检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2024年第4期36卷 2188-2198页

作者：王玉珏崔艺燕马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单... 详细信息

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单胃动物生产中的应用。采用微生物发酵可有效降低白酒糟的粗纤维含量,提高粗蛋白质等含量和磷的利用率,进而提高动物对白酒糟的利用效率。因此,将白酒糟经过微生物发酵做成优质的生物饲料,不仅有利于推进其饲料化利用,还可节约玉米、豆粕等常规饲料资源,降低养殖成本。本文就白酒糟资源概况、营养特点及组成成分、白酒糟生物发酵饲料生产工艺以及白酒糟生物发酵饲料在猪和鸡生产中的应用进行综述,旨在为发酵白酒糟作为饲料原料资源在猪和鸡生产中的合理应用提供参考。

关键词：白酒糟发酵白酒糟营养价值猪鸡

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厚朴酚对动物肠道健康的影响及其调控机制

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动物营养学报 2023年第4期35卷 2111-2118页

作者：梅华迪李袁飞马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

动物肠道是机体重要的消化、吸收和免疫器官,同时也是机体抵御外界环境的重要防线。因而,保持肠道健康不仅可以增强动物对营养物质的消化吸收,而且对动物整体健康也十分重要,从而提高动物生产性能和生产水平。厚朴酚是一种从中药厚朴的... 详细信息

动物肠道是机体重要的消化、吸收和免疫器官,同时也是机体抵御外界环境的重要防线。因而,保持肠道健康不仅可以增强动物对营养物质的消化吸收,而且对动物整体健康也十分重要,从而提高动物生产性能和生产水平。厚朴酚是一种从中药厚朴的茎皮中分离出的植物多酚类物质,在畜禽养殖生产中已被广泛应用。研究显示,厚朴酚可通过改善宿主肠道形态、调节肠道蠕动功能和增强肠道屏障功能,继而维护肠道乃至机体健康。本文主要综述厚朴酚调节动物肠道健康的作用机制,旨在为新型饲料添加剂的开发及其在畜禽生产中的应用提供参考。

关键词：厚朴酚肠道健康肠道屏障调节作用机制

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槲皮素基于内质网应激信号通路调节动物机体健康和疾病的研究进展

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1413-1425页

作者：梅华迪陈秋雨马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

内质网是蛋白质和脂质生物合成以及跨膜蛋白折叠的场所。生理和病理情况都可影响内质网的功能,导致内质网应激。长期和严重内质网应激可导致细胞的自噬和/或诱导细胞凋亡。多项研究表明,内质网应激是导致许多疾病的主要因素。因此,对内... 详细信息

内质网是蛋白质和脂质生物合成以及跨膜蛋白折叠的场所。生理和病理情况都可影响内质网的功能,导致内质网应激。长期和严重内质网应激可导致细胞的自噬和/或诱导细胞凋亡。多项研究表明,内质网应激是导致许多疾病的主要因素。因此,对内质网应激通路的调节已成为一个潜在的治疗靶点。槲皮素是属于黄酮类植物衍生的次生代谢物,具有一系列有益作用。近年来的研究发现,槲皮素可通过调控内质网应激信号,降低机体发生癌症、肝脏和胰腺疾病、心血管疾病、肠道疾病的风险,减少器官/组织损伤,进而维持动物机体健康。本文主要综述槲皮素调节动物内质网应激中的作用机制及研究进展,旨在为槲皮素的进一步开发利用和治疗动物内质网应激相关疾病方面提供参考。

关键词：内质网应激槲皮素疾病与健康调节作用机制

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番茄红素的生理功能及其在猪和鸡生产中的应用

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动物营养学报 2023年第2期35卷 727-737页

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降脂等生理功能,同时具有天然、无公害、无毒副等特点,在猪和鸡生产中的应用表明其具有改善生产性能、肠道健康和产品品质等作用。因此,番茄红素作为一种新型的饲料添加剂... 详细信息

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降脂等生理功能,同时具有天然、无公害、无毒副等特点,在猪和鸡生产中的应用表明其具有改善生产性能、肠道健康和产品品质等作用。因此,番茄红素作为一种新型的饲料添加剂,具有广泛的应用前景。本文就番茄红素的理化性质、生理功能、作用机制及其在猪和鸡生产中的应用进行综述,以期为番茄红素作为绿色饲料添加剂在猪和鸡生产上的应用提供参考。

关键词：番茄红素猪鸡生理功能机制

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油茶粕的营养特点、脱毒工艺及其在动物生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2023年第11期35卷 6946-6954页

作者：梅华迪陈卫东马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心河源517000

油茶粕是油茶籽提油之后的副产物,具有产量大、价格低廉,富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等常规营养成分,同时含有多种功能性成分的特点,可作为一种优质的非常规饲料原料。然而,油茶粕中茶皂素、粗纤维含量较高,特别是高含量的茶皂素除了... 详细信息

油茶粕是油茶籽提油之后的副产物,具有产量大、价格低廉,富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等常规营养成分,同时含有多种功能性成分的特点,可作为一种优质的非常规饲料原料。然而,油茶粕中茶皂素、粗纤维含量较高,特别是高含量的茶皂素除了会产生抗营养作用外,还会对动物产生溶血作用,这严重限制了油茶粕的饲料化利用。采用物理、化学和生物等各种方法来降解油茶粕中的茶皂素,不仅有助于推进其饲料化利用,还可节约常规饲料资源,降低生产成本,缓解我国饲料资源紧缺的压力。因此,本文就油茶粕的营养特点和成分组成、脱毒工艺以及其在动物生产中的应用进行综述,以期为油茶粕的饲料化利用提供参考。

关键词：油茶粕营养特点茶皂素脱毒工艺

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纳米氧化锌对仔猪血液生化、抗氧化、免疫指标及游离氨基酸含量的影响

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动物营养学报 2023年第8期35卷 4988-4997页

作者：崔艺燕田志梅刘志昌容庭李贞明余苗马现永叶秀峰广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

本试验旨在研究纳米氧化锌(N-ZnO)对仔猪血液生化、抗氧化、免疫指标及游离氨基酸含量的影响。选取21日龄杜×长×大断奶仔猪[(6.15±0.01) kg] 144头,随机分为6组,每组6个重复,每个重复4头仔猪。抗生素(ANTI)组在基础饲粮... 详细信息

本试验旨在研究纳米氧化锌(N-ZnO)对仔猪血液生化、抗氧化、免疫指标及游离氨基酸含量的影响。选取21日龄杜×长×大断奶仔猪[(6.15±0.01) kg] 144头,随机分为6组,每组6个重复,每个重复4头仔猪。抗生素(ANTI)组在基础饲粮中添加56 g/t金霉素,氧化锌(ZnO)组在基础饲粮中添加1 600 mg/kg ZnO,N-ZnO组在基础饲粮中分别添加200、300、400、500 mg/kg N-ZnO (分别为N200、N300、N400、N500组)。26 d后,采集仔猪血液,测定血浆生化、抗氧化指标及游离氨基酸含量以及血清免疫球蛋白(Ig)含量。结果表明:1)与ANTI组和ZnO组相比,N-ZnO组血浆谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05);ZnO组血浆谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性显著高于ANTI组和N-ZnO组(P<0.05)。2)ANTI组、ZnO组、N500组血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于其余各组(P<0.05);与ZnO组和N500组相比,N200~N400组血浆总抗氧化能力显著降低(P<0.05)。3)与ANTI组相比,N200~N400组和ZnO组血清IgA含量显著提高(P<0.05);与ANTI组和ZnO组相比,N200~N300组的血清IgG含量以及N400组的血清IgM含量显著提高(P<0.05)。随着N-ZnO添加量的增加,血清中IgA、IgG含量呈线性降低和二次曲线变化(P<0.05),血清IgG含量呈线性增加和二次曲线变化(P<0.05)。4)与ANTI组和ZnO组相比,N200~N400组血浆组氨酸含量显著提高(P<0.05),血浆脯氨酸、β-丙氨酸、羟脯氨酸含量显著降低(P<0.05)。随着N-ZnO添加量的增加,仔猪血浆精氨酸和瓜氨酸含量呈二次曲线变化(P<0.05),丝氨酸、甘氨酸、羟脯氨酸含量呈二次曲线变化或线性增加(P <0.05)。综上所述,饲粮添加N-ZnO对仔猪肝脏功能、抗氧化能力、免疫功能产生了一定益处,还改变了血浆游离氨基酸谱。

关键词：纳米氧化锌仔猪抗氧化能力游离氨基酸

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桑叶提取物对断奶仔猪粪便中主要微生物数量和臭气物质生成的影响

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动物营养学报 2023年第2期35卷 823-833页

作者：宋敏王超普崔艺燕邓盾余苗刘志昌田志梅容庭李贞明马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

本试验旨在研究饲粮中添加桑叶提取物(MLE)对断奶仔猪粪便中主要微生物数量和臭气物质生成的影响。试验选取48头健康且初始体重[(8.287±0.141)kg]相近的“杜×长×大”三元杂交去势断奶仔猪,按体重随机分为2组,每组6个重复... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加桑叶提取物(MLE)对断奶仔猪粪便中主要微生物数量和臭气物质生成的影响。试验选取48头健康且初始体重[(8.287±0.141)kg]相近的“杜×长×大”三元杂交去势断奶仔猪,按体重随机分为2组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,MLE组饲喂基础饲粮+0.1%的MLE。试验期28 d。试验期最后3 d(第26~28天),采集断奶仔猪的新鲜粪便,检测其主要微生物数量和臭气物质含量。结果表明,与对照组相比:1)MLE组粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌数量显著提高(P<0.05),粪便中大肠杆菌数量显著降低(P<0.05);2)MLE组粪便中乳酸、丁酸、戊酸以及总挥发性脂肪酸含量显著提高(P<0.05),粪便中乙酸、丙酸含量有升高的趋势(0.05≤P<0.10),粪便pH则有降低的趋势(0.05≤P<0.10);3)MLE组粪便中氨态氮(NH3-N)含量有降低的趋势(P=0.056);4)MLE组粪便中对甲酚含量显著降低(P<0.05),粪便中吲哚和粪臭素含量有降低的趋势(0.05≤P<0.10);5)MLE组粪便中尸胺、腐胺、组胺、色胺、酪胺和总生物胺含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮添加0.1%的MLE能够增加断奶仔猪粪便中碳水合物降解菌乳酸杆菌和双歧杆菌的数量,减少含氮化合物降解菌大肠杆菌的数量,从而提高粪便中乳酸及挥发性脂肪酸等有益代谢物的含量,减少NH3-N、生物胺、吲哚和粪臭素等臭气物质的生成和排放。

关键词：桑叶提取物断奶仔猪臭气物质粪便微生物微生物代谢

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槲皮素对动物肠道黏膜屏障功能的影响及其调控机制

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动物营养学报 2022年第9期34卷 5475-5488页

作者：梅华迪李袁飞马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

肠道黏膜是机体内环境与外界进行交流的媒介,也是机体发挥防御保护作用的第1道防线,其屏障功能完整性对于维持肠道稳态乃至机体健康至关重要。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗癌、抗菌等功能。研究发现,槲皮素可... 详细信息

肠道黏膜是机体内环境与外界进行交流的媒介,也是机体发挥防御保护作用的第1道防线,其屏障功能完整性对于维持肠道稳态乃至机体健康至关重要。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗癌、抗菌等功能。研究发现,槲皮素可通过调节肠道微生物的组成、黏液层的厚度、肠上皮细胞紧密连接蛋白的表达、胆汁和抗菌肽的生成以及细胞因子的分泌来维护肠道内环境稳态和机体健康。本文主要综述槲皮素调节动物肠道黏膜屏障功能的作用机制,旨在为新型饲料添加剂的开发及其在畜禽生产中的应用提供参考。

关键词：槲皮素吸收与代谢黏膜屏障调节作用机理

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柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2283-2291页

作者：崔艺燕鲁慧杰李贞明田志梅余苗邓盾马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响。选取144头28日龄的杜×长×大仔猪[体重(8.39±1.06)kg],随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮... 详细信息

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响。选取144头28日龄的杜×长×大仔猪[体重(8.39±1.06)kg],随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加75 g/t金霉素,柑橘提取物组在基础饲粮中添加300 mL/t柑橘提取物。试验期28 d。结果表明:1)与对照组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中乳酸菌数量显著增加(P<0.05),抗生素组乳酸菌数量显著减少(P<0.05);与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组盲肠大肠杆菌数量显著减少(P<0.05),柑橘提取物组盲肠大肠杆菌数量显著低于抗生素组(P<0.05)。2)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中牛磺酸、苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量显著减少(P<0.05);与对照组相比,饲粮添加柑橘提取物显著减少盲肠内容物中天冬氨酸、异亮氨酸、胱硫醚、羟赖氨酸、鸟氨酸、脯氨酸、总氨基酸含量(P<0.05),有减少谷氨酸和丙氨酸含量的趋势(0.05≤P<0.10),而抗生素显著减少鸟氨酸和脯氨酸含量(P<0.05)。3)与对照组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中苯酚和粪臭素含量显著减少(P<0.05);与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中腐胺含量显著减少(P<0.05),酪胺和精胺含量有减少的趋势(0.05≤P<0.10);与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组盲肠内容物的甲胺含量显著减少(P<0.05)。由此可见,柑橘提取物增加了仔猪盲肠内容物中乳酸菌数量,减少了代谢产物的含量和大肠杆菌数量。

关键词：柑橘提取物仔猪生物胺游离氨基酸代谢产物

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不同菌种有氧发酵对柑橘渣营养价值的影响

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动物营养学报 2022年第3期34卷 2030-2040页

作者：崔艺燕王超普邓盾田志梅鲁慧杰李家洲余苗马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心

本试验旨在研究不同菌种有氧发酵对柑橘渣有机酸、总黄酮、营养成分含量的影响。选用地衣芽孢杆菌、葡萄牙棒孢酵母、黑曲霉进行单菌、双菌、三菌组合，对柑橘渣有氧发酵7 d。结果表明：1）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的pH均显著... 详细信息

本试验旨在研究不同菌种有氧发酵对柑橘渣有机酸、总黄酮、营养成分含量的影响。选用地衣芽孢杆菌、葡萄牙棒孢酵母、黑曲霉进行单菌、双菌、三菌组合，对柑橘渣有氧发酵7 d。结果表明：1）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的pH均显著降低（P<0.05）。2）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的柠檬酸、乳酸、总有机酸含量显著提高（P<0.05），而苹果酸含量显著降低（P<0.05），以三菌组合发酵组发酵柑橘渣的柠檬酸含量最高。3）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的粗蛋白质和总黄酮含量均显著提高（P<0.05）；黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙含量显著增加（P<0.05），而碳水化合物含量显著减少（P<0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的总黄酮、粗脂肪、磷含量最高。4）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸含量和必需氨基酸/总氨基酸比值显著增加（P<0.05），但脯氨酸含量和非必需氨基酸/总氨基酸比值显著降低（P<0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的缬氨酸、异亮氨酸、精氨酸、必需氨基酸含量显著高于其他发酵组（P<0.05）。5）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸+苯丙氨酸、必需氨基酸比例显著提高（P <0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的缬氨酸和异亮氨酸比例显著高于其他组（P<0.05）。由此可见，黑曲霉单独或与其他菌种组合有氧发酵均能改善柑橘渣的常规营养成分、总黄酮、有机酸含量和必需氨基酸组成，且地衣芽孢杆菌+葡萄牙棒孢酵母+黑曲霉三菌组合发酵效果最佳。

关键词：柑橘渣黑曲霉固态发酵有氧发酵

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