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中国果树 2022年第1期 15-18,23页

作者：蔡华成王骞高敬东李春燕杜学梅王淑婷杨廷桢山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室太原030031

以八棱海棠作基砧,分别以4种Y系砧木作中间砧,嫁接苹果品种嘎拉、长富2号,比较其早花性、早期产量、果实品质等。结果表明:4种中间砧的嘎拉和长富2号均在定植后第2年开花;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号花序数均极显著多于以Y-... 详细信息

以八棱海棠作基砧,分别以4种Y系砧木作中间砧,嫁接苹果品种嘎拉、长富2号,比较其早花性、早期产量、果实品质等。结果表明:4种中间砧的嘎拉和长富2号均在定植后第2年开花;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号花序数均极显著多于以Y-3作中间砧的;以Y-1、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号3年产量和优果率基本上极显著高于以Y-2、Y-3作中间砧的;以Y-1、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号单果重基本显著大于以Y-2、Y-3作中间砧的;4种中间砧对嘎拉果形指数的影响均不显著,对长富2号果形指数的影响3年不一致;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧对嘎拉或长富2号果实可溶性固形物含量差异基本不显著,总体上高于以Y-3作中间砧的;4种中间砧对嘎拉果实可滴定酸含量影响3年均不显著,以Y-2和Y-3作中间砧的长富2号果实可滴定酸含量3年均极显著高于以Y-1和Y-4作中间砧的;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧的嘎拉果实固酸比3年基本显著或极显著大于以Y-3作中间砧的,以Y-1、Y-4作中间砧的长富2号果实固酸比3年均极显著大于以Y-2、Y-3作中间砧的。综合评价早花性、产量、果实品质等指标,Y-1和Y-4是宜在苹果生产中应用的砧木品种。

关键词：苹果 Y系中间砧嘎拉长富2号产量品质

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梨杂交后代果实主要性状遗传倾向的初步研究

引用

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2024年第9期52卷 97-108,119页

作者：郭凯丽刘娟余小梅杨盛山西农业大学园艺学院山西太谷030801 山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室山西太原030031

【目的】探究不同梨杂交组合F_(1)代果实主要性状的遗传倾向,为梨新品种的选育和杂交亲本选择提供理论依据。【方法】以玉露香梨×晋蜜梨、库尔勒香梨×晋蜜梨和库尔勒香梨×黄冠梨杂交群体为试材,测定成熟期果实单果质量... 详细信息

【目的】探究不同梨杂交组合F_(1)代果实主要性状的遗传倾向,为梨新品种的选育和杂交亲本选择提供理论依据。【方法】以玉露香梨×晋蜜梨、库尔勒香梨×晋蜜梨和库尔勒香梨×黄冠梨杂交群体为试材,测定成熟期果实单果质量、果柄粗度和长度、果实纵径和横径、果心横径、可溶性固形物含量、果实硬度和果皮色泽等性状,计算其果形指数和果心大小,并分析3个杂交组合上述数量性状的相关性,对其F_(1)代果实主要性状进行遗传倾向分析。【结果】玉露香梨×晋蜜梨、库尔勒香梨×晋蜜梨和库尔勒香梨×黄冠梨3个杂交组合F_(1)代单果质量均值分别为293.69,136.02和153.85 g,变异程度均较低,遗传传递力分别为129.29%,73.43%和61.65%,超高亲率分别为71.33%,1.96%和0.64%,超低亲率分别为23.33%,66.67%和48.72%;果柄粗度均值分别为0.26,0.26和0.27 cm,变异程度在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中较低,遗传传递力分别为104.00%,108.33%和84.36%,超高亲率分别为10.00%,41.18%和2.56%,超低亲率分别为0.67%,5.88%和57.05%;果柄长度均值分别为4.30,4.18和3.38 cm,变异程度均较低,遗传传递力分别为109.69%,106.63%和99.41%,超高亲率分别为64.67%,58.82%和37.18%,超低亲率分别为23.33%,29.41%和6.41%;果形指数均值分别为0.95,1.03和0.96,变异程度均较低,遗传传递力分别为105.56%,110.75%和104.35%,超高亲率分别为58.67%,64.71%和28.85%,超低亲率分别为8.67%,0.98%和5.13%;果心大小均值分别为0.34,0.36和0.39,变异程度均较低,遗传传递力分别为113.33%,94.74%和92.86%,超高亲率分别为50.67%,3.92%和4.49%,超低亲率分别为14.00%,12.75%和14.74%;可溶性固形物含量均值分别为12.90%,13.58%和12.79%,变异程度均较低,遗传传递力分别为94.16%,100.44%和95.31%,超高亲率分别为7.33%,18.63%和4.49%,超低亲率分别为34.00%,11.76%和30.13%;果实硬度均值分别为6.1,6.5和5.2 kg/cm^(2),变异程度均较低,遗传传递力分别为106.00%,115.25%和107.44%,超高亲率分别为50.67%,62.75%和50.00%,超低亲率分别为20.67%,0%和16.03%;3个杂交组合的果皮颜色总体上表现为黄绿色,在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中呈现出更偏黄的色泽。相关性分析表明,3个杂交组合中单果质量与果柄粗度、果实横径、果实纵径存在极显著正相关,与果心大小呈显著负相关;果柄粗度与果实横径呈极显著正相关;果实横径与果实纵径呈极显著正相关,与果形指数、果心大小呈极显著负相关;果实纵径与果形指数呈极显著正相关。【结论】在玉露香梨×晋蜜梨杂交组合中,单果质量、果柄长度、果形指数、果心大小、果实硬度为趋高亲遗传,果柄粗度、可溶性固形物含量表现为趋中遗传;在库尔勒香梨×晋蜜梨杂交组合中,果柄粗度、果柄长度、果形指数、果实硬度为高亲遗传,单果质量表现为趋低亲遗传,果心大小、可溶性固形物含量表现为趋中遗传;在库尔勒香梨×黄冠梨杂交组合中,果实硬度为趋高亲遗传,单果质量、果柄粗度表现为趋低亲遗传,果柄长度、果形指数、果心大小、可溶性固形物含量表现为趋中遗传。

关键词：梨杂交后代果实性状遗传倾向

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8个早熟梨品种在山西太谷的表现

引用

中国果树 2021年第8期 81-84,I0002页

作者：白牡丹付宝春郝国伟张晓伟杨盛王燕平郭黄萍山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室太原030031

引进‘甘梨早6’‘甘梨早8’‘苏翠1号’‘苏翠2号’‘翠玉’‘初夏绿’‘特早熟D-2’和‘早金酥’等8个早熟梨品种在山西省太谷地区试栽。结果表明:‘翠玉’‘初夏绿’和‘特早熟D-2’表现良好,果实品质好,萌芽率高,易成花,早果,抗病性... 详细信息

引进‘甘梨早6’‘甘梨早8’‘苏翠1号’‘苏翠2号’‘翠玉’‘初夏绿’‘特早熟D-2’和‘早金酥’等8个早熟梨品种在山西省太谷地区试栽。结果表明:‘翠玉’‘初夏绿’和‘特早熟D-2’表现良好,果实品质好,萌芽率高,易成花,早果,抗病性强,综合评价上;‘甘梨早6’和‘甘梨早8’果形不正,色泽不均匀,近萼端呈绿色,肉质疏松;‘苏翠1号’和‘苏翠2号’果个小,裂果严重,坐果率低;‘早金酥’果形不一致,果面不光洁,果点明显。综合来看,‘翠玉’‘初夏绿’和‘特早熟D-2’适宜在山西省太谷地区推广。

关键词：早熟梨引种山西太谷

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鲜食葡萄新品种脆红宝的选育

引用

果树学报 2021年第5期38卷 835-838页

作者：唐晓萍董志刚李晓梅谭伟马小河赵旗峰谭敏山西农业大学果树研究所·果树种质创制和利用山西省重点实验室·山西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心山西太谷030815

脆红宝是由玫瑰香×克瑞森无核杂交选育出的晚熟无核葡萄新品种。果穗圆锥形,中等大,平均单穗质量292 g,最大穗质量520 g;果粒大、椭圆形,紫红色,着生中等紧密,平均粒质量4.5 g,最大粒质量7.0 g。果皮薄、韧;果肉脆且味甜,无玫瑰香... 详细信息

脆红宝是由玫瑰香×克瑞森无核杂交选育出的晚熟无核葡萄新品种。果穗圆锥形,中等大,平均单穗质量292 g,最大穗质量520 g;果粒大、椭圆形,紫红色,着生中等紧密,平均粒质量4.5 g,最大粒质量7.0 g。果皮薄、韧;果肉脆且味甜,无玫瑰香味。该品种可溶性固形物含量(w,后同)为21.2%,总糖含量为18.15%,总酸含量为0.367%,糖酸比为49∶1。在山西晋中地区9月中旬果实成熟。植株生长势较强。适应性及抗病性均较强,适宜在山西省太原以南葡萄适生区栽培。

关键词：葡萄新品种脆红宝

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4种Y系中间砧‘长富2号’树体生长的比较研究

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中国果树 2021年第8期 19-23页

作者：蔡华成王骞杨廷桢李春燕杜学梅高敬东山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室太原030031

以八棱海棠作基砧,分别以Y-1、Y-2、Y-3、Y-4作中间砧,嫁接‘长富2号’,以八棱海棠作砧木,嫁接‘长富2号’为对照,比较其树高、干径、枝类组成、叶片形态等生长情况。结果表明:4种中间砧‘长富2号’成龄树(2017年)树高为312-435 cm,品... 详细信息

以八棱海棠作基砧,分别以Y-1、Y-2、Y-3、Y-4作中间砧,嫁接‘长富2号’,以八棱海棠作砧木,嫁接‘长富2号’为对照,比较其树高、干径、枝类组成、叶片形态等生长情况。结果表明:4种中间砧‘长富2号’成龄树(2017年)树高为312-435 cm,品种干径为58.96-69.32 mm,基本显著低于对照;4种中间砧‘长富2号’中短枝比率分别为85.2%、87.4%、67.1%、86.4%,除Y-3外,均显著高于对照;4种中间砧‘长富2号’新梢长度为27.6-76.1 cm,均显著低于对照;4种中间砧‘长富2号’叶片厚度、气孔密度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅海比均显著高于对照;4种中间砧‘长富2号’叶绿素a+b含量为6.30-6.83 mg/g,除Y-3外,均显著高于对照。综合评价,4种中间砧的致矮能力由大到小顺序为Y-2>Y-1、Y-4>Y-3,其中,Y-2为矮化砧,Y-1和Y-4为半矮化砧,Y-3为半乔化砧。

关键词：苹果中间砧 Y系 ‘长富2号’ 营养生长

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枣花柱头荧光染色方法的优化

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中国果树 2021年第2期 63-65,I0003页

作者：任海燕王永康赵爱玲薛晓芳李毅李登科山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室太谷030815

以‘冷白玉’枣柱头为供试材料,优化荧光染色的方法。结果表明:枣花在2 mol/L NaOH溶液中浸泡并文火水煮30min,软化效果表现为花柱结构保持完整且花粉管清晰,优于其他处理;当缓冲液pH值为7.0时,观察花粉萌发及花粉管伸长情况,效果最佳;0... 详细信息

以‘冷白玉’枣柱头为供试材料,优化荧光染色的方法。结果表明:枣花在2 mol/L NaOH溶液中浸泡并文火水煮30min,软化效果表现为花柱结构保持完整且花粉管清晰,优于其他处理;当缓冲液pH值为7.0时,观察花粉萌发及花粉管伸长情况,效果最佳;0.1 g水溶性苯胺蓝加入0.7 g K_(3)PO_(4),蒸馏水定容至100 mL,染液pH值为8.0,染色5min即可,花粉管结构清晰,染色效果好。枣花荧光染色方法的优化,优于联苯胺-过氧化氢(MTT)的传统方法,使用简便、省时、高效。

关键词：枣柱头软化染色

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乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化

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食品科技 2021年第5期46卷 99-103页

作者：张倩茹尹蓉王贤萍梁志宏山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室山西太原030031

以树莓、脱脂乳粉为主要原料,采用复合乳酸菌发酵树莓汁。根据单因素试验结果,采用正交试验确定树莓乳酸饮料的最佳发酵工艺,并对其发酵过程中有机酸种类及含量进行测定。结果表明:最佳发酵工艺条件为发酵时间24 h、发酵温度34 ℃、糖... 详细信息

以树莓、脱脂乳粉为主要原料,采用复合乳酸菌发酵树莓汁。根据单因素试验结果,采用正交试验确定树莓乳酸饮料的最佳发酵工艺,并对其发酵过程中有机酸种类及含量进行测定。结果表明:最佳发酵工艺条件为发酵时间24 h、发酵温度34 ℃、糖添加量6%。该条件下发酵得到的产品酸甜爽口,具有树莓香及乳香,含有7种有机酸,发酵过程中柠檬酸和酒石酸含量降低,乳酸、乙酸、草酸含量增加。

关键词：树莓乳酸菌发酵

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赤霉素处理对葡萄果实发育及品质的影响

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中国果树 2023年第5期 43-49,54页

作者：王颖荀志丽黄丽萍王敏马小河许艺凡王环赵旗峰山西农业大学园艺学院太谷030801 山西农业大学果树研究所果树种质创制和利用山西省重点实验室

以早黑宝与晚黑宝2个葡萄品种为研究对象,于盛花末期用25 mg/L赤霉素进行处理,在处理12 d之后再用50 mg/L赤霉素进行处理,早黑宝每隔10 d、晚黑宝每隔20 d采1次样,直至果实成熟,以清水处理作为对照。结果表明,经赤霉素处理的早黑宝果实... 详细信息

以早黑宝与晚黑宝2个葡萄品种为研究对象,于盛花末期用25 mg/L赤霉素进行处理,在处理12 d之后再用50 mg/L赤霉素进行处理,早黑宝每隔10 d、晚黑宝每隔20 d采1次样,直至果实成熟,以清水处理作为对照。结果表明,经赤霉素处理的早黑宝果实的单粒重、纵径、横径明显增加,经赤霉素处理的晚黑宝果实的单粒重、纵横径在果实发育中期明显增加。经赤霉素处理,早黑宝和晚黑宝葡萄在幼果期果实硬度明显增加;在转色期果实可溶性固形物、总花色苷含量都显著增加,而可滴定酸含量显著降低。赤霉素处理没有改变果实中总酚含量和总类黄酮含量的积累模式,但增加了果实中主要香气物质的含量。综上,赤霉素处理可以提高葡萄果实外观品质,促进挥发性物质的积累,使果实香味更浓郁,提升商品价值。

关键词：赤霉素葡萄果实发育果实品质

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基于RNA-Seq技术的葡萄不同花型新转录本预测和基因结构优化

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植物生理学报 2019年第5期55卷 617-628页

作者：纪薇焦晓博罗尧幸赵伟郭雯岩刘榕晨赵旗峰马小河山西农业大学园艺学院山西太谷030801 果树种质创制和利用山西省重点实验室太原030031 农业农村部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室太原030031 山西省农业科学院果树研究所山西太谷030815

由于葡萄(Vitis spp.)基因组注释的不完善,本文以3个生长时期3种性状葡萄花器官(雌能花、雄花和两性花)为材料提取总RNA进行高通量测序,开展了葡萄新转录本发掘和已注释基因结构优化工作。获得173.41Gb高质量的过滤后的数据(clean data)... 详细信息

由于葡萄(Vitis spp.)基因组注释的不完善,本文以3个生长时期3种性状葡萄花器官(雌能花、雄花和两性花)为材料提取总RNA进行高通量测序,开展了葡萄新转录本发掘和已注释基因结构优化工作。获得173.41Gb高质量的过滤后的数据(clean data),发掘出839个新转录本,其中697个新转录本得到了注释信息,同时对10 163个已注释基因的结构进行了优化。本研究旨在为后续葡萄基因组学、表型研究和其他生物基因组注释信息的完善提供参考。

关键词：葡萄 RNA-Seq 新转录本预测基因结构优化

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功能性葡萄籽太谷饼配方工艺的研究

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食品研究与开发 2021年第5期42卷 119-124页

作者：张倩茹尹蓉王贤萍韩彦龙山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室山西太原030031 山西农业大学山西太原030031

将葡萄籽进行处理后添加到传统食品太谷饼中,研制功能性葡萄籽太谷饼,以太谷饼感官评价结果为考核指标,分析不同葡萄籽添加方式对太谷饼品质的影响,采用正交试验优化生产工艺。结果表明:葡萄籽的最佳添加方式为普通粉碎葡萄籽粉,过60目... 详细信息

将葡萄籽进行处理后添加到传统食品太谷饼中,研制功能性葡萄籽太谷饼,以太谷饼感官评价结果为考核指标,分析不同葡萄籽添加方式对太谷饼品质的影响,采用正交试验优化生产工艺。结果表明:葡萄籽的最佳添加方式为普通粉碎葡萄籽粉,过60目筛;最佳配方工艺为:葡萄籽粉添加量50 g,蔗糖添加量100 g,亚麻油添加量150 g,烘焙条件220℃/15 min,在此配方工艺条件下生产的葡萄籽太谷饼葡萄籽含量丰富,口感松软,香味浓郁,且有葡萄籽烘焙香。

关键词：太谷饼葡萄籽感官评价正交试验工艺

来源：评论

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