色资源研究开发国家重点实验室(培育)/陕西省创新药物研究中心陕西咸阳712083 中国中医科学院研究生院北京100700

目的基于网络药理学、分子对接技术及体外细胞实验探究栀子豉汤干预心肌梗死(MI)的潜在分子机制。方法根据TCMSP、SwissTargetPrediction和GeneCards等数据库以及相关文献,筛选栀子豉汤主要成分靶点和心肌梗死相关靶点。利用STRING 11.... 详细信息

目的基于网络药理学、分子对接技术及体外细胞实验探究栀子豉汤干预心肌梗死(MI)的潜在分子机制。方法根据TCMSP、SwissTargetPrediction和GeneCards等数据库以及相关文献,筛选栀子豉汤主要成分靶点和心肌梗死相关靶点。利用STRING 11.5数据库和Cytoscape 3.7.2软件构建蛋白互作网络,拓扑分析筛选核心靶点,对其进行GO和KEGG富集分析并构建“药物-成分-靶点-通路”网络。运用AutoDock Vina进行关键成分与核心靶点的分子对接。通过MTT法、DAPI染色法、罗丹明123染色法和蛋白免疫印迹法验证栀子豉汤对H9c2细胞的作用。结果筛选得到栀子豉汤中槲皮素、藏花酸、藏红花素等51种活性成分调控IL10、Akt1、TNF、HIF1A等29个核心靶点,作用机制涉及信号转导过程、刺激反应和蛋白结合等基因功能以及肿瘤坏死因子、AGE-RAGE和PI3K-Akt等信号通路。分子对接显示,栀子豉汤中重要的活性成分槲皮素、青蒿素、黄豆苷和染料木素与Akt1靶点紧密结合。细胞实验证实,栀子豉汤能够恢复H8/R12诱导的H9c2细胞活力,升高线粒体膜电位,改善细胞氧化应激水平,以及调控p-PI3K/PI3K、p-Akt/Akt、Bcl-2和caspase-3蛋白表达。结论通过网络药理学与体外细胞实验验证了栀子豉汤可能通过调控PI3K/Akt信号通路,发挥保护心肌损伤的作用。

关键词：栀子豉汤心肌梗死网络药理学分子对接技术 PI3K/Akt信号通路

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中药泽漆抑制非小细胞肺癌细胞增殖、侵袭、迁移以及促进细胞凋亡

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南方医科大学学报 2024年第10期44卷 1918-1925页

作者：刘雪柔杨玉梅刘伟张振周星琦谢文宇申林张梦晓李娴臧家兰李姗姗蚌埠医科大学药学院安徽蚌埠233030 安徽省生化药物工程技术研究中心安徽蚌埠233030 哈尔滨市第一医院日间病房黑龙江哈尔滨150010

目的探究中药泽漆对非小细胞肺癌(NSCLC)细胞PC-9和A549细胞的作用。方法PC-9细胞和A549细胞体外培养,采用不同浓度泽漆作用于PC-9细胞(0、0.4、0.8、1.2 mg/mL)和A549细胞(0、0.8、1.2、1.6 mg/mL),CCK-8法和集落克隆实验检测泽漆对NS... 详细信息

目的探究中药泽漆对非小细胞肺癌(NSCLC)细胞PC-9和A549细胞的作用。方法PC-9细胞和A549细胞体外培养,采用不同浓度泽漆作用于PC-9细胞(0、0.4、0.8、1.2 mg/mL)和A549细胞(0、0.8、1.2、1.6 mg/mL),CCK-8法和集落克隆实验检测泽漆对NSCLC细胞增殖的影响;流式细胞实验检测泽漆对NSCLC细胞凋亡的影响;划痕实验和Transwell实验检测泽漆对NSCLC细胞侵袭迁移的作用;Western blotting实验检测泽漆对NSCLC细胞凋亡和侵袭迁移相关蛋白Bax、Bcl-2、E-cadherin、vimentin、MMP2、MMP9表达的影响;将PC-9细胞注射到BALB/C裸鼠皮下,建立裸鼠皮下瘤动物模型,根据皮下瘤生长情况,小鼠被随机分为对照组:每日灌胃生理盐水;泽漆处理组:每日灌胃泽漆65 mg/mL,泽漆颗粒剂用生理盐水溶解;顺铂治疗组:每5 d腹腔注射顺铂4 mg/kg,每组6只小鼠,测量小鼠皮下肿瘤体积及质量变化,观察泽漆对荷瘤小鼠心、肝、脾、肺、肾的毒副作用以及治疗作用。结果CCK-8和集落克隆实验结果显示泽漆呈浓度依赖性抑制PC-9和A549细胞增殖和存活(P<0.01);流式细胞实验结果显示泽漆诱导细胞凋亡(P<0.05);划痕实验和Transwell实验结果显示泽漆能够抑制NSCLC的侵袭迁移能力(P<0.05);Western blotting实验结果显示泽漆处理后上调E-Cadherin、Bax蛋白表达水平,下调Bcl-2、vimentin、MMP2、MMP9蛋白表达水平(P<0.05);动物实验结果显示:与对照组相比,泽漆能够抑制小鼠NSCLC皮下瘤的生长,并观察到对小鼠脏器没有产生明显毒性。结论泽漆能够抑制NSCLC细胞增殖和侵袭迁移,诱导细胞发生凋亡。

关键词：泽漆非小细胞肺癌增殖凋亡侵袭迁移

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麋鹿角调控CUMS小鼠海马区神经元凋亡改善抑郁样行为的效用部位与作用机制研究

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南京中医药大学学报 2023年第3期39卷 248-256页

作者：刘梦秋曹程唐竹芊肖东朱梓强杨滨段金廒赵明朱悦南京中医药大学药学院江苏省方剂研究重点实验室/江苏省方剂高技术研究重点实验室/中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心/江苏省中药资源产业化过程协同创新中心江苏南京210023 中国中医科学院中药研究所北京100700

目的基于慢性不可预见性动物应激(CUMS)模型考察麋鹿角各提取物的抗抑郁效用,以及其对氧化损伤诱导神经元凋亡的抑制效应,并对产生该效应的功效物质进行筛选研究。方法制备麋鹿角各提取物,采用小鼠CUMS模型,通过糖水偏嗜实验、悬尾实验... 详细信息

目的基于慢性不可预见性动物应激(CUMS)模型考察麋鹿角各提取物的抗抑郁效用,以及其对氧化损伤诱导神经元凋亡的抑制效应,并对产生该效应的功效物质进行筛选研究。方法制备麋鹿角各提取物,采用小鼠CUMS模型,通过糖水偏嗜实验、悬尾实验和强迫游泳实验评价麋鹿角提取物的抗抑郁功效。采用TUNEL法检测小鼠海马区细胞凋亡情况,采用相应试剂盒测定小鼠血清中丙二醛(MDA)的含量,过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽还原酶(GSH)的活性。采用小鼠海马神经元细胞系HT22和大鼠肾上腺嗜铬瘤细胞系PC12,以过氧化氢(H_(2)O_(2))作为造模剂构建氧化损伤模型,通过MTT法评价麋鹿角提取物对细胞氧化损伤的保护作用。采用TUNEL染色法考察麋鹿角水提取物(EDC-WE)对H_(2)O_(2)诱导HT22细胞凋亡的抑制作用,进一步采用Western blot法考察神经元细胞凋亡通路相关蛋白Caspase3、Cleaved-Caspase3、Caspase9、Cleaved-Caspase9的表达水平。将EDC-WE采用超滤法分离为分子量>100 kD、分子量30~100 kD、分子量10~30 kD、分子量<10 kD的4个组分,通过MTT法评价EDC-WE不同分子量段对HT22细胞氧化损伤的保护作用,并对分子量<10 kD的组分进行TUNEL染色分析和Caspase信号通路的考察验证。结果麋鹿角各提取物均能显著上调模型小鼠糖水偏嗜率,缩短小鼠悬尾和强迫游泳不动时间,在各提取物中以EDC-WE的效用最强。EDC-WE能够对抗HT22细胞的氧化损伤,并调控Caspase信号通路对抗H_(2)O_(2)诱导的HT22细胞凋亡,其中分子量<10 kD的麋鹿角水溶性物质抗细胞氧化损伤效用较强。结论EDC-WE可以抑制氧化应激诱导的神经元细胞凋亡,从而实现抗抑郁作用,其中分子量<10 kD的麋鹿角水溶性物质可能是关键的功效成分。

关键词：麋鹿角氧化应激抑郁症细胞凋亡功效物质

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鱼毒素的结构、功能和作用机理

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水生生物学报 2025年第1期49卷 166-177页

作者：任建峰江妍秋汪勇翔李家乐李可上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 安徽省黄山市水产站黄山245099 中国科学院烟台海岸带研究所烟台264003

鱼毒素具有较强的生物学活性及独特的作用机制,能够作用于离子通道、细胞膜和酶等靶点,影响神经、循环、肌肉等系统,利于鱼类进行快速、高效的捕食和防御。文章总结了鱼毒素的来源、分布、成分、作用靶点及毒素检测方法等信息,并阐述了... 详细信息

鱼毒素具有较强的生物学活性及独特的作用机制,能够作用于离子通道、细胞膜和酶等靶点,影响神经、循环、肌肉等系统,利于鱼类进行快速、高效的捕食和防御。文章总结了鱼毒素的来源、分布、成分、作用靶点及毒素检测方法等信息,并阐述了已知鱼毒素在医疗领域的应用。对鱼毒素的综合回顾将加强对鱼毒素自然生态功能的理解,并提高新的毒素衍生药理工具、药物先导物和药物的鉴定率,为鱼毒素的科学研究和医疗应用提供参考。

关键词：鱼毒素生物功能组织分布化学特征作用机制

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小粒咖啡多糖的水-碱连续提取及其抗氧化活性比较研究

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中国食品添加剂 2023年第9期34卷 42-47页

作者：沈晓静解富娟黄璐璐陈蕊周绍琴刁瑞禹邵俊文袁文娟云南农业大学理学院昆明650201 云南省天然药物药理重点实验室昆明医科大学昆明650500 云南省有机茶产业智能工程研究中心云南省高校智能有机茶园建设重点实验室昆明650201

多糖作为一类天然活性成分具有重要的开发与利用价值。小粒咖啡是我国云南省的高原特色农业产品之一,主要用于制作咖啡饮品。以云南小粒咖啡生豆和烘焙豆为原料,采用水-碱连续提取法分别从咖啡生豆和烘焙豆中提取粗多糖,并测定粗多糖中... 详细信息

多糖作为一类天然活性成分具有重要的开发与利用价值。小粒咖啡是我国云南省的高原特色农业产品之一,主要用于制作咖啡饮品。以云南小粒咖啡生豆和烘焙豆为原料,采用水-碱连续提取法分别从咖啡生豆和烘焙豆中提取粗多糖,并测定粗多糖中多糖、糖醛酸、蛋白质及总酚含量;再采用DPPH自由基清除实验和FRAP法评价咖啡粗多糖的体外抗氧化活性。结果表明,水提咖啡生豆多糖(WRP)和烘焙豆多糖(WBP)得率分别为2.73%、3.57%,碱提咖啡生豆多糖(BRP)和烘焙豆多糖(BBP)得率分别为2.17%和8.53%。水提咖啡多糖的多糖、蛋白质和总酚含量均高于碱提咖啡多糖。碱提咖啡多糖的糖醛酸含量与多糖含量接近。抗氧化结果显示,咖啡多糖具有一定的抗氧化活性,IC_(50)表示的DPPH抗氧化能力范围为4.19~4.70 mg/mL;FRAP法以Fe^(2+)当量表示其抗氧化活性范围为0.32 mmol~0.88 mmol Fe^(2+)/g Ext;且碱提咖啡多糖DPPH自由基清除能力均高于水提咖啡多糖,铁还原能力则相反。因此,水-碱连续提取咖啡多糖将为持续开展多糖的研究提供参考,咖啡多糖的提取及活性研究也为多糖作为食品添加剂和功能食品提供参考。

关键词：小粒咖啡粗多糖提取抗氧化活性理化性质

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