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黄美乳菇(红菇目,红菇科),中国首个乳菇属变红乳菇亚属中乳汁变黄的物种(英文)

菌物学报 2021年第7期40卷 1591-1604页

作者：王振王向华秦位强陈作红邓旺秋张家辉图力古尔吉林农业大学菌物研究所吉林长春130118 中国科学院昆明植物研究所东亚植物多样性与生物地理学重点实验室云南昆明650201 吉首大学张家界校区湖南张家界427000 湖南师范大学生命科学学院湖南长沙411081 广东省微生物培养物收藏与应用重点实验室广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省科学院广东广州510070 西南大学生命科学学院重庆400715

红菇属变红乳菇亚属的乳汁常变为红色,变黄的乳汁较为少见。在中国中南部亚热带壳斗科林下发现了一个乳汁迅速变黄色的物种。这是首次在中国发现的变红乳菇亚属中乳汁变黄的物种,其独特的乳汁、褐色的菌盖、稀疏的菌褶和大的具极高翼状... 详细信息

红菇属变红乳菇亚属的乳汁常变为红色,变黄的乳汁较为少见。在中国中南部亚热带壳斗科林下发现了一个乳汁迅速变黄色的物种。这是首次在中国发现的变红乳菇亚属中乳汁变黄的物种,其独特的乳汁、褐色的菌盖、稀疏的菌褶和大的具极高翼状纹饰的孢子能将其与其他已知种区分开来,在此将其描述为新种,黄美乳菇***。本研究提供了该新种的DNA条形码ITS-LSU区域和形态特征描述,并将其与其他乳汁变黄的物种如马来西亚的***和***进行了对比。这一发现为证实中国乳菇属的亚热带-热带地区与亚洲热带地区的亲缘增加了新的证据。

关键词：物种划分壳斗科林亚热带-热带分类地理分布

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植物精油的抗菌性能及其应用研究进展

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工业微生物 2021年第5期51卷 53-57页

作者：刘德赞李文茹谢小保仲恺农业工程学院广东广州510225 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

植物精油是提取于芳香植物不同部位的挥发性油状混合物,其中多种植物精油具有显著而广泛的抑菌作用。随着社会不断发展,植物精油在抑菌领域的研究及其开发利用受到了越来越多的关注,人们越来越倾向于选择绿色、天然的精油类产品。本文... 详细信息

植物精油是提取于芳香植物不同部位的挥发性油状混合物,其中多种植物精油具有显著而广泛的抑菌作用。随着社会不断发展,植物精油在抑菌领域的研究及其开发利用受到了越来越多的关注,人们越来越倾向于选择绿色、天然的精油类产品。本文从植物精油的提取、抗菌优势、抗菌机理、精油应用及其应用展望方面对植物精油进行了综述。

关键词：植物精油防霉机理新型防霉技术

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我国微生物产业发展战略研究

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中国工程科学 2021年第5期23卷 51-58页

作者：杜娟马连营马爱进刘龙于晴吴清平广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广州510070 北京工商大学食品与健康学院北京100048 江南大学未来食品科学中心江苏无锡214122 上海交通大学生命科学技术学院上海200030

微生物产业作为战略性新兴产业,是我国培育发展新动能、打造全球竞争新优势的重要领域。在推进健康中国建设的重大机遇面前,发展微生物产业对于区域科技创新、产业高质量发展、保障健康并改善民生等具有积极意义。本文阐述了微生物产业... 详细信息

微生物产业作为战略性新兴产业,是我国培育发展新动能、打造全球竞争新优势的重要领域。在推进健康中国建设的重大机遇面前,发展微生物产业对于区域科技创新、产业高质量发展、保障健康并改善民生等具有积极意义。本文阐述了微生物产业发展的宏观需求,从产业布局、技术进展角度梳理了国际微生物产业发展现状,进而总结产业发展趋势;从产业政策环境、产业规模的角度概括我国微生物产业发展态势,对微生物安全、微生物健康、微生物制造、微生物医药等产业细分方向的发展现状进行调研,据此剖析发展面临的挑战。研究认为,建设系统化的大科学设施、发展产业化的系列技术、推动微生物资源的产业化应用,是我国微生物产业发展的关键举措。加强微生物高技术产业关键核心技术研发,推动建立协同创新发展的产业政策体系,围绕微生物创新平台实施创新驱动并集中打造产业集群,对提升我国微生物产业发展水平具有重要作用。

关键词：微生物产业微生物安全微生物健康微生物医药微生物制造大科学设施产业化应用

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中国青褶伞时空分布研究

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菌物学报 2020年第9期39卷 1759-1765页

作者：章轶哲孙承业图力古尔李泰辉张宏顺张凯平李海蛟中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所北京100050 吉林农业大学食用菌教育部工程研究中心吉林长春130118 华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省应用微生物开放实验室广东省微生物研究所广东广州510070

近年来在中国,蘑菇中毒已成为食物中毒事件中威胁人民生命健康的重要因素,其中青褶伞Chlorophyllummolybdites是最常见的毒蘑菇种类。为切实预防该种中毒,揭示其在我国的时空分布特征及规律就显得尤为重要和紧迫。本研究通过系统收集、... 详细信息

近年来在中国,蘑菇中毒已成为食物中毒事件中威胁人民生命健康的重要因素,其中青褶伞Chlorophyllummolybdites是最常见的毒蘑菇种类。为切实预防该种中毒,揭示其在我国的时空分布特征及规律就显得尤为重要和紧迫。本研究通过系统收集、整理、分析青褶伞在中国的时空分布信息,发现该种在1978–2020年中的20个年份中共出现于我国包含台湾省在内的17个省份,主要集中在热带和亚热带地区,东北地区(黑龙江和内蒙古东部)偶有分布,华北和西北没有记载。青褶伞在我国不同地区一年四季均有分布,具体时间为3–12月份,集中出现在6–10月份。该种最早于仲春出现在华南地区(广东),随即向热带、亚热带的华南其他地区、华东、华中和西南地区扩散并持续至中秋,从晚秋至初冬,该种分布范围不断南移萎缩至西南热带地区(云南勐腊县);在温带至寒温带,该种仅在夏末秋初出现在东北地区。

关键词：毒蘑菇蘑菇中毒大青褶伞

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中国大陆一个新记录种——卵孢原球盖菇

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中国食用菌 2021年第2期40卷 6-10页

作者：文华枢邢佳慧宋斌李挺邓旺秋李泰辉莫美华华南农业大学食品学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

对采自广东云开山国家级自然保护区的标本进行研究,经鉴定为中国大陆新记录种——卵孢原球盖菇(Protostropharia ovalispora Yen ***&***)。根据标本的形态特征,并结合ITS分子系统学分析,描述了该物种的主要特征为菌盖凸镜形至扁半... 详细信息

对采自广东云开山国家级自然保护区的标本进行研究,经鉴定为中国大陆新记录种——卵孢原球盖菇(Protostropharia ovalispora Yen ***&***)。根据标本的形态特征,并结合ITS分子系统学分析,描述了该物种的主要特征为菌盖凸镜形至扁半球形,表面具黏液;菌褶直生;菌柄表面黏;担孢子椭圆形至长椭圆形。

关键词：卵孢原球盖菇新记录种球盖菇科中国大陆

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植物精油的抗菌性能及其应用研究进展

植物精油的抗菌性能及其应用研究进展

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第十八届全国防霉抗菌技术研讨会

作者：刘德赞李文茹谢小保仲恺农业工程学院广东广州510225 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

植物精油是提取于芳香植物不同部位的挥发性油状混合物，其中多种植物精油具有显著而广泛的抑菌作用。随着社会不断发展，植物精油在抑菌领域的研究及其开发利用受到了越来越多的关注，人们越来越倾向于选择绿色、天然的精油类产品。本... 详细信息

植物精油是提取于芳香植物不同部位的挥发性油状混合物，其中多种植物精油具有显著而广泛的抑菌作用。随着社会不断发展，植物精油在抑菌领域的研究及其开发利用受到了越来越多的关注，人们越来越倾向于选择绿色、天然的精油类产品。本文从植物精油的提取、抗菌优势、抗菌机理、精油应用及其应用展望方面对植物精油进行了综述。

关键词：植物精油防霉机理新型防霉技术

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微生物燃料电池串并联研究及应用

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环境化学 2020年第8期39卷 2227-2236页

作者：罗帝洲许玫英杨永刚江西农业大学生物科学与工程学院南昌330045 广东省微生物研究所广东省科学院广东省菌种保藏与应用重点实验室广州510070 华南应用微生物国家重点实验室广州510070

微生物燃料电池(Microbial fuel cells, MFC)是一种可以通过微生物胞外电子传递将水环境可氧化物质中的化学能直接转化为电能的一种生物电化学技术,在废水处理、水环境修复、环境监测和脱盐等领域有广泛的应用前景.在过去的20年间,MFC... 详细信息

微生物燃料电池(Microbial fuel cells, MFC)是一种可以通过微生物胞外电子传递将水环境可氧化物质中的化学能直接转化为电能的一种生物电化学技术,在废水处理、水环境修复、环境监测和脱盐等领域有广泛的应用前景.在过去的20年间,MFC经历了快速的发展,正面临实际应用的关键挑战.输出功率低是限制MFC实际环境应用的主要因素之一.MFC的串并联(即MFC堆栈)是进一步提高MFC功率输出的有效途径,大多已报道的MFC实际应用案例都采用了串并联的方式.本文介绍了MFC串并联最近的研究进展、存在问题及解决方法,并对MFC的应用和今后的主要发展方向进行了总结和展望,为构建更高效实用的MFC串并联体系,推动微生物电化学技术更好地服务于实际社会需求提供重要参考.

关键词：微生物燃料电池生物电化学系统串并联电压反转

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基于环介导等温扩增技术的产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌特异性检测

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现代食品科技 2021年第1期37卷 223-228页

作者：徐晓可郭卉邓梅清张菊梅吴清平丁郁广东岭南职业技术学院健康管理学院广东广州510663 暨南大学理工学院食品科学与工程系广东广州510632 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070

本研究旨在建立食品中产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌的快速检测方法。基于产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌合成酶基因cesB靶基因,设计4条特异性引物(2条内引物、2条外引物),建立环介导等温扩增技术(LAMP)。然后采用2株产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌、19株蜡... 详细信息

本研究旨在建立食品中产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌的快速检测方法。基于产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌合成酶基因cesB靶基因,设计4条特异性引物(2条内引物、2条外引物),建立环介导等温扩增技术(LAMP)。然后采用2株产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌、19株蜡样芽胞杆菌和41株非蜡样芽胞杆菌验证了该LAMP具有很好的特异性。LAMP检测的灵敏度在DNA水平上达到1.49 pg/μL,纯菌的灵敏度为5×10~3 cfu/mL。人工污染米饭样品,当起始污染量为2 cfu/g时,37℃增菌培养6 h,用试剂盒法和煮沸法提取的DNA,都可以检出产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌。采用此LAMP方法进行了72份实际样品的检测,检出2份产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌阳性样品,与传统方法一致。因此,本研究建立的LAMP检测方法可应用于食品中产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌的快速特异检测。

关键词：产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌 cesB基因 LAMP 食品

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食源性空肠弯曲菌的分子分型及其遗传多样性分析

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现代食品科技 2020年第3期36卷 133-139,244页

作者：汪智王涓吴清平张菊梅聂翔唐胜君刘鸣马国祥王惠贤马宗灏华南理工大学生物科学与工程学院广东广州510006 广东省微生物研究所广东省科学院华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642

为了解在2012~2014年从中国不同城市分离到的食源性空肠弯曲菌的遗传多样性特征,本研究采用多序列位点分型(multilocus sequencing typing,MLST)的方法对分离到的33株食源性空肠弯曲菌进行分子分型。研究中,对33株菌株的管家基因使用7... 详细信息

为了解在2012~2014年从中国不同城市分离到的食源性空肠弯曲菌的遗传多样性特征,本研究采用多序列位点分型(multilocus sequencing typing,MLST)的方法对分离到的33株食源性空肠弯曲菌进行分子分型。研究中,对33株菌株的管家基因使用7对不同的引物进行PCR扩增,并对扩增的产物使用凝胶电泳鉴定后进行测序。将测序结果同Pub MLST中Campylobacter数据库进行比对,以获得对应菌株ST型,并提交新的ST型数据。利用其MLST数据构建进化树和最小生成树。结果显示33株食源性空肠弯曲菌可以分为27个ST型,其中有14种为新的ST型,可形成11种克隆复合体,优势克隆复合体为CC22和CC45,部分菌株的CC型也曾在临床上发现。共存在91种核苷酸多态性位点,部分等位基因之间存在重组。这表明在2012-2014年间分离得到的菌株具有丰富的遗传多样性,并且有潜在致病风险。

关键词：食源性空肠弯曲菌 MLST分型遗传多样性致病风险

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VBNC状态微生物与食品发酵的研究进展

VBNC状态微生物与食品发酵的研究进展

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第十八届全国防霉抗菌技术研讨会

作者：文霞陈漪汶张淑瑶谢小保广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

活的但不可培养(viable but nonculturable,VBNC)状态是微生物生存的重要策略,在这种状态下微生物可以抵抗各种压力,如杀菌剂、抗生素、酸或氧化剂等,VBNC状态在微生物发酵过程中至关重要。本文从VBNC状态微生物的研究现状,常见食品发... 详细信息

活的但不可培养(viable but nonculturable,VBNC)状态是微生物生存的重要策略,在这种状态下微生物可以抵抗各种压力,如杀菌剂、抗生素、酸或氧化剂等,VBNC状态在微生物发酵过程中至关重要。本文从VBNC状态微生物的研究现状,常见食品发酵微生物种类、微生物VBNC状态在食品发酵中的作用以及VBNC状态微生物的检测方法进行了综述,旨在为食品微生物发酵过程的优化和控制提供参考。

关键词： VBNC 微生物食品发酵

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