检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2019年第8期31卷 3794-3800页

作者：李贞明余苗崔艺燕容庭刘志昌马现永王刚广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

本试验旨在研究柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响。选取540只28日龄快大型黄羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10 ... 详细信息

本试验旨在研究柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响。选取540只28日龄快大型黄羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10 mg/kg柑橘提取物和10 mg/kg杆菌肽锌的饲粮。试验期35 d,试验结束后,每个重复选2只鸡进行屠宰取样。结果表明:1)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡脾脏指数和肝脏指数分别提高了56.25%和21.15%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组脾脏指数提高了56.25%(P<0.05)。2)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡腿肌率和胸肌率分别提高了16.40%和21.18%(P<0.05),抗生素组肉鸡胸肌率提高了19.48%(P<0.05)。3)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的红度(a*)值提高了11.21%(P<0.05),亮度(L*)值和黄度(b*)值分别降低了3.87%和18.95%(P<0.05),抗生素组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的b*值降低了16.77%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的L*值降低了3.74%(P<0.05)。4)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别提高了15.57%和32.03%(P<0.01)。由此可见,柑橘提取物具有提高肉鸡器官指数和屠宰性能、改善肉品质和提高肌肉抗氧化能力的作用,且其改善效果优于杆菌肽锌。

关键词：肉鸡柑橘提取物器官指数屠宰性能肉品质抗氧化

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黑水虻幼虫粉对育肥猪营养物质消化率、血清生化指标和氨基酸组成的影响

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动物营养学报 2019年第7期31卷 3330-3337页

作者：余苗李贞明陈卫东容庭王刚马现永广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

本试验旨在研究饲粮中添加黑水虻幼虫粉对育肥猪营养物质消化率、血清生化指标和氨基酸组成的影响。选取72头初始体重相近且健康的“杜×长×大”三元杂交母猪,随机分成3组,按照等能等氮的原则,在饲粮中分别添加0(对照组)、4%... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加黑水虻幼虫粉对育肥猪营养物质消化率、血清生化指标和氨基酸组成的影响。选取72头初始体重相近且健康的“杜×长×大”三元杂交母猪,随机分成3组,按照等能等氮的原则,在饲粮中分别添加0(对照组)、4%和8%的黑水虻幼虫粉,每组8个重复,每个重复3头猪,进行为期46d的试验(其中预试期4d)。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加4%黑水虻幼虫粉显著提高了有机物的消化率(P<0.05),而添加8%黑水虻幼虫粉显著降低了粗蛋白质的消化率(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加4%黑水虻幼虫粉显著增加血清中总蛋白、白蛋白和葡萄糖的含量(P<0.05),但显著减少了血清中尿素氮的含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加4%黑水虻幼虫粉显著增加了血清中缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和总必需氨基酸的含量(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,在饲粮中添加4%黑水虻幼虫粉,可调控机体与氮代谢和糖代谢相关的血清生化指标,促进机体对营养物质的消化吸收,改善机体氨基酸平衡,说明黑水虻幼虫粉可作为新型优质蛋白质原料应用于育肥猪饲粮中。

关键词：黑水虻育肥猪消化率血清生化指标氨基酸

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不同淀粉类型饲粮对育肥猪盲肠食糜主要微生物及其代谢产物的影响

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动物营养学报 2020年第2期32卷 613-625页

本试验旨在研究不同淀粉类型饲粮对育肥猪盲肠食糜主要微生物及其代谢产物的影响。试验选取72头健康且初始体重相近的“杜×长×大”三元杂交阉公猪,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3头猪。3组猪分别饲喂含有木薯淀粉、玉米... 详细信息

本试验旨在研究不同淀粉类型饲粮对育肥猪盲肠食糜主要微生物及其代谢产物的影响。试验选取72头健康且初始体重相近的“杜×长×大”三元杂交阉公猪,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3头猪。3组猪分别饲喂含有木薯淀粉、玉米淀粉和豌豆淀粉作为唯一淀粉来源配制的3种饲粮,饲粮的直链淀粉/支链淀粉分别为0.11、0.25和0.44。试验预试期4 d,正试期42 d。于正式试验的第42天,每个重复选取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,收集盲肠食糜进行相关指标的测定。结果表明:1)与木薯淀粉饲粮相比,豌豆淀粉饲粮显著降低育肥猪盲肠食糜的pH(P<0.05);2)与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著增加育肥猪盲肠食糜中乳酸的含量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮显著增加食糜中乙酸、丁酸和总短链脂肪酸的含量(P<0.05);3)对于肠道微生物氮代谢产物而言,与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著降低育肥猪食糜中氨态氮、腐胺、总生物胺、吲哚和粪臭素的含量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮显著降低食糜中尸胺和色胺的含量(P<0.05);4)对于微生物而言,与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著增加育肥猪盲肠食糜中普雷沃氏菌属的数量(P<0.05),而降低食糜中大肠杆菌的数量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮增加了食糜中乳酸杆菌、双歧杆菌、梭菌Ⅳ和梭菌ⅩⅣ的数量(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,给育肥猪饲喂含有高直链的豌豆淀粉改变了其盲肠食糜中微生物的组成和发酵模式,增加了部分有益菌的数量和碳水化合物代谢产物的含量,降低了潜在致病菌的数量和氮代谢产物的含量,这提示摄食含有高直链的淀粉有利于维持宿主肠道健康。

关键词：淀粉类型育肥猪盲肠微生物代谢产物

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益生菌的功能及其在生猪养殖产业中的应用

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动物营养学报 2019年第3期31卷 1020-1030页

作者：田志梅蒋宗勇王丽马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

益生菌是一类微生物制剂,其代替抗生素作为新型饲料添加剂广泛应用于农业领域。本文结合国内外最新研究进展,综述了益生菌对猪肠道健康、营养利用、应激的影响以及在生猪养猪业的应用,旨在为益生菌在生猪养殖中的深度发掘及推广提供理... 详细信息

益生菌是一类微生物制剂,其代替抗生素作为新型饲料添加剂广泛应用于农业领域。本文结合国内外最新研究进展,综述了益生菌对猪肠道健康、营养利用、应激的影响以及在生猪养猪业的应用,旨在为益生菌在生猪养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。

关键词：益生菌饲料添加剂生猪养殖应用

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丝兰提取物生理功能及其在养殖生产上的应用

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动物营养学报 2019年第5期31卷 1990-2001页

作者：鲁慧杰陈卫东田志梅马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

丝兰属是一类集观赏、食用、药用、饲料添加剂于一体的多功能植物。丝兰提取物的活性成分包含甾体皂苷、多酚类、多糖等物质,具有抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、免疫刺激活性、降糖、降低胆固醇、促进生长等多种功能。本文从丝兰提取物的... 详细信息

丝兰属是一类集观赏、食用、药用、饲料添加剂于一体的多功能植物。丝兰提取物的活性成分包含甾体皂苷、多酚类、多糖等物质,具有抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、免疫刺激活性、降糖、降低胆固醇、促进生长等多种功能。本文从丝兰提取物的主要活性成分、生理功能及其在养殖生产上的应用等方面进行阐述,深入探讨丝兰属植物在食用、药用及动物生产中可能的作用机制及潜在的应用价值。

关键词：丝兰活性成分丝兰皂苷丝兰多酚

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柑橘提取物对仔猪免疫功能的影响

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动物营养学报 2020年第1期32卷 99-108页

作者：崔艺燕田志梅邓盾王刚鲁慧杰陈卫东马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪血清、肝脏以及十二指肠、空肠黏膜免疫功能的影响。选取144头28日龄(8.39±1.06)kg的“杜×长×大”健康仔猪,按体重随机分配到3个组,每个组6个栏(重复),每个栏8头猪,公母各占1/2。3个组分... 详细信息

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪血清、肝脏以及十二指肠、空肠黏膜免疫功能的影响。选取144头28日龄(8.39±1.06)kg的“杜×长×大”健康仔猪,按体重随机分配到3个组,每个组6个栏(重复),每个栏8头猪,公母各占1/2。3个组分别为:对照组,饲喂基础饲粮;抗生素组,在基础饲粮上添加75 g/t金霉素;柑橘提取物组,在基础饲粮上添加300 mL/t柑橘提取物。试验期28 d。结果表明:1)与对照组相比,抗生素组和柑橘提取物组仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量分别显著提高了11.27%和14.01%(P<0.05);与抗生素组和对照组相比,柑橘提取物组仔猪血清白细胞介素-6(IL-6)和免疫球蛋白A(IgA)含量有提高趋势(0.05≤P<0.10);柑橘提取物组仔猪血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量较对照组显著提高了12.13%(P<0.05),与抗生素组差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组仔猪肝脏免疫球蛋白M和IgG含量显著下降(P<0.05);与对照组和柑橘提取物组相比,抗生素组仔猪肝脏TNF-α含量显著降低(P<0.05),肝脏IgA含量有降低趋势(0.05≤P<0.10)。3)3组间仔猪十二指肠黏膜免疫指标差异不显著(P>0.05)。4)与对照组相比,柑橘提取物和抗生素有提高仔猪空肠黏膜白细胞介素-2和IL-6含量的趋势(0.05≤P<0.10),抗生素组仔猪空肠黏膜白细胞介素-8含量显著提高(P<0.05);柑橘提取物组仔猪空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A含量最高,较对照组提高了19.35%(0.05≤P<0.10)。由此可见,柑橘提取物和抗生素提高了仔猪血清和空肠黏膜的细胞因子和免疫球蛋白含量,增强了仔猪免疫功能。

关键词：柑橘提取物仔猪免疫

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槲皮素对动物肠道黏膜屏障功能的影响及其调控机制

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动物营养学报 2022年第9期34卷 5475-5488页

作者：梅华迪李袁飞马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

肠道黏膜是机体内环境与外界进行交流的媒介,也是机体发挥防御保护作用的第1道防线,其屏障功能完整性对于维持肠道稳态乃至机体健康至关重要。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗癌、抗菌等功能。研究发现,槲皮素可... 详细信息

肠道黏膜是机体内环境与外界进行交流的媒介,也是机体发挥防御保护作用的第1道防线,其屏障功能完整性对于维持肠道稳态乃至机体健康至关重要。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗癌、抗菌等功能。研究发现,槲皮素可通过调节肠道微生物的组成、黏液层的厚度、肠上皮细胞紧密连接蛋白的表达、胆汁和抗菌肽的生成以及细胞因子的分泌来维护肠道内环境稳态和机体健康。本文主要综述槲皮素调节动物肠道黏膜屏障功能的作用机制,旨在为新型饲料添加剂的开发及其在畜禽生产中的应用提供参考。

关键词：槲皮素吸收与代谢黏膜屏障调节作用机理

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柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2283-2291页

作者：崔艺燕鲁慧杰李贞明田志梅余苗邓盾马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响。选取144头28日龄的杜×长×大仔猪[体重(8.39±1.06)kg],随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮... 详细信息

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响。选取144头28日龄的杜×长×大仔猪[体重(8.39±1.06)kg],随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加75 g/t金霉素,柑橘提取物组在基础饲粮中添加300 mL/t柑橘提取物。试验期28 d。结果表明:1)与对照组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中乳酸菌数量显著增加(P<0.05),抗生素组乳酸菌数量显著减少(P<0.05);与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组盲肠大肠杆菌数量显著减少(P<0.05),柑橘提取物组盲肠大肠杆菌数量显著低于抗生素组(P<0.05)。2)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中牛磺酸、苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量显著减少(P<0.05);与对照组相比,饲粮添加柑橘提取物显著减少盲肠内容物中天冬氨酸、异亮氨酸、胱硫醚、羟赖氨酸、鸟氨酸、脯氨酸、总氨基酸含量(P<0.05),有减少谷氨酸和丙氨酸含量的趋势(0.05≤P<0.10),而抗生素显著减少鸟氨酸和脯氨酸含量(P<0.05)。3)与对照组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中苯酚和粪臭素含量显著减少(P<0.05);与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中腐胺含量显著减少(P<0.05),酪胺和精胺含量有减少的趋势(0.05≤P<0.10);与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组盲肠内容物的甲胺含量显著减少(P<0.05)。由此可见,柑橘提取物增加了仔猪盲肠内容物中乳酸菌数量,减少了代谢产物的含量和大肠杆菌数量。

关键词：柑橘提取物仔猪生物胺游离氨基酸代谢产物

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不同菌种有氧发酵对柑橘渣营养价值的影响

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动物营养学报 2022年第3期34卷 2030-2040页

作者：崔艺燕王超普邓盾田志梅鲁慧杰李家洲余苗马现永广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心

本试验旨在研究不同菌种有氧发酵对柑橘渣有机酸、总黄酮、营养成分含量的影响。选用地衣芽孢杆菌、葡萄牙棒孢酵母、黑曲霉进行单菌、双菌、三菌组合，对柑橘渣有氧发酵7 d。结果表明：1）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的pH均显著... 详细信息

本试验旨在研究不同菌种有氧发酵对柑橘渣有机酸、总黄酮、营养成分含量的影响。选用地衣芽孢杆菌、葡萄牙棒孢酵母、黑曲霉进行单菌、双菌、三菌组合，对柑橘渣有氧发酵7 d。结果表明：1）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的pH均显著降低（P<0.05）。2）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的柠檬酸、乳酸、总有机酸含量显著提高（P<0.05），而苹果酸含量显著降低（P<0.05），以三菌组合发酵组发酵柑橘渣的柠檬酸含量最高。3）与未发酵柑橘渣相比，各发酵柑橘渣的粗蛋白质和总黄酮含量均显著提高（P<0.05）；黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙含量显著增加（P<0.05），而碳水化合物含量显著减少（P<0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的总黄酮、粗脂肪、磷含量最高。4）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸含量和必需氨基酸/总氨基酸比值显著增加（P<0.05），但脯氨酸含量和非必需氨基酸/总氨基酸比值显著降低（P<0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的缬氨酸、异亮氨酸、精氨酸、必需氨基酸含量显著高于其他发酵组（P<0.05）。5）与未发酵柑橘渣相比，黑曲霉单独或组合发酵柑橘渣的赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸+苯丙氨酸、必需氨基酸比例显著提高（P <0.05）；三菌组合发酵组发酵柑橘渣的缬氨酸和异亮氨酸比例显著高于其他组（P<0.05）。由此可见，黑曲霉单独或与其他菌种组合有氧发酵均能改善柑橘渣的常规营养成分、总黄酮、有机酸含量和必需氨基酸组成，且地衣芽孢杆菌+葡萄牙棒孢酵母+黑曲霉三菌组合发酵效果最佳。

关键词：柑橘渣黑曲霉固态发酵有氧发酵

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白酒糟生物发酵饲料的生产工艺及其在猪和鸡生产中的应用

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2188-2198页

作者：王玉珏崔艺燕马现永余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室猪禽种业国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广州510640

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单... 详细信息

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单胃动物生产中的应用。采用微生物发酵可有效降低白酒糟的粗纤维含量,提高粗蛋白质等含量和磷的利用率,进而提高动物对白酒糟的利用效率。因此,将白酒糟经过微生物发酵做成优质的生物饲料,不仅有利于推进其饲料化利用,还可节约玉米、豆粕等常规饲料资源,降低养殖成本。本文就白酒糟资源概况、营养特点及组成成分、白酒糟生物发酵饲料生产工艺以及白酒糟生物发酵饲料在猪和鸡生产中的应用进行综述,旨在为发酵白酒糟作为饲料原料资源在猪和鸡生产中的合理应用提供参考。

关键词：白酒糟发酵白酒糟营养价值猪鸡

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