检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2025年第3期37卷 1424-1435页

作者：杨攀方梦瑶田志梅余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

线粒体自噬是细胞内维持线粒体稳态的重要机制。近年来,线粒体自噬因其与免疫稳态和肠道健康的密切关联,已成为动物营养学研究的一个热点。许多调控线粒体自噬分子机制也已被报道,这为进一步理解线粒体自噬发生过程、维持线粒体功能与... 详细信息

线粒体自噬是细胞内维持线粒体稳态的重要机制。近年来,线粒体自噬因其与免疫稳态和肠道健康的密切关联,已成为动物营养学研究的一个热点。许多调控线粒体自噬分子机制也已被报道,这为进一步理解线粒体自噬发生过程、维持线粒体功能与细胞内稳态提供了新手段。在本文中,综述了有关于线粒体自噬分子机制的前沿报道,讨论了线粒体自噬的作用及其与免疫稳态、肠道健康之间的互联机制,汇总了当前研究较多的化合物调控自噬的研究报道,旨在为以线粒体为中心的营养调控机制研究提供参考。

关键词：线粒体自噬分子机制免疫稳态肠道健康分子调控

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中草药在改善猪肉品质中的应用研究进展

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广东畜牧兽医科技 2025年第1期50卷 59-66页

作者：崔艺燕周宁强黄自军伍洁丽罗雪辉马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广东广州510640 广州南沙现代农业产业集团有限公司广东广州511455 广州市南沙区农业农村局广东广州510405 中农名品进出口(广州)有限公司广东广州511400

中草药含有多种生物活性成分,包括多酚、生物碱、多糖等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能。中草药不仅能促进动物健康,还能改善肉品质和风味,对饲料工业和人类健康具有重要意义。该文综述了中草药的特点、中草药在改善猪肉品质中的应用,... 详细信息

中草药含有多种生物活性成分,包括多酚、生物碱、多糖等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能。中草药不仅能促进动物健康,还能改善肉品质和风味,对饲料工业和人类健康具有重要意义。该文综述了中草药的特点、中草药在改善猪肉品质中的应用,以期为中草药改善猪肉品质的研究提供参考。

关键词：中草药猪肉品质

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益生菌对猪肉品质的影响

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广东畜牧兽医科技 2025年第2期50卷 51-58页

作者：崔艺燕周宁强麦小鹏黄自军唐科罗雪辉马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广东广州510640 广州南沙现代农业产业集团有限公司广东广州511455 广州市正安食品有限公司广东广州511458 中农名品进出口(广州)有限公司广东广州511400

猪肉品质是消费者购买决策的决定因素之一。越来越多的研究致力于生产优质美味的猪肉,以满足消费者的需求。目前,常用于改善猪肉品质的益生菌有芽孢杆菌和乳酸菌,这些益生菌能够改善猪肉颜色,减少滴水损失和剪切力,提高肌肉营养物质和... 详细信息

猪肉品质是消费者购买决策的决定因素之一。越来越多的研究致力于生产优质美味的猪肉,以满足消费者的需求。目前,常用于改善猪肉品质的益生菌有芽孢杆菌和乳酸菌,这些益生菌能够改善猪肉颜色,减少滴水损失和剪切力,提高肌肉营养物质和风味物质的含量,改善猪肉肉质性状和营养价值。益生菌调节营养物质代谢相关基因表达,改善肠道代谢和脂肪、蛋白质在肌肉中沉积;还可影响肌肉纤维类型和肌肉生长发育相关的基因表达,通过维持细胞膜完整性降低肌肉脂质过氧化,降低失水率,从而改善肉品质。因此,该文综述了常用的益生菌、益生菌在改善猪肉品质方面的应用,以期为益生菌改善猪肉品质的应用提供科学依据。

关键词：芽孢杆菌乳酸菌猪肉品质

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厚朴酚对动物肠道黏膜屏障功能的影响及其调控机制

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动物营养学报 2024年第1期36卷 74-85页

作者：杨康梅华迪马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

肠道黏膜屏障作为机体与外部环境进行互作的重要场所,可防止肠道内病原微生物和有毒有害物质侵入,其完整性对动物肠道健康至关重要。厚朴酚是我国传统中药厚朴中提取的活性成分之一,具有抗癌、抗菌、抗炎和抗氧化等功能。研究发现,厚朴... 详细信息

肠道黏膜屏障作为机体与外部环境进行互作的重要场所,可防止肠道内病原微生物和有毒有害物质侵入,其完整性对动物肠道健康至关重要。厚朴酚是我国传统中药厚朴中提取的活性成分之一,具有抗癌、抗菌、抗炎和抗氧化等功能。研究发现,厚朴酚可通过调控肠道菌群的组成、促进短链脂肪酸和碱性磷酸酶的生成、抑制肠上皮细胞的凋亡、上调肠上皮细胞紧密连接蛋白的表达、调节细胞因子的分泌和增强抗氧化酶的活性等途径,进而维护肠道黏膜屏障的完整性。本文主要就厚朴酚对动物肠道黏膜屏障功能的影响及其调控机制进行综述,为厚朴酚在畜禽生产中的合理应用提供参考。

关键词：厚朴酚吸收与代谢肠道屏障调控机制

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和厚朴酚的生物学功能及其饲用化前景的研究

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2163-2174页

作者：杨康余苗尹福泉马现永广东海洋大学滨海农业学院湛江524088 广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

和厚朴酚是一种天然的中药提取物,具有抗菌、抗肿瘤、抗应激和抗炎等生物学功能,是中药厚朴发挥药理作用的主要成分。在动物生产中的应用表明其具有改善生产性能、增强免疫力和抗镉中毒等作用。因此,和厚朴酚作为一种新型的饲粮添加剂,... 详细信息

和厚朴酚是一种天然的中药提取物,具有抗菌、抗肿瘤、抗应激和抗炎等生物学功能,是中药厚朴发挥药理作用的主要成分。在动物生产中的应用表明其具有改善生产性能、增强免疫力和抗镉中毒等作用。因此,和厚朴酚作为一种新型的饲粮添加剂,具有广泛的应用前景。本文综述了和厚朴酚在机体内的吸收与代谢、生物学功能及其在畜禽生产中的应用,旨在为和厚朴酚在畜禽生产中的高效应用提供参考。

关键词：和厚朴酚生物学功能吸收与代谢作用机理

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还原型谷胱甘肽的生理功能及其在畜禽生产中的应用

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动物营养学报 2024年第12期36卷 7481-7492页

作者：田志梅马现永余苗瞿明仁江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室营养饲料开发工程研究中心南昌330045 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

还原型谷胱甘肽(GSH)是机体最丰富的内源性抗氧化分子,其代谢过程在维持细胞氧化还原稳态及应激防御机制中发挥重要作用,参与机体代谢并影响动物生理及病理进程。本文综述了GSH代谢、抗氧化、免疫、解毒、营养代谢及微生物调控等功能机... 详细信息

还原型谷胱甘肽(GSH)是机体最丰富的内源性抗氧化分子,其代谢过程在维持细胞氧化还原稳态及应激防御机制中发挥重要作用,参与机体代谢并影响动物生理及病理进程。本文综述了GSH代谢、抗氧化、免疫、解毒、营养代谢及微生物调控等功能机制及其在畜禽生产中的应用研究进展,旨在为进一步探究GSH对动物健康的调控机制及其在畜禽生产中的开发应用提供参考。

关键词：还原型谷胱甘肽抗氧化免疫功能微生物代谢

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发酵柑橘渣对90~120日龄清远麻鸡营养物质表观消化率、血清生化指标以及盲肠微生物数量和臭气物质排放的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 2958-2969页

作者：杨攀唐延天李贞明马现永罗志辉黄伟文余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 连州市龙坪镇黄芒生态农业农场清远513400 开平市旭峰农牧有限公司江门529300

本试验旨在研究饲粮中添加发酵柑橘渣对清远麻鸡营养物质表观消化率、血清生化指标以及盲肠微生物数量和臭气物质排放的影响。试验选取90日龄、体重相近且健康的清远麻鸡母鸡540只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加发酵柑橘渣对清远麻鸡营养物质表观消化率、血清生化指标以及盲肠微生物数量和臭气物质排放的影响。试验选取90日龄、体重相近且健康的清远麻鸡母鸡540只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10%柑橘渣(柑橘渣组)和10%发酵柑橘渣(发酵柑橘渣组)的饲粮。试验期30 d。结果表明:1)与对照组相比,发酵柑橘渣组粗蛋白质表观消化率有提高的趋势(0.05所述,饲粮中添加发酵柑橘渣可以提高清远麻鸡粗蛋白质表观消化率,增加盲肠有益菌数量,减少盲肠有害菌数量,并通过提高盲肠有机酸含量,降低臭气物质含量,维持机体健康,且作用效果优于饲粮中添加柑橘渣。

关键词：发酵柑橘渣清远麻鸡表观消化率血清生化指标盲肠微生物臭气物质

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联合添加腐殖酸钠和酸化剂对黄羽肉鸡血液指标的影响

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中国农业大学学报 2024年第10期29卷 208-219页

作者：李贞明宋慧敏余苗马现永邓盾宋敏刘志昌陈卫东容庭广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 猪禽种业全国重点实验室广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东河源517000

为分析饲粮联合添加腐殖酸钠和酸化剂对黄羽肉鸡血浆生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的影响,本研究选取540只42日龄的黄羽肉鸡,按照体重随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂无抗生素的基础饲粮,试验组分别饲... 详细信息

为分析饲粮联合添加腐殖酸钠和酸化剂对黄羽肉鸡血浆生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的影响,本研究选取540只42日龄的黄羽肉鸡,按照体重随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂无抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂联合添加0.5%和1%腐殖酸钠和酸化剂的试验饲粮。试验为期21 d,试验结束时,每个重复选2只鸡进行采血,测定血液生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的含量。结果表明:1)与对照组相比,0.5%组黄羽肉鸡的血浆中总蛋白(TP)和葡萄糖(GLU)的含量极显著提高(P<0.01),谷丙转氨酶(ALT)活性和尿素(UREA)的含量则显著降低(P<0.05);1%组黄羽肉鸡血浆中总蛋白(TP)和葡萄糖(GLU)的含量极显著提高(P<0.01)。与对照组和1%组相比,0.5%组肉鸡血浆中高密度脂蛋白(HDL)的含量极显著降低(P<0.01)。2)与对照组相比,0.5%组肉鸡血浆的总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05)。与对照组和1%组相比,0.5%组肉鸡血浆中丙二醛(MDA)的含量极显著降低(P<0.01)。3)与对照组相比,0.5%组肉鸡血浆中白细胞介素-22(IL-22)和免疫球蛋白A(IgA)的含量显著提高(P<0.05);0.5%组和1%组肉鸡血浆中免疫球蛋白M(IgM)的含量极显著提高(P<0.01)。4)与对照组相比,0.5%和1%组肉鸡血浆中赖氨酸(Lys)、缬氨酸(Val)、天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)和必需氨基酸(EAA)的含量极显著提高(P<0.01)。与1%组相比,对照组和0.5%组肉鸡血浆中组氨酸(His)的含量显著提高(P<0.05);此外,0.5%组肉鸡血浆中Lys、Asp、Ser和EAA的浓度极显著提高(P<0.01)。与对照组和1%组相比,0.5%组肉鸡血浆中亮氨酸(Leu)、蛋氨酸(Met)、丙氨酸(Ala)和脯氨酸(Pro)含量显著提高(P<0.05),异亮氨酸(Ile)、苏氨酸(Thr)、非必需氨基酸(NEAA)和总氨基酸(TAA)的含量极显著提高(P<0.01)。综上,饲粮联合添加一定比例的腐殖酸钠和酸化剂可有效改善黄羽肉鸡机体内的代谢水平,提高血浆游离氨基酸水平,增强机体抗氧化能力和免疫功能,且添加0.5%的效果优于1%。

关键词：肉鸡腐殖酸钠酸化剂抗氧化免疫功能氨基酸

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腐殖酸钠对白羽肉鸡营养物质表观消化率、粪便微生物及其代谢产物的影响

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畜牧兽医学报 2023年第12期54卷 5091-5100页

作者：李贞明余苗唐延天李袁飞刘志昌容庭马现永广东省农业科学院动物科学研究所、猪禽种业全国重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室、广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000 清远市弘顺农牧有限公司清远511500

旨在探究日粮添加腐殖酸钠对肉鸡营养物质表观消化率、粪便微生物数量及其代谢产物的影响。试验选取540只1日龄817白羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.3%和0.5%腐殖酸钠的试验日粮... 详细信息

旨在探究日粮添加腐殖酸钠对肉鸡营养物质表观消化率、粪便微生物数量及其代谢产物的影响。试验选取540只1日龄817白羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.3%和0.5%腐殖酸钠的试验日粮。试验为期42 d,试验结束前3 d,每个重复选取体重相近的2只肉鸡放入代谢笼,进行代谢试验。结果表明:1)与对照组相比,日粮添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡对粗蛋白、磷和灰分的表观消化率(P<0.05)。2)与对照组和0.3%组相比,日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡粪便中总菌和乳酸杆菌的数量,并降低大肠杆菌的数量(P<0.05)。与0.3%组相比,日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡粪便中普雷沃氏菌的数量(P<0.05)。3)与对照组相比,日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中氨态氮的含量,并提高乳酸的含量(P<0.05)。与对照组和0.3%组相比,日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中的对甲酚的含量(P<0.05)。4)与对照组和0.3%组相比,日粮添加0.5%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中酪胺、亚精胺、精胺和总生物胺的含量(P<0.05)。与对照组相比,日粮添加0.3%和0.5%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中腐胺的含量(P<0.05);此外,日粮添加0.3%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中酪胺和精胺的含量(P<0.05)。综上所述,日粮添加一定比例的腐殖酸钠可提高肉鸡对营养物质的表观消化率,促进粪便中有益菌的生长与繁殖,提高粪便中乳酸的含量,抑制有害菌的生长与繁殖;进而降低粪便中氨态氮、对甲酚和生物胺等臭味物质的含量,达到源头减排的目的,且在本试验条件下添加0.5%的效果优于0.3%。

关键词：肉鸡腐殖酸钠表观消化率粪便微生物生物胺

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养猪生产碳排放核算方法、核算进展和碳减排技术研究进展

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中国畜牧杂志 2024年第8期60卷 34-43页

作者：杨攀王猷鸿马现永胡聪余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广东广州510640 北京大北农科技集团股份有限公司北京100080

养猪生产是重要的碳排放源,我国是养猪生产大国,科学核算养猪生产全产业链碳排放、调查研究不同区域养猪碳排放核算进展及碳减排技术对于我国构建低碳养猪业具有重要的意义。本文综述了国内外养猪生产碳排放核算的方法,深入分析不同方... 详细信息

养猪生产是重要的碳排放源,我国是养猪生产大国,科学核算养猪生产全产业链碳排放、调查研究不同区域养猪碳排放核算进展及碳减排技术对于我国构建低碳养猪业具有重要的意义。本文综述了国内外养猪生产碳排放核算的方法,深入分析不同方法的应用场景与局限性;梳理了国内外养猪生产碳排放的现状,分析核算结果差异性的原因;解析饲粮生产端与粪肥管理的碳减排技术对减缓温室气体排放的作用效果,旨在为养猪生产全产业链碳减排提供参考。

关键词：养殖业碳排放核算方法碳减排技术温室气体猪

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