检索结果-内蒙古大学图书馆

广东畜牧兽医科技 2023年第3期48卷 24-29,48页

作者：刘梦竹康桦华涂杜韩依辛谭庶甄锐徐志宏广东省农业科学院动物卫生研究所/农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室广东广州51064 岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心广东肇庆526238

畜禽肉类预制菜是指以畜禽肉为主要原料,经过加工处理后的成品或半成品,作为主食菜肴。该文基于预制菜基本特征和发展现状,比较了传统畜禽肉类烹饪菜肴与肉类预制菜工业化的特征,总结了中西传统畜禽肉类产品加工工艺,针对肉类预制菜和... 详细信息

畜禽肉类预制菜是指以畜禽肉为主要原料,经过加工处理后的成品或半成品,作为主食菜肴。该文基于预制菜基本特征和发展现状,比较了传统畜禽肉类烹饪菜肴与肉类预制菜工业化的特征,总结了中西传统畜禽肉类产品加工工艺,针对肉类预制菜和传统菜肴的特点,提出相应发展预制菜的技术需求和建议,以期为科技创新推动畜禽肉类预制菜产业快速发展提供参考。

关键词：预制菜畜禽肉发展加工工艺

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大鼠脂溢性皮炎病动物模型的构建

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实验动物科学 2025年第1期42卷 33-37页

作者：吴俊仪傅云扉康桦华涂杜徐志宏仲恺农业工程学院动物科技学院广州510225 广东省农业科学院动物卫生研究所农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东省畜禽疫病防治研究重点实验室广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心肇庆526238

目的研究大鼠摄取高脂食物建立溢脂性皮炎病的实验动物模型。方法研究Omega-6和Omega-3比例、含量不同的饲料饲喂大鼠4周,观察其皮肤脂质分泌及脱毛、鳞屑、红疹和丘疹的症状,比较不同组别差异。进一步研究不同比例和含量高脂食物对皮... 详细信息

目的研究大鼠摄取高脂食物建立溢脂性皮炎病的实验动物模型。方法研究Omega-6和Omega-3比例、含量不同的饲料饲喂大鼠4周,观察其皮肤脂质分泌及脱毛、鳞屑、红疹和丘疹的症状,比较不同组别差异。进一步研究不同比例和含量高脂食物对皮肤油脂分泌、病理以及血清中白介素4、白介素6、肿瘤坏死因子的影响,对比患有溢脂性皮炎大鼠和对照大鼠的皮肤和生理状态。结果Omega-6和Omega-3比例20∶1,含量高达31.5%高脂饲料饲喂大鼠4周导致其皮肤脂质分泌异常,大鼠皮肤上出现不同程度的脱毛、鳞屑、红疹和丘疹的症状,血清中白介素4、白介素6、甘油三酯浓度升高,肿瘤坏死因子降低,显示脂溢性皮炎病成功造模。结论通过改变饲料内脂质的含量,成功构建大鼠溢脂性皮炎病实验动物模型。

关键词：溢脂性皮炎 Omega-3 Omega-6 动物模型

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2021年广东省北美型PRRSV流行病学调查及其ORF5基因遗传进化分析

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中国动物传染病学报 2022年第5期30卷 171-175页

作者：陈胜男林金森邵洋洋钟汝情张杰谢莹焦思思伍华坤郭晓纯邹育根翟少伦广州中科基因检测服务有限公司广州510700 广东省农业科学院动物卫生研究所猪病研究室广东省畜禽疫病防治研究重点实验室农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广州510640 岭南现代农业与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

猪繁殖与呼吸综合征,俗称猪蓝耳病,是危害猪群健康的重要疫病。持续开展猪蓝耳病的监测,有利于掌握其流行病学,进而为疫病防控奠定基础。2021年,对广东省159家送检单位的2858份样品进行北美型猪蓝耳病病毒的检测,总检出率为12.07%(345/2... 详细信息

猪繁殖与呼吸综合征,俗称猪蓝耳病,是危害猪群健康的重要疫病。持续开展猪蓝耳病的监测,有利于掌握其流行病学,进而为疫病防控奠定基础。2021年,对广东省159家送检单位的2858份样品进行北美型猪蓝耳病病毒的检测,总检出率为12.07%(345/2858)。从345份北美型猪蓝耳病病毒阳性的样品中,获得了64条ORF5全长基因。序列分析显示,与VR2332毒株(谱系5)相近的序列有27条,与NADC30毒株(谱系1)相近的序列有16条,与GM2株(谱系3)相近的有15条,与JXA1、HuN4、TJM毒株(谱系8)相近的序列有6条。以上结果表明,广东省北美型猪蓝耳病病毒存在明显的遗传多样性,且防控难度依然很大。

关键词：猪繁殖与呼吸综合征病毒北美型 ORF5 序列分析

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牡荆总黄酮提取工艺优化及其对产气荚膜梭菌抑菌活性研究

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中国畜牧兽医 2022年第6期49卷 2406-2413页

作者：李亚晖罗胜军唐兴刚袁明贵魏琦麟娄华向蓉佛山科学技术学院生命科学与工程学院佛山528225 广东省农业科学院动物卫生研究所农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东省畜禽疫病防治研究重点实验室广东省中兽药工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

【目的】探究牡荆总黄酮的提取工艺,并探讨牡荆提取物对产气荚膜梭菌的抑菌活性。【方法】以芦丁作为对照品,采用分光光度法对牡荆中的总黄酮含量进行测定;以总黄酮含量为考察指标,先通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、... 详细信息

【目的】探究牡荆总黄酮的提取工艺,并探讨牡荆提取物对产气荚膜梭菌的抑菌活性。【方法】以芦丁作为对照品,采用分光光度法对牡荆中的总黄酮含量进行测定;以总黄酮含量为考察指标,先通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比4个单因素对牡荆总黄酮提取量的影响,确定单因素情况下最佳工艺的水平范围;在单因素试验基础上,通过设计L9(3^(4))正交试验,利用NaNO_(2)-AL(NO_(3))_(3)-NaOH显色法对牡荆总黄酮含量进行测定,绘制标准曲线,计算回归方程,通过精密度、稳定性、重复性、加样回收率进行方法学考察,验证标准曲线。通过将试验所得数据代入标准曲线,比较得出牡荆总黄酮的最佳制备工艺,并在此基础上通过微量二倍稀释法考察其提取物对产气荚膜梭菌的抗菌活性。【结果】牡荆总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、提取温度50℃、提取时间2.5 h、料液比1∶35。在此最优提取条件下,牡荆总黄酮含量最高(43.17 mg/g)。其因素影响顺序为料液比>提取时间>乙醇浓度>提取温度,料液比对牡荆总黄酮含量影响最大。最佳工艺下的牡荆提取物对产气荚膜梭菌的最小抑菌浓度(MIC)值为7.81μg/mL。【结论】在乙醇浓度60%、提取温度50℃、提取时间2.5 h、料液比1∶35的条件下提取的牡荆总黄酮含量最高,所制备提取物对产气荚膜梭菌具有较强的抑菌作用,为生产高质量的牡荆提取物提供了理论依据。

关键词：牡荆总黄酮提取工艺最低抑菌浓度

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猪肉优势腐败菌货架期预测模型的构建

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现代食品 2023年第9期29卷 206-211页

作者：刘梦竹邓森荣康桦华魏琦麟涂杜彭新宇徐志宏岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心广东肇庆526238 广东省农业科学院动物卫生研究所农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东省畜禽疫病防治研究重点实验室广东广州510640 茂名市乡村振兴发展指导中心广东茂名525021

为克服猪肉腐败微生物相互作用带来的实验误差以及防腐剂对微生物货架期预测模型的影响,建构了优势腐败菌货架期预测模型以及添加山梨酸钾和壳聚糖条件下的优势腐败菌货架期预测模型,构建的货架期预测模型更具有实际意义与创新性,为猪... 详细信息

为克服猪肉腐败微生物相互作用带来的实验误差以及防腐剂对微生物货架期预测模型的影响,建构了优势腐败菌货架期预测模型以及添加山梨酸钾和壳聚糖条件下的优势腐败菌货架期预测模型,构建的货架期预测模型更具有实际意义与创新性,为猪肉保鲜及货架期预测提供更安全可靠的方法。

关键词：猪肉优势腐败菌保鲜剂货架期预测模型

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非洲猪瘟病毒一步法巢式锁核酸荧光定量PCR方法的建立

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中国农学通报 2023年第11期39卷 143-151页

作者：施科达徐民生李艳张昆丽翟少伦勾红潮宋帅杨冬霞臧莹安孙铭飞李春玲广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室/农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心/仲恺农业工程学院动物科技学院广州510225

试验基于非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)B646L(P72)蛋白基因序列,建立一种高灵敏度和高特异性的检测方法。采用Oligo 7软件设计一步法巢式锁核酸荧光定量PCR(One Step NestedLocked Nucleic Acid real-time PCR,LNA-OSN-PCR)的嵌套引物以及探针,并对外引物进行锁核酸修饰。建立并优化LNA-OSN-PCR反应体系和条件,确立LNA-OSN-PCR标准曲线,并检验LNA-OSN-PCR方法的灵敏度、特异性和重复性。采用LNA-OSN-PCR方法,对96份临床疑似患病样品进行检测,同时与普通荧光探针PCR方法进行比较。试验确立并优化了LNA-OSN-PCR的反应条件和体系,建立的LNA-OSN-PCR标准曲线,具有较好的线性(R2=0.9945)。该方法的最低检测限为3×10^(-1)copies/μL,变异系数小于3%,并且与其他病毒或细菌核酸无交叉反应。LNA-OSN-PCR方法与OIE推荐的荧光定量PCR方法比较,检测灵敏度提高10~100倍,在对96份临床疑似患病核酸样品进行检测中,检出55份阳性,41份阴性,比常规的荧光定量PCR具有更高的阳性检出率。并且能获得典型的扩增曲线。试验结合一步法巢式PCR和锁核酸修饰,建立了ASFV一步法巢式锁核酸荧光定量PCR,为检测ASFV提供一种高灵敏度和高特异性且经济实惠的检测方法。

关键词：非洲猪瘟病毒 B646L(P72)蛋白基因锁核酸修饰一步法巢式荧光定量PCR

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重组酶聚合酶等温扩增和重组酶介导扩增技术在兽医领域的应用

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广东畜牧兽医科技 2023年第6期48卷 13-21页

作者：黄元陆泳锟陈卓凡王晓虎王刚岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广东茂名525032 广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室/农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东广州510640 广州市番禺区畜牧兽医站广东广州511406

近年来,随着畜牧兽医行业的发展和人民卫生水平的提高,核酸检测起着越来越重要的作用,即时检测在兽医实践中的需求十分迫切。重组酶聚合酶等温扩增(RPA)和重组酶介导扩增技术(RAA)是近年发展起来的核酸恒温扩增技术,可与侧向流层析等多... 详细信息

近年来,随着畜牧兽医行业的发展和人民卫生水平的提高,核酸检测起着越来越重要的作用,即时检测在兽医实践中的需求十分迫切。重组酶聚合酶等温扩增(RPA)和重组酶介导扩增技术(RAA)是近年发展起来的核酸恒温扩增技术,可与侧向流层析等多种技术相结合,实现恒定温度下的快速检测。相对于PCR等传统方法,RPA和RAA具有操作简单快速、不易交叉污染、不需要大型仪器、结果判定简单明确、利于基层应用的优点,因而在兽医领域得到了广泛应用。该文对RPA和RAA技术的发展和在兽医领域的应用进行了综述。

关键词：重组酶聚合酶等温扩增重组酶介导扩增研究进展兽医领域

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顶复门原虫棒状体蛋白疫苗候选分子的研究进展

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中国动物传染病学报 2022年第1期30卷 203-210页

作者：孙芸芸廖申权李跃龙吕敏娜吴彩艳李娟林栩慧胡俊菁肖文婉孙铭飞张健騑曹正袁伟康戚南山顾有方岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心、茂名分中心广东省畜禽疫病防治研究重点实验室农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站农业农村部禽流感等家禽重大疾病防控重点实验室广东省农业科学院动物卫生研究所广州510640 安徽科技学院动物科技学院凤阳233100 广东省农产品质量安全中心广州510013

顶复门原虫是一类专一性的胞内寄生性原虫,其种类丰富、分布广泛,包括艾美耳球虫、巴贝斯虫、隐孢子虫、疟原虫和弓形虫等。此类原虫具有保守的棒状体、致密颗粒以及微线等顶端复合器结构,这些细胞器可分泌大量的入侵相关蛋白分子介导... 详细信息

顶复门原虫是一类专一性的胞内寄生性原虫,其种类丰富、分布广泛,包括艾美耳球虫、巴贝斯虫、隐孢子虫、疟原虫和弓形虫等。此类原虫具有保守的棒状体、致密颗粒以及微线等顶端复合器结构,这些细胞器可分泌大量的入侵相关蛋白分子介导虫体入侵宿主细胞。而棒状体蛋白是这类原虫在入侵过程中由棒状体分泌的一类蛋白,其在虫体入侵宿主细胞、纳虫空泡形成及胞内虫体的增殖调控等方面发挥着至关重要作用,是最具潜力的疫苗候选抗原。本文对棒状体蛋白的发现、组成、功能及定位进行概述,以目前研究最深入的弓形虫棒状体蛋白为主,归纳总结近年来关于棒状体蛋白作为顶复门原虫疫苗候选分子的研究进展,以期为新型抗原虫分子疫苗的研制提供理论依据。

关键词：顶复门原虫棒状体蛋白疫苗候选分子

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紫金县2021年重要动物疫病监测数据分析

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广东畜牧兽医科技 2023年第4期48卷 72-75页

作者：杜丽银温俊发邓文强徐民生李春玲翟少伦李艳紫金县动物疫病预防控制中心广东河源517400 广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室/农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广东茂名525000

为掌握紫金县高致病性禽流感、新城疫、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病、布鲁氏菌病、小反刍兽疫等动物重要疫病流行及疫苗免疫情况,对2021年紫金县采集的4978份畜禽样品进行了病原学及血清学检测及监测。检测... 详细信息

为掌握紫金县高致病性禽流感、新城疫、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病、布鲁氏菌病、小反刍兽疫等动物重要疫病流行及疫苗免疫情况,对2021年紫金县采集的4978份畜禽样品进行了病原学及血清学检测及监测。检测结果显示,2021年紫金县重要动物疫病免疫抗体水平均较高,未检测出重要动物疫病病原,这表明紫金县重要动物疫病免疫效果及防控效果均较好。

关键词：重要动物疫病病原免疫抗体监测

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肉品与屠宰场环境细菌相关性的研究

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食品安全导刊 2023年第10期 53-55页

作者：刘梦竹邓森荣康桦华魏琦麟涂杜徐志宏岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心广东肇庆526238 广东省农业科学院动物卫生研究所农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站广东省畜禽疫病防治研究重点实验室广东广州510640 茂名市乡村振兴发展指导中心广东茂名525021

屠宰场生产环境中存在着大量的细菌,即使环境达到食品安全卫生标准,屠宰后的猪肉中仍不可避免地被环境微生物所污染。通过大量采集屠宰场环境样品和屠宰场生猪肉产品样品,分离、培养与鉴定环境样品和猪肉样品中的微生物,对比分析两种样... 详细信息

屠宰场生产环境中存在着大量的细菌,即使环境达到食品安全卫生标准,屠宰后的猪肉中仍不可避免地被环境微生物所污染。通过大量采集屠宰场环境样品和屠宰场生猪肉产品样品,分离、培养与鉴定环境样品和猪肉样品中的微生物,对比分析两种样品中的微生物培养及鉴定结果可知,屠宰场猪肉产品上的微生物与屠宰场环境中的微生物之间存在相关性。

关键词：猪肉屠宰场致病菌腐败菌相关性

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