检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2025年第2期37卷 709-722页

作者：熊云霞杨雪芬蒋宗勇王丽广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验广州510640

猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一,直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段,通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述,为... 详细信息

猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一,直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段,通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述,为养猪产业高质量发展提供一定的参考。

关键词：猪肉品质营养调控

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健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标参考区间分析研究

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1560-1574页

作者：熊云霞曹舒婷肖昊吴绮雯杨雪芬蒋宗勇王丽广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640

本试验旨在建立健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间。收集课题组近期试验用402头28~66日龄三元杂交(杜×长×大)仔猪的23项血液细胞学、14项血清生化、3项血清免疫及5项血清抗氧化指标数据,参... 详细信息

本试验旨在建立健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间。收集课题组近期试验用402头28~66日龄三元杂交(杜×长×大)仔猪的23项血液细胞学、14项血清生化、3项血清免疫及5项血清抗氧化指标数据,参照临床实验室改进倡议(CLIS)指南和美国兽医协会临床病理学委员会(ASVCP)指南进行统计分析,并与文献报道的参考区间数据进行比较分析。结果表明:本研究所得血液细胞学、血清生化指标参考区间与文献报道基本一致。血清免疫指标免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M的参考区间分别为13.06~38.99μg/mL、128.67~421.40μg/mL、19.33~54.79μg/mL;血清抗氧化指标丙二醛、总抗氧化能力、过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶参考区间分别为0.75~6.77μmol/mL、0.12~1.02 mmol/L、0.93~9.53 U/mL、108.91~876.51 U/mL、150.23~1113.86 U/mL。由此可见,本研究建立了健康三元杂仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间,为后续仔猪营养研究及健康判断提供了一定的参考依据。

关键词：仔猪参考区间血液细胞学生化免疫抗氧化

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抗性淀粉对肠道健康的影响及其在猪生产中的应用

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中国畜牧杂志 2025年第2期61卷 55-61页

作者：宁艳朱晓萍杨雪芬尚秀国佛山科学技术学院生物科学与工程学院广东佛山528000 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广东广州510640

抗性淀粉是一类难以被胃和小肠消化吸收的淀粉,能在盲结肠内被微生物酵解为短链脂肪酸,在机体代谢水平上有益生作用,产生的短链脂肪酸具有降低肠道pH、调节肠道菌群构成、促进肠道内矿物元素的吸收、减少肠道炎症等生理功能。本文仅就... 详细信息

抗性淀粉是一类难以被胃和小肠消化吸收的淀粉,能在盲结肠内被微生物酵解为短链脂肪酸,在机体代谢水平上有益生作用,产生的短链脂肪酸具有降低肠道pH、调节肠道菌群构成、促进肠道内矿物元素的吸收、减少肠道炎症等生理功能。本文仅就抗性淀粉的结构类型、制作工艺及其对肠道健康的影响和在猪生产中的应用作一综述,以期进一步发掘其潜在价值。

关键词：抗性淀粉肠道健康生产性能猪

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复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能、血清生化指标、肉品质的影响

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广东畜牧兽医科技 2025年第1期50卷 16-22页

作者：吴绮雯熊云霞樊福好毛杰何青倩黎炽明叶秀峰高开国广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东广州510640 广州一衣口田生态养猪有限公司广东广州511365

该文旨在研究日粮中添加复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能和猪肉品质的影响。试验选择平均体重80 kg的华香黑猪120头,随机分成3个组,每组4个重复,每个重复10头猪,分别为对照组(饲喂发酵基础饲料)、复合酶制剂组(饲喂添加200 mg/k... 详细信息

该文旨在研究日粮中添加复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能和猪肉品质的影响。试验选择平均体重80 kg的华香黑猪120头,随机分成3个组,每组4个重复,每个重复10头猪,分别为对照组(饲喂发酵基础饲料)、复合酶制剂组(饲喂添加200 mg/kg复合酶制剂的发酵基础日粮)、海藻寡糖组(饲喂添加400 mg/kg海藻寡糖的发酵基础日粮),试验为期40天。结果表明,与对照组相比,添加复合酶制剂能提高华香黑猪平均日增重(P<0.05),提高背最长肌的风味氨基酸含量并降低其滴水损失(P<0.05);与对照组相比,添加海藻寡糖能提高背最长肌的红度、肌内脂肪含量、风味氨基酸含量(P<0.05)。综上所述,复合酶制剂能提高华香黑猪的生产性能,添加复合酶制剂和海藻寡糖均能改善华香黑猪的肉品质。

关键词：华香黑猪复合酶海藻寡糖生长性能肉品质

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断奶过渡期饲粮粗蛋白质水平对仔猪空体氨基酸沉积的影响

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动物营养学报 2025年第4期 2245-2264页

作者：侯磊曹舒婷王丽蒋宗勇广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广西农垦永新畜牧集团有限公司

本试验旨在研究断奶过渡期饲粮粗蛋白质水平对断奶过渡期和保育期仔猪空体氨基酸沉积的影响，以期为仔猪低蛋白质饲粮氨基酸精准供给提供科学依据。选取125头平均体重为（6.39±0.03） kg的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔... 详细信息

本试验旨在研究断奶过渡期饲粮粗蛋白质水平对断奶过渡期和保育期仔猪空体氨基酸沉积的影响，以期为仔猪低蛋白质饲粮氨基酸精准供给提供科学依据。选取125头平均体重为（6.39±0.03） kg的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔猪，随机分为5组，每组5个重复，每个重复5头仔猪。试验全期（6～25 kg）分为2个阶段：断奶过渡期（6～11 kg）和保育期（11～25 kg）。断奶过渡期，各组仔猪分别饲喂粗蛋白质水平为16%、18%、20%、22%和24%的试验饲粮，试验期14 d；保育期，各组仔猪均饲喂粗蛋白质水平为19%的试验饲粮，直到其平均体重达到25 kg左右。2个试验期结束时分别采样，采用比较屠宰法测定仔猪空体氨基酸沉积数据。结果表明：1）断奶过渡期结束时，仔猪空体蛋白质含量和空体蛋白质中赖氨酸含量随饲粮粗蛋白质水平提高而线性提高（P<0.05）。2）断奶过渡期，仔猪空体蛋白质沉积和空体蛋白质沉积的赖氨酸含量随饲粮粗蛋白质水平提高而线性提高（P<0.05）。3）断奶过渡期，仔猪空体蛋白质沉积的标准回肠可消化赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸沉积效率随饲粮粗蛋白质水平提高而线性提高（P<0.05），蛋白质沉积效率随饲粮粗蛋白质水平提高而线性降低（P<0.05）。4）断奶过渡期饲粮粗蛋白质水平对保育期和试验全期仔猪空体氨基酸沉积无显著影响（P>0.05）。由此可见，提高仔猪断奶过渡期饲粮粗蛋白质水平可以提高仔猪断奶过渡期空体氨基酸沉积，但对保育期和试验全期空体氨基酸沉积无显著影响。本试验以蛋白质沉积效率为评价指标利用折线线性模型估测，断奶过渡期仔猪饲粮的适宜粗蛋白质水平为18.67%，每日粗蛋白质需要量为82.34 g/d。

关键词：仔猪粗蛋白质氨基酸沉积效率

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畜禽呼吸测热装置的研究进展

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动物营养学报 2024年第1期36卷 124-140页

作者：张建建王丽杨雪芬李平广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广州510640

近年来随着呼吸测热装置的不断发展,不仅可应用于畜禽能量代谢,也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况,以... 详细信息

近年来随着呼吸测热装置的不断发展,不仅可应用于畜禽能量代谢,也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况,以期为畜禽能量代谢测定研究提供参考。

关键词：呼吸测热装置呼吸面罩呼吸室

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呼吸商在动物呼吸测热中的研究进展

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动物营养学报 2024年第5期36卷 2872-2885页

作者：张建建王丽张赛李平广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广州510640

呼吸商是动物呼吸测热过程中必不可少的一个测定指标,其不但可以检验呼吸测热装置的准确性,而且可以验证动物机体内营养物质的氧化情况。然而,由于检测仪器、饲粮类型、动物种类以及环境因素等都会对呼吸商产生一定影响,这影响了动物呼... 详细信息

呼吸商是动物呼吸测热过程中必不可少的一个测定指标,其不但可以检验呼吸测热装置的准确性,而且可以验证动物机体内营养物质的氧化情况。然而,由于检测仪器、饲粮类型、动物种类以及环境因素等都会对呼吸商产生一定影响,这影响了动物呼吸测热的准确性。因此,本文主要介绍了呼吸商的定义、意义及计算方法,并阐述了动物、环境、呼吸室及饲粮等因素对呼吸商的影响,同时总结了呼吸商在动物生产中的应用情况,以期为动物呼吸测热过程中更好地应用呼吸商这一指标提供参考。

关键词：呼吸商呼吸测热呼吸室

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畜禽呼吸测热装置概述

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动物营养学报 2023年

作者：张建建王丽杨雪芬李平广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心

近年来随着呼吸测热装置的不断发展，不仅可应用于畜禽能量代谢，也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况，... 详细信息

近年来随着呼吸测热装置的不断发展，不仅可应用于畜禽能量代谢，也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况，以期为畜禽能量代谢测定研究提供参考。

关键词：呼吸测热装置呼吸面罩呼吸室

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肠道健康程度对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、体组成和肠道菌群的影响

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动物营养学报 2024年第8期36卷 4910-4924页

作者：徐晓明邱月琴张贝贝刘世龙吴善森顾方靳振豪卢麒王丽易宏波杨雪芬蒋宗勇仲恺农业工程学院动物科技学院广州510225 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广州510640

本试验旨在探究不同肠道健康程度对21~28日龄断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、体组成和肠道菌群的影响。试验1选取180头平均体重为(6.03±0.04)kg的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔猪,随机分配到60个栏舍中(公母各占1/2)... 详细信息

本试验旨在探究不同肠道健康程度对21~28日龄断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、体组成和肠道菌群的影响。试验1选取180头平均体重为(6.03±0.04)kg的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔猪,随机分配到60个栏舍中(公母各占1/2),根据试验前7 d的腹泻率,进一步分为T1-T2组(腹泻率小于15%,共31栏)和T3-T4组(腹泻率大于15%,共29栏),并继续饲喂到仔猪平均体重达到25 kg,测定生长性能和血清免疫指标。试验2采用比较屠宰法,选取72头平均体重为(6.13±0.04)kg的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔猪,其中12头(公母各占1/2)作为初始屠宰组,以测定初始体成分含量;剩余60头随机分为20栏(公母各占1/2),根据7 d的腹泻率,随机选定6栏(公母各占1/2)腹泻率小于15%的仔猪(T1-T2组)和6栏(公母各占1/2)腹泻率大于15%的仔猪(T3-T4组),并在此基础上每栏挑选1头猪进行屠宰,以测定终末体成分含量,同时测定生长性能、养分表观消化率、结肠内容物短链脂肪酸含量及结肠菌群。试验1和试验2饲喂相同的基础饲粮。结果表明:1)与T1-T2组相比,T3-T4组断奶仔猪21~28日龄终末体重和平均日增重显著降低(P<0.05),腹泻率显著提高(P<0.05);T3-T4组各养分表观消化率均无显著差异(P>0.05)。2)与T1-T2组相比,T3-T4组断奶仔猪空体粗脂肪含量、粗脂肪沉积速率和总能均显著降低(P<0.05)。3)与T1-T2组相比,T3-T4组断奶仔猪血清免疫球蛋白G含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-6(P=0.075)和肿瘤坏死因子-α(P=0.092)含量有升高趋势。4)与T1-T2组相比,T3-T4组断奶仔猪结肠内容物戊酸含量显著提高(P<0.05),异戊酸含量有提高趋势(P=0.071);T3-T4组断奶仔猪结肠放线菌门(Actinobacteriota)和罕见小球菌属(Subdoligranulum)相对丰度显著提高(P<0.05)。5)在仔猪29日龄至25 kg阶段,T1-T2组和T3-T4组间仔猪生长性能无显著差异(P>0.05)。综上所述,基于本研究的肠道健康程度等级划分体系,与腹泻率大于15%的仔猪相比,腹泻率小于15%的仔猪在21日龄断奶后的1周内平均日增重显著提高,空体粗脂肪含量和粗脂肪沉积速率显著提高,免疫功能有所提高,炎症反应有所降低;同时,结肠有害菌相对丰度显著降低。此外,断奶过渡期的肠道健康程度不会对仔猪生长至25 kg的生长性能产生影响。

关键词：肠道健康断奶仔猪生长性能养分表观消化率体组成肠道菌群

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棉籽蛋白的加工工艺与营养成分及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2175-2187页

作者：仲文龙朱元召王丽李平广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广州510640 安徽科技学院动物科学学院滁州233100

我国是饲料生产大国,配合饲料产量位居世界第一,但豆粕等重要的蛋白质饲料原料在很大程度上依赖于进口,所以开发可替代豆粕的高品质蛋白质饲料原料尤为重要。我国棉花资源丰富,棉花加工过程中的副产物棉籽粕富含蛋白质和氨基酸,由棉籽... 详细信息

我国是饲料生产大国,配合饲料产量位居世界第一,但豆粕等重要的蛋白质饲料原料在很大程度上依赖于进口,所以开发可替代豆粕的高品质蛋白质饲料原料尤为重要。我国棉花资源丰富,棉花加工过程中的副产物棉籽粕富含蛋白质和氨基酸,由棉籽粕进一步加工处理得到的棉籽蛋白,粗蛋白质含量高、氨基酸较平衡,可以在一定程度上替代豆粕和降低饲料成本。本文总结了棉籽蛋白的分类、加工工艺、营养成分、猪的有效能和氨基酸消化率及其在猪生产中的应用研究,可为棉籽蛋白的深层次开发和高效利用提供参考。

关键词：棉籽蛋白加工工艺营养成分猪研究进展

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